Яндекс Дзен.

Мазмұны

Мазмұны

Үйдегі торттарды безендіру

Галереяға өту үшін басыңыз

Үйдегі дәмді торт барлық түстерді дұрыс безендірсе, барлық түстерді ойнатады. Кондитерлік өнімдердің қай зергерлік бұйымдарына сәйкес келетін қай зергерлік бұйымдар екенін білу маңызды. Торттар мен дизайндардың дизайны балалар мерекесіне дизайн жарқын түстердің болуын, мастикалық, мүдделерді, мармеладты қолдануды болжайды. Романтикалық кештер мен мерекелерге торттар жеміс, пастель реңктері кремі, ашық жұмыс жасайтын шоколад фигураларымен, жиһазбен өткізуге болады.

Зергерлік бұйымдар өндірісі кейбір дағдылар мен шыдамдылықты қажет етеді. Бізге кейбір дәрі-дәрмектер қажет: әр түрлі саңылаулары, пергамент қағазы, әр түрлі қалыңдығы, өткір жұқа пышақ, мастикамен жұмыс істеуге арналған құрылғылар. Бірақ нәтиже уақыт пен күш жұмсады. Сіз нәтижесінде әдемі безендірілген мерекелік тағам, күтпеген қонақтарды таң қалдырасыз және сіздің аспаздық дағдыларыңыз бойынша жағымды пікірлер аласыз.

Мастика

Бірнеше жалпы рецепттер бар. Мастикалық нұсқаны дайындау үшін екі оңай көріңіз.

Мастикалық торт
Мастикалық торт
Үйдегі торттарды безендіру

Ингредиенттер

Сүт мастикасы үшін:

  • Қоюландырылған сүт.
  • Құрғақ сүт немесе крем.
  • Ұнтақ қант.
  • Ерік-жігермен боялған.

Маршемеллодан:

  • Зефир шайнау.
  • Қажет болса, тамақ бояғыш.
  • Су.
  • Лимон қышқылы (немесе лимон шырыны).
  • Сарымай.
  • Ұнтақты қант және крахмал.

Пісіру процесі

Сүтке негізделген масс келесідей дайындалады:

  • Ингредиенттерді терең ыдыс-аяқпен араластырыңыз. Бастапқыда, құрғақ бөлігі оған біртіндеп конденсацияланған сүтке құйылады.
  • Қалың қамырдың қолында серпімді, байланыстырылмаған болуы керек.
  • Егер сіз бояғыштарды қоссаңыз (тек тамақтануға арналғандарды қолданыңыз), оларды қамырға араласып, тегіс жерге құйыңыз.

Маршмеллодан Мастика бұған осылай жасайды:

  • Ақ маршалу жұпқа немесе микротолқынды пешке.
  • Бұл кезеңде сұйық массада, сіз азық-түлік бояғыштарының қажетті мөлшерін қоса аласыз.
  • Содан кейін сіз бір шымшым лимон шырынын немесе қышқыл немесе сүтпен су төгуге болады.
  • Соңында 50 грамм май майдың кремді салыңыз.
  • Біз қант қоспасын жасаймыз: Старштағы 1: 3.
  • Бұл бөлшектердің қоспасы құмыраның салмағына қосылып, қамыр серпімді және серпімді болғанша қосылады.
  • Қамырды 10 минутқа 10 минут араластырыңыз, себілген.
Үйдегі торттарды безендіру

Қолданар алдында мастика торттың жоғарғы жағын қақпақты шеңберге илеп шығарады. Сондай-ақ, сіз суреттерді кесіп тастай аласыз: гүлдер, жапырақтар, ашық жұмыс үлгілері, жануарлар мен жәндіктер, әріптер, сандар. Бірден маскүнемдік, онымен тез жұмыс істеу керек. Безендіруді қалыптастыру үшін жалпы массаның бір бөлігін, ал қалған бөлігін фильмге ораңыз. Мастикадан алынған көлемдік фигуралар кептіру кезінде жұмыс істемейді және жарылып кетуі мүмкін. Біз сізге тамақ дайындауға кеңес береміз:

Марзипан

Дәмді гайкалар массасы - Марзипан - көптен бері торттарды безендіруде қолданылған. Ол барлық екі компоненттен тұрады - бадам ұнынан және қант пастасынан тұрады. Массасы серпімді, пішінді өте жақсы ұстайды, нәзік дәмі бар. Оның ішінен сіз торт үшін жабын ғана емес, сонымен қатар түрлі сандар мен көлемді әшекейлер жасай аласыз.

Маркипаннан жасалған інжір торттарын безендіру
Маркипаннан жасалған інжір торттарын безендіру

Құрамы:

  • Қант - 200 грамм;
  • Су - бұл стақанның төрттен бір бөлігі;
  • Бадам аздап қуырылған - 1 кесе.

Пісіру процесі:

  • Бадамдар, пештен тазартыңыз, пеште құрғатыңыз, сәл алтын көлеңкеге, таяз үгінділердегі сода немесе блендердегі зарядтаңыз.
  • Қант сумен араластырыңыз, қалың сиропты дәнекерлеп, оның бір тамшысынан доп қалыптастыруға болатын етіп.
  • Сироп бадам үгіндігіне жаттығу, араластырыңыз және тағы бір минутқа келісіңіз.
  • Сары майға тостағанды ​​күйдіріп, марзипан құйыңыз.
  • Салқындатыңыз, ет тартқышты өткізіп, дизайнға өтіңіз.
  • Марзипанды қабатпен толтыра алады және тортты толығымен, мастикалық немесе пішінді жапырақ немесе пішінді жапырақтары, жапырақтары, жұлдызшалар, жүректер сияқты жабуға болады. Марзипаннан да сіз әріптерді кесіп, тортты құттықтауға болады.
  • Егер масса таралса және таралса, кішкене қант ұнтағын қосып, тақтадан сығып алыңыз. Тым қалың Марзипан қайнатылған сумен себуге және орауға болады.
  • Әшекейленген торт суықта 8-10 сағат мұздатылғанға дейін шығарылады.

Мұздау

«Мұздың үлгісі» - ISING - Торттардың дизайнына өте ақырын және романтикалық көрінеді. Бұл безендіру әйнектен қысқы сурет сияқты емес, сонымен қатар дәмі қытырлақ мұзжарғыштарға ұқсайды. Өте берік, ұңғыма бетіне жақсы сақталады, сондықтан ол әмбебап болып саналады. Үйлену тойының торттарын безендіру кезінде әсіресе танымал.

Мұздатқыш тортты
Мұздатқыш тортты

Ингредиенттер

Саған қажет болады:

  • Қант ұнтағы - жұмыртқалардың көлеміне байланысты 450-600 грамм.
  • 3 дана.
  • 1 шай қасық глицерин.
  • 15 грамм лимон шырыны.

Пісіру процесі

Сақтау салқындатылған өнімдерден дайындалады:

  • Қабыршақтар бөлек, оларға бөлек, олар үшін жиіркенішті және құрғақ сүртіледі.
  • Біз кішігірім жылдамдықпен 2 минуттай барамыз.
  • Глицерин, лимон шырыны мен ұнтақты қосыңыз.
  • Жаппай бұрылыстарға дейін біз сымды ұрамыз.
  • Біз бір сағат бойы суыққа бір сағат бойы жүктеп, пленканы барлық ауа көпіршіктерін жарып жібереміз.
  • Біз оны саптамамен кондитерлік шприцке салумен жұмыс жасаймыз. Оларға шілтер, жазулар, торттар бетіне шығарылуы мүмкін.
  • Декорациядан кейін өнімді «Мұз үлгісіне» бекітіп қойыңыз.

ISING қолдануға болады, мастерлі, қатты шоколад глазуры, сүт тәтті. Ең бастысы, беті галерея емес және ағып кетпеді.

Wafli.

Вафлидің қытырлақ сынағынан жасалған, қолдануға өте ыңғайлы: сынбаңыз, сындырмаңыз, балғаменбаңыз және пішінді жақсы ұстамаңыз. Осы материалдық гүлдерден, жидектер мен жемістердің қайраткерлері, көлемі, көлемді әріптер, сандар. Соңғы кездері біз жеуге болатын суреттер мен фотосуреттер үшін сұранысқа ие боламыз, сонымен қатар вафли қосымшасы негізінде жасалады.

Дайын вафлиді безендіру - тамақтану немесе түрлі фигуралармен жасалған күріш қағазынан жасалған дөңгелек немесе шаршы пішінді табақ, әр түрлі фигуралар: гүлдер, көбелектер, жапырақтар, ашық жұмыс жолақтары. Үйдің суретін жасау қиын, арнайы жабдықты жоқ. Бірақ, тіпті оны сатып алу арқылы сіз оны махаббат тортымен пісіріп, ол ерекше болып, мереке мен қонақтардың қылмыскері ұнады.

Вафлиді безендіру кескіш кескіш вафли дискінен түседі
Вафлиді безендіру кескіш кескіш вафли дискінен түседі

Пісіру процесі

Вафли суреттерімен тіркелудің нәзіктігі бар:

  • Сіз тек табақты торттың тегіс бетіне салуға болады.
  • Негізі мастикалық, қалың май, шоколад глазурі, сонымен қатар қалың болуы мүмкін.
  • Суретті басқа белгісіз бетіне қолдану керек, мысалы, біз, мысалы, біз шоколад глазурі туралы айтып отырмыз, сондықтан ол жабысып, қозғалмаймыз.

Біз осылай жасаймыз:

  • Жеңіл джемнің жұқа қабаты бар, сұйық бал, қалың қант сиропымен дайындаманың артқы жағы. Бұл кезеңде кең силикон щеткасын қолдану ыңғайлы. Біз «Салмақта» процедурасын орындамаймыз: суретті үстелге қойыңыз.
  • Дайындаманы торттың бетіне салыңыз.
  • Аздап басып, ауаны шығарып, майландырғышпен қысылады.
  • Суреттің шеттерін жасыру үшін, кондитерлік шприцке дәмделген крем немесе май кремі жағыңыз.
  • Тортты вафли фигураларымен безендіру, сіз оларды толығымен майлап, «қыздырыңыз», ал сиропты тек артқы жағының орталық бөлігін жіберіп алуға болады. Сонымен, сіз көбелектен немесе ашылған гүлден алынған қанаттарды жасай аласыз.

Вафли плиталарын тек жеңіл бетке қоюға болады, ал егер сіз шоколад глазурін қолдансаңыз, оны ақ шоколадтан қайнатыңыз. Бұрғылау кезінде вафли суретін торттың қара қабатында малынған болуы мүмкін.

Шоколад

Шоколадты мұздату, өрнектер немесе цифрлар безендіру «жанрдың классикасы» болып саналады. Бұл ақ немесе ащы нәзіктік тортты бұзады. Шоколад жеңіл печенье, кондитерлік, кремді немесе сүзбе муссымен, барлық емделуге және кремдермен тамаша үйлеседі. Ерітілген шоколадты кез-келген пішінді дерлік беруге болады, және ол ысырап етпейді, ол бұзылмайды.

Торттарды безендіруге арналған Si Exilcolate үлгілері
Торттарды безендіруге арналған Si Exilcolate үлгілері

Пісіру процесі:

  • Шоколадты чиптер өте қарапайым, және ол керемет көрінеді. Сіз жайғұрлым градкаға жайылып, тордың бетіне және жақтарын себе аласыз. Сіз арнайы құралды қолдана аласыз: көкөніс апелляциясы. Бұл пышақпен жұқа алшақтықты жұқа алшақтықты жұқа ұзын жолақтар плиткасынан «қарастыруға» болады.
  • Егер сіз өнімді шоколадтың бұйреттерімен безендіргіңіз келсе, кесіп тастамас бұрын сізге сәл жылу плиткасы қажет. Сымдар пышақпен немесе көкөніс кесілген жіңішке жолақтармен жұқа, сіз олардың қалай бұралғанын байқайсыз. Содан кейін сіз оларды десертпен жабылғандай етіп, жылтыратқыш, кілегей немесе шайқалған кремге салып, оларды жабыстырыңыз. Үлкен аулаушылардан сіз гүлдер мен жапырақтарды, торттың бүйіріндегі үлгіні жасай аласыз.
  • Шоколадтан жасалған ашық жұмыс үлгілері біршама шеберлікті қажет етеді. Оларды дайындау үшін, ащы немесе ақ плитканы жұптағы (оңтайлы - микротолқынды пеште) ерітіп, массаны кондитер шприціне немесе сөмкеге салыңыз.
  • Кез-келген үлгіні пергаментке алдын ала салыңыз. Егер сурет сіздің лобыңыз болмаса, журналдағы бетіне мөлдір перронды тіркеп, қалаған үлгіні тіркеп, сурет салуды қарындашпен жылжытыңыз.
  • Аралас шоколадты «сурет салу» үлгілері, үзілмес тырысуға тырысыңыз. Сөмкені әрқашан бірдей күшпен басып, бәрін тез жасаңыз - жоғары сапалы шоколад бірден босатылады. Суықта мұздатылған және қағаздан мұқият алып тастаңыз. Дайын үлгілерді торт бетіне көлденең қоюға немесе орнатуға, оларды орнатуға, гүл бүршіктерін құруға болады.
  • Шоколадты жапырақтар - кез-келген кондитерлік өнімдерге арналған түпнұсқа әшекейлеу. Олар шынайы, жеуге жарамды және таңқаларлығы шынайы. Оларды қарапайым дайындаңыз: ағаш немесе бөлме өсімдіктерінен алынған жапырақтарды алыңыз, шайыңыз, құрғатыңыз. Ішкі жағында еріген шоколадты жағыңыз - ақ, ащы немесе сүт. Суыққа салып, глазурь қатып қалса, нақты жапырақтарды абайлап алыңыз. Глазураны силиконнан кең щеткамен жағыңыз.

Тақырыбында көбірек:

Жылғылау

Глазье түрлері көп, айна, жұмсақ, шоколад, кілегей, сүт, көп түсті. Сіз оны кез-келген торт немесе десерт, кекіру, печенье жаба аласыз. Кейбір глазурдар суықтан мұздатуды қажет етеді, ал басқалары бірден қолдануға дайын.

Үйде мұздатылған торт торабына арналған әдемі глазурь
Үйде мұздатылған торт торабына арналған әдемі глазурь

Ингредиенттер

Шоколад глазуры:

  • Сүт - 1,5 ас қасық. қасықтар.
  • 2 шай қасық какао ұнтағы.
  • 1.5 ас қасық. Қант қасықтар.
  • 40 кремді май грамм.

Карамель глазуры:

  • 150 грамм жылытылған су.
  • 180 грамм кішкентай түйіршіктелген қант.
  • 2 шай қасық жүгері крахмалы.
  • 150 грамм майлы крем.
  • 5 грамм желатин парағы.

Мармалададан жыпылықтайды:

  • Сол түстің мармеладасы - 200 грамм.
  • 50 крем майы грамм.
  • 2 ас қасық қаймақ майы.
  • 120 грамм қант.

Пісіру процесі

Шоколад глазуры:

  • Кішкентай тағамдарда қант пен какао, какао, майлы май, сүт құйыңыз.
  • Шамамен 5-7 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Сөйтсе де, масса қалыңдатпайды.
  • Тортты кең пышақпен жауып, дереу суыққа алыңыз.

Карамель мұздануы:

  • Желатин суға малынған.
  • Кремді креммен араластырыңыз, крахмалы, қант, қуырылған табада ашық қоңыр көлеңкеге дейін ерітіңіз.
  • Жетекке жылы су қосыңыз. Карамельге қайнатыңыз.
  • Үнемі араластыра отырып, кремде ыстық массаны құйыңыз.
  • Салқын, ісінген желатинді қосыңыз.
  • Торттың бетін жауып, суыққа алыңыз.

Marmalade мұздануы:

  • Мөлдіре буға арналған ваннада немесе микротолқынмен ерітінді.
  • Қант, қаймақ және май қосыңыз.
  • Шамамен 10 минут пісіру, үнемі араласып отырыңыз.
  • Бұл сәл салқындатып, торт немесе десерт жағыңыз, суық сағатқа үш-төртке салыңыз, кем емес.
  • Сармаладтың кесектерін апельсин полюстері, аюлар, жидектер немесе жемістер түрінде орналастыруға болады немесе текшелерге туралған көп түрлі-түсті мармеладқа себілген.

Кілегей

Кремді безендіру дәстүрлі безендіру - гүлдер, жапырақтар, жазулар - кондитерлік өнімдерде кеңінен қолданылады, және үйдегі кондитерлік өнімдерде кеңінен қолданылады. Жалпы алғанда, жалпы: сіз лақтырғыш раушандарды, күрделі жағын қалыптастыра аласыз, тортты бүйір бетіне безендіре аласыз, пісіруге құқықты жазыңыз. Көбінесе тағамдық бояғыштар безендіруге арналған кремдерге қосылады.

Кремді безендіру cakesgfxtra.com.
Кремді безендіру cakesgfxtra.com.

Ингредиенттер

Мұнай кремі осындай өнімдерден дайындалған:

  • Кремді майы жұмсартылды - 100 грамм.
  • 5 ас қасық қоюландырылған сүт.
  • Кез-келген бояу.

Пісіру процесі

Кремді дайындаңыз:

  • Май беріңіз.
  • Ол лақтырылғанша оянады.
  • Конденсацияланған сүтті қосыңыз.
  • Содан кейін кремді бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысында сізге қажет түс түсі қосыңыз. Бояу толығымен ерігенше, әр бөлікті бөлек оятыңыз.
  • Тікелей дизайн үшін сізге жақсы кондитерлік шприц қажет болады. Әр түрлі саптамалардың көмегімен сіз әдемі өрнектер, сызықтар, гүлдер мен жапырақтарды жасай аласыз.
Үйдегі торттарды безендіру

Тортты безендіруді аяқтағаннан кейін оны суыққа салыңыз - крем сәл «ұстап алу» керек.

Кілегей

Қамтылған крем кез-келген кондитерлік өнімдерді безендіре алады: балмұздақ, торт, десерт, желе. Олар ауа, өте көлемді, тәтті және керемет қарлы ақ. Осындай үй безендірілуін дайындаңыз, ең бастысы, ең бастысы, жоғары сапалы балғын кремді, оларды қалай салқындату және оларды ұру. Өсіп қалған кезде кондитерлік сөмке немесе шприц қолданылады.

Кремді үйден безендіру
Кремді үйден безендіру

Құрамы:

  • Егер сіз сатып алсаңыз, 33% немесе одан жоғары, егер сіз сатып алсаңыз, 500 миллилитр.
  • Кез келген бояу.
  • Ваниль - 1 пакет.
  • Қант ұнтағы - дәміне қарай 100-200 грамм.
  • Жылдам пісіру желатині - 1 пакет.

Пісіру процесі

Пісіруді бастамас бұрын, тоңазытқышта крем шамамен 12 сағат салқындатылады:

  • Суық крем терең контейнерге құйыңыз (ұру кезінде олар мөлшерде едәуір артады) және контейнерді мұзды сумен екіншісіне қойыңыз.
  • Тек араластырғышты ұру керек, өйткені блендер өнімді жағып, көбік жұмыс істемейді.
  • Бірден шприцті қажетті саңылаулармен дайындаңыз, өйткені креммен тез жұмыс істеу керек.
  • Жолатин ерітінді немесе соам және пакетте көрсетілген дайындық әдісіне байланысты жұпты ерітіңіз.
  • Кремді жоғарылатыңыз, ал көбік күшті және тұрақты болмайды.
  • Ваниль мен ұнтақты қосыңыз және мұқият жабыңыз.
  • Jet суық ерітілген желатинді енгізіңіз.
  • Сөмкенің немесе шприцке салыңыз және қалаған композицияны қысыңыз. Беті тегіс және сәл жабысқақ болуы керек, сондықтан тортты шоколад глазурімен, жұқа қабықпен немесе кептеліспен жабыңыз.

Көну

Қытырлақ құнды кез-келген тортқа әдемі шығарылуы мүмкін. Ол қаныққан, тәтті және қар-ақ. Көбінесе әр түрлі пішіндер мен өлшемдердің жарты шарлары ақуыз массасынан алдын-ала пісіп, содан кейін торттың дайындалған бетіне ұқыпты қойылады. Өте ерекше көрінеді!

Торттарды безендіруге арналған домаресиа қосылған торттарды безендіру
Торттарды безендіруге арналған домаресиа қосылған торттарды безендіру

Құрамы:

  • Бір стакан қант немесе ұнтақ.
  • 5 Салқындатылған ақуыздар.
  • Ваниль бар.

Пісіру процесі:

  • Алғашқы бөлінген ақуыздар. Сарыштың тамшысының құрамына кірмейтініне көз жеткізіңіз.
  • Терең ыдысқа құйыңыз, құрғақ және майсыздандырылған.
  • Лушс консистенциясының алдына 10-15 минут ояныңыз.
  • 1-2 шай қасық қант құйыңыз, ал соңында - ваниль.
  • 100 градус температурада жылу жылу.
  • Пергаменттің пісіру парағы, ал ақуыз көбік шприцке немесе сөмкеге салыңыз.
  • Семестрді қағаздағы семестрді қысыңыз.
  • Саптаманың пеш емес, бірақ кептірілген, сондықтан бланкілердің мөлшеріне байланысты, ол шамамен 1,5-2 сағатты алады.
  • Дайын шарлар крем, джем немесе шоколад қабатына қойылады.

Жеміс

Жидектер мен жемістер қарапайым және экзотикалық торт, көбінесе безендірілген. Олар дәмдік комбинацияларға бай, жарқын қанық түстерге ие, контекстке әдемі көрінеді. Ашуланудың ең оңай жолы - ошақтар, құлпынай, киви, Манго кесектерімен кесілген дайын торттың бетіне желдеткіш салу. Жіңішке кесектерден сіз сәндік гүлдерді қалыптастыра аласыз. Жеміс-жидек десертіне өте әсерлі көрінеді, жіңішке желе қабаты бар.

Үйде әр түрлі фруминолифрURT тортымен торттарды безендіру
Үйде әр түрлі фруминолифрURT тортымен торттарды безендіру

Ингредиенттер

Жеміс желе алу үшін:

  • Apple (немесе кез-келген жарық) шырыны - 600 миллилитр.
  • 1 Қаптама ұнтағы Желатин.
  • Ұнтақ қант әйнегі.
  • Дәміне қарай жаңа жидектер немесе жемістер.

Пісіру процесі

Пісіру Тортта толығымен дайын болған кезде қажет:

  • Желатинді шырынмен толтырыңыз (бір әйнек). Оны ісіну үшін қалдырыңыз.
  • Жемістерді дайындаңыз: жуыңыз, қабығын алыңыз да, жұқа тілімдерді кесіңіз. Қатты жемістер - алма, алмұрт - жүгірткіге немесе өте өткір пышақпен ыңғайлы кесілген.
  • Банан, киви үйірмелерге, апельсинге, алма - жарты сақиналардан, құлпынай - жартысында - жартысында, шие, таңқурай, қарақат жапырақтары.
  • Желатинді су ваннасында ерітіңіз, араластыра отырып, қалған шырынды құйып, ұнтаққа қосыңыз.
  • Массаны штамм.
  • Желилер мен жидектердің тілімдерін желеге салып, суыққа салыңыз.
  • Желе біраз мұздатылған кезде, бірақ толығымен «өрмелеу» емес, оны тортта салыңыз - контейнерді бетіне аударыңыз.
  • Шеттерін кілегей немесе майлы креммен маска жасауға болады. Түнде суықта тортты алыңыз.

Біз сізге тамақ дайындауға кеңес береміз:

Дірілдек

Желе құймасы әдетте торттың бетіне салынған жемістермен немесе жидектермен жабылған. Бірақ бұл толтыру, жаңғақтарды, мысалы, жержаңғақ немесе жаңғақтар, мысалы, жержаңғақ немесе фунтылар, шоколад глазурі. Қонақтарды таңқалдыру үшін оның қиялының шексіздігі бар, торттар мен керемет дәмі бар, дүр сілкіндірілген өнімді желе безі безендіруге тырысыңыз.

Торт безендіруден жасалған цифрлар
Торт безендіруден жасалған цифрлар

Ингредиенттер

Толтыру немесе маржолль үшін, ол:

  • 600 миллилитр шырынның 600 миллилитрі (сіз түрлі түстердің стакан шырындарын ала аласыз).
  • Стакан қант ұнтағы.
  • 1 Жедел желатинді орау.

Пісіру процесі

Желедегі мүсіндер түрінде безендірулерді дайындау:

  • Желатин 1/3 дана шырынға малынған, ісінуге, содан кейін жұпты ерітіңіз.
  • Қалған шырындарды, ұнтақты араластырыңыз және әр түрлі қалыптарда массаны араластырыңыз: ыдыстар, печенье, печенье, кәмпиттер астынан және т.б. үшін.
  • Joel орны (шамамен 100 миллилитр).
  • Суықта пайда болады және оны мұздатыңыз.
  • Дайын торт түріне салыңыз, ол сәл жоғары - сантиметрге 2-3-ке дейін.
  • 100 миллилитрді суыққа біраз уақыт қойыңыз, осылайша ол тек түсіріп келе бастайды.
  • Содан кейін тортқа қалыңдатылған массаны қойып, желе қабаттарынан желе салыңыз, әдемі үлгіні қалыптастырады.
  • Пішінді паромның үстінен сәл жылыту үшін және тез арада десертті тез арада алыңыз.
  • Тортты сағаттарды тоңазытқышқа 10-12-ге қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында, шешілетін пішін ақырын алынып тасталады, ал торт ыдысқа ауысады.

Желілік жемістерді кесу үшін:

  • Жоғарыда жазылғандай желе дайындаңыз.
  • Оны тоңазытқышқа салыңыз да, сәл «ұстап аласыз».
  • Жемістерге қойып, шашыраңқы қойыңыз.
  • Ұқыпты суыққа бір түнде орналастырыңыз.
  • Желе сынбайтындай етіп жылы пышақпен сырғытыңыз.

Тәтті тағамдар

Балалар мерекесі шамдармен үлкен тәпішілік тортсыз жұмыс істемейді. Бірақ шағын қонақтар құрамдас құрамға немесе экзотикалық ингредиенттерге емес, әдемі дизайнға көбірек көңіл бөледі. Бастапқыда безендірілген торт Балалар мерекесіне өздігінен жасалуы мүмкін, мысалы, оны әлемдегі ең көп жақсы көретін дәмді көп түрлі-түсті кәмпиттермен шешеді.

Тортты кәмпиттермен кәмпитті дәмді кемпірқосақ торабымен тақтайшамен жабыңыз
Тортты кәмпиттермен кәмпитті дәмді кемпірқосақ торабымен тақтайшамен жабыңыз

Пісіру процесі

Сіз кез-келген торт безендіре аласыз. Кәмпиттер қалың және тұтқыр бетіне жиналады: ақ глазурь немесе шоколад, май кремі, шайқалған крем:

  • Бүйірлік бетті ұзын жолақтармен, вафли түтіктерімен безендіруге, оларды қатарда төсеп, жарқын атласты таспаны түртуге болады.
  • Жоғарыдан шоколадтан немесе жаңғақтардан көп түсті драждың күрделі үлгісін қоюға болады.
  • Шоколадтан дөңгелек кәмпиттерді отқа салып, ортасына 3 кәмпиттер салыңыз.
  • Кішкентай ирис тіркеуге де жарамды - оларды ақ глазурье немесе кілегей бетіне салуға болады.
  • Тіктөртбұрышты мармелад кәмпиттерін квадраттармен кесіп, дайын торттың жоғарғы жағындағы ақ тәтті немесе шайқалған кремде ұшқын қалдыруға болады.

Жалпы, бұл жағдайда тортты лолипоптардан басқа кез-келген тәттілермен безендіруге болады. Қиял-ғажайыпты көрсетіңіз және мереке мен оның қонақтарының аздап кінәлі.

Мармаладалар

Мармелад - бұл торттар мен десерттерді безендіру үшін тамаша материал. Ол жанармай, пластик, оны еркелетуге, түстерді араластыруға, босатуға, бос орындарды толтыруға болады. Бүгінгі таңда бұл нәзіктік әр түрлі жарқын реңктерде, кішкентай мармаладен аюларында, ал басқа да көптеген көрсеткіштер пакеттерде сатылады. Олар кез-келген тортты, әсіресе балалар мерекесіне дайындалуға жарайды. Сонымен, қиялын бастайық!

Мармалададан шыққан әшекейлер.
Мармалададан шыққан әшекейлер.
Мармеладтан көтерілді.
Мармеладтан көтерілді.
Үйдегі торттарды безендіру

Пісіру процесі

Түпнұсқа мармелад сызбаларын келесідей жасауға болады:

  • Пергаментке қарапайым қарындаш салыңыз. Торттың бетіне өлшемі сәйкес келетін қалаған суретті салыңыз.
  • Біз Марчмент Марзипанға немесе жарық мастикасының қабатына сәл ораламыз. Ол оған жіберіледі: біз парақты қолданып, прокат пышағын бірнеше рет ораймыз.
  • 50 грамм қара шоколад, тар тесісі бар кішкене кондитерлік қапшыққа ауысыңыз (жазулар үшін).
  • Үлгі контурын шоколадпен салыңыз.
  • Әр түрлі резервуарларда микротолқынды пештің жоғарғы түсті түсі мармеладасы. Бұл бірнеше секундқа кетеді.
  • Біз жүгеріге ауысып, қалаған түстермен мұқият салыңыз.
  • Біз тоңазытқышқа үш сағаттан тұрдық - төрт.

Қамырсыз безендіру үшін сіз әртүрлі формалардың көп түсті мармеладасын қолдануға болады: цитрус, текшелер, текшелер түрінде. Бұл материалдан жасалған әдемі гүлдер алынады. Олар дайындағаны үшін мармелад нәзік фильмдермен кесіліп, жабысқақ беті - крем, май кремі бар гүлдер қалыптастырады.

Жүгіруші

Қантқа негізделген немесе шоколадқа көп түрлі-түсті себілген себебі - кез-келген кондитерлік безендіру. Ол сондай-ақ торттарда, десерттерде мусс немесе желе, және Пасха шөптерінде қолданылады. Бүгінгі таңда әр түрлі сприпс бар: жұлдыздар, доптар, доптар, гүлдер, гүлдер, көбелектер, цилиндр тәрізді. Түрлі-түсті гамма таңқаларлық, шашыратқыш сонымен қатар алтын, күміс, інжу-маржандар толып кетеді.

Дыбыстық безендірілген спикерлер
Дыбыстық безендірілген спикерлер

Пісіру процесі

Тортты өте оңай безендіріңіз, бірақ сіз кейбір нюанстарды білуіңіз керек:

  • Сыруға арналған гипет болуы мүмкін. Сондықтан, глазур, крем немесе крем әлі қатып қалған кезде осындай безендіруді қолданыңыз.
  • Сіз желе толтыру кезінде қызықты шашырауды жеңе аласыз. Егер сіз Тортты жеткілікті қалың қабатпен толтырсаңыз, жартылай құйыңыз, жартысын құйыңыз, мұздатыңыз, себіңіз және қалған бөлікті толтырыңыз. Сондықтан сіз аквариумның әсерін жасай аласыз, ол желе мен әдемі үлкен себеттің қабаттарының әсерін жасай аласыз.
  • Бүйірлік беттер арнайы шашыратылған: Ыдыс-аяққа табақты тормен салып, қажетті мөлшерде безендірілген әшекейлерді матаға салыңыз да, матаны тіке көтеріңіз, жай жақтарды бүйірлерге қойыңыз десерт.
  • Суреттерді қолдану үшін шаблондарды қолданыңыз. Оларды жай жасаңыз: шеңберді торт диаметріне кесіңіз, содан кейін біз қажетті үлгіге немесе мүсінге қарай жүре аламыз. Тортты негізге сүйенбей абайлап жабыңыз, және шаң топтамасын іске қоспай. Сондай-ақ, шаблонды мұқият алып тастаңыз - түрлі-түсті өрнектер бетінде қалады.

Бір типтегі жаңғақтардан немесе бірнеше, үгітілген шоколад, печеньеден жасалған үгінділер, печеньеден жасалған үгінділер немесе жақсы кептірілген қамыр, пеште жақсы кептірілген.

Ас болсын!

Дереккөз: http://tortydoma.ru/vse/vse-vidy-tortov/ukrashenie-tortov-v-domashnih-usloviyah.html

Мереке құратын жетекші міндет әрқашан тойға және қызықты сұрақ туғызады, тортты қалай безендіруге болады. Кез-келген мерекеде мерекелік безендірудің құрметті орны үшінші турға шығады, ол үшінші турға барады, ол ересектермен және балалармен марапатталады.

Қазіргі техникалық прогресс торттардың безендірілуінен өтті. Гамма гүлдері мен талғамының ерекше үйлесімі, жаңа өнімдерді оқып, бизнеске бару үшін қожайын ұсынады.

Үйде тортты қалай безендіруге болады

Іс-шараға дайындық, әуе кемелерінің шығармаларын қайта құру, түрлі талғампаздықпен тәжірибелер жүргізу.

Енді тортты қалай жасау керектігін түсіну үшін, қуыру мен жекпе-жектің негізгі қадамдарын орындау жеткіліксіз, сонымен қатар, осы ингредиенттердің жалпы суреттегі байланыстарын, сондай-ақ уақтылы учаскелерді іске қосу қажет.

Көрсетілген қиял мен шығармашылық, нәтижесінде, көрермендерге осы салтанатты өнерді қалай жеуге болатынын білмейтіндігіңізге, тамақ дайындаудың ынталы үлгілерін береді.

Тортты үйдегі өз қолыңызбен безендіріңіз, корпоративті декорацияларға немесе тоңазытқыш камерасындағы адамдарға көмектеседі. Ол барлық шашыраңдар, бисер, жануарлар мен өсімдіктердің суреттері, сонымен қатар жасанды қолшатырлар, жұлдыздар болуы мүмкін.

Ия, ал жидек-жемісті қайта құру - бұл жаңа, жарқын және ерекше. Және стандартты бал және шоколад жорығы туралы, олар бәсекелестікке түспегенін атап өтуге болады.

Жеміс-жидектерді безендіру

Жемістер мен жидектер сияқты химиялық заттар мен бояуларсыз ең дәмді және пайдалы, жаңа және мұздатылған бөліктерді алады.

Жағымды жаңалық, сіз мұнда аспаз шеберлігіңіздің бар екендігіңіз міндетті түрде. Кортекстің негізін жеке орындауға болады, және сіз розеткадан сатып ала аласыз.

Үйде өз қолыңызбен торт, бағдарламаны басшылыққа ала отырып:

  1. Сымдар креммен малынған, оның құрамына консервіленген жемістерді қосуға болады. Соңғы табақ жұқа крем қабаты бар, ол жемістің сәйкестігін қамтамасыз етеді - жидек қоспасы.
  2. Қажет болса, жемістер жібіту керек, реттік алып тастаңыз. Әрі қарай, торт сызбасы, тиісті оқиға. Жүректер, пицца, жануарлар, күндер, мультфильм кейіпкерлері. Сіз жай ғана сіздің жаныңызбен безендіре аласыз. Түсті және сақтық тепе-теңдігін сақтаңыз.
  3. Бекіту үшін желе толтырыңыз. Қарапайым әмбебап ұнтақ құрамы, ол тез дайындалып, тортты жұмсартады.
  4. Қосымшаны шоколад, ұнтақталған қант, кондитерлік шашыратқыштармен өңдеуге болады.
  5. Егер сіз кремді, кремді және жұмсақ мұздату арқылы жоғарғы жаратылысты жабсаңыз, онда зергердің дренажынан ауа арбасы болады.

Бұл өнімді өндіруде түсінікті және айқын ережелер бар. Әрі қарай, торт безендірілуімен танысыңыз.

Мастикалық торт

Мастер-класстың арқасында барлығы мастиканың парадоксалды сорттарын дайындаудың техникаларын, дұрыс орналасу және бірегей диеталық дәмді қалыптастыру әдістерін меңгере алады.

Тұжырымдама бірнеше қадамдардан жасалған. Бұл пластилинге ұқсас тұтқыр, пластикалық консистенцияны білдіреді. Бұл кезекте кезекке кезекте тұр, ол келесідей болады:

  • Модельдеу, оның фигуралары, әшекейлері, ішіндегі әшекейлер, ішкі, жұмсақ және сыртынан мықтап;
  • Гүл, жұқа, күрделі ұсақ гүлдер мен қосымша бөлшектерді жасауға көмектеседі;
  • Қант, торттарды толығымен жабады, оларды қатайтады.

Сонымен қатар Марзипан, сүт, бал шығарыңыз. Тортты өз қолдарымен безендіру үшін, ол қажетті мастиканың моделімен, өте ыңғайлы қант жиынтығымен анықталады. Сіз оны кондитерлік дүкендерден, Интернетте сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз.

Тортты безендірмес бұрын - қамырды дайындаңыз

Сонымен, сорттардың көмегімен біз жұмысты жалғастырамыз. Шедевр алу үшін қандай қамыр қажет. Ең жақсы нұсқа - печенье - бұл жұмсақ және жұмсақ, сонымен қатар форманы сақтайды. Оны торттарға бөлу арқылы сіз жақсы бекіту үшін сіңдіре аласыз.

Рецепт көмегімен дайындай аласыз:

  1. 200 гр. Үй температурасымен тазартылған май майы қант ұнтағының тең мөлшерімен шайқалады.
  2. 4 жұмыртқа қосылады, ал барлығы қант ерігенше қайрайды.
  3. Алынған қоспаның ішіне араластырылған үш жүз грамм ұн алынады және араластырылған.
  4. Дайын күйге пісірілген.

Сондай-ақ, бал мен сэндбуктер тортты безендірудің осы бағытымен тамаша үйлеседі.

Мастика ылғалдылықпен қатты біріктірілгенін есте ұстаған жөн, ал печеньелерді сіңдіру кезінде шұлықтарды жомарт болу қажет емес, ал жұмсақ криондар мұнда сәйкес келмейді.

Сонымен қатар, оны құс сүтімен және аздап әйнектен, кремдермен және креммен қолдануға болады деп айта аламыз. Ылғалдың әсерінен ол ерітіп, гүлдейді.

Егер осы талғаммен тәжірибе жасағысы келсе, оларды шикіде таныстырған дұрыс, өйткені бұл шешімді бұл шешім керемет, хош иісті, жеткілікті тәтті, және ең бастысы өзін-өзі бей-жай қалдырмайды.

Әрі қарай, туралану үшін кремдік сынықтарды жасауға барыңыз. Олар мастика тегіс жерге қойып, әдемі көрінуі үшін қажет.

Біріншісі қолданылды, «маймен қайнатылған қоюландырылған сүт. Екі жүз грамм жылы крем майы және жүз елу грамм конденсацияланған сүт бөлінеді. Бәрі дайын.

Қосымша кешеннің екінші түрі «Шоколад ганаша» деп аталады:

  1. Бір жүз грамм шоколад ұсақтап, ыдысқа жиналады.
  2. Осы уақытта бір жүз он миллилитр крем, май мөлшері шамамен 35 пайызға жуық қант ұнтағымен араласады және қайнауға әкеледі.
  3. Ол шоколадқа құйылады, аралас, 30 грамм май қосылған, барлығы араласады. Процесс аяқталды.

Енді біз кремнің сахналық таралуына барамыз және егер сіз дұрыс айтсаңыз, мастиканы қолданар алдында колготкалар үшін. Жіңішке қабаттары бар жанындағы және бүйірлік жерлер, біркелкі емес шығарылымдарды тегістеу кезінде ол бірінші қабат түзетілгенше салқындатқышқа салқындатады.

Екінші жапсырмада тығыз және қалың формалар бар, тегіс бетті жасайды, қайта салқындатыңыз. Қазір пышақ отқа қызады, кілегей құрылымы тоңазытқышта да мінсіз күйде және қайтадан қалпына келтіріледі.

Жарайды, негізгі әрекет пайда болады, тортты қалай безендіруге болады, өйткені ол қосымша атрибуттар қажет:

  • жылжу
  • силикон кілемшесі;
  • Кондиа темір;
  • Пышақ, сіз айналып өтуге болады;
  • Аз мөлшерде қант ұнтағы.

Қадамдық нұсқаулар

  1. Кесте ұнтақ себілген, мастика 3-4 миллиметрлік қалыңдығы 3-4 миллиметрлік домалатқышпен айналады.
  2. Парақ қолымен жақындап, тортта жиналады.
  3. Қабат пен жарық итеруі қабатты тегістейді және торға мықтап бекітіледі.
  4. Оны пышақ алып тастайды - бұл қосымша масса.

Қалған материалдан сіз цифрларды жасай аласыз, дизайнға толықтырулар қосуға болады, өз қолыңызбен өз қолыңызбен толықтырылған.

Шоколадты торт безендіру

Торттарды безендірудің ең танымал тәсілі - шоколадты безендіруді қолдану. Сіз глазурьды шоколадты түспен және хош иістендіре аласыз. Өндірісіндегі оң:

  • Бу ваннасы сүйікті нәзіктіктерімен тығыздайды;
  • Кремді май қосылған, сондықтан глазурь жұмсақ және жайлы болады.

Какао - ұнтақты қосуға болады, ол әлі оңай, маймен араласады, ал торттарды безендіруге арналған крем басталады.

Қосымшалар декорда қызмет етеді, бұл фигуралар, ұсақтайтын плиткалар, үгінділер. Жылдам, дәмді, тәтті сиқыр жасау әдісі.

Шоколярлық тортпен қалай безендіруге болады, аспаздық әлемде үлкен мөлшерде көп мөлшерде ұсынылған, барлық рецепттерді көру үшін өмір жеткіліксіз.

Ерлердің торт безендіруі

Еркектер күндері қарсаңында адамзаттың жартысы таңқалып, таңқалғысы келетінін және өз үйлерін керемет тосын сыйға жеткізгісі келеді. Сол кезде тортты қалай безендіруге болады.

Сонымен, барлық ұлдар, ұлдар мен жетілген балалар спорттық жарыстар мен көліктерді жақсы көретіндігімен бастайық. Осыдан және сіз оны жоюыңыз керек.

Футбол алаңын құру, шарлар немесе жылдамдық машинаның бейнесі соншалықты оңайырақ.

Печенье мен кремдер жалпы қабылданған схемаларға сәйкес жүзеге асырылады, олардың кейбіреулері осы мақалада бар.

Содан кейін қиялды құруға көшіңіз:

  1. Ол мастиктің жұмысында қолданылады, қалаған кескін Коржға бекітілген.
  2. Ол мастикалық креммен жабылған, кішкене бөлшектер қалдықтардан, қорытынды кескіннен пайда болады.
  3. Сумен бекітілген, өйткені ол желім принципі бойынша әрекет етеді.

Мұның бәрі сиқырлы, күшті мейірімді өкілдер жұмысты бағалайды және торт әдемі безендірілгенге қуанышты болады.

Ерекше мотивтер

Француздық қамыр әдемі торттардың жаңа дизайн жүйесін алып келді, ол өз десерттерін мүкпен жауып тастайды және сізде осындай идея қалай бар? Қонақтар таң қалады және жұмбақтар, бірақ олар бөлшектердің дәмін татуға дейін, олар рецепт туралы дереу сұрайды.

Бұл біршама, экзотикалық және керемет көрінеді. Печенье Мүкке келесі рецепт бар:

  • Бір жұмыртқа ыдысқа, он екі гамға, он екі гамға сынған, оған он екі гам, ал шамамен отыз грамм сироп қосылған;
  • Араластырылған және араластырғышпен семинарлы көлемге ие болғанша боялған;
  • бояғыштармен толықтырылған, жиырма бес грамм ұн және бес грамм дерил, бәрі кедергі келтіреді;
  • Ол пластикалық шыныаяқтардағы жартысына таратылады;
  • Қазір микротолқынды пеште сыйымдылығы 600 Вт.

Печенье дайын, салқындату процесі инверттелген күйде өтеді, содан кейін ғана формалардан шығарылғаннан кейін, сіз тәжірибе жасай аласыз.

Назар аударғаныңыз үшін рахмет, ақпарат пайдалы және жетістікке жеткеніне сенеміз. Достарыңызбен және туыстарымен бөлісіңіз, әріптестеріңізді, әрине, жұмысқа орналасуға, өйткені аспаздық жұмыста қиындықтарды жеңу үшін көңілді және қызықты.

Фото идеялар - тортты қалай безендіруге болады

Репост жасаңыз

Жергілікті танымал интернеттегі беттер, көбінесе торт үшін зергерлік бұйымдардың суреттері бар. Көптеген адамдар өздерін осы мәселеде көргісі келеді. Сіз қарапайым рецепттерден бастай аласыз, әр уақытта қиыншылық бар. Ия, және торт өз бетінше пайдалы болды. Сіз қандай ингредиенттерді дайындағаныңызды білесіз, өйткені қандай жағдайларда дайындалған. Әрине, ең бастысы - жем және сыртқы көрініс. Мұнда көптеген адамдар өздерінің дағдыларына күмәнданады.

Мерекелік торт жасамас бұрын, бұл оның декорынан өте қажет. Өйткені, тіпті кәсіби маман да бола бермейді, ол бәрін дұрыс жасайды. Алдын ала безендіру үшін композицияны ойлап табыңыз.

Кремді безендіру

Кремді декор кондитерлік өнімдердегі ең көп таралғандардың бірі болып табылады. Дүкен сөрелерінде сіз осы өнімнің көптігін таба аласыз. Бұл кремді май кремі көп күш пен уақытты алады, бірақ жаңадан бастаушы шатастырушыларға көмектесетін қарапайым рецепттер бар.

Классикалық крем

Классикалық кремді дайындауға дейін сіз әдемі торттың суреттерін көре аласыз. Көп жағдайда кремнің бұл түрі қолданылады.

Құрамы:

  • Кремді май 80 грамм;
  • Конденсацияланған сүт 150 грамм.

Рецепт дайындау кремі

  • Барлық өнімдер бөлме температурасы болуы керек. Миксерді жұмсақ шыңдарға ұруға арналған май.
  • Біртіндеп қоюландырылған сүтті енгізу. Ал масса жанбаса және өте нәзік құрылымға ие болмайды.
  • Крем пайдалануға дайын. Ол бірнеше бояғыштарды қосуды қалады және сіз мерекелік емді безендіруді бастай аласыз.

Тортты қалай безендіруге болады

Сіз кез-келген мерекеге арналған тортты креммен безендіре аласыз. Декор үшін көбінесе гүлдер таңдалады, өрнектелген сызықтар таңдалады.

Тіпті жаңадан келген кондитер бұл кремді жеңе алады. Егер қате жасалса, кілегей оңай алынып тасталуы мүмкін. Және қайтадан қолдану әрекетін қайталаңыз.

Азық-түлік бояғыштары қажетті түстерді беру үшін қолданылады. Олардың көмегімен сіз әр түрлі түстер жасай аласыз.

Мұндай крем шприцтің көмегімен қолданылады. Егер сіздің арсеналыңызда болмаса, оны қарапайым полиэтилен пакетін қолдануға болады. Пакеттің ұшын кесіп тастау керек және сіз безендіруді бастай аласыз. Тесіктің диаметріне байланысты сызықтың қалыңдығын реттеуге болады.

Кремдің құрылымын кәсіби құралдармен ғана емес, безендіруге болады. Кез-келген үйдің киімдері сәйкес келеді:

  • Шанышқы. Шанышқы, сіз әдемі толқын тәрізді немесе түзу сызықтар жасай аласыз, сызық жаса.
  • Қасық. Декор сонымен қатар қасық дөңес жағын қолданады. Тортта кондитерлік қапшықтың көмегімен аз мөлшерде крем қолданылады және қасықпен қысылады. Бұл кейіпкердің бір түрі болып қала береді.
  • Тағы бір нұсқа: Торттың бүйіріндегі кремді сығып, қасықтың дөңес жағын біркелкі орындаңыз.

Мұздау

Көптеген үй иелері тортты үйде қалай әдемі безендіретіні таңқаларлық. Ұрпақ декорды әртараптандыруға көмектеседі. Бұл қысқы өрнектерге ұқсайды, ал үгінділер нағыз қар сияқты.

Оның консистенциясы жеткілікті тығыз, бұл сізге форманы ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік береді. Онымен бірге сіз әдемі үлгі жасай аласыз немесе шілтерлі композицияны ұйымдастыра аласыз.

Рецепт:

  • 4 жұмыртқа;
  • 700 гр. Қант ұнтағы;
  • 20 гр. Лимон шырыны;
  • 1 сағ. Л глицерин.

Қадамдық нұсқаулық:

  • 1-қадам. Барлық ингредиенттерді салқындату керек.
  • 2-қадам. Қоспа дайындалатын контейнер толығымен нашарлауы керек.
  • 3-қадам. Протеиндерді сарысын алыңыз.
  • 4-қадам. Барлық ақуыздар ауа шыңына, лимон шырынын, қант ұнтағы мен глицеринді қосады.
  • Қадам 5. Қаныққанша массаны ұрып-соғуды жалғастырыңыз.
  • 6-қадам. Фильмнің массасын байланысқа жабыңыз және тоңазытқышқа 1-1,5 сағат жіберіңіз. Уақыттан кейін қолдануға болады.

Мастиканың әшекейлері

Сіз әр талғамға мастиканы безендіре аласыз. Сіз бүкіл бетті жауып, мультфильм кейіпкерлерінен банкке қауіпсіз банктерге сақтай аласыз.

1 нұсқа.

Құрамы:

  • Құрғақ сүт - 1 пакет;
  • Банк конденсацияланған сүт - 1 дана;
  • Қант ұнтағы - қаптама.

Рецепт:

Барлық ингредиенттер бөлме температурасы болуы керек. Сүт және қант ұнтағы бір кеседен араластырылған, содан кейін конденсацияланған сүт қосылады және бәрі мұқият араласады.

Масса пластилинге ұқсас тығыз құрылымды алуы керек. Егер сұйықтық пайда болса, сіз құрғақ заттарды қосуыңыз керек. Пісіргеннен кейін мастикте біртекті сүт түсі бар. Туралар қоюландырылған сүтті қосу сатысында енгізілген. Сіз безендіруді бастай аласыз.

2-нұсқа.

Құрамы:

  • Маршмелло 1 пакет;
  • бояғыштар;
  • су;
  • лимон қышқылы;
  • крахмал;
  • ұнтақ қант.

Ол 1 нұсқаннан сәл қиындық туғызады:

  • Табаққа маршеллоны құйып, микротолқынды пеште жылытыңыз. Түстер санына бөліңіз және бояумен араластырыңыз.
  • Лимон қышқылымен су қосыңыз. Қант ұнтағын бекіту үшін електен өту арқылы. Кішкене крахмал қосыңыз.
  • Барлығын өте жақсы араластырыңыз. Жаппай тоқтағаннан кейін, сіз жұмыс істей бастай аласыз

Шоколадты безендіру идеялары

Тортты шоколад күштерін тіпті жаңадан бастайды. Шоколад тамшылары жоғары шоколад тамшылары болған кезде, жиектің дизайнына әдемі көрінеді. Тортты қолданар алдында, салқындату үшін салқындатыңыз, ал шоколад глазуры сәл салқындатылған. Содан кейін шприцті қолдану үшін, шпалдармен және аз уақыт аралығында, тамшысының төмендеуі үшін көбірек сығып алу керек.

Ол әдемі жайылымдық чиптер көрінеді. Оны үгіткішке немесе пышақпен сүртіңіз.

Шоколад кәмпиттерін, барларды, вафли мен түтіктерді өте танымал әшекейлеу.

Жемістерді қолдану

Сіз кез-келген мерекеге арналған жидектермен тортты безендіре аласыз. Алдымен сіз ең шырынды және әдемі жемістерді таңдауыңыз керек, олар көрінбейтін зақым болмауы керек.

Кондитерлер қолданады:

  • Малина;
  • BlackBerry;
  • қарақат қара, қызыл;
  • Көкжидек / көкжидек;
  • алма;
  • цитрустар;
  • жүзімдер;
  • киви;
  • Шабдалы және басқалар.

Егер сізде жаңа піскен жемістерді / жидектерді қолдану мүмкіндігі болмаса, қиындық тудырмаса. Сіз консервілерді қолдануға болады, тек оны қолданар алдында оларды құрғақ сүлгімен сору керек. Жемістерді жылтырату үшін олар аз мөлшерде желе құйыңыз. Тортты қалауымен, қалағаныңыздай безендіріңіз.

Безендіруге гүлдер қалай дайындауға болады

Торт, гүлдермен безендірілген үйлену тойларында ең танымал. Алайда, көптеген сұрақтарға жауап бар, оларды пайдалану үшін қалай дайындау керек.

Қадамдық нұсқаулық:

  • Декор үшін пайдаланғыңыз келетін гүлдерді таңдаңыз. Сабақты кесіңіз, бекіту үшін 3-4 см қалдырыңыз.
  • Жетілдірілген ағынды ағынмен жуыңыз. Қағаз сүлгімен әжім.
  • Дайындау: мақта, су, тамақ пленкасы. Гүл кесілген кескішті жабу керек. Аз мөлшерде жүнді кесіп, сулаңыз, сабағына бекітіңіз және тамақ пленкасын ораңыз. Бұл процедура қажет, себебі гүл бір күннен асады.
  • Әр түрлі жасылдандыру үшін бұл процедура қажет емес.
  • Сіз гүлдермен көп деңгейлі торттар ғана емес, тіпті кішкене кекстермен безендіре аласыз.

Құлпынайдан қалай безендіруге болады

Сіз құлпынай тортын қарапайым түрде безендіре аласыз: жидекке кішкене бөлшектері бар кесіп, соцворенцияны қалыптастырыңыз, содан кейін креммен немесе шоколадқа мұздатыңыз.

Бүршік өндіру үшін сіз кішкене кесектерді жасай аласыз және жиектерді бүгіңіз. Балалардың безендірілуі үшін сіз құлпынай сноубрлерін жасай аласыз және ауа кресімен безендіре аласыз. Торттың бүкіл бетіне үлкен гүл жасау үшін құлпынай жартысында кесіліп, қапталған. Әдемі позиция беру үшін кремді жақсырақ қойыңыз.

Тағы бір безендірудің нұсқасы: себеттегі құлпынай. Бұл мастикалық немесе марзипан қолданады. Себет жасалып, құлпынай жоғарыдан шығарылған.

Пісірілмеген торттар үшін желедегі құлпынай қолданады. Оны толығымен қалдыруға немесе тақталарға кесуге болады, оны әдемі етіп, желе толтырыңыз (қажет).

Туған күн торты

Мүмкін, бәрі әдемі безендірілген Тікелей эфирді жақсы көретін шығар. Ол үшін бізге назар аудару үшін бірнеше ұсыныстар береміз:

  • Туған күннің тілектерін зерттеңіз. Әдемі көрінетін жазулармен құттықтаймыз.
  • Егер туған күн кеші, әзіл-оспақ болса, сіз көңілді әшекейлерді қолдана аласыз.
  • Әйелдер гүлдермен безендірілген тортты алу жақсы. Ер адамдар қатаң және ұстамды тоннаны таңдады.

Табиғи тағам бояуы

Тортты тек ақ креммен безендіру әрқашан қызықты емес. Ия, ал түсі әдетте өте тартымды емес. Әрине, сіз дайын тамақ бояғыштарын пайдалана аласыз, олар сұйық және құрғақ түрінде сатылады.

Бірақ сіз үйдегі табиғи бояғыштарды дайындауға тырысасыз:

  • Шафран немесе куркума қосу сары реңктер береді;
  • Шие шырыны, таңқурай, қызылша кремді қызғылт реңктерде бояуға;
  • Сәбіз шырынын қосу, ол қызғылт сары түсті;
  • Шпинат шырыны жасыл реңктер береді;
  • Какао ұнтағы, қоңыр.

Креммен жұмыс жасау жұмыста ерекше қиындықтар туғызбайды. Безендіру үшін әр түрлі саңылаулары бар кондитерлік қаптаманы қолданған дұрыс. Бұл торт бетін жақсартуға көмектеседі, олар дәрі-дәрмектермен жасай алмайтын түрлі сәндік элементтермен безендіруге көмектеседі. Әрине, сіз оны әдеттегі пакетте немесе қисықтықта алмастыра аласыз.

Бұл тек қажетті тесік жасауға және мазмұнға жағуға тұрарлық. Алдымен, қолды толтыру үшін мұндай жеңілдетілген дәрі-дәрмекке сәйкес келеді.

Жұмысты аяқтағаннан кейін, сіз тоңазытқышқа торт жіберуіңіз керек, себебі крем оны ұстап алу керек.

Фото кеңестер Тортты үйде қалай безендіруге болады

Енді бұл торттарды кесіп, сироппен бірге жібітіңіз. Қазіргі заманғы торттар әшекейлері шлангтарды қиялды көрсетуге және жаңа идеяларды іздеуге мәжбүр етеді, әсіресе, егер ем мерекеге дайындалса. Мұндай жағдайда не істеу керек? Бұл мақалада сабақтар мен шеберлік сабақтары бар, олар жай ғана көмектеседі, бірақ тортқа әдемі безендіреді.

Торт бездерінің нақты және стильді түрлері

2020 жылы ең бастысы торттардың безендірілуін қарастырыңыз. Сонымен қатар, олар әмбебап, туған күніне немесе Жаңа жылға жарамды.

Креммен бірге торт безендіру: рецепт және әдістер

Үйде классикалық торт безендіруді ешкім тоқтатқан жоқ. Кремнен раушан, жапырақтар, сабақтар, тіпті жаңадан келген кондитерлер жасау өте оңай. Сонымен қатар, ол кондитерлік сөмкелерден қолданылады, яғни кескіндеме күрделі болуы мүмкін екенін білдіреді. Кәдімгі тағамдық бояу оны әдемі етеді.

Көлемдік көрсеткіштер майлы креммен жасалған. Ол алады:

  1. Максималды майлы май - 100 грамм.
  2. Конденсацияланған сүтке 5 қасық.
  3. Азық-түлік бояуы. Крем үшін гельс алған дұрыс, өйткені ұнтақ көбінесе құлауға әкеледі.

Нұсқауларға сәйкес жұмыс істегеннен кейін:

  1. Май жұмсақ болғанша күтеміз.
  2. Біз оны кішкене текшелерге кесіп, ыдысқа тастадық. Араластырғыш оны отқа апарып жатыр. Айтпақшы, май үлкен және жақсырақ, көлемі крем болады.
  3. Бірден барлық қоюландырылған сүтті қосыңыз және қайтадан ұрыңыз.

Бұл дайындық аяқталды. Тортты ақ креммен безендіру - оны скучно, сондықтан оны бірнеше бөлікке бөліп, ерік-жігерді тамақ бояуын қосуға болады. Әрі қарай, кондитерлік шприцтер әр түрлі саңылаулар қолданады. Бұл фотода олардың қайсары көрсетілген.

Торт безендіру Шоколад: рецепт және әдістер

Тортты қалай безендіруге болады? Әрине, шоколад! Кондитерлік дәстүрлер Ақ немесе ащы шоколадтан жасалған торлар, чиптер, фигуралар немесе торлармен безендірілген. Безендіру кез-келген печенье үшін, соның ішінде жапон Карелліне де жарамды. Жұмсақ мусс немесе суфле бар, ол да жақсы.

Ас үйіңізде торт үшін әшекейлер жасаңыз:

  1. Қырыну. Үйдегі торттың қарапайым безендіруі. Әдетте пайдаланылған үгіткіш. Оның әр түрлі мөлшері бар, бұл ыңғайлы. Сіз оны қызықты ете аласыз. Бұл осы типтегі кәдімгі көкөніс пайда болады. Егер сіз ақырын кесіп тастасаңыз, ол ұзын чиптер шығарады.
  2. Бұйралар. Плитканы кесер алдында, сіз жылытып, ол бұзылмайды. Бұл әсіресе ащы табиғи шоколад үшін өте маңызды, ал сүт пен ақ қазірдің өзінде жұмсақ. Пышақ немесе өсімдіктер жұқа жолақтарды кесіп тастау керек, олар өздері түтікті бұрады. Оларды сақтау үшін сіз бұйраларды мұзға қоюға болады.
  3. Боялған. Шоколад кремін дайындауға мүмкіндік береді. Сіз тек шоколадты ерітуіңіз керек. Сіз микротолқынды пеште немесе су моншасында жасай аласыз. Массадан кейін кондитер шприціне құйылуы керек. Енді ол жабыспайтын пергаментке үлгі болып, мұздатқышқа салыңыз.
  4. Шоколад жапырақтары. Көшеде біз кез-келген ағаштың парақшаларын жасаймыз, ал үйірмедер қолайлы. Оларды жақсылап шайып, құрғату керек. Силикон щеткасынан кейін ерітілген шоколад қолданылады және жапырақтары мұздатқышқа жіберіледі. Мұздатылғаннан кейін «шаблон» алынып тасталды.

Шоколярлық торт безендірмес бұрын оның сапасына көз жеткізген дұрыс. Мұздатқышта аздап еруі керек және мұздатылғанға беру керек. Егер ол берік болса және пішінді сақтаса - оларды безендіруге болады. Арзан шоколадтар көбінесе қатып қалмайды және жұмсақ болып қалады.

Жемістер мен жидектермен торт безендіру: тәсілдер

Жеміс безендірулер көбінесе өнеркәсіптік кондитерлік іс, тіпті үй ас үйінде де кездеседі. Бұл қарапайым және тез, бірақ ол әдемі және дәмді.

Тортты жеміспен қалай безендіруге болады? Сіз жай ғана кілегейге бөлене аласыз. Мұндай жеміс-жидек букеті туған күнді немесе мерейтойды қуантады.

Торт қонақтарға арналған емдеу ретінде, сіз таңқурайды қарапайым түрде жақсартуға болады.

Бірақ мерекелік емдеу үшін бұл аз. Тортты жеміспен қалай безендіруге болады? Сіз қосымша желе қабатын жасай аласыз.

Ол алады:

  1. Кез-келген жарық шырыны (мысалы, Apple) - 600 грамм.
  2. Жоғары жылдамдықты желатинді орау.
  3. 100 грамм қант ұнтағы.
  4. Дәміне қарай жидектері бар жемістер.

Әрі қарай торттардың безендірілуі басталады:

  1. Сіз керамикалық шыныаяққа желатинаны тоқтатып, стакан шырынын құйып тұруыңыз керек. Ісінуді қалдырыңыз.
  2. Желатин дайын болған кезде, сіз жемісті кесуіңіз керек. Әдетте олар жұқа слоттарға бөлінеді.
  3. Желатин Набух, бұл оны еріту керек дегенді білдіреді. Тостаған су ваннасына түйіршіктердің құю алдында жіберіледі. Қоспа сұйықтық болған кезде, сіз қалған шырынды дереу құйып, ұнтаққа қосылтуыңыз керек. Араластырыңыз. Айтпақшы, желатинді қайнату мүмкін емес - ол дереу оның қасиеттерін жоғалтады.
  4. Енді сізге тоңазытқышқа ыдыс салу керек. Ол ұстап алуды бастау керек, бірақ соңына дейін. Қазіргі уақытта біз тостағанды ​​тортты бұрып, оны тоңазытқышқа қалдырдық.

Мұндай сұлулықты өшіреді. Буындар жоқ, олармен қапталған креммен немесе маймен жабуға болады. Мұндай желе тортында жақсы салқындатылған және тоңазытқышта сақталған.

Мастер-безендіру: рецепт және әдістер

Мастика шығармашылық үшін максималды кеңістік береді. Оның қасиеттері тұрғысынан ол пластилинге көбірек ұқсайды: ойлау оңай, оны жасау және онымен көңілді ұстайды. Бірақ мастикті безендірмес бұрын, оны дайындау керек.

Ол алады:

  1. 200 грамм конденсацияланған сүт. Бұл сүт, ал қант моласаларынан суррогат емес, оның сүт болуы маңызды.
  2. 150 грамм қант ұнтағы.
  3. 150 грамм құрғақ крем немесе сүт.
  4. Кез-келген тамақ бояғыштары.

Енді сіз тортты безендіру үшін мастиканы дайындай аласыз:

  1. Конденсацияланған сүтпен пух қоспасы.
  2. Егер сізге түс бергіңіз келсе, бояу.
  3. Біртіндеп сүт немесе крем қосыңыз. Өте өзгеріп, масса қаншалықты тығыз екеніне көз жеткізіңіз. Егер ол үгінділер болса және пішінді сақтаса, лимон шырынын 2 қасық қосыңыз (лемон қышқылы емес!).

Мастиктің тортты қалай безендіруге болады? Оның желімінің құпиясын білуіңіз керек - сумен бөлшектерді сулаңыз. Содан кейін қант сәл ериді және жақсартады. Мұны төмен температурада герметикалық пакетте сақтау керек, өйткені ол тез кебеді және оны үнемдейді.

Балалар тортын қалай безендіруге болады? Мысалы, сүйкімді пойыз. Және сіз оны 5 минут ішінде жасай аласыз.

Егер сіз трафаретті қабылдасаңыз, ол кескіндеме бар әдемі тортты шығарады.

Туған күні декор тортының символдық болуы мүмкін.

Торт безендіру Мераж: рецепт және әдістер

Үйде өз қолыңызбен тортты қалай әдемі безендіресіз? Кәдімгі меруде құтқарушыға келеді. Ол тез дайындалады, бірақ ол жақсы араластырғыш алады. Әдетте, торттың безендірілуі дөңгелек пішінді құйрығымен жасалады. Бірақ, егер сіз тырыссаңыз, сіз бұйралауды немесе көп қабатты ала аласыз.

Пісіру үшін сізге қажет:

  1. Бір стақан қант құм, және жақсы ұнтақ. Ол тезірек және біркелкі еріген.
  2. 5 тауық протеиндері. Салқындатылған немесе жоқ - өз тәжірибеңізге сүйеніңіз.
  3. Ваниль міндетті емес.

Тортты безендіруді өз қолыңызбен демалу үшін сіз өз қолыңызбен, сіз нұсқауларға сәйкес әрекет етуіңіз керек:

  1. Алдымен ақуыздарды сарысыдан бөлу керек. Біз мұны мұқият жасаймыз, өйткені майлар ақуызды қамлаудың алдын алады. Тіпті кішкене бөлшектер де бәрін бүлдіре алады.
  2. Оларды таза ыдысқа салыңыз. Сфералық түбімен ең жақсы керамика немесе әйнек. Осыдан бұрын қабырғаларды сірке суы немесе лимонмен сүртіңіз. Бұл ластануды және майларды бетінен алып тастаңыз. Айтпақшы, су болмауы керек.
  3. Енді сіз ұра бастай аласыз. Протеиндер сәл біртіндеп, ұнтақ қасық қосылады.
  4. Протеиндерді араластырғышпен 2-3 есе көбейтуге дейін ұрыңыз. Бізге тұрақты шыңдар деп аталады. Егер тостаған толып кетсе, олар құлап кетпеуі керек.
  5. Массасы кондитер сөмкесіне және пісіру парағына немесе қалыптарға салынған кішкентай тамшыларды жалдайды.
  6. Енді Meringue пешке 2 сағат ішінде 100 градус температурада түседі. Маңызды, меруую піспейді, бірақ кептірілмейді. Сондықтан, пешті пісіру кезінде ашу мүмкін емес, әйтпесе ол құлайды.

Балалар торттарын қалай безендіруге болады? Көбінесе, ыңғайлылықтар үлкен тіркектің контурымен жазылған.

Бірақ, егер сіз оны бұйра жасасаңыз, ол әлдеқайда әдемі болып көрінеді. Міне, мұндай мерингвалды-смартиялар әрине қызықтыратын бала сияқты.

Тортты безендіру мұздату, айна жабыны: рецепт және әдістер

Глазуралар көп, бірақ жақында тренд айнаға айналды. Үй тортын безендірмес бұрын, барлық ингредиенттерді табу керек:

  1. Ұнтақ түрінде жоғары жылдамдықты желатин.
  2. Глюкоза сиропы. Көбіне проблемалар одан басталады, өйткені оны табу қиын. Әдемі глазуры тек сироппен алынады, бірақ оны сұйық балмен алмастыруға немесе сиропқа ауыстыруға болады.
  3. Жақсы ақ шоколад. Егер қоңыр глазур жоспарланған болса, сіз ащы және сүт бола аласыз.
  4. Қоюландырылған сүт.
  5. Түйіршіктелген қант.
  6. Су.
  7. Бояғыштар. Майланған негізі бар оларды қабылдаған дұрыс. Айтпақшы, қызылша немесе шпинатикалық шырын сияқты табиғи бояғыштар мұнда жарамайды.

Сонымен, тортты безендіру үшін біз жоспар бойынша әрекет етеміз:

  1. Желдеткіш (әдетте 10 грамм), 60 миллилитр су құйыңыз.
  2. Қант құмы (150 грамм) табада, сол мөлшерде сироп пен 75 миллилитр сумен жабылған. Сіз отқа бұрылып, қанттың толық еруі үшін күтіңіз.
  3. Шоколадты ерітетін кез келді. Оны су ваннасында жылыту жақсы, өйткені микротолқынды пеште ол қатты қызып, толығымен бүлдіреді.
  4. Параллельде сіз желатинді бастай аласыз. Есіңізде болсын, оны қайнату мүмкін емес.
  5. Контейнерге шоколад толып, ол жерге қоюландырылған сүтті қосыңыз. Егер блендер болса, оларды араластырған дұрыс.
  6. Әрі қарай, шәрат қоспасын қосыңыз және толық ерігенше қайтадан араласыңыз.
  7. Ерітілген желатинді қосатын кез келді. Сіз оны жұқа ағынмен құюыңыз керек.
  8. Қазір бояу ұйықтап, қоспасы жақсы араласады.

Ресми түрде, сіз қазірдің өзінде тортты безендіре аласыз, бірақ глазурь пісіру кезінде әрқашан көпіршіктерді алады. Оны болдырмау мүмкін болмайды, бірақ олардан арылу оңай. Оны електен өткізіп жіберуге жеткілікті - барлық көпіршіктер кетеді.

Тортты үйге қалай безендіруге болады? Айна глазурі бар ма? Ол әдетте тегіс торға қолданылады және кондитерлік шпательмен жағылған. Сіз оны бұйра беттерден жасай аласыз.

Түстер, айтпақшы, сіз оңай араластырып, осындай суретті ала аласыз.

Егер сіз балалардың тортын қалай безендіруге болатынын білмесеңіз - бұл үлкен идея.

Фигуралар мастикадан жасалған. Ол сонымен қатар тортқа туған күніне бір адам үшін безендіре алады. Жемістерден декор жасау жеткілікті және чик сыйлық алынады.

Маркипан тортының безендірілуі: рецепт және әдістер

Тортты үйге қалай безендіре аласыз, осылайша барлығы таңғалады? Марзипандарды қажет етіңіз. Олардың қасиеттері бойынша олар мастикаға өте ұқсас, бірақ мүлдем басқа дәмге ие.

Торттарды безендіру үшін бізге тек қажет:

  1. 200 миллилитр су.
  2. 0,25 стакан су.
  3. Қуырылған бадамның әйнегі.

Бірақ Марзипановқа арналған қарапайым рецепт:

  1. Бадам пеште алтын түске дейін құрғатуы керек. Айтпақшы, бұл жаңғақ өте тез күйіп кетеді, сондықтан сіз оның дайын екендігін сезінуіңіз керек.
  2. Әрі қарай, оны өте кішкентай үккішке тарту керек, ал кофе тартқышқа ұнтақталған дұрыс. Іс жүзінде ұн болуы керек.
  3. Қант кәстрөлі сумен сұйылтылған және өте тұтқыр сироп мемлекетіне жеткізіледі.
  4. Бадамның үгіндісі сиропқа және массаға қосылады.
  5. Қоспа майлы май түрінде құйылады. Майлаусыз Марзипанды кию мүмкін болмайды.
  6. Салқындағаннан кейін, дайындаманы ет тартқыштан өткізіп жіберу керек. Сіз біртекті қоспаны алу үшін бірнеше рет жасай аласыз.

Кейде марципандар пропорцияға сәйкес келмесе, тым сұйықтық. Торт декорын сақтау үшін сізге қант ұнтағы қосу керек және массаны қайта араластыру керек. Ет тартқыштан көшудің қажеті жоқ.

Енді олар дайын. Балалар кісінің Марзипанын қалай безендіруге болады? Өте қарапайым, мастика сияқты. Мұнда сіз қамал жасай аласыз. Марзипандар түрлі-түсті болса, жаңғақтармен араластырыңыз.

Үйде сіз ақкөттілік түрінде немесе қымбат виски түрінде чемодан түрінде бизнес адамға торт жасай аласыз.

Танктердегі ойын жанкүйерлері үшін бұл мұндай торт үшін жарамды.

Торттарды безендірумен безендіру: тәсілдер

Тортты әдемі ету үшін кешенді зергерлік бұйымдар дайындаудың қажеті жоқ. Жанармай кондитерлік өнімдері себіңіз.

Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз. Ол әртүрлі пішіндер (жұлдызшалар, квадраттар, кружкалар, кружкалар, цилиндрлер) және түстер (қарапайым реңктерден, маржаннан және алтынға дейін). Сондай-ақ, себу кокос, шоколад немесе гайка болуы мүмкін.

Жүгіруді құрғақ бетке желімдеуге болмайды. Сондықтан тортты крем, крем, шоколад немесе сироппен жіберіп алу керек.

Бұл люмен болмаған кезде себіліп, себілген көрінеді. Сонымен қатар, бұл күлкілі, оны 2 минуттан кейін жасауға болады.

Балалар тортын қалай безендіруге болады? Егер сіз үлгіні сатып алсаңыз немесе оны қағаздан кесіп алып, жоғарыдан қолдансаңыз, ол туған күніне арналған фигуралар шамдарын алмастыру ыңғайлы болады.

Айтпақшы, сіз безендіріп, керісінше. Егер ортасында шаблонды қойсаңыз, онда Сприпс аяқталғаннан кейін.

Торт кәмпиттерін безендіру

Тортты мерекеге жасаудың ең оңай жолы. Әсіресе, тәттілер бұған жақсы болғандықтан.

Әмбебап «шапшаң» деп атауға болады. Мұндай безендіру Торт үшін мереке жасағаны сияқты дәл безеулер бар. Айтпақшы, бұл кәмпиттер, себілгендей, құрғақ торттарда жаман. Оларды креммен немесе шоколадпен сағынған дұрыс.

Жарылыстар түпнұсқа болуы мүмкін, Kinder Surpriss-тен таяқшалармен. Айналдырып, әдемі таспаны байлап қою жеткілікті. «Киндер» орнына сіз 4 бөлікке бөлінген Kitkat жолағын ала аласыз.

Жақсы кәмпиттер, мысалы, «Рафаэлло», орео, меру, әр түрлі вафли түтіктері және ирисоки безендіруге жарамды. Мысалы, сіз мұнда «Пластинг» коллекциясын туған күніне арналған сүйікті дәмі бар жинай аласыз. Оның үстіне, торт өте қарапайым: бірнеше корси мен сақина. Топтар шоколад құйып, сатып алынған тәттілермен безендірілген.

Балалардың тортын қалай безендіруге болады? Егер бұл кереметке берілсе, әр бала қуанады.

Сіз үйде бір кісіге және торт жасай аласыз. Бірақ бұл жағдайда жақсы ащы шоколад және вафли түтіктері қолайлы.

Және торттың осы дизайнына арналған ең кішкентай үшін.

Пісіру кремі және басқа кондитерлік безендірулер

Админ.

Балалардың тортын қалай әдемі безендіреді: балаларға арналған безендіру (фотолармен)

Мазмұны: 1 Балалар торттарын безендірудің ең жақсы нұсқаларының тізімі1.1 Балалар торабына ұсынылған әшекейлер1.2 Балалар үшін торт безендірмеуі жақсы ...

Менің 8 жасар тәтті тісі бар қыздарымның бірі, ол пешті әр түрлі талғаммен безендіреді және оларға және таныс Devora-ға ұнайды. Бірден дәмді пісіруден басқа, ол суретші мен дизайнерлердің нағыз таланты бар, ол балалардың тортын үйде қалай безендіруге болатынын біледі, сондықтан ол нағыз шедевр және балаларға қуаныш сыйлайды. Осы мүмкіндікті пайдаланып, мен сіздермен менің қызымның құпиялары мен идеяларымен бөліскім келеді, кішкентай кәмпиттерге ұнамды балалардың тортын қалай безендіре аласыз.

Балалардың торттарын безендірудің ең жақсы нұсқаларының тізімі

Менің қызымның тәжірибесі көрсеткендей, балалар тортын бәрінен де безендіру қиын емес, бұл сіздің қиялыңызға, балаңыздың қалауы бойынша және оның қонақтарын білу, сонымен қатар десерттің аспаздық ерекшеліктері де бар , Мен қазір айтамын.

Балалар торабына ұсынылатын әшекейлер

Балаларға ұнамды және пайдалы және пайдалы нәзіктікті өз қолыңызбен қалай безендіруді өз қолыңызбен қалай безендіруді шешу қиынға соғады. Әдістің алғашқы сатысында, балалардың тортын қалай әдемі безендіре отырып, ингредиенттердің торттармен үйлесіміне назар аудару керек.

Сымсыз безендірулер: Шоколад глазурі, майлы крем, майлы крем, жемістер мен жидектер үшін - сүңгуірлер мен жидектер үшін - май және қайнатылған конденсацияланған сүт - құмды және пуфке, батпақты және мастикке арналған, бал үшін. Алайда, бұл балалардың тортын безендіру туралы мәселені шешудің дұрыс нұсқасы емес, әр адам үшін дәм талғамынан, сонымен қатар десерттің сұлулығымен ерекшеленеді.

Балаларға арналған әдемі безендірілген торт

Торттың безендірілгенін ескере отырып, балаларды емдеуге арналған, мастик, мастикалық, кілегей, кілегей, шоколад, шоколад, жеміс-жидек, жеміс-жидекпен безендіру ұсынылады, өйткені олар дайын тортқа жақсы көрінеді және балалар денсаулығына зиянсыз көрінеді.

Торт сыйы

Тортты балаларға безендірмеу жақсырақ

Торт балаларға арналған болғандықтан, оны безендіруге арналған ингредиенттерді таңдау керек болғандықтан, ол тек жаңа өнімдер болуы керек.

Тортты балаларға безендіру ұсынылмайды:

  • Жасанды бояғыштар, оларды көкөністер мен жемістерден табиғи жаңғыртылған шырындармен алмастыру керек;
  • алкогольмен, ром немесе бренди хош иістендірілген кремдер, қажет болған жағдайда, Zing немесе цитрус шырынымен немесе ванильмен алмастыруға болады;
  • өзектерді сіңдіруге арналған қант шәрбаты, өйткені қант мөлшері, өйткені баланың кез-келген түріне дейін;
  • Кішкентай кәмпиттер немесе баланы басуға болатын етік қатты элементтер.

Балалардың тортын қалай безендіруге болады: кеңестер мен ұсыныстар

Мен үшін, торт үшін ең әдемі безендіру - бұл мастика, бірақ зергерлік бұйымдардың басқа түрлерімен салыстырғанда біршама қиын. Мастикадан сіз кез-келген қайраткерден - мультфильм кейіпкері, қуыршақ, қуыршақ немесе машина, сонымен қатар балалардың әпкесі, ал безендіру балалардың өзін-өзі ләззат алуына әкелуі мүмкін. Балалардың торт мастикасын қалай безендіруді ойлаңыз.

Мастикамен пісіру үшін келесі өнімдер қажет:

Ұнтақ қант 0,5 кг
Ғарать 10 г
Лимон қышқылы 3 г
Суару 70 мл

1. Желатин суда үнемі араласып, үздіксіз араластырылып, оны сойып, шамамен 30 минут қалдырады, содан кейін лимон қышқылы қосылады.

Балалар торабына мастиканы қалай пісіруге болады

Егер сізге көп түрлі-түсті мастиканы алу қажет болса, ингредиенттер бірнеше танктерде бөлек араласады, олардың әрқайсысында тағамдық бояу қалаған түске қосылады.

2. Терең ыдыста сорылған қант ұнтағын төгіп, желатин қоспасын құйыңыз, ыдысқа біртекті консистенцияға араластырыңыз, содан кейін тәтті массаны тығыз серпімді күйге бөліңіз. Фотосуреттермен және бейнелермен мастикадан жасалған балалардың торттарын рецепт безендіру

3. Жақсы араластырылған мастиктен шамамен 4-6 мм қабатпен бұрылып, оны дайын торттың және бүйір бөлігінің бетіне қойыңыз. Тортты мастикамен жабу, оны тегістеу керек, бүктемелердің пайда болуына жол бермеу керек. Артық мөлшерде торттың төменгі жиегінде өткір пышақпен ақырын кесу керек. Тортты балаға туған күніне қалай безендіруге болады

Пластикалық мастиктен, бұл жануардың кез-келген ерекшелігін, кішкене еркек немесе ойыншық, ол торттың немесе оның бүйірінің тегіс бетіне орнатылған сәл, кішкене адам немесе ойыншық.

Дайын мастиканы полиэтиленге орап, оны мұздатқышқа 60 күнге сақтап, басқа кондитерлік өнімдерді жасау үшін қажет болды. Оның қасиеттерін сақтау үшін фильмге мастиканы ораңыз

Опцияларды қарастырыңыз, себебі сіз балалардың тортын мастикалықсыз безендіре аласыз. Мастиканың қалаған сұлулығын зефирден қалпына келтіруге болады, бұл оңайырақ оңайырақ.

Қажетті ингредиенттер:

  • 200 г шайнаушы зедеу;
  • 500 г қант ұнтағы;
  • 200 г крахмал;
  • 10 г май;
  • 2 ас қасық. л. су.

1. Микротолқынды пеште зефирді шайнау 30 секунд ішінде кремді май мен су қосыңыз және ингредиенттерді толығымен еріту үшін микротолқынды пешке салыңыз.

Кілемдер торабы үшін ою-өрнектер

2. Терең сыйымдылықта крахмал мен қант ұнтағын, содан кейін еріген батпақты араластырғыңыз, мұқият араластырыңыз, оны құрғақ қоспаға араластыру қажет. Құрғақ қоспаны еріген Маршмелломен қосқаннан кейін, нәтижесінде пайда болған массасы 5 минут ішінде қарқынды араластырып, полиэтилен пакетінде кем дегенде жарты сағат демалуға қалдырылуы керек. Кәмпиттерден балалар торабына арналған әшекейлер

3. Дайын Маршмелло торттың бүкіл бетіне, сондай-ақ осы серпімді массадан жабылған нәзік тақтайшамен оралады, сонымен қатар кез-келген қиял әшекейлерін кесуге болады. Кәстрөлді балалардың туған күніне қалай безендіруге болады Маршмелломен бірге сіз Интернетті көре аласыз. Дайын мастика

Маршмелломен жұмыс жұмыс істеуі керек, өйткені жаппай тез кебеді. Біраз уақыт үнемдеу Оның икемділігін пластикалық пакетке салуға болады.

Балалар торттары түпнұсқа және кілегеймен болуы мүмкін. Креммен безендірілген торт, бұл балалар десерттерінің классикасы.

Қажетті ингредиенттер:

  • 100 г май;
  • 6 ас қасық. л. қоюландырылған сүт.

1. Бөлме температурасында аздап кішірейтілген, май араластырғышты көбік массасын қалыптастыру керек. Балалар торттарын безендіруге арналған май кремі

2. Бір қасықтағы май жамылғысында қоюландырылған сүтті қосу керек, біртекті кремді алу үшін араластырғыштың массасын қамлау қажет. Конденсацияланған сүтті кремді қосыңыз

3. Тортты маймен безендіру үшін сізге әр түрлі саңылаулары бар кондитерлік шприц қажет, егер ол болмаса, сіз тығыз полиэтилен пакетін кесілген бұрышпен қолдана аласыз. Криншке немесе креммен толтырылған конуспен бірге сіз қалаған мультфильм учаскесін, сандарды немесе әріптерді, сандарды немесе әріптерді, гүлдер мен көлемді цифрларды жасай аласыз, баланың шындыққа деген ықыласын салуға болады. Балалар тортын кондитерлік қапшықпен безендіру

Кремді крем тортты безендіруге жарамды болады.

Қажетті ингредиенттер:

  • 35% -дан 200 мл шырынды крем;
  • 50 г қант ұнтағы.

1. Шыңдар пайда болғанға дейін салқындатылған кремді араластырыңыз. Балалар торттары шайқалған креммен безендірілген

2. Қант ұнтағы шайқалған кремге қосылады, қант ұнтағы қосылады, ал араластырғышты қамлау процесі Corolla-дан ағып жатқанда тоқтап қалмайды. Дайын Кр.

3. Арнайы шприцті пайдаланып майлы крем сияқты безендірілген кондитерлік өнімдер. Креммен безендірілген балалар торттары, дәмді емес, сонымен қатар кальцийге бай қоректік кремге байланысты пайдалы.

Майлы креммен және шайқалған креммен безендірілген тортты тоңазытқышта 36 сағаттан артық сақтауға болады.

Балалар десерттерін безендірудің ең көп таралған нұсқасы - жеміс. Балғын, консервіленген немесе мұздатылған жемістер мен жидектер десерт пен сәбилерді жеуге деген сүйіспеншілікке өте әдемі көрінеді. Балалардың торттарын жеміс-жидекпен безендірмес бұрын, оларды дұрыс дайындаған дұрыс.

Жидектерді жалпы қолдануға болады, үлкен жемістер алдын-ала кесу керек, мұздатылған - жібіту және консервілеу керек - қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жеміс-жидек безінің сұлулығы мен сақталуы үшін оны желе қабаты жабылуы керек, өйткені ол онсыз жемістер мен жидектер тез құрғатып, сыртқы келбетті жоғалтады.

Желе үшін қажетті ингредиенттер:

  • 1 ас қасық. л. қант ұнтағы;
  • 2 сағ. Желатин;
  • 1 кесе апельсин шырыны.

1. 50 мл шырынның желдеткіштерінде ерітіп, процесті жеделдету үшін қоспаны микротолқынды пеште қыздыруға болады. Балалардың тортын мастикасыз қалай әдемі безендіреді

2. Желатин қоспасында шырынның және қант ұнтағының бүкіл көлемін енгізіп, оны жақсылап араластырыңыз және біртекті массаны шығарыңыз.

3. Десертті безендіру үшін торттың бетіне жидектер мен жемістерді әдемі етіп, желе толтырыңыз және оны тоңазытқышқа тоңазытқышқа мұздатылған бірнеше сағатқа салыңыз. Жеміс-жидектері бар балалар торттары

Крем, мастикалық, шайқалған креммен және жеміс-жидекпен безендірілген торттар көптеген балалар мерекелерін безендіреді, балаларға қуаныш әкеледі және белгілі бір оқиғаның керемет мерекесін еске түсіреді.

Балаларға арналған торттарды безендіру: идеялар мен фотосуреттер

Балалардың тортын қалай безендіруге қалай шабыт беру және қызықты идея беру, менің жасырын қызымның аспаздық шедеврлерінің фотосы, ол өзінің құпия шеберлік құпияларын жақсы бөліседі.

Торт, мастикамен безендірілген: Балаларға тәттілер

Маршмелло безендірілген торт: Маршелломен бірге кәстрөлді безендіру мысалы

Кремді торт: Балалардың туған күнінің торт

Жеміс торт: Балаларға арналған жеміс-бояулы торт

Балалар тортының бейне ою-өрнегі

Көрнекі мысал үшін, балалардың тортын қалай безендіруге болады, біз сізге қысқа бейнені қарауды ұсынамыз. Бұл бейне шолу өзіңізді торт безендірудің негізгі сәттерімен таныстырады. Қамырдың тәжірибелі қолдары кондитерлік өнімдерді керемет жеуге болатын фигурамен қалай безендіруге болатындығын көрсетеді, ол мүлдем жасалмайды.

Алғаш рет мерекелік қант мастикалық торттары 1950 жылдардың басында басталды.

Тортты безендіруді және мүмкін жақсартуларды талқылауға шақыру

Торт безендіру - бұл сіздің қалауыңыз бойынша жүзеге асырылуы мүмкін шығармашылық процесс, оны сіздің қалауыңыз бойынша жүзеге асырылуы мүмкін, қажетті түс пен хош иісті компоненттерді азық-түлікпен айналып, десертті жақсы нәтиже алу үшін нақтылаңыз.

Негізгі ұсыныс ретінде тәжірибелі аспаздар тамырға емес, әшекейлерді қолдануға кеңес береді, бірақ тығыз кремнің, марзипанның немесе глазурьдің қалың қабатына - бұл торт бетіне және зергерлік бұйымдар мен мүсіндердің тұрақтылығын береді. Десертті безендіру үстелге қызмет етпес бұрын жақсырақ, өйткені торт безендірілген торт ылғалды және суық иістерді тоңазытқышта ұзақ мерзімді сақтауға болады.

Ұшу кремі салқындатылған саңылауы бар өте суық шыны ыдыста ұсынылады - сондықтан ұру процесі тезірек және жақсы. Кәмпиттермен безендірілген балалар торттары - кәмпит, шоколад және қант фигуралары, ашық шашыратқыш және кептірілген жемістер, өте тиімді және мүлдем қиын емес.

Сіз балалар тортын өз қолыңызбен оңай безендіре аласыз, өйткені сіз өз қолыңызбен өзіңізден қорықпауыңыз керек, өйткені сіз ең қиын нәрсе, өйткені ең қиын нәрсе - дәмді торт, ал балаларға арналған десертті безендірудің шығармашылық процесі сізді пайдаланады Бірегей қиял және бүкіл отбасы. Рецепттеріңізбен бөлісіңіз және безендіру опцияларымен бөлісіңіз, торттардың қызықты идеяларын ұсыныңыз.

Егер сіз пештің торттары ұнаса, онда бұл мақала сіз үшін арнайы! Бұл мақалада біз үйдегі қолдарыңызбен бірге торттарды безендірудің көптеген тәсілдерін қарастырамыз. Сіз қарапайым тортты мастиканы, марципан, вафли, шоколад, шоколад, крем, крем, меринкалар, жеміс, жемістер, желе, мармеллярлар, мармеллярлар және шашыратқыштар арқылы өзгерте аласыз. Әрбір ингредиент безендіру Біз бөлек қарастырамыз, сіз өндірістің рецептімен танысасыз, және, әрине, көптеген идеяларды шабыттандырасыз.

Тортты безендірудің кейбір нұсқалары үшін сізге арнайы материалдар қажет: саңылаулары, пергамент қағазы, жедел жіңішке пышақтар, әр түрлі қалыңдығы.

Саңылаулары бар кондитерлік шприц

Торттардың мастикасын безендіру

Мастикалық торт

Мастика - Бұл тортты безендіру үшін арнайы қамыр. Оны жаттап, торттың үстіңгі жағын жабуға болады, сонымен қатар жануарлардың әртүрлі сандарында, әріптермен, сандарда, гүлдермен, гүлдермен, жапырақтармен, жапырақтармен, ашық жұмыс сызбаларымен және қиялыңыз тілейді.

Мастикамен жұмыстың негізгі ережесі - ол онымен тез жұмыс істеуі керек, өйткені ол тез арада қатып қалады. Бірақ шығу жолы бар! Безендіруді қалыптастырған кезде, қалаған бөлікті қысып, пленкадағы қалған мастикті орап алыңыз. Кептірілген кезде үлкен сандар жарылып кетуі мүмкін.

№1 механикті рецепт.

Құрамы: Конденсацияланған сүт, сүт ұнтағы немесе крем, қант ұнтағы, тамақ бояғыштары (міндетті емес). Желідегі ингредиенттердің саны торттың мөлшеріне байланысты.

Пісіру процесі: Терең ыдыс-аяқ алыңыз және қант ұнтағы бар құрғақ сүт немесе кремді араластырыңыз. Біртіндеп қоюландырылған сүтті қосыңыз және жақсылап жағыңыз. Қолмен жабыспайтын серпімді қамыр болуы керек. Азық-түлік бояғыштарын қосыңыз және қамырға кедергі келтіріңіз. Пісіргеннен кейін бірден мастиканы пленкаға ораңыз.

Мастиканы рецепт №2.

Құрамы: Су, лимон шырыны немесе лимон қышқылы, май, қант ұнтағы, крахмал, батпақты (ақ шайнау залы), тамақ бояуы (міндетті емес).

Пісіру процесі: Еріп кеткен бірнеше маршеллода еріген, тамшы тамшы тамшы бояуды қосыңыз. Содан кейін суды және аздап лимон шырынын немесе лимон қышқылын қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз, содан кейін 50 грамм май қосыңыз. Қант ұнтағы мен крахмалды 1: 3 пропорциясына бөлек араластырыңыз. Біртіндеп пешке ұнтақ қоспасын Маршхмамен, қамырға салыңыз да, қамырды шамамен 10 минут жақсы жағыңыз. Пісіргеннен кейін бірден мастиканы пленкаға ораңыз.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мен торттардың фото-галереясын мастикадан ұсынамын!

Марзипан торттарын безендіру

Марзипан торттарын безендіру

Марзипан - Бұл бадам ұнынан және қант пастасынан тұратын жаңғақ массасы. Оның артықшылықтары - бұл форманы жақсы ұстап, серпімді және керемет нәзік дәмі бар. Әшекейлердің барлық элементтерін - шағын сандар, торт жабыны және жаппай безендірулер жасау ыңғайлы.

Марзипан рецепті

Құрамы: 200 грамм қант, стакан судың төрттен бір бөлігі, 1 стакан, 1 стакан қуырылған бадам, май.

Пісіру процесі: Бадамдарды қабықтан тазартып, оны майдалап туралаңыз. Сиропты қант пен судан пісіріңіз. Спироптың консистенциясы қалың болуы керек. Тегістеу бадамын сиропқа құйыңыз, араластырыңыз және 3 минутқа салыңыз. Тостағанды ​​алыңыз және оны кремді маймен майлаңыз. Marzipan құйыңыз. Салқын марципан және ет тартқышты өткізіп жіберіңіз. Маркипан дайын! Егер сұйықтық болса, қант ұнтағын қосыңыз. Егер Марзипан өте қалың болса, қайнатылған су қосыңыз.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен Марзипан торттарының фотогалереясын ұсынамын!

Торттарды безендіру

Торттарды безендіру

Мұздау - Бұл терезедегі қысқы сурет сияқты және қытырлақ мұз сияқты болатын мұз үлгісі. IS-IS-тің артықшылықтары - бұл жеткілікті күшті, таралмайды, кондитерлік өнімдердің бетіне жақсы ұстамайды. Оны қатты шоколад глазуры, мастик, тәттілердің үстіне жағуға болады. Айта кету керек, мұздауды қолдануға болатын беттің таралуы және жабыспауы керек. ISING кондитерлік шприцпен қолданылады, содан кейін дайын өнім одан әрі аяз үшін тоңазытқышқа салынады. Өте әдемі, шілтер, жазулар мен үлгілер алынады.

Эскиздік рецепт

Құрамы: 3 жұмыртқа, 500-600 грамм қант ұнтағы, 15 грамм лимон шырыны, 1 шай қасық глицерин.

Өндірістік процесс: Барлық ингредиенттерді салқындатыңыз, ыдыс-аяқтарды төмендетіп, құрғатыңыз. Жұмыртқа алыңыз, ақуыздарды сарысыдан бөліңіз. Ақуыздарды оятыңыз, глицерин, лимон шырыны және қант ұнтағы қосыңыз. WIFD массасын да алады, ал ол мазаламайды. Фильмнің массасын жауып, тоңазытқышқа салыңыз, ауа көпіршіктерін жою үшін 1 сағатқа салыңыз. Ising дайын, сіз тортты қауіпсіз безендіре аласыз!

Мен екі керемет шеберлік сабағын көруге кеңес беремін! Бірінші егжей-тегжейлі, тортты қалай бояу керектігі көрсетілген. Енді егжей-тегжейлі айтарлықтай, олар керемет раушандарды қалай жасау керектігін айтады.

Мен сақталған торттардың фотогалереясын ұсынамын!

Торттар вафлиді безендіру

Торттар вафлиді безендіру

Wafli. - Бұл гүлдерді безендіруге арналған материалдар, әртүрлі сандар, сандар. Олар қытырлақ вафли қамырынан жасалған. Сондай-ақ, вафли тортына негізделген танымал дайындалған суреттер. Сіз бұл безендіруді кондитерлік дүкендерде, супермаркеттерде немесе Интернетте сатып ала аласыз. Кескінмен жалғыз вафли жұмыс істемейді, өйткені тамақ сия мен арнайы жабдық қажет болады. Вафлидің артықшылықтары - олар жарылып кетпейді, форманы жақсы ұстайды және еріген жоқ. Алайда, оларды тек торттың ашық бетіне қолдануға болады, содан бері суретті қараңғы кремді жағуға болады.

Вафли сурет салу ережелері

  1. Торт беті өте тегіс болуы керек.
  2. Негізі қалың майлы крем, мастикалық, глазурь болуы мүмкін.
  3. Сурет торттың жағымсыз бетіне қолданылады.
  4. Суретке үстелге салыңыз, сақтық көшірмесін жасаңыз, оны сұйық балдың жұқа қабаты, жеңіл кептеліс немесе қант шәрбаты. Процесті силикон щеткаларын қолданып жасаңыз. Салқындарды безендіру Вафли мастер-класс
  5. Суретті тортта салыңыз.
  6. Ауаға келу үшін қолыңызды аздап басыңыз, содан кейін майландырыңыз.
  7. Суреттің шеттерін кондитер шприціне толтырылған шайқалған креммен жасырыңыз.
  8. Тортты вафлимен осылай безендіріңіз: фигураларды үстелге артқы жағын жоғары қаратып салыңыз. Сұйық балдың жұқа қабатын, жеңіл кептелісті немесе қант сиропын майлаңыз және торға жабысыңыз. Орталықты тек қана, ашық гүлді құрайтын және ашық гүлді құрайтын немесе көбелек қанаттарын қалыптастырады.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Шоколадты торт безендіру

Шоколадты торт безендіру

Шоколадтың безендірілуі торттардың классикалық безендірілуі болып саналады. Бұл ингредиент печенье, суфле, мусс, пуф кондитерлік өнімдерімен және түрлі кремдермен үйлеседі. Шоколадтың артықшылықтары оның барлық мүмкін пішіндермен ерігендігінде және шоколад қатып қалады, ал шоколад қатып қалады, ол сынбайды және өспейді. Торттарды безендіру үшін сіз кез-келген шоколадты - қара, ақ, сүт, кеуекті қолдана аласыз.

Шоколадты торттарды қалыптастыру тәсілдері

  1. Шоколадты чип тортын безендіру үшін, градкадағы шоколад плиткасын ұстап, тортты себіңіз.
  2. Тортты бұйрамен безендіру үшін шоколад плиткасын сәл жылыту үшін, содан кейін жұқа пышақ алыңыз, содан кейін көкөніс кескіштерін алыңыз да, жақсырақ көкөніс кескіштерін алыңыз да, жұқа жолақтарды кесіңіз, олар бірден айнала бастайды. Олардың ішінде сіз керемет үлгілерді жасай аласыз.
  3. Бұл жерде тортты ашпаушылық үлгілерінде, жазуларда және сызбаларда безендірудің тағы бір тәсілі. Бу ваннасындағы шоколад плиткасын ерітіңіз. Кондитер шприцтеріне шоколад қойыңыз. Пергамент қағазын алып, үлгілерді салыңыз. Кондитерлік шприцтер пергамент қағазында үлгілерді салыңыз. Пергаментке тоңазытқышқа салыңыз, осылайша шоколад қатты қуатыңыз. Шоколадты пергаментке ақырын шешіп, тортты безендіріңіз. Егер сіз сурет салуда мықты болмасаңыз, Интернеттегі әдемі үлгіні табыңыз, оны басып шығарыңыз, мөлдір пергамент қағазын үлгіні тіркеп, оны қайта есептеңіз.
  4. Шоколад жапырағы торттарын безендіру үшін сізге ағаштардың немесе бөлме өсімдіктерінің нақты жапырақтары қажет болады. Жуғыштарды жуыңыз және кептіріңіз. Бу ваннасындағы шоколадты ерітіп, оны парақтың ішкі жағына силикон рассельмен жатқызыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз, ал қатып қалса, жапырақтан шоколадты абайлап алыңыз және тортты безендіріңіз.
  5. Тортты безендірудің тағы бір шығармашылық тәсілі шие мен шоколадтан тұрады. Тұқымнан құтылыңыз, әр шиеді еріген шоколадқа салыңыз да, тортты безендіріңіз.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен шоколадпен безендірілген торттардың фото галереясын ұсынамын!

Мұздатудың торттарын безендіру

Мұздатудың торттарын безендіру

Қазіргі уақытта шоколад, айна, мармелад, карамель, көп түсті, жұмсақ, сүт және кремді глазурь бар.

Шоколад глазурі

Құрамы: 1,5 ас қасық сүт, 2 шай қасық какао ұнтағы, 1,5 ас қасық қант, 40 грамм крем майы.

Пісіру процесі: Бір ыдысқа, какао, қант, май кесектерін салыңыз да, сүтпен толтырыңыз. Отқа қойып, ерітіп, 5-7 минут қайнатыңыз. Тортты шоколадты мұздату арқылы кең пышақпен жауып, одан әрі аяз үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Карамель глазурін рецепт

Құрамы: 150 грамм жылы су, 180 грамм ұсақ түйіршіктелген қант, 2 шай қасық жүгері крахмалы, 150 грамм майлы крем, 5 грамм жапырақты желатин.

Пісіру процесі: Желатин суға суға батырыңыз, крахмалмен кремді араластырыңыз, қоңыр қоңырға қант еріген. Крахмал және қант қосылған жылы су креміне қосыңыз. Карамельді еріту үшін қайнатыңыз. Қоспаны үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Содан кейін оны кілегейге құйыңыз, араластырыңыз, салқындатыңыз және ісінген желатинді қосыңыз. Тортты карамель мұздысын кең пышақпен жауып, одан әрі аяз үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мармелад глазуріне арналған рецепт

Құрамы: Сол түстің 200 грамм мармелад, 50 грамм крем майы, 2 ас қасық майлы қаймақ, 120 грамм қант.

Пісіру процесі: Бу ваннасындағы немесе микротолқынды пеште еріген мармелад, қаймақ, май және қант қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз да, отқа салыңыз. Үнемі араластыра отырып, 10 минут глазурьды сындырыңыз. Глазурьді сәл салқындатыңыз. Тортты кең пышақпен маймен жауып, одан әрі аязды 3-4 сағат ішінде 3-4 сағатқа салыңыз.

Мен мұздатумен безендірілген торттардың фото галереясын ұсынамын!

Мұнай кремі бар торттарды безендіру

Мұнай кремі бар торттарды безендіру

Кілегей - Торттарға әмбебап безендіру. Олар үшін құттықтаулар, ашық жұмыс кадрларын жасау, ашық раушандар жасау өте ыңғайлы. Азық-түлік бояғыштары көбінесе кремге қосылады.

Мұнай кремі үшін рецепт

Құрамы: 100 грамм крем майы, 5 ас қасық қоюландырылған сүт, тамақ бояғыштары.

Пісіру процесі: Бу ваннасындағы немесе микротолқынды пеште майды ерітіңіз. Оны оятыңыз, сонда ол ақ түске боялғандай етіп ояныңыз. Конденсацияланған сүтті қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және кремді бөліктерге бөліңіз. Кремнің әр бөлігіне қажетті түсті бояу қосыңыз. Кремді кондитерлік шприцке салыңыз да, сұлулықты жасаңыз, содан кейін тортты суыққа жіберіңіз, сонда кілегей.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мен майлы креммен безендірілген торттар галереясын ұсынамын!

Торттарды безендіру Кремді безендіру

Торттарды безендіру Кремді безендіру

Көпіршітілген кілегей - Бұл ерекше ауа, көлемді және жұмсақ безендіру. Оларды дайындау арнайы өнімдерді қажет етпейді. Тортқа арналған кремді әдемі безендіру үшін сізге кондитерлік шприц қажет болады. Креммен тез жұмыс істеу керек. Барлық ингредиенттер мен құралдар дайындалып жатқанын ескеріңіз. Торттың беті тегіс және көптеген жабысқақ болмауы керек.

Қамтылған кремді рецепт

Құрамы: 33% крем, ванильді сөмке, 100-200 грамм қант, 1 тез тамақтану желатині, тамақ бояғыш (қосымша).

Пісіру процесі: Кремді тоңазытқышқа 12 сағатқа салыңыз. Терең контейнерде салқындатылған крем құйыңыз. Тағы бір терең контейнерді алыңыз, оған мұзды су құйыңыз. Сыйымдылығын катушкаға мұзды сумен салыңыз. Гелатинді пакетте көрсетілгендей ерітіңіз. Араластырғыш кремді киіңіз (Блендер қолданбаңыз, көбік істемейді). Көбік қатты болғанша оларды ұрыңыз. Қант пен ваниль қосыңыз, содан кейін сына араластырыңыз. Жұқа ағын ерітілген желатинді қосыңыз. Кринді шприцке қойып, тортты безендіріңіз.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мен креммен безендірілген торттардың фотогалереясын ұсынамын!

Торттарды безендіру

Торттарды безендіру

Көну - Бұл қар-ақ, қытырлақ және дәмді безендіру. Ол шоколад қабатына, джемге немесе кремге салынған.

Мерингті рецепт

Құрамы: Бір стақан қант ұнтағы, 5 салқындатылған жұмыртқа, ванильді сөмке (қосымша).

Пісіру процесі: Сарыштардан бөлек сарғыштар, ақуыздарды құрғақ аз майлы терең резервуарға құйыңыз. Протеиндерді консистенцияға дейін ояту (10-15 минут). Біртіндеп ұнтақты (1-2 шай қасық) төгіп тастаңыз және оны дереу ерітіңіз. Ванильді қосып, оны да ерітіңіз. Пешті 100 градусқа дейін қыздырыңыз, бірақ пергамент қағазы бар пісіру парағы және ақуыз көбікін кондитерлік шприцке салыңыз. Пісіру парағындағы ақуыз қоспасын ән айту, әдемі шарлар немесе басқа сандар жасау. Пісірмес, құрғатылған кесек, пеште болашақ меруде болу уақыты бланкілердің мөлшеріне байланысты. 1,5-2 сағат сору уақыты.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мен мердігерлермен безендірілген торттардың фотогалереясын ұсынамын!

Торттарды безендіру

Торттарды безендіру

Жемістер өте дәмді, пайдалы және үлкен мөлшерде дәрумендер бар. Олар тортты дәмдік комбинациялармен және қаныққан түстермен безендіреді. Жемістерді безендірудің ең оңай әдісі - жанкүйерлі құлпынай кесектерін, киви, апельсин, манго және басқа да жемістерді шығару. Табиғи желеде тамаша үйлескен барлық жеміс матасын жасай аласыз.

Рецепт

Құрамы: Жаңа піскен жемістер мен жидектер, жеміс желеі үшін - ашық шырындар, мысалы, Apple 600 мл, бір стақан қант ұнтағы, 1 ұнтақты желатиннің орамасы.

Пісіру процесі: Желатин стаканын толтырыңыз және ісіну үшін сақтаңыз. Жемістерді дайындаңыз, оларды қабығынан тазартып, кішкене әдемі кесектерге кесіңіз. Kiwi және банандар шеңберлерді, алма мен апельсиндерді кесіп тастады - жартылай сақина, құлпынай - жартылай, малинка, қара, қара бүлдірген, шие - бүтін сандар. Су ваннасында балқытылған желатинде қалған шырын мен қант ұнтағын қосыңыз. Қоспаны түзетіңіз, жемістерді желеге әдемі қойып, тоңазытқышқа салыңыз. Желе сәл аяз болған кезде - оны тортта салыңыз, сыйымдылықты бұраңыз. Қажет болса, шеттерін майлы креммен немесе кілегеймен жасырыңыз. Тортты тоңазытқышқа салыңыз.

Бейне шеберлік сабағын көруге кеңес беріледі!

Мен жемістермен безендірілген торттардың фото галереясын ұсынамын!

Желе тортты безендіру

Желе тортты безендіру

Желе өте әдемі көрінеді және адамдардың буындарына жағымды әсер етеді. Желе толтыру әртүрлі жемістермен тамаша үйлеседі. Дегенмен, тортты таза түрінде безендіруге болады, және сіз желе толтырғыштың шыңы, және сіз желе құятын чиптермен немесе жаңғақтармен безендіре аласыз, түпнұсқа болыңыз және безендіру тұжырымдамасы туралы ойлана аласыз!

Желе толтыру рецепті

Құрамы: 600 мл шырын (сіз түрлі түстерден шырын ала аласыз), тез еріген желатин, бір стақан қант ұнтағы.

Пісіру процесі: 1/3 дана шырынға желатинді жібітіңіз және ісіну үшін кетіңіз. Содан кейін желатинді жұп шырынмен ерітіңіз. Қант ұнтағын және қалған шырынды араластырыңыз, қалыпқа толтырыңыз және оны тоңазытқышқа салыңыз. 100 мл желе құйып, оны тоңазытқышта біраз уақыт қойыңыз, осылайша ол түсіріледі. Тортты қалыпқа салыңыз, оның үстінде 3 см. Тортта желе толтыруын қойып, үстіне үстіңгі жағында қалыптардан плиткамен безендіріңіз. Қалыптардан желе қосылған балықтарға қол жеткізу оңай. Қалтаны пароммен желемен көму жеткілікті, содан кейін десертке айналдыру жеткілікті. Тортты тоңазытқышқа 10-12 сағатқа қойыңыз да, жемнің алдында қалыпты алып тастауды ұмытпаңыз. Егер сіз жеміспен желе толтырғыңыз келсе, жоғарыда сипатталғандай желе дайындаңыз. Мұны тоңазытқышта біраз уақыт ұстаңыз, осылайша ол ұстап алады. Желді әдемі қойып, шашыратып, тоңазытқышты түні бойы орналастырыңыз. Беру кезінде желеге ол сынбайды, оны жылы пышақпен кесіп тастайды.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен желемен безендірілген торттардың фотогалереясын ұсынамын!

Торттарды кәмпитпен безендіру

Торттарды кәмпитпен безендіру

Тәтті тағамдар - Бұл балалардың сүйікті дәмі. Балалар торт дайындалған өнімдерде емес, торттардың дизайнына назар аударады. Мүмкіндігінше, тортты балалар мерекесіне апарғаны соншама бар. Сіз лолипоптардан басқа барлық кәмпиттерді пайдалана аласыз. Торттың беті қалың және тұтқыр болуы керек, мысалы - кілегей, май кремі, глазурь.

Торттарды кәмпиттермен безендіру жолдары

  1. Торттың жақтарын шоколадтармен немесе вафлимен безендіруге болады, ал дражиннің жоғарғы бөлігін толтыруға болады.
  2. Кішкентай ирис крем бетіне немесе ақ глазурьде өрнек немесе жазу үшін өте қолайлы.
  3. Квадраттарға маррмалондарды кесіп, хаотикалық тапсырыста, ақ тәтті торт немесе кілегей бетіне безендіріңіз.
  4. Дөңгелек пішінді кәмпиттер жақтарын безендіріп, торттың орталық бөлігіне 3 кәмпит салыңыз.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен кәмпитпен безендірілген торттардың фото галереясын ұсынамын!

Мармаладтардың торттарын безендіру

Мармаладтардың торттарын безендіру

Мармаладалар - керемет торт безендіретін материал. Олар әр түрлі түстердің әдемі сызбаларын жасай алады. Бұл пластикалық материалдар және онымен жұмыс жасау оңай.

Рецепт

Құрамы: 50 грамм қара шоколад, түрлі түстердің мармелад, мастика немесе марципан.

Пісіру процесі: Пергамент қағазын алып, қарапайым қарындаш бейнесін салыңыз. Мастикалық немесе марзипанның пергамент қабатын жұқа қабатпен ораңыз. Оған суретке, парақты қолданып, прокат тақтасын илеңіз. 50 грамм қара шоколадты ерітіңіз, содан кейін кондитерлік шприцке салыңыз. Кескіндеме туралы шоколад контурының үлгісі туралы. Түс материалдарын әр түрлі контейнерлерде ерітіңіз, оны ваннада немесе микротолқынмен жасауға болады. Суретті қажетті мармелад түстерімен толтырыңыз. Тоңазытқышқа 3 сағат қойыңыз. Сондай-ақ, тортты әр түрлі формадағы еріген мармеладпен безендіруге болады. Цитрус пен текшелердің нандарынан сіз гүл жасай аласыз. Торттың бетін безендіруге арналған беті мыжылған мармеладтың бетін жабысқақ болуы керек, мысалы - майлы крем, шайқалған крем.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен мармеладпен безендірілген торттардың фотогалереясын ұсынамын!

Торттарды безендіру

Торттарды безендіру

Жүгіруші - Бұл кез-келген торт үшін әмбебап безендіру. Сыртқы себеттер көп: гүлдер, жұлдыздар, доптар, шарлар, квадраттар, квадраттар, көбелектер түрінде ... олар өте бай түс схемасы бар. Сіз көп түсті, алтын, күмісті, себудің інжу-маржандарының үстіңгі тақтайшасымен таба аласыз. Жаңғақтардың, шоколад, кокос чиптері, печенье, печенье мен мерулерлердің үгітілері кең таралған.

Сприптпен торттарды безендіру жолдары

  1. Жүгіру тек жабысқақ бетіне қолданылады. Тортты глазурь, крем, крем пайда болған кезде себіңіз.
  2. Егер сіз аквариум әсерін жасағыңыз келсе, желе толтырыңыз және себіңіз. Желінің жартысын құйыңыз, қатып, себіңіз, қалған желе толтырыңыз. Салқындатқышпен желе қабаттарын ауыстырыңыз, сонда сіздің тортыңыз керемет болады!
  3. Торттың шашырауының жағын безендіру үшін тортты үлкен сүлгімен салыңыз. Торт пен сүлгінің жағындағы бүріккішке себіңіз, содан кейін сүлгіні Sprinkly көмегімен абайлап көтеріңіз.
  4. Спринклермен сурет салыңыз. Суретті кесіңіз. Тортты шаблон арқылы оны торттың бетіне сүйенбей жабыңыз. Сыру салдарынан және үлгіні алып тастаңыз.

Мен бұл бейнені қарауды ұсынамын!

Мен шашыратумен безендірілген торттардың фото галереясын ұсынамын!

Торт безендірудің ең ерекше әдістерін таңдаңыз. Өз қолыңызбен керемет әдемі тортты жасаңыз, сонда сіздің қонақтарыңыз оны жақсы бағалайды.

Добавить комментарий