হোম রেসিপি এ caviar ট্রাউট sawn

রেড মাছের চ্যাং (সালমন, নার্কি, ট্রাউট, কেটস) একটি ডেলিভারি, একটি উত্সব টেবিলের বৈশিষ্ট্য। এটি একটি পূর্ণাঙ্গ প্রোটিনের একটি উৎস যা দ্রুত শোষিত হয়, হাড়গুলির অবস্থা উন্নত করে, খারাপ কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, ভিটামিনের অভাব পূরণ করে।

রেড মাছের চ্যাং (সালমন, নার্কি, ট্রাউট, কেটস) একটি ডেলিভারি, একটি উত্সব টেবিলের বৈশিষ্ট্য। এটি একটি পূর্ণাঙ্গ প্রোটিনের একটি উৎস যা দ্রুত শোষিত হয়, হাড়গুলির অবস্থা উন্নত করে, "খারাপ" কোলেস্টেরলকে হ্রাস করে, ভিটামিনের অভাব পূরণ করে।

পণ্য সম্পর্কে একটু

ঐতিহ্যগতভাবে, মানুষ মোটা caviar পছন্দ। এটা স্যান্ডউইচ উপর দর্শনীয় এবং appetizing দেখায়। বড় ডিমগুলি (5-7 মিমি ব্যাসের সাথে) একটি চ্যালেঞ্জ এবং কেটের বৈশিষ্ট্য, একটু ছোট (3-5 মিমি ব্যাসের সাথে) - একটি হোস্টের জন্য, গোলাপী স্যামন, আরামদায়ক।

ট্রাউট একটি উজ্জ্বল কমলা ছায়া তার সহকর্মী ছোট আইকন (ব্যাস 2-3 মিমি) থেকে পৃথক। কিন্তু তার জরিমানা-শৃঙ্খলাবদ্ধতা স্বাদ স্বাদকে প্রভাবিত করে না এবং মানব দেহের উপকারী প্রভাব থেকে বিরত না। সঠিক লবণাক্ততা দিয়ে, এটি একটি উত্সব টেবিলের একটি রাণী হতে পারে।

ট্রাউটটি মাছের সালমন পাথরের অন্তর্গত, যা একটি মৃদু এবং খুব সুস্বাদু লাল মাংস আছে। এটি পরিষ্কার, শীতল জল, প্রায়শই হাইল্যান্ড জলাশয়ের মধ্যে জলের দেহে বাস করে।

আপনি সুপারমার্কেট বা বাজারে তার caviar কিনতে পারেন। কিন্তু স্বাভাবিক ক্রেতা যারা কেবল ছুটির দিনে এই পণ্যটি খায় তারা যা বিক্রি করে তা পার্থক্য করা কঠিন হবে। একটি জাল ক্রয় সবসময় একটি সম্ভাবনা আছে।

এখন ট্রাউটের কৃত্রিম প্রজনন উন্নত করা হয়, যা নির্দিষ্ট ফি বিশেষ করে সজ্জিত জলাশয়গুলিতে ধরা পড়তে পারে। আপনি যদি এমন জায়গায় মাছ ধরতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হন এবং ভিতরে তিনি "গোল্ডেন স্টক" ছিলেন, এটি অবশ্যই এটির জন্য ঘুমের মূল্য ছিল এবং স্বাধীনভাবে একটি সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা তৈরি করে। এটি খুবই সহজ, এবং তার স্বাদে হোম রান্না করার পাত্রটি বেশ কয়েকবার অতিক্রম করবে।

হোম স্যালিং এর গোপন

তার নিজের উপর caviar লবণ। বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যার সাথে আপনি স্টোরের তুলনায় এটি আরও বেশি স্বাদযুক্ত করতে পারেন। কিন্তু বাড়ির স্যালিংয়ের প্রক্রিয়া খুবই দায়ী।

রন্ধন পরীক্ষা সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে, আপনি কিছু nuances সচেতন হওয়া উচিত:

  1. শেলফ জীবন । ফোরল এর মৃতদেহ নিষ্কাশন করার পরে লাল ক্যাভিয়ার দিনের মধ্যে তার উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে।
  2. খাবারের । গান গাওয়া, এটি শুধুমাত্র গ্লাস বা সিরামিক ডিশ ব্যবহার করা ভাল। এই উপকরণ গন্ধ শোষণ না, পণ্য সঙ্গে প্রতিক্রিয়া না, তাদের স্বাদ পরিবর্তন করবেন না।
  3. ডিফ্রস্ট । আপনি শুধুমাত্র তাজা না, কিন্তু হিমায়িত লাল caviar trout করতে পারেন .এর আগে, তার সঠিকভাবে ডিফ্রোস্ট করা দরকার। আপনি অবিলম্বে ফ্রিজ থেকে একটি উষ্ণ স্থানে পণ্যটি সরাতে পারবেন না। Thawing প্রক্রিয়া ধীরে ধীরে, ফ্রিজে বালুচর একটি প্রাকৃতিক ভাবে ধীরে ধীরে করা উচিত। চূড়ান্ত ডিফ্রস্ট (যখন ikrinka ইতিমধ্যে কাচ বল মধ্যে খুঁজছেন বন্ধ হবে) রুম তাপমাত্রা এ ঘটে।
  4. ভুল সংশোধন । যদি স্ন্যাকটি সংরক্ষণ করা যায় তবে আপনাকে চিন্তা করা উচিত নয়, আপনি এখনও এটি ঠিক করতে পারেন। এটি করার জন্য, এটি কালো চা বা পরিষ্কার জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং 10 মিনিটের জন্য চলে যেতে হবে। তরল লবণের উদ্বৃত্ত নিতে হবে।
  5. সংগ্রহস্থল শব্দ । গ্লাস জার্সের রুম সাপেক্ষে হোম মাছের সূক্ষ্মতায় স্লোভেড 70 দিনের মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু এটি 2-3 দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করা ভাল।

ক্লাসিক রেসিপি

এটি সেরা এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় গান গাওয়া পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি।

নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন হবে:

  • ক্যাভিয়ার 150-200 গ্রাম;
  • পানি - 1 লিটার;
  • চিনির বালি 100 গ্রাম;
  • লবণ 200 গ্রাম।

যদি প্রয়োজন হয় (পণ্য অনেক), উপাদান পরিমাণ বৃদ্ধি। প্রথমবারের মতো একটি ছোট অংশ লবণ করার চেষ্টা করা ভাল, যাতে ভবিষ্যতে তার বিবেচনার ভিত্তিতে রেসিপি পরিবর্তন করতে পারে।

সমস্ত মানুষের বিভিন্ন স্বাদ আছে, কেউ snack একটু salted বলে মনে হবে, বিপরীত, বিপরীত, সংরক্ষিত। কিন্তু অনুপাত অনুকূল, তাই প্রথমবারের মতো ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী সবকিছু প্রস্তুত করা ভাল।

রান্নার প্রযুক্তি

Soldering ফিল্ম অপসারণ সঙ্গে শুরু হয়। Dense গজ থেকে আস্তিন ফর্ম মত কিছু। পণ্য এটি স্থাপন করা হয়। আপনি একটি delosacy রান্না করার আগে, এটি প্রবাহিত জল জেট অধীনে ধুয়ে, sleeve ঘূর্ণায়মান। কয়েক মিনিটের পর, ইক্রিঙ্কাকে মুক্তি দেওয়া হবে, এবং চলচ্চিত্রটি মারলে থাকবে।

তারপরে, পণ্যটি একটি গ্লাস বোলটিতে স্থানান্তরিত হয় এবং একটি লবণ সমাধানের প্রস্তুতি নিতে এগিয়ে যায়। এটি একটি বড় পরিমাণ লবণ দিয়ে সম্পৃক্ত করা আবশ্যক।

অভিজ্ঞ জেলেদের বলে যে আপনি এটি লবণ দিয়ে ওভারডোতে ভয় পাচ্ছেন না, ikrinka কতটা দেখবেন। কিন্তু এখনও উপরের অনুপাত মেনে চলতে ভাল।

একটি লিটার পানি একটি সসপ্যান, লবণাক্ত, চিনি বালি মধ্যে ঢালা হয় এবং একটি ফোঁড়া আনা। Salving সমাধান প্রায় 10 মিনিট বিরক্ত করা আবশ্যক। তারপর এটি আগুন থেকে মুছে ফেলা হয় এবং ঠান্ডা দিতে।

গুরুত্বপূর্ণ! আপনি গরম mortar সঙ্গে ডিম ঢালা করতে পারবেন না। তারা খুব মৃদু, তাই তারা শুধু ফোঁড়া বা বিস্ফোরিত এবং porridge মধ্যে পরিণত।

ব্রাইন ঠান্ডা হওয়ার পরে, তারা এমনভাবে পণ্যটি ঢেলে দেয় যে এটি সম্পূর্ণরূপে তরল দিয়ে আচ্ছাদিত। যদি এটি সরাসরি এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করা হয় তবে আপনাকে 10-15 মিনিটের প্রয়োজন হবে। দীর্ঘ স্টোরেজ অনুমান করা হয়, 30-40 মিনিটের জন্য ব্রাইন ছেড়ে দিন। তারপরে, লবণ সমাধান নিষ্কাশন করা হয়, এবং দ্রবীভূততা 2-3 দিনের জন্য একটি শীতল স্থানে পরিষ্কার করা হয়।

জল ছাড়া soldering অপশন

ফোরেন ক্যাভিয়ার 200 গ্রাম, লবণ 2-3 টেবিল চামচ এবং চিনির বালি 1-1.5 টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে। উপাদানগুলির সংখ্যা হ্রাস বা যদি প্রয়োজন হয় তবে বৃদ্ধি পায় তবে 2 থেকে 1 এর অনুপাতটি মেনে চলতে হবে (চিনি বালি থেকে লবণ)।

ইক্রিঙ্কা ফিল্ম থেকে মুক্ত, প্রবাহ জলের জেটের নিচে ধুয়ে ফেলুন। তারপর গ্লাস থালা মধ্যে স্থানান্তরিত, একটি লবণ চিনি মিশ্রণ সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়া এবং আস্তে আস্তে একটি কাঠের spatula বা একটি চামচ সঙ্গে stirred। এটা অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে টেন্ডার শেল ফেটে না।

10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়, মুছে ফেলা আবশ্যক তরল নির্বাচিত করা হয়। অধিকন্তু, রেসিপিটিতে, ক্যাভিয়ার ট্রাউটটি একটি গজের ব্যাগে স্থানান্তরিত হয় এবং বেসিনে স্থগিত করা হয়। 15 মিনিটের পরে, তরল ডালপালা। পণ্য একটি গ্লাস জার মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে সরানো হয়। 5-6 ঘন্টা পর, এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

একটি ফিল্ম (একটি চোয়াল) সঙ্গে saltling

মাছের ইক্রিঙ্কা যদি এখনও ডায়াল করে না তবে এই রেসিপিটি এখনও ডায়াল করে না এবং ফিল্মটি অপসারণের ফলে পোরিজ কেবল কাজ করবে। এই ক্ষেত্রে, দূতাবাসে ঘন ফিল্ম পাউচ অপসারণ না করেই রাষ্ট্রদূত সম্পন্ন করা যেতে পারে, যা একটি চোয়াল বলা হয়।

  1. 200-250 গ্রামের পরিমাণে আইসিআরএ;
  2. চিনি - 100 গ্রাম;
  3. লবণ - 500 গ্রাম;
  4. জল litere।

একটি লবণ সমাধান প্রস্তুত, ক্রমাগত চিনি স্ফটিক এবং লবণ সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা। তারা রুম তাপমাত্রা শীতল দিতে। তারপর ফলে সমাধান সঙ্গে ধুয়ে মাছ delicacy ঢালা এবং বেড়া বীট শুরু। ফলস্বরূপ, চোয়ালটি ঝাঁকুনি উপর ক্ষত হওয়া উচিত।

Caviar Trout স্বীকার করার জন্য, এটি impregnation জন্য 15 মিনিটের জন্য ব্রাইন বাকি আছে। কিন্তু প্রতি 5 মিনিট এটি চেষ্টা করা উচিত। যদি মনে হয় যে সূক্ষ্মতা ইতিমধ্যে যথেষ্ট প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে, তবে একটি কল্যান্ডার বা চালান ব্যবহার করে লবণাক্ত সমাধানটি নিষ্কাশন করা সম্ভব।

একটি স্ন্যাক দুই দিনের জন্য ব্যবহার করা উচিত। ভবিষ্যতে, তার স্বাদ নষ্ট হবে, এবং ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হবে।

মাছের delicacy সব সুবিধা সত্ত্বেও, জড়িত করা ভাল না ভাল। খাওয়া মানুষের রোগ, জাহাজ এবং কিডনি থেকে ভুগছেন মানুষের জন্য সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। সর্বোপরি, এমনকি সেরা লাল দুর্যোগেও, এটি কতটা সুস্বাদু, রান্না করার পরে কতটা সুস্বাদু লবণ থাকে, তার ব্যবহারের পরিমাণ হাইপারটেনশন, এথেরোস্লেরোসিস, হার্ট ইসচেমিয়া, রেনাল-পাথর রোগের দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত। ছুটির পরিবেশের অর্থে সপ্তাহে 1-2 বার একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ খেতে যথেষ্ট হবে।

কিভাবে Caviar Trul Snaperate বাড়িতে - 6 রেসিপি

আজ, পাম্পিং হোমমেড মাছের খাবারগুলি আগে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তা উপলব্ধ নয়। পণ্যগুলি কেবলমাত্র সড়ক নয়, তবে তাদের গুণমান সম্পর্কে বড় সন্দেহের কারণ, যা বিশেষ করে সংশ্লিষ্ট, কারণ এটি তাপমাত্রা প্রক্রিয়া করে। তার রাষ্ট্রদূতের প্রক্রিয়াটি জটিল না জটিল, তাই বাড়ীতে ট্রাউট ক্যাভিয়ারকে কীভাবে তুলে ধরতে হবে, কোন হোস্টেসটি সহজেই তা পূরণ করবে।

সালমন করতে ক্যাভিয়ার প্রস্তুতি

সবচেয়ে পরিশীলিত মাছ delicacy, অবশ্যই, ক্যাভিয়ার হয়। যেমন একটি বিলাসবহুল স্ন্যাক ছাড়া কোন উদযাপন খরচ। সাম্প্রতিক সময়ে, যেমন একটি পণ্য ভক্ত ক্রমবর্ধমান তার মানের মূল্য অসঙ্গতি সম্মুখীন হয়। অতএব, অনেকে আগ্রহী, কিভাবে স্বাধীনভাবে ক্যাভিয়ার ট্রাউট থেকে পালাতে হয়। আপনি বিভিন্ন উপায়ে এটি সম্পাদন করতে পারেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, একটি মানের পণ্য নির্বাচন করুন।

ক্যাভিয়ারের একটি শ্রেণীবিভাগ আছে, যা বুদ্ধিমান এবং যারা সত্ত্বেও, এবং যারা এটি খাওয়া হয় তাদের মূল্যবান।

  • ওয়েস্টার্ন যখন caviar সরাসরি Jassuke মধ্যে কঠিন হয়। যেমন একটি পণ্য একটি মাসের চেয়ে আর সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং এটি একটি বরং অনন্য স্বাদ আছে।
  • Pousic। Soldering চাপ দ্বারা একটি বিশেষ রেসিপি অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। ফলাফল একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন এবং বরং ভাল স্বাদ সঙ্গে একটি একক ভর।
  • গ্রানুলার ক্যাভিয়ার। সবচেয়ে সুস্বাদু, যেহেতু নিয়োগকৃত ক্যাভিয়ার রাষ্ট্রদূতের জন্য ব্যবহৃত হয়।

চিপিং প্রক্রিয়াটি নিজেই ক্যাভিয়ারের প্রস্তুতি হিসাবে জটিল নয়, যা জা থেকে পণ্যটির নিষ্কাশন, যা চলচ্চিত্র থেকে। এটি করার বিভিন্ন পদ্ধতি আছে, এবং প্রত্যেকেরই তার পেশাদার এবং বিপর্যয় আছে।

  1. আপনি স্বাভাবিক গজ সঙ্গে ক্যাভিয়ার হ্যান্ডেল করতে পারেন। এর জন্য, ফ্যাব্রিককে চারটি স্তরে ধসে পড়তে হবে, কেন্দ্রটিকে ক্যাভিয়ারের সাথে একটি চোয়াল রাখুন, উষ্ণ পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে বাদ দিন এবং সাধারণ ঘূর্ণন তৈরি করুন। ছবিটি অদৃশ্য হয়ে যাবে, এবং ইক্রিঙ্কা মারলে থাকবে। পদ্ধতি সহজ, কিন্তু দীর্ঘ।
  2. একটি দ্রুত পরিস্কার পদ্ধতি রয়েছে, যখন ক্যাভিয়ারের সাথে একটি চোয়ালটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে নিমজ্জিত হয়, যেমন তাপ প্রক্রিয়াকরণের ফলে, চলচ্চিত্রটি প্রস্থান করবে এবং আপনাকে কেবল একটি ক্যাভিয়ার বেছে নিতে হবে।
  3. আরেকটি ব্যথাজনক পদ্ধতি অর্ধেক একটি চোয়াল কাটা এবং caviar থেকে টান আউট হয়।
  4. আপনি বিভিন্ন স্থানে চলচ্চিত্রটি থ্রেড করতে পারেন, পণ্যটিকে উষ্ণ পানির সাথে একটি ধারকটিকে বাদ দিতে এবং বেগ প্রতিরোধ করতে পারেন। পরে, ক্যাভিয়ার চালানোর মধ্যে ঢেলে দেওয়া উচিত এবং চলচ্চিত্রের অবশিষ্টাংশ মুছে ফেলুন।

ক্লাসিক রেসিপি দ্বারা ক্যাভিয়ার ট্রাউট ঘুম কিভাবে

বিভিন্ন পদ্ধতির দ্বারা ট্রাউটকে ক্যাভিয়ারকে সই করা সম্ভব, তবে আমরা নিয়মিত ক্লাসিক রেসিপি দিয়ে শুরু করব। এই জন্য, লাল ক্যাভিয়ার ছাড়া, এটি সমুদ্র লবণ, মিষ্টি বালি এবং জল নিতে হবে।

কিভাবে বাড়িতে snapely caviar ট্রুল - সহজ উপায়

তাজা ট্রাউট ক্যাভির

1 ½ TBSP. লবণ spoons (একটি বড় স্লাইড সঙ্গে)

1 চা চামচ চিনি

ট্রাউট caviar pickle, আমরা একটি উচ্চ সসপ্যান নিতে, কারণ caviar সঙ্গে একসঙ্গে brine wedge বীট প্রয়োজন হবে। প্যানের কম দিক দিয়ে, ক্যাভিয়ার কেবল এটি থেকে "লাফ" হবে।

একটি সসপ্যান মধ্যে একটি লিটার পানি ঢালা, আমরা 1 ½ tbsp বিব্রতকর। লবণ চামচ (একটি বড় স্লাইডের সাথে) এবং চিনির একটি চা চামচ। আমরা স্টোভের উপর ব্রাইনের সাথে একটি সসপ্যান রাখি, এটি একটি ফোঁড়া এবং চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

ঠান্ডা brine মধ্যে লাল caviar সঙ্গে sasters। Wedge একটি অমলেট মত তাদের whipping। আপনি শিরা উপর ছায়াছবি screwed হিসাবে তাদের সরান।

সব Jassays দূরে নেওয়া হয় না হওয়া পর্যন্ত ক্যাভিয়ার বীট প্রয়োজন। Soldering সময়কাল স্বাদ সমন্বয় করা হয়। আপনি 10 মিনিটের পরে CARA মিনিট চেষ্টা করতে পারেন। যদি আপনি একটি নিম্ন-মাথা ক্যাভিয়ার পছন্দ করেন তবে আপনাকে তার সালামে কম সময় লাগবে।

আপনি যদি আরো লবণাক্ত পণ্য পছন্দ করেন তবে আপনাকে অন্তত ২0 মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। লবণাক্ততার পছন্দসই স্তরের একটি লাল caviar পাওয়ার পর, আপনি একটি colander বা চালান উপর brine নিষ্কাশন করতে হবে।

প্রস্তুত ক্যাভিয়ার দুই বা তিন দিনের মধ্যে খেতে হবে। যদি অনেকগুলি ক্যাভিয়ার থাকে, তবে আপনাকে চশমাটিকে চশমা বা ছোট জার্সে বিচ্ছেদ করার আরেকটি উপায় বেছে নিতে হবে এবং ফ্রিজে রাখা। ক্যাভিয়ার ট্রাউট এর বৈশিষ্ট্য defrosting পরে হারিয়ে না।

কিভাবে Caviar Trul Snaperate বাড়িতে: রেসিপি

আসুন এটি একটি ট্রাউট মাছ যে এটি চিত্রিত করা যাক। ট্রাউট - সালমনের বিচ্ছিন্নতা থেকে মাছ। তার আকৃতি পার্শ্বযুক্ত এবং পক্ষপাতদুষ্ট হয়। এই মাছ বাসস্থান অনুরূপ পেইন্টিং নিতে পারেন। একটি ছোট আকারের ট্রাউট fravel, লাইন এটি পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান হয়। Caviar জন্য, আমরা একটি মহিলা নির্বাচন করতে হবে।

কিভাবে এটি পুরুষ বা একটি মহিলা নির্ধারণ করতে?

পুরুষের মাথা নারীদের চেয়ে বেশি। দোকান কেনা যখন ট্রাউট এর রড নির্ধারণ করা কঠিন খুঁজে বের করা, বিক্রেতা জিজ্ঞাসা করুন। নিশ্চয় তিনি জানেন।

ট্রাউট ফর ফোরেন্স

যদিও এটি কার্যকর, তবে ডাক্তাররা আপনাকে গর্ভবতী এবং নার্সিং মায়েদের সাথে এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয় না। মাছ একটি বুধ একটি ছোট পরিমাণ রয়েছে। একটি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর, এই ধরনের একটি সংখ্যা বুধ প্রভাবিত করে না।

এটি সুপারিশ করা হয় না: Yazuvenches, জটিল পেট রোগ থেকে ভোগা মানুষ, লিভার।

ট্রাউট থাকতে পারে, কোন নদী মাছের মতো। সাবধানে ব্যবহার বা weld আগে মাছ রুট। এটা ট্রাউট এর মাথা ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না - এটি বাসস্থান দ্বারা বিষাক্ত হয়। Cores caviar সঙ্গে অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন।

আইআরইএস সম্পর্কে

লাল ক্যাভিয়ার খুব দরকারী, পাশাপাশি একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু পণ্য। তার স্বাদ মাছের শেলফের উপর নির্ভর করবে। আমরা শুধুমাত্র তাজা মাছ নির্বাচন করুন।

কেন ক্যাভিয়ার ট্রাউট দরকারী?

আসলে এটি অনেক পুষ্টি এবং উপাদান রয়েছে: প্রোটিন, খনিজ, অ্যাসিড, ফ্যাট। এটা থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য possesses। দৃষ্টি উন্নত করে, স্নায়ুতন্ত্র পুনঃস্থাপন করে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে, বিভিন্ন রোগের সাথে আচরণ করে।

কিভাবে বাড়িতে caviar trout ঘুমানো

সাধারণত দোকান মাছ হিমায়িত বিক্রি হয়। আমরা রুম তাপমাত্রা এ vivo মধ্যে trout defrun। ক্রয় করার পরে আপনার কাছে ফ্রিজে থাকা একটি মাছ আছে, ফ্রিজে প্রথমে এটি রাখুন। যখন আপনি দেখেন যে মাছটি সংযুক্ত ছিল, তখন আপনি রেফ্রিজারেটরের বাইরে এটি পেতে পারেন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে ক্ষতিকরভাবে দিতে পারেন। মাছটি হিমায়িত হওয়ার পরে, পেটের গহ্বরের মধ্যে একটি কাটা তৈরি করে এটি থেকে ক্যাভিয়ারটি সরান। Ikra ক্ষতির জন্য আস্তে আস্তে আউট নিতে।

বাড়িতে ঘুমাতে কিভাবে caviar ট্রাউট? রেসিপি সহজ। ক্যাভিয়ার রোপণ করার আগে, আপনি তথাকথিত চলচ্চিত্র থেকে পরিষ্কার করতে হবে। একটি লাল caviar ট্রাউট pickle কিভাবে উপর অনেক রেসিপি এবং সুপারিশ আছে। স্বাদ বিভিন্ন লবণ পরিমাণ উপর নির্ভর করে। ইকরা মিষ্টি স্বাদ না করে, কেবলমাত্র মরিয়াইনের জুমের পরে এটি স্বাদ অর্জন করে। আপনি যদি caviar trout থেকে ছিটিয়ে কিভাবে না জানি না, এই নিবন্ধটি আপনাকে এটি খুঁজে বের করতে সাহায্য করবে।

লাল ক্যাভিয়ার cleansing প্রক্রিয়া

আইসিআরএ বেশ কঠিন সাফ করা হয়েছে: এটি ধৈর্য এবং প্রচেষ্টার প্রয়োজন। ক্যাভিয়ার পরিষ্কার করার বিভিন্ন উপায় আছে।

প্রথমে আপনি ফিল্ম থেকে ক্যাভিয়ার পরিষ্কার করতে হবে। বাড়িতে, আমরা একটি ব্যান্ডেজ বা জরিমানা চালান প্রয়োজন। বিভিন্ন স্তরে এটি ভাঁজ করার পর, আমরা আপনার প্রয়োজন স্লিভ পেতে। তারা ব্যান্ডেজ folded পরে, এটি caviar রাখুন।

আমরা ঠান্ডা জল সঙ্গে শক্ত কাগজ কুসুম। একই সময়ে, আমরা হাত দ্বারা ঘূর্ণমান আন্দোলন করা। পুরো ছবিটি লাঠি আউট এবং ব্যান্ডটিকা থাকবে। ক্যাভিয়ার পরিষ্কার।

পদ্ধতি নং 2: গরম লবণাক্ত মর্টার পরিষ্কার করুন

সহজ এবং উত্পাদনশীল উপায়। এটা কিছু nuances আছে। পরিষ্কার করার জন্য, আমাদের পানি উড়াতে হবে। আমরা একটি সসপ্যান গ্রহণ করি, আমরা পানি নিয়োগ করি এবং গ্যাসে রাখি, এক লিটার পানির তিনটি চামচ লবণের অনুপাতের সাথে লবণ যোগ করে। আমরা লবণ আলোড়ন এবং একটু শীতল দিতে। সমাপ্ত mortar সঙ্গে ডিম ঢালাও। ঢাকনা আবরণ এবং 30 মিনিটের জন্য ঠাট্টা ছেড়ে চলে যান। এর পর, ইক্রিঙ্কা আরো লৌহঘটিত হবে।

পরবর্তী আমরা একটি ঝাড়া বা ফর্ক প্রয়োজন। আমরা একটি বৃত্তে সাবধানে হস্তক্ষেপ করতে শুরু করি, একটি ফানেল গঠন করি। একটি whin বা ফর্ক উপর ক্যাভিয়ার ক্ষত থেকে ফিল্ম। ক্যাভিয়ার পরে, গজ উপাদান উপর রাখা যাতে ক্যাভিয়ার সঙ্গে স্ট্যাকের সমাধান। তারপর সাবধানে ন্যাপকিন বা তোয়ালেতে ক্যাভিয়ারটি সরান এবং ডিমগুলি ক্ষতি না করার মতো নিশ্চিহ্ন করুন। Caviar ট্রাউট কিভাবে সুস্বাদু sawing উপর গোপন, দীর্ঘ প্রকাশ করা হয়েছে। স্বাদ মরিয়েনডে লবণের পরিমাণ এবং মিষ্টি সমাধানের মধ্যে ক্যাভিয়ারের সামগ্রীর সময় নির্ভর করে।

Caviar salting প্রক্রিয়া

Salting Caviar জন্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত: লবণ, চিনি, জল।

তাদের সাথে কি করতে হবে? কিভাবে trout caviar pickle করতে - একটি প্রেসক্রিপশন সহজ। আমরা গ্রহণ করি, ক্যাভিয়ারকে পানি দিয়ে ভরাট করি এবং দেখি যে পানিটি ক্যাভিয়ারকে সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করে এবং ডিমগুলির চেয়ে একটু বেশি ছিল। অর্থাৎ, এটি সক্রিয় করে যে জলকে ক্যাভিয়ারের চেয়ে বড় হওয়া উচিত।

আরও আচমকা প্রস্তুত

লবণ নিতে। আমরা কত লবণ প্রয়োজন হবে? লবণগুলি অনুপাতে খাওয়ানো হয়: এক গ্লাসের পানি দুটি টেবিল চামচ। তারপর চিনি দুই চা চামচ যোগ করুন। লবণ আমাদের সমাধান মধ্যে যথেষ্ট কিনা তা খুঁজে বের করার আরেকটি উপায় আছে। একটি কাঁচা ডিম নিন, এটি সমাধানের মধ্যে ডুবিয়ে দিন এবং ডিমগুলি ফ্ল্যাট না হওয়া পর্যন্ত লবণ যোগ করুন, মানুষের মধ্যে এই পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করা হয়। ডিম যদি surfaced, brine মধ্যে লবণ কন্টেন্ট পরিমাণ যথেষ্ট। পরবর্তী, আমাদের ব্রাইন ফুটো। আমাকে একটু শীতল করতে দাও, তোমাকে উষ্ণ পানি দরকার নেই। Marinade প্রস্তুত!

ক্যাভিয়ার প্রস্তুত তৈরি marinade এবং ছেড়ে করা আবশ্যক।

আমি কতক্ষণ marinade মধ্যে caviar ট্রাউট থাকতে পারে? কার কাছে, কেউ প্রায় 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়, অন্যরা এটি দুই বা তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখে। তিন দিনেরও বেশি সময় ধরে এটি সংরক্ষণ করা অসম্ভব, অন্যথায় এটি হতাশ হবে। কিন্তু যদি আপনি caviar ব্যবহার করতে চান, আমি একটি পূর্ণ saltper আশা করি না, তারপর caviar marinade এর caviar পরে 10 মিনিট সাহসীভাবে টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

ক্যাভিয়ার রোল কিভাবে?

কয়েক দিনের জন্য caviar থাকতে হবে, আমরা জলপাই তেল ভিতরে জিজ্ঞাসা ব্যাংক প্রয়োজন হবে। Marinada Icra থেকে আমাকে দিন এবং গজ জন্য এটি ঢালাও। এটা জার্সে শুষ্ক এবং নিমজ্জিত করা যাক। 3 দিনের বেশি সঞ্চয় না। এখন আপনি শিখেছি কিভাবে ট্রাউট ক্যাভিয়ার pickle!

দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করুন

পরবর্তী, আমরা শিখি কিভাবে দ্রুত caviar trout ঘুমাতে হয়। ইতিমধ্যে অনেক দ্রুত রান্নার পদ্ধতি আছে। ক্যাভিয়ার রোপণ করা কি কঠিন? সবকিছু সহজ, একটি ইচ্ছা আছে প্রধান জিনিস! কিভাবে ক্যাভিয়ার ট্রাউট নিতে? রেসিপি নিম্নলিখিত পণ্য গঠিত:

  • ফোরেন ক্যাভিয়ার;
  • চিনি প্রায় 50 গ্রাম;
  • লবণ 100 গ্রাম;
  • জল।

ফিল্ম থেকে caviar পরিষ্কার করুন। একটি ত্বরান্বিত প্রক্রিয়া জন্য, আমরা গজ টিস্যু এবং জল প্রয়োজন হবে। আমরা মারলা ক্যাভিয়ারে রিনস করি, হাত দিয়ে বৃত্তাকার আন্দোলন তৈরি করি, একটু চাপুন, কিন্তু তাই ডিম ক্ষতি না করে। Husk marle থাকতে হবে। পরবর্তী আবার আমরা ক্যাভিয়ার কুসুম, কিন্তু ইতিমধ্যে নোনা জল। তারপর শুকনো গজ উপর রাখা এবং শুকনো আইরিশ দিতে।

দ্রুত marinade প্রস্তুতি

আমাদের দরকার: ক্যাভিয়ার, লবণ, পানি, চিনি। পানি, লবণ এবং চিনি মিশ্রিত করা প্রয়োজন। এটা marinade সক্রিয় আউট। ক্যাভিয়ারের উপরে নির্দিষ্ট পদ্ধতি দ্বারা শুদ্ধ করা Marinade যোগ করুন এবং ফ্রিজে 10 মিনিটের জন্য রাখুন। টান এবং একটি জার মধ্যে এটি স্পেক পরে, স্টোরেজ জন্য ভুট্টা তেল সঙ্গে lubricated, বা অবিলম্বে টেবিলে প্রযোজ্য। ইকরা ট্রাউট স্যান্ডউইচের জন্য উপযুক্ত, সুন্দর সকালে ব্রেকফাস্টের জন্য। ব্রেকফাস্ট ক্যাভিয়ার, আপনি পুরো দিনের জন্য শক্তি অর্জন। এটি একটি বৃহত্তর শক্তি মান আছে।

বাড়িতে রান্না করা আপনাকে অ-ডার্লিং এবং দরিদ্র মানের পণ্যগুলির কেনাকাটা থেকে রক্ষা করবে। আপনি যদি রেসিপি তে উল্লিখিত সমস্ত অনুপাত পালন করেন তবে আপনার ক্যাভিয়ার ভাল দোকান পাবেন।

লাল ক্যাভিয়ার স্টোরেজ সিক্রেটস

আপনি caviar সংরক্ষণ করতে চান, এটা ঠান্ডা বা জমা দিতে হবে। প্রস্তাবিত তাপমাত্রা: -4 থেকে -6 ডিগ্রি সেলসিয়াস, 12 মাসের বেশি নয়।

লাইটওয়েট রান্নার ট্রুলেট মন্ত্রিপরিষদ

স্বাভাবিক থেকে পার্থক্য কি? আপনি defrosting পরে অবিলম্বে ফিল্ম থেকে caviar পরিষ্কার করতে হবে না। আপনি marinade রান্নার প্রক্রিয়া এই কাজ করবে।

  • আইসিআরএ ট্রাউট;
  • পানি - 1 লিটার;
  • চিনি - 1 চা চামচ;
  • লবণ - 10 টেবিল চামচ।

তৈলাক্ত প্রক্রিয়া

প্যান পিকিং জল। এটা মধ্যে লবণ ঢালাও। আমরা গ্যাস করা।

আমরা ফুটন্ত পানি আনতে। আমরা লবণ দ্রবীভূত করার জন্য অপেক্ষা করছি, এবং বন্ধ। আমরা প্রায় 40 ডিগ্রী পর্যন্ত ঠান্ডা করার একটি সমাধান প্রদান করি।

আমরা ব্যাগ মধ্যে caviar এটি যোগ করুন। আমরা 30 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে। আমরা একটি whisk নিতে, সমাধান মধ্যে caviar whipping। ফিল্ম নিজেই কোচ উপর কোচ হবে এবং ডিম পরিষ্কার হয়ে যাবে।

Soldering প্রক্রিয়া

ফিল্ম ক্যাভিয়ার থেকে শুদ্ধ marinade ঢালা। কিভাবে marinade রান্না করা? চিনি, লবণ এবং জল মিশ্রণ এবং ক্যাভিয়ার ঢালা। আমরা 15 মিনিটের জন্য চলে যাই। তারপর আস্তে আস্তে গলান মধ্যে, আমরা caviar সঙ্গে সেখানে brine ঢালা। গজ দেখুন এবং স্ট্যাক আইআরইস দিতে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা নির্মূল করার পর, আমি কাচের জারকে ক্যাভিয়ার ড্রাইভ করি। এই রেসিপি উপর প্রস্তুত ক্যাভিয়ার তিন দিনের মধ্যে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হবে।

মাছ ডিশ রেসিপি

অ্যাডমিন.

ফটো সঙ্গে রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে caviar ট্রাউট কিভাবে Salt

বিষয়বস্তু: 1 কীভাবে ঘরে সত্যিই cavory snaperate: recipe1.1 ingredients1.2 পছন্দসই ingredients1 নির্বাচন করুন। 3 কিভাবে স্ন্যাপলি প্যাভির ট্রুল হাউস: রেসিপি ...

Salted সালমন Caviar - তুলনীয় delicacy না। তিনি গরম আলু, মাখনের সাথে টেপগুলি, প্যানকেকের জন্য ভর্তি মত এবং একটি স্বাধীন খাবারের মতো। দুর্ভাগ্যবশত, সবসময় দোকান রাষ্ট্রদূত প্রত্যাশা অনুরূপ নয়।

কিন্তু যদি আপনি শিখতে পারেন যে ঘরে কুইয়ার ট্রাউটকে কীভাবে ঘুমাতে হবে, তাহলে আমরা সর্বোচ্চ স্বাদ নিয়ে একটি ডেলিভারি মালিক হয়ে উঠব। ছবির সাথে একটি ধাপে ধাপে রেসিপি পূরণ করুন।

কিভাবে Caviar Trul স্ন্যাক করুন বাড়িতে: রেসিপি

রান্নাঘর সরঞ্জাম: গভীর সসপ্যান, ক্যাভিয়ার, টেবিল চামচ, ধাতব ঝড়, ধাতব চালান জন্য ফ্ল্যাট প্লেট।

উপকরণ

পণ্য পরিমাণ
ক্যাভিয়ার এক বড় মাছ থেকে ichor পাউন্ড
70 ডিগ্রী জল উত্তাপ 1 লিটার
লবণ 2 টেবিল। আমি।
চিনি 1 চা চামচ.

কিভাবে পছন্দসই উপাদান নির্বাচন করুন

  • আপনি যদি মাছের খামারগুলির কাছে থাকেন তবে আপনি তাজা কাঁচামাল কিনতে এবং আইস কন্টেইনারে এটি সরবরাহ করতে সক্ষম হবেন।
  • অন্য ক্ষেত্রে, আপনি ভিতরে আইকনগুলির সাথে একটি সম্পূর্ণ মহিলা ধরা পেতে পারেন। মহিলা প্রতি 1400 ডিম মাছের ফল। এই সংখ্যাটির জন্য, মহিলাটির ওজন কমপক্ষে 1 কেজি হওয়া উচিত। এটি এমন ব্যক্তিদের মধ্যে রয়েছে এবং আপনি একটি চোয়াল খুঁজে পেতে পারেন - iChor ব্যাগ।
  • বাড়িতে ট্রাউটের caviar চালানোর জন্য, রেসিপি মধ্যে সবচেয়ে অনুকূল বিকল্প হিসাবে তাজা মাছ প্রস্তাব। কিন্তু প্রায় একই সুস্বাদু ডিম ঠান্ডা বা হিমায়িত ব্যক্তিদের হতে হবে। আপনি যদি একটি হিমায়িত পণ্য গ্রহণ করেন তবে প্রথমে এটি ফ্রিজে 10-12 ঘন্টা অনুসন্ধান করা যাক, এবং শুধুমাত্র তারপর কক্ষ তাপমাত্রায় ডিফ্রোস্ট করুন।
  • জলের গুণমান চূড়ান্ত স্বাদকে প্রভাবিত করবে: এটি একটি নবজাতকের সাথে নল জল নিতে অগ্রহণযোগ্য, উদাহরণস্বরূপ, ক্লোরিনেশন বা লোহা। সাবধানে brine জন্য জল ফিল্টার করুন বা purified কিনতে।
  • একটি tuzluk রান্না করার জন্য লবণ রান্না নিতে ভাল - এটি দ্রুত এবং একটি ট্রেস জল দ্রবণীয় ছাড়া। সমুদ্রের লবণ মত আরো কিছু।

কিভাবে বাড়িতে তাজা caviar ট্রাউট সালাম কিভাবে: একটি রেসিপি পদক্ষেপ

  1. প্রথমত, আমরা লবণাক্ত সমাধানটি প্রস্তুত করি: একটি ভাল স্লাইডের সাথে লবণের 2 টি টেবিল চামচ লিটারে 70 ডিগ্রি পানিতে উত্তপ্ত একটি প্যানে একটি প্যানে ফেলে দেয়। মাছ উৎপাদন, যেমন একটি প্রস্তুত brine tuzluk বলা হয়। আমরা আপনাকে বাড়িতে caviar ট্রাউট pickle কিভাবে বলতে হবে।
  2. একই ধারক, চিনি একটি চা চামচ যোগ করুন। উপাদান দ্রবীভূত করার আগে চমত্কার stirring। বাড়িতে ট্রাউটে caviar ব্যয়, আপনি চিনি প্রয়োজন।
  3. আমরা Tuzluk চেষ্টা করি যাতে এটি গরম নয় এবং উষ্ণ নয়, এবং আমরা সেখানে একটি চোয়াল স্থানান্তর করি। বাড়িতে caviar ট্রাউট pickle কিভাবে সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন।
  4. এখন আমরা জাওয়াইটিকে জাগিয়ে তুলি, ব্রাইনে ভাসমান, বেড়া। আমরা এক দিক, এবং তারপর অন্য দিকে নাইট ঘূর্ণমান আন্দোলন করা। এবং তাই 5 মিনিটের জন্য। Stirring সঙ্গে, চোয়াল গাল থেকে পৃথক করা হয়। Aldring সঙ্গে failers এবং শেল ঝাঁকুনি লাঠি হবে। তাদের সরান এবং আস্তে আস্তে মিশ্রিত করা। বাড়িতে caviar trout ফলে সব subtleties খুঁজে বের করুন।
  5. উষ্ণ brine সহজে ডিম penetrates, তারা লবণ পান এবং একে অপরের থেকে পৃথক শুরু। অন্য 3-4 মিনিটের জন্য ব্রাইনে তাদের ধরুন। যখন আপনি দেখেন যে পণ্যটি ক্রুম্বল হয়ে গেছে, একটি ধাতব চালান বা গজের মাধ্যমে সবকিছু ভেঙ্গে ফেলুন এবং দশ মিনিটের জন্য মিনিট ছেড়ে দিন। শুকনো ডিমগুলি স্বাদ এবং সর্বোচ্চ গ্রেডের কারখানা পণ্য থেকে কিছুই নয়। একই সময়ে, একক ক্ষতিকারক সংরক্ষণক, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদানের অংশ হিসাবে। আমাদের রেসিপি, আপনি সহজেই বাড়িতে caviar ট্রাউট solit করতে পারেন।
  6. গ্লাস জার্সে সমাপ্ত পণ্য ছড়িয়ে দিন এবং ফ্রিজে তাদের সরিয়ে দিন। 3 ঘন্টা পর, থালা টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

    গুরুত্বপূর্ণ! বাড়িতে প্রস্তুত পণ্য 2-3 দিনের মধ্যে খাদ্য ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। যদি আপনি কাচের তৈরি স্টেরাইল জার্সে প্রস্তুত তৈরি ডিমগুলি ঘুমিয়ে থাকেন এবং শক্তভাবে বন্ধ হয়ে যান, তারপর -6 থেকে -3 ডিগ্রী থেকে তাপমাত্রায় পণ্যটি 2 মাস পর্যন্ত থাকবে। ঢাকনা খোলার পর, ব্যাংকের বিষয়বস্তু 2-3 দিনের জন্য ব্যবহার করুন।

    এখন আপনি বাড়িতে caviar ট্রাউট solit কিভাবে জানেন।

Videobeept.

বাড়ির ট্রাউটের ক্যাভিয়ারকে কীভাবে সঙ্কুচিত করা যায় তা স্পষ্ট করার জন্য, একটি বিস্তারিত এবং বোধগম্য ভিডিও রেকর্ড দেখুন।

কৌশল

  • যারা মিষ্টি স্বাদ ভালবাসে তারা শুদ্ধ কাঁচা আলু ব্যবহার করে সমাধানের সম্পৃক্তি পরীক্ষা করে। আপনি সন্তুষ্ট এবং জল stired পরে, এটি মধ্যে আলু নিক্ষেপ। আলু পপ আপ না, পরিষ্কার এবং এখনও একটু লবণ আলোড়ন।
  • চোয়ালের আগে Tuzluk এর তাপমাত্রা এটিতে থাকা উচিত যে আপনি আপনার আঙুলটি রাখতে পারেন। পানি আরো গরম হলে, ডিমগুলি দ্রবীভূত হয়।
  • Sieving উপর sling এবং pooking পরে ikrinka এখনও একসঙ্গে লাঠি অবিরত, তারপর বাড়িতে আপনি একটি চামচ-দুটি পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন, এবং আস্তে আস্তে মিশ্রিত করা।
  • আপনি যদি একটি ট্রাউট ক্যাভিয়ার তৈরি করেন তবে ব্যাংকগুলিতে ঢুকে পড়ে এবং বাড়িতে একটি বিয়োগ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, তারপরে টেবিলে ভজনা করার আগে, প্রথমে একটি শীতল স্থানে পণ্যটিকে ডিফ্রস্ট করুন, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজের দরজায়। খুব দ্রুত ডিফ্রস্টের ক্ষেত্রে, মৃদু শেলগুলি পরিধান করা যেতে পারে, এবং এটি নান্দনিক ধরনের পণ্যটি নষ্ট করবে।

অন্যান্য বিস্ময়কর রেসিপি

  • ক্যাভিয়ার ট্রাউট ছাড়াও, যা আমরা দেখেছি, বাড়িতে ঘুমাতে সহজ, রেসিপিগুলি আমাদের এবং মাছটি রান্না করার বিভিন্ন উপায় সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ছবির সাথে রেসিপিগুলিতে চুলা একটি ট্রাউট খুব সুন্দর এবং উত্সব দেখায়।
  • আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ মাছ কিনে থাকেন তবে আপনার বাড়ির সাথে একসঙ্গে চুলা থেকে ট্রাউট থেকে স্টেক উপভোগ করতে পারে। আশ্চর্যজনক স্বাদ ছাড়াও, সজ্জা অনেক অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন থাকে।
  • অবশিষ্ট মাথা এবং মাথার লেজ এবং লেজটি ট্রাউট থেকে সুস্বাদু welded কান রান্না করার জন্য দরকারী হবে।
  • অন্য খাদ্যতালিকাগত এবং সুস্বাদু মাছ একটি চাপা কার্প হয়। প্রোটিন এবং পলিউস্যাট্রেটেড অ্যাসিডের সমৃদ্ধ মাংস এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধে, রক্ত ​​গঠনের উন্নতিতে সহায়তা করে। পুরু কার্প খুব সুস্বাদু, চুলা মধ্যে বেকড হয়। এটি সবজি বা একটি পৃথক থালা হিসাবে প্রস্তুত করা হয়।
  • এবং একটি Crow-Carp pickled একটি থালা যা টেবিল এবং উদযাপন, এবং সপ্তাহান্তে উপযুক্ত হবে।

আজকে প্রদান করা রেসিপি খুব সহজ এবং সুষম, ডিশের স্বাদ দুর্বলভাবে লবণাক্ত এবং সূক্ষ্ম দ্বারা প্রাপ্ত হয়। চিনির সংযোজন কিছু piquancy brine সংযুক্ত করে এবং একটি ধরনের রক্ষণশীল হিসাবে কাজ করে। যাইহোক, যিনি কখনও কখনও caviar সম্পন্ন করেছেন একটি salting নিজস্ব গোপন আছে। আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় finds সম্পর্কে লিখুন। আসুন এই দরকারী হোম মাস্টারপিসের জন্য একটি নিখুঁত রেসিপি তৈরি করি।

এই যে সহজ এবং caviar সবচেয়ে সুন্দর যে উপায়! লবণ এবং চিনি বালি। সব! এটা সর্বদাই মূল্যহীন নয়, আজকের ভিডিও এবং নতুন মিন্টেড রন্ধন রন্ধনসম্পর্কীয় নিবন্ধগুলিতে আমরা অনেকগুলি সহজ।

ICRA TROUT ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত
ICRA TROUT ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত

খুব ভাগ্যবান!

ক্যাভিয়ার সঙ্গে ট্রাউট কেনা। বাড়িতে ছুটির দিন এবং একটি মাসের জন্য গল্প। কিন্তু একজন বন্ধু তাড়াহুড়ো করো না, ক্যাভিয়ার ঘুমানোর জন্য এখনও ঘুমাতে পারবে না। এবং এখানে আবার ভাগ্যবান - আমার চ্যানেলে পেয়েছিলাম ..)) এখন)) এখন "টুপিতে" - সবকিছু চালু হবে।

অবিরত করার আগে, আমি নিজেকে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই। আমার নাম Voronov Vyacheslav এবং আমি 1965 সালে জন্মগ্রহণ করছি Tver অঞ্চল। আমি মন্তব্যে তার রেসিপি শেয়ার যারা কেউ ধন্যবাদ দিতে চান। 😄👌🏻.

আমি ট্রাউট কিনতে যখন

সময় হতাশ এবং "ফ্যাট" পর্যন্ত নয়, আমি শুধুমাত্র ছুটির জন্য মাছ কিনেছি, উদাহরণস্বরূপ নতুন বছরের মধ্যে। আমি spawning আগে, নভেম্বর কিনতে। মাছ কাটা, অবিলম্বে ক্যাভিয়ার জন্য সসপ্যান রান্না, আমি জানি, একটি মহিলা কেনা!

Caviar সঙ্গে trout.
Caviar সঙ্গে trout.

গরম জল মধ্যে caviar চিকিত্সা

গরম জল (একটি হাত সহ্য করে) সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে iberize, আস্তে আস্তে ক্যাভিয়ার সঙ্গে ব্যাগ pearing। আবর্জনা মধ্যে ফিল্ম, এবং এটি শীঘ্রই এটি অবশেষ, নিজেকে দূরে সরানো হবে।

পানির ক্যাভিয়ারের সাথে একটি সসপ্যানের একটি ডুবে যাওয়ার বিষয়ে সতর্কতা, আমি নীচে বা পানির মেঝেতে এটি চালাচ্ছি, তাই ক্যাভিয়ার ক্ষতিকর নয়। এক মিনিট পরে আমি একত্রিত করি (যাতে ক্যাভিয়ারটি লাফ দেয় না) এবং আবার গরম ঢেলে দেয়।

ফেনা, যা ক্যাভিয়ার থেকে চলে গেছে, প্রতিটি পদ্ধতিতে exfoliate, পপ আপ এবং draining জল সময় বেসিনে অস্তিত্ব মধ্যে যেতে। ক্যাভিয়ার অবশেষ।

10 টি এবং বেড়া stirring সঙ্গে যেমন washes এর wedge এর caviar আছে। তারপর আমি তোয়ালে পোস্ট, অতিরিক্ত তরল পাতা এবং গভীর ধারক মধ্যে রাখা। যাইহোক, সালমনের পরে, আইসিআরএর তরল স্ট্যান্ড করে না এবং ক্যাভিয়ারকে ইক্রিঙ্কাকে ডিম পর্যন্ত পাওয়া যায়।

ফিল্ম ICRA ট্রাউট
ফিল্ম ICRA ট্রাউট
বাল্ক গরম পানি
বাল্ক গরম পানি
ফিল্ম থেকে বিরতি আগে ক্যাভিয়ার
ফিল্ম থেকে বিরতি আগে ক্যাভিয়ার
অংশ এবং ফিল্ম থেকে ক্যাভিয়ার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন
অংশ এবং ফিল্ম থেকে ক্যাভিয়ার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করুন
আমি একটি বেড়া সঙ্গে caviar বিরক্ত (নীচে জন্য)
আমি একটি বেড়া সঙ্গে caviar বিরক্ত (নীচে জন্য)
আমি পানি টেনে আনি। ফ্লেক্স শীর্ষে ভাসমান এবং বেসিনে ব্যবহার করা হয়
আমি পানি টেনে আনি। ফ্লেক্স শীর্ষে ভাসমান এবং বেসিনে ব্যবহার করা হয়
আমি পানি টেনে আনি। প্রতিটি flushing সিনেমা কম
আমি পানি টেনে আনি। প্রতিটি flushing সিনেমা কম

মাছ 200 -250 গ্রাম (আনুমানিক) মধ্যে iCres। সালাইন

আমি আসলে sah সঙ্গে লবণ একটি মিশ্রণ ঢালা। বালি এবং অন্তর্দৃষ্টি ব্যর্থ হয়নি। সামান্য এবং ভাল salted, খুব সুস্বাদু।

সে রকমই:

  • লবণ - প্রায় 1 ঘন্টা। Spoons
  • SAH। বালি প্রায় 0.5 ঘন্টা। Spoons

ক্যাভিয়ার সঙ্গে মিশ্রণ মিশ্রণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ভুলে যান। সকালে, সব শেষ সময়ে .... সৎ শব্দ - সুস্বাদু! অন্য দিন শেষ হয়ে গেছে .... Otodali কিছু ..)))

কোচিং উপর

যদি ক্যাভিয়ার অপছন্দ করা হয়, এটি আরো লবণ যোগ হবে। এখানে তারা অপেশাদার বলে। শুধু আপনি সিদ্ধান্ত নিতে ...

মন্তব্য আপনার রেসিপি শেয়ার করুন। আমি আছি ইউটিউব। "অর্থনীতি Voronov" এবং সাবস্ক্রাইব জেনে খালের উপর।

ICRA TROUT খাওয়া প্রস্তুত
ICRA TROUT খাওয়া প্রস্তুত

বন্ধুরা! আপনার মন্তব্য নতুন প্রকাশনা !!! আপনার অমূল্য অভিজ্ঞতা ভাগ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!

কিভাবে ক্যাভিয়ার ট্রাউট সালাম

Caviar Trout দীর্ঘ delicacy হয়েছে। আপনি জার্সে বিক্রি হয় যেখানে দোকানে এটি কিনতে পারেন। আসলে, কেনাকাটা ক্যাভিয়ার উজ্জ্বল স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা আলাদা করা হয় না। উপরন্তু, এখানে আপনি কৃত্রিম ক্যাভিয়ার কিনতে পারেন, যা একটি জাল, যা প্যাকেজটিতে নির্দিষ্ট তথ্য পূরণ করে না। সত্যই, ট্রাউটের সত্যিকারের ক্যাভিয়ারটি যদি আপনি নিজেকে স্পন করেন তবে সুপরিচিত, কিন্তু সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে এটি নিজেকে স্পন করতে পারেন।

ট্রাউট সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

ট্রাউট একটি সালমন পরিবারের একটি মিষ্টি জলপ্রপাত, যা মূল্যবান এবং সুস্বাদু মাংস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ট্রাউটটি পরিষ্কার, স্বচ্ছ এবং খুব শীতল জলের সাথে অনেক জলাশয়গুলিতে পাওয়া যেতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, এইগুলি আলপাইন জলাশয় বা জলাধারগুলি উত্তর অক্ষাংশের কাছাকাছি অবস্থিত। বর্তমানে, ট্রাউটটি কৃত্রিমভাবে অনুশীলন করা হয়, বিশেষ করে প্রদত্ত জলাধারগুলিতে, যেখানে অনেক মাছ ধরার প্রেমীদের ট্রাউট ধরার প্রত্যাশার সাথে পাঠানো হয়। এটি একটি উজ্জ্বল কমলা tint থাকার তাদের পরিবারের প্রতিনিধিদের প্রতিনিধিদের থেকে পৃথক। Ikrinka উল্লম্ব, 2 থেকে 3 মিমি পরিমাপ।

Caviar forew বৈশিষ্ট্য:

  • যদিও Ikrinka এবং ছোট, কিন্তু তারা চমৎকার স্বাদ আছে।
  • এটিতে প্রোটিন, দরকারী ফ্যাট, ফ্যাটি অ্যাসিড, ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলির মতো উপকারী পদার্থের উচ্চ পর্যায়ের সামগ্রী রয়েছে।
  • সহজে শরীরের দ্বারা শোষিত, পেট বোঝা না, তাই এটি কোন বয়সে এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়।
  • এটি এথেরোস্ক্লেরোসিস বা ইমিউনোডিফিশিয়েন্সির মতো রোগগুলি মোকাবেলা বা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
  • রক্ত সূত্র উন্নত এবং রক্ত ​​প্রবাহ optimizes।
  • হাড়গুলিকে শক্তিশালী করে, দৃষ্টিভঙ্গি উন্নত করে, কোষের ঝিল্লি এবং নার্ভ টিস্যুগুলির দক্ষতা বাড়ায়।
  • শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল স্তর হ্রাস।

যখন ক্যাভিয়ার মাছ থেকে বের হয়, তার চেহারা এবং স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি সমাপ্ত পণ্য থেকে অনেক দূরে। ঢেউ প্রক্রিয়ার আগে, এটি ফিল্ম থেকে পৃথক করা এবং ভাল ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন। গাওয়া পরে, স্বাদ বৈশিষ্ট্য নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন।

মাছ থেকে বের করার পর, ২4 ঘণ্টারও বেশি সময় নেই এবং কেবল সালমনের পরে, স্টোরেজের শর্তাদি বৃদ্ধি পাবে। ফলস্বরূপ, এটি এমন পণ্যটি দেখায় যে প্রত্যেকেরই খাওয়ানোর জন্য বিশেষ করে ছুটির দিনগুলিতে ব্যবহার করা হয়।

কিভাবে সালমন করতে caviar নির্বাচন করুন

একটি সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের পণ্য পেতে, শুধুমাত্র একটি উচ্চ মানের উৎস পণ্য ব্যবহার করা উচিত। অন্য কথায়, আইসিআরএ সঠিকভাবে নির্বাচন করতে হবে, কিছু টিপস দ্বারা পরিচালিত। উদাহরণস্বরূপ, তিন ধরনের cavior পার্থক্য করা উচিত:

  • সানি ক্যাভিয়ার বা ক্যাভিয়ার "কাঁচা"। এই ধরনের ক্যাভিয়ার এই ধরনের চলচ্চিত্রগুলিতে সরাসরি খিলান, প্রাক-কুসংস্কার ভাল। একটি অনুরূপ পণ্য এক মাসের বেশি নয়, এবং এর পাশাপাশি এটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ আছে।
  • Pousic caviar। ICresses একটি বিশেষ রেসিপি উপর ব্যবস্থা করা হয়, presses পদ্ধতি ব্যবহার করে, একটি একক ভর ফলে। একটি অনুরূপ পণ্য সারা বছর জুড়ে সংরক্ষিত হয়েছে, ভাল স্বাদ বৈশিষ্ট্য possessing।
  • গ্রানুলার ক্যাভিয়ার। এটি একটি caviar যে পরিপক্ক হয়। রান্না করার প্রক্রিয়া, তেল এবং লবণ এটি যোগ করুন। এই পদ্ধতির দ্বারা প্রস্তুত ক্যাভিয়ার চমৎকার স্বাদ আছে। একই সময়ে, ডিমগুলি একে অপরকে একে অপরের থেকে আলাদা করা হয়।

রান্না করা ট্রাউট caviar বাড়িতে - রেসিপি

অনেকে তাদের নিজস্ব বাড়িতে তাদের নিজস্ব caviar রান্না করার চেষ্টা। দুর্ভাগ্যবশত, বাড়িতে, এটি একটি শপিং ক্যাভিয়ার হিসাবে একই স্বাদ পেতে অসম্ভব। কিছু রান্না রেসিপি বিভিন্ন। আপনি যদি প্রযুক্তিগত পর্যায়ে এবং উপাদানের অনুপাতের অনুক্রমটি মেনে চলেন তবে দোকানের চেয়ে ক্যাভিয়ারে তাত্ত্বিকদের রান্না করা সম্ভব হবে।

বাড়িতে ট্রাউটে ক্যাভিয়ার ব্যয় করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্য এবং সরঞ্জামগুলি স্টক করতে হবে:

  • Pottles বা গ্লাস একটি বাটি।
  • ক্যাভিয়ার বা গজ ফিল্টারিং জন্য একটি গ্রিড।
  • লবণ.
  • চিনি বালি।
  • সব্জির তেল.

কাজের প্রক্রিয়াতে এটি অন্যান্য উপকরণ থেকে ডিশগুলি প্রয়োগ করার সুপারিশ করা হয় না। গ্লাস গন্ধ শোষণ করে না এবং শেষ পণ্যটির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে এমন বাইরের হাইলাইট করে না।

স্ক্রোল প্রক্রিয়া নিজেই ভারী বলা যাবে না। এটি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে থাকা দরকার কারণ এটি আরও বেশি দায়ী। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র এই delicacy চেষ্টা করতে সক্ষম হবে, যা একটি মৃদু এবং সুখী স্বাদ আছে, যা সব দরকারী পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়।

সহজ ক্লাসিক রেসিপি

আপনি স্টক প্রয়োজন সমাপ্ত পণ্য পেতে:

  • ফোটা ক্যাভিয়ার।
  • লবণ.
  • চিনি বালি।
  • জল।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. প্রথমত, আইসিআরএ ফিল্ম থেকে মুক্ত। বাড়িতে, মার্চ এই অপারেশন জন্য আবেদন করা হয়। গজের সেগমেন্ট থেকে, একটি অস্বাভাবিক আস্তিন গঠন করা হয়, যেখানে ক্যাভিয়ারটি চলচ্চিত্রে স্থাপন করা হয়। চলমান পানির নিচে ধুয়ে নিন এবং স্লিভ ঘূর্ণায়মান, এটি চলচ্চিত্র থেকে চলচ্চিত্র থেকে মুক্ত হতে হয়। ক্যাভিয়ার সাফ করা হবে, এবং ফিল্ম মারলে থাকবে।
  2. পরবর্তী পর্যায়ে, স্যালিংয়ের একটি সমাধান প্রস্তুত করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সমাধান একটি বড় লবণ কন্টেন্ট সঙ্গে, মনোনিবেশ করা হয়। পানি আগুনে পুড়িয়ে দেওয়া উচিত এবং একটি ফোঁড়া আনতে হবে, যার পরে লবণ এবং চিনি ঘুমিয়ে পড়ে। এটি একটি সমুদ্র লবণ যদি ভাল। সমাধানটিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: 1 লিটার পানিটি ২00 গ্রাম লবণ এবং 100 গ্রাম চিনি। সমাধান প্রায় 5-8 মিনিট বিরক্ত করা আবশ্যক।
  3. সমাধান আগুন থেকে মুছে ফেলা হয় এবং এটি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দেওয়া হয়। ক্যাভিয়ার হিসাবে, গরম মর্টার সঙ্গে ঢালা অসম্ভব, শুধু weld।
  4. শীতল হওয়ার পরে, এই সমাধানটি ক্যাভিয়ার দ্বারা ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটি 5-6 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়। যদি এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্যটি সংরক্ষণ করতে অনুমিত হয়, তবে আপনি অর্ধ ঘন্টা ছাড়তে পারেন।
  5. সমাধানটি তখন একত্রিত করা হয়, যার পরে ক্যাভিয়ারটি 2 বা 3 দিনের জন্য দাঁড়াতে হবে, এটি ব্রাইনের কতটুকু ছিল তার উপর নির্ভর করে।

সকলেই বিভিন্ন স্যান্ডউইচগুলিতে ক্যাভিয়ার উপস্থিত ছিলেন। আসলে, এটি একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে খাওয়া বা বিভিন্ন ডিশ বা সালাদ যোগ করা যেতে পারে।

একই সময়ে, মনে রাখা উচিত যে ক্যাভিয়ারটি প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদানগুলির ক্ষমতা দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই এটি অনেক বেশি সুপারিশ করা হয় না। ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের সাথে মানব দেহকে পুনঃপ্রতিষ্ঠার জন্য, প্রতিদিন 3 টিরও বেশি স্যান্ডউইচ খেতে যথেষ্ট নয়।

Calf দ্রুত দ্রুত রেসিপি

যেমন পণ্য প্রয়োজন হবে:

  • ICRA TROUT, তাজা।
  • চিনি।
  • লবণ.

কিভাবে পণ্য প্রস্তুত করা হয়:

  1. প্রথম পর্যায়ে গজ বা চালের সাহায্যে চলচ্চিত্রটি অপসারণ করা হয়, তারপরে এটি চলমান পানির নিচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়।
  2. প্রস্তুত, বিশুদ্ধ ক্যাভিয়ার একটি গ্লাস গাধা মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং একটি 2: 1 অনুপাত মধ্যে লবণ এবং চিনি মিশ্রণ সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে।
  3. একটি মিশ্রণ সঙ্গে ICRA সাবধানে, কিন্তু আস্তে মিশ্রিত, যার পরে এটি 10 ​​মিনিটের জন্য বাকি আছে।
  4. তারপরে, ক্যাভিয়ারটি প্রদর্শিত তরল থেকে মুক্তি পায়। এটি করার জন্য, এটি গজ এবং 10-15 মিনিটের জন্য স্থগিত করা হয়।
  5. উপসংহারে, ক্যাভিয়ার একটি গ্লাস জার মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং 5-6 ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে পাঠানো হয়। এই সময়ের পর, ক্যাভিয়ার খাওয়া যাবে।

কিভাবে একটি tuzluk মধ্যে তাজা ক্যাভিয়ার ট্রাউট সালাম

এটি করার জন্য, আপনার অবশ্যই থাকতে হবে:

  • ICRA TROUT, তাজা।
  • আইডাইজড লবণ - প্রায় 700 গ্রাম।
  • চিনি - 50 গ্রাম।
  • এক লিটার পানি।

এই রেসিপিটি স্যালিংয়ের আগে চলচ্চিত্র থেকে ক্যাভিয়ারের মুক্তির প্রয়োজন হয় না। শলিং প্রক্রিয়ার মধ্যে ফিল্ম থেকে caviar বিনামূল্যে।

প্রস্তুতি পদক্ষেপ:

  1. গ্লাস ডিশ এবং লবণ এবং চিনির মধ্যে ঢেলে পানি ঘুমিয়ে পড়ে।
  2. মধ্যম আগুনে থালা স্থাপন করা হয় এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা হয়। লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করার পদ্ধতিতে, মিশ্রণ নিয়মিত আলোড়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  3. ফলে Tuzluk 55 ডিগ্রী পর্যন্ত ঠান্ডা করা উচিত।
  4. ছবিতে ক্যাভিয়ার এই মিশ্রণে পাঠানো হয়। ক্যাভিয়ার একটি বেড়া সঙ্গে whipped হয়, এবং তাই ফিল্ম, এই আন্দোলনের প্রক্রিয়ার মধ্যে, ঝাঁকুনি আহত।
  5. ক্যাভিয়ারের সম্পূর্ণ পরিস্কার করার পরে, এটি 15-20 মিনিটের জন্য কোথাও চলে যায় যাতে এটি লবণের সাথে সজ্জিত।
  6. 5 মিনিটের পরে, আপনি বাছুরে ক্যাভিয়ারকে স্বাদ করতে পারেন। কোথাও 20 মিনিটের পরে, ক্যাভিয়ারটিকে ব্রাইন থেকে মুক্তি দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, এটি একটি colander মধ্যে স্থাপন করা হয়। এটা পুরো tuzluk স্ট্যাক যে পছন্দসই।

সমাপ্ত পণ্য একটি গ্লাস, ভাল বন্ধ জার মধ্যে সংরক্ষিত হয়। আইসিআরএ, এই ভাবে প্রস্তুত, 2 বা 3 দিনের জন্য খেতে পছন্দসই। অন্যথায়, আইসিআরএ ফ্রিজে পাঠানো হয়েছে, কারণ এটি তার স্বাদ হারাবে এবং এর আরও বেশি ব্যবহার করবে, প্রশ্ন থাকবে।

অনেক পূর্ব দিকে

এই রেসিপি উপর ক্যাভিয়ার pickle, আপনি প্রয়োজন হবে:

  • ICRA ট্রাউট, বিশেষত তাজা।
  • রসুনের 2-3 লবঙ্গ।
  • সোয়া সস 50 গ্রাম।
  • 50 গ্রাম তিল তেল।
  • তীব্র মরিচ স্বাদ।
  • লেবুর রস.

রন্ধন কৌশল:

  1. ক্যাভিয়ার কোনও উপলব্ধ ভাবে ফিল্মের পরিষ্কার করা উচিত, তারপরে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পানির সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed হয়।
  2. তারপর একটি ধরনের সস প্রস্তুত করা হয়। রসুনের মাধ্যমে রসুনের মাধ্যমে গৃহীত হয়, যার পরে তিল তেল, লেবু রস এবং সোয়া সস এতে যোগ করা হয়। একটি লাল মরিচ এখানে যোগ করা হয়। মিশ্রণটি 15 মিনিটের জন্য কল্পনা করা বাকি আছে।
  3. উপসংহারে, সস ক্যাভারের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং পণ্যটিকে পাশাপাশি 15 মিনিটের জন্য জোর দেয়। সবকিছু, পণ্য ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত।

কিছু trul calf soldering গোপন

  • যেমন একটি পণ্য প্রস্তুতির জন্য, শুধুমাত্র তাজা, কিন্তু তাজা হিমায়িত ক্যাভিয়ার। সমাপ্ত পণ্যটির গুণমানটি কীভাবে ক্যাভিয়ারকে বাদ দেওয়া হবে তার উপর নির্ভর করবে। ফ্রিজ থেকে এখানে caviar চলন্ত পরে, ফ্রিজে স্বাভাবিকভাবেই প্রক্রিয়াটি স্বাভাবিকভাবেই পাস করা উচিত। রেফ্রিজারেটরের ক্যাভিয়ার প্রায় 10 ঘন্টা, যার পরে ডিফ্রস্ট প্রক্রিয়াটি রুমের তাপমাত্রায় শেষ হয়।
  • রান্নার প্রক্রিয়াটি সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং ডিভাইসগুলি উপস্থিত হতে হবে যাতে আপনাকে প্রক্রিয়াটিতে তাদের অনুসন্ধান করতে হবে না।
  • Caviar খুব মিষ্টি হতে পরিণত, তারপর ব্যবহার করার আগে এটি উষ্ণ জল বা কালো চা সঙ্গে 10 মিনিটের উপর ঢালা উচিত।
  • বাড়িতে রান্না করা ক্যাভিয়ারটি 75 দিনের বেশি নয়, এবং তারপরে প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে।

প্রত্যেকেরই জানে যে ইকরা ট্রাঙা একটি অস্পষ্ট স্বাদ সঙ্গে একটি delicacy হয়। দুর্ভাগ্যবশত, সবাই জানে না যে এই delicacy নিজেকে প্রস্তুত করা মোটামুটি সহজ, বিশেষ করে যেহেতু অনেক উপাদান প্রয়োজন হবে না। গৃহ্য রান্না করা তার সুবিধার, বিশেষত আমাদের সময় থেকে প্রস্তুতকারক, এবং বিশেষ করে সমাপ্ত পণ্য বিক্রেতার মানের মানের আগ্রহী নয়। এই ক্ষেত্রে, উচ্চমানের উচ্চমানের নয়, এবং প্রায়শই অতিরিক্ত পণ্যগুলি ক্রয় করা সম্ভব, যা মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে। ক্যাভিয়ার, রান্না করা ঘরগুলি এই ত্রুটিগুলি থেকে বঞ্চিত, যার অর্থ এটি দরকারী এবং সুস্বাদু, তার পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যকে ক্ষতি করতে সক্ষম নয়।

এই সত্ত্বেও, ক্যাভিয়ারে জড়িত হওয়ার প্রয়োজন নেই, কারণ এটির ব্যবহারটি তার নিয়ম থাকা উচিত। এর অর্থ এই নয় যে ক্যাভিয়ার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, তবে এর সুবিধার সঠিক হবে না। ICRA একটি ব্যয়বহুল পণ্য এবং অত্যধিক পণ্য খাওয়া সহজভাবে নিরর্থক হবে।

Soldering Caviar Trout - ছবি 1

1. আমি প্রচারের জন্য ক্যাভিয়ার, কিন্তু এটি চোয়াল থেকে বের করা প্রয়োজন নয়।

Soldering Trul ICRA - ছবি ধাপ 2

2. এখন আলাদাভাবে লবণ এবং চিনি দিয়ে পানি ফুটো যাতে সবকিছু দ্রবীভূত হয়। এই ব্রাইনের সাথে, আমরা চোয়াল দিয়ে ভরাট করি, আমরা একটি অমলেট হিসাবে wrestome বীট শুরু।

Soldering Caviar Trout - ফটো ধাপ 3

3. আমরা তাই করি যখন জসুম থেকে সমস্ত চলচ্চিত্র ঝড়ের উপর মোড় হবে না এবং বন্ধ হবে না। আপনি শেষ পর্যন্ত কত নল পণ্যটি পেতে চান তার উপর নির্ভর করে আমরা 10-20 মিনিটের জন্য ক্যাভিয়ার ছেড়ে যাই।

Soldering Caviar Trout - ছবি 4

4. এটা সব! রস মার্জ, এবং টেবিলে caviar! রেফ্রিজারেটরটিতে এটি প্রায় 2-3 দিন, আর নেই। শুভকামনা!

গড় রেটিং: 3.3, মোট ভোট: 43

গুরুত্বপূর্ণ! ভিডিওটি রেসিপি পাঠ্য থেকে ভিন্ন হতে পারে!

Добавить комментарий