Aserrado la trucha caviar en casa receta

Chang of Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) es una delicadeza, un atributo de mesa festivo. Esta es una fuente de una proteína de flamada completa, que se absorbe rápidamente, mejora la condición de los huesos, reduce el colesterol malo, llena la falta de vitaminas.

Chang of Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) es una delicadeza, un atributo de mesa festivo. Esta es una fuente de una proteína de flamada completa, que se absorbe rápidamente, mejora la condición de los huesos, reduce el colesterol "malo", llena la falta de vitaminas.

Un poco sobre el producto

Tradicionalmente, la gente prefiere el caviar grueso. Parece espectacular y apetitoso en sándwiches. Los huevos grandes (con un diámetro de 5-7 mm) son característicos de un desafío y kets, un poco más pequeño (con un diámetro de 3-5 mm), para un huésped, salmón rosa, acogedor.

La trucha difiere de sus compañeros iconos pequeños (diámetro 2-3 mm) de una sombra naranja brillante. Pero su gran agresión no afecta el sabor del gusto y no restaba del efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Con solución salina adecuada, puede ser una reina de una mesa festiva.

La trucha pertenece a las rocas de salmón de los peces, que tienen una carne rojiza suave y muy sabrosa. Se dirige en cuerpos de agua con agua limpia y fresca, más a menudo en los reservorios de tierras altas.

Puedes comprar su caviar en el supermercado o en el mercado. Pero el comprador habitual que consume este producto solo en vacaciones será difícil distinguir lo que venden. Siempre hay una posibilidad de comprar un falso.

Ahora se desarrolla la cría artificial de trucha, que para cierta tarifa puede ser atrapada en cuerpos de agua especialmente equipados. Si tuviera la suerte de atrapar a los peces en un lugar tan, y dentro de ella era "Golden Stock", definitivamente valía la pena dormir por ello y preparar una delicadeza exquisita de forma independiente. Es muy simple, y el bocadillo de la cocina en su gusto superará varias veces.

Secretos de la salazón doméstica

Sal del caviar por sí solo. Hay varias recetas con las que puedes cocinarlo mucho más más sabroso que en la tienda. Pero el proceso de salazón doméstico es muy responsable.

Antes de continuar con el experimento culinario, debe tener en cuenta algunos matices:

  1. Duracion . Caviar rojo después de extraer la carcasa de Forel conserva sus propiedades beneficiosas durante el día.
  2. Platos . Al cantar, es mejor usar solo platos de vidrio o cerámica. Estos materiales no absorben olores, no reaccionan con los productos, no cambien su gusto.
  3. Descongelar . Puedes solitar no solo fresco, sino también con congelado trucha de caviar rojo. .Antes de eso, es necesario descongelarla correctamente. No puede mover inmediatamente el producto desde el congelador a un lugar cálido. El proceso de descongelación debe ser gradualmente, de manera natural en el estante en el refrigerador. El descongelamiento final (cuando Ikrinka ya dejará de mirar las bolas de vidrio) se produce a temperatura ambiente.
  4. Error de corrección . Si el refrigerio resultó ser guardado, no debe preocuparse, aún puede arreglarlo. Para hacer esto, debe verterse con té negro o agua limpia y salir durante 10 minutos. El líquido tomará el excedente de la sal.
  5. Término de almacenamiento . Sloated en casa La delicadeza se puede almacenar en los 70 días de mayor 70 días, sujeto a la habitación en frascos de vidrio. Pero es mejor usarlo dentro de 2-3 días.

Receta clásica

Este es uno de los mejores y más populares métodos de canto.

Se requerirán los siguientes productos:

  • 150-200 gramos de caviar;
  • agua - 1 litro;
  • 100 gramos de arena de azúcar;
  • 200 gramos de sal.

Si es necesario (si es necesario un producto), la cantidad de ingredientes aumentan. Por primera vez, es mejor intentar salinar una pequeña parte para que en el futuro cambie la receta a su discreción.

Todas las personas tienen gustos diferentes, alguien bocadillo parecerá un poco salado, alguien, por el contrario, salvado. Pero las proporciones son óptimas, por lo que por primera vez es mejor preparar todo de acuerdo con la receta clásica.

Tecnología de cocina

La soldadura comienza con la eliminación de la película. Algo como las mangas de la gasa densa. El producto se coloca en él. Antes de cocinar una delicadeza, se lava debajo del chorro de agua que fluye, girando el manguito. Después de unos minutos, Ikrinka será liberado, y la película permanecerá en Marle.

Después de eso, el producto se desplaza a un tazón de vidrio y continúa con la preparación de una solución de sal. Debe saturarse con una gran cantidad de sal.

Los pescadores experimentados dicen que no puede tener miedo de exagerar con sal, Ikrinka verá cuánto. Pero aún así es mejor adherirse a las proporciones anteriores.

Se vierte un litro de agua en una cacerola, salada, arena de azúcar y hierva hervir. La solución de salving debe molestarse en unos 10 minutos. Luego se retira del fuego y se lo da a enfriar.

¡IMPORTANTE! No puedes verter huevos con mortero caliente. Son muy amables, por lo que simplemente hierven o se rompen y se convierten en papilla.

Después de que la salmuera se haya enfriado, vierten el producto de tal manera que está completamente cubierto con líquido. Si está previsto que lo use de inmediato, necesitará 10-15 minutos. Si se asume un almacenamiento largo, se va en salmuera durante 30-40 minutos. Después de eso, la solución de sal se drena, y la delicadeza se limpia en un lugar fresco durante 2-3 días.

Opciones de soldadura sin agua.

En 200 gramos de Caviar de Forenee, se requerirán 2-3 cucharadas de sal y 1-1.5 cucharadas de arena de azúcar. El número de componentes reduce o aumenta si es necesario, pero debe cumplir con la proporción de 2 a 1 (sal a la arena de azúcar).

Ikrinka libre de la película, lavado bajo el chorro de agua de flujo. Luego se desplaza en platos de vidrio, se duerme con una mezcla de azúcar en sal y se agita suavemente con una espátula de madera o una cuchara. Debe ser extremadamente cuidadoso que la carcasa tierna no estalla.

Dejar 10 minutos. Durante este tiempo, se selecciona el fluido que se debe eliminar. Además, en la receta, la trucha del caviar se desplaza hacia una bolsa de gasa y se suspende sobre el fregadero. Después de 15 minutos, tallos líquidos. El producto se coloca en un frasco de vidrio y se retira en el refrigerador. Después de 5-6 horas, está listo para usar.

Saltling con una película (un mandíbula)

Esta receta es útil si Ikrinka en Fish aún no ha marcado y la eliminación de la película conducirá al hecho de que la papilla simplemente funcionará. En este caso, el embajador se puede llevar a cabo sin remover la bolsa de película densa, que se llama mandíbula.

  1. ICRA en la cantidad de 200-250 gramos;
  2. Azúcar - 100 gramos;
  3. Sal - 500 gramos;
  4. Litera de agua.

Prepare una solución de sal, agitando constantemente a la disolución completa de los cristales de azúcar y la sal. Se enfrían a temperatura ambiente. Luego vierte la delicadeza de pescado lavada con la solución resultante y comenzó a superar la cuña. Como resultado, la mandíbula debe estar enrollada en el batidor.

Para ser reconocido a la trucha caviar, se deja en salmuera durante 15 minutos para la impregnación. Pero cada 5 minutos debería intentarlo. Si parece que la delicadeza ya se ha sugerido lo suficiente, es posible drenar la solución salina utilizando un colador o tamiz.

Se debe utilizar un refrigerio durante dos días. En el futuro, su sabor se deteriorará, y el uso será peligroso para la salud.

A pesar de todos los beneficios de la delicadeza de los peces, es mejor no involucrarse. Comer debe limitarse a las personas que sufren enfermedades cardíacas, embarcaciones y riñones. Después de todo, incluso en la mejor calamidad roja, sin importar lo sabroso, después de cocinar, hay mucha sal, cuyo consumo debe estar regulado por personas con hipertensión, aterosclerosis, isquemia cardíaca, enfermedad de la piedra renal. Será suficiente comer un delicioso sándwich 1-2 veces a la semana para sentir la atmósfera de las vacaciones.

Cómo snaperate Caviar Trul en casa - 6 recetas

Hoy en día, las delicias caseras de mimos ya no están disponibles como antes. Los productos no solo son carreteras, sino que también causan grandes dudas sobre su calidad, lo que está especialmente preocupado, porque se procesa térmicamente. El proceso de su embajador no es complicado, así que sabiendo cómo meter la trucha caviar en casa, cualquier anfitriona lo cumplirá fácilmente.

Preparando caviar al salmón

La delicadeza de peces más sofisticada, por supuesto, es caviar. No hay costos de celebración sin un bocadillo tan lujoso. En los últimos tiempos, los fanáticos de este tipo de producto se enfrentan cada vez más la inconsistencia de su precio de calidad. Por lo tanto, muchos están interesados, cómo escapar independientemente de la trucha del caviar. Puede realizar esto de varias maneras, lo más importante, elegir un producto de calidad.

Hay una clasificación de caviar, que vale la pena conocer y a aquellos que rezan, y los que solo lo están comiendo:

  • Western cuando el caviar está sólido directamente en el Jassuke. Dicho producto no se puede almacenar más de un mes, y tiene un sabor bastante peculiar.
  • Pousic. La soldadura se realiza de acuerdo con una receta especial presionando. El resultado es una sola misa con una larga vida útil y con bastante buen gusto.
  • Caviar granular. El más delicioso, ya que el caviar reclutado fue utilizado para el embajador.

El proceso de astillado en sí no es tan complicado como la preparación del caviar, que consiste en la extracción del producto de la mandíbula, es decir, de la película. Hay diferentes métodos para hacer esto, y todos tienen sus pros y sus contras.

  1. Puedes manejar el caviar con la gasa habitual. Para esto, la tela debe colapsarse en cuatro capas, poner una mandíbula con caviar al centro, omitir en una cacerola con agua tibia y hacer rotaciones ordinarias. La película desaparecerá, y Ikrinka permanecerá en marez. El método es simple, pero largo.
  2. Hay un método de limpieza rápida, cuando una mandíbula con caviar está inmersa en agua caliente durante un par de segundos, como resultado de dicho procesamiento térmico, la película saldrá y solo tendrá que elegir un caviar.
  3. Otro método minucioso es cortar una mandíbula a la mitad y sacarlo de él a Caviar.
  4. También puede pasar la película en diferentes lugares, omita el producto en un recipiente con agua tibia y prevenir la cuña. Después, el caviar debe verterse en el tamiz y retire los restos de la película.

Cómo dormir la trucha caviar por la receta clásica

Es posible solitar el caviar a la trucha por diferentes métodos, pero comenzaremos con una receta clásica regular. Para esto, excepto el caviar rojo, tomará sal marina, la arena dulce y el agua.

Cómo smally caviar trul en casa - Manera fácil

Caviar de trucha fresca

1 ½ cucharada Cucharas de sal (con una bigno)

1 cucharadita de azúcar

Para escabechar el caviar de la trucha, tomamos una cacerola alta, porque la salmuera junto con el caviar tendrá que vencer a la cuña. Con lados bajos de la sartén, el caviar simplemente "saltará" de ella.

Vierta un litro de agua en una cacerola, avergüenzamos 1 ½ cucharada. Cucharas de sal (con una bigno) y una cucharadita de azúcar. Ponemos una cacerola con salmuera en la estufa, herviéndonos e cocine hasta que el azúcar y la sal se disuelva.

Sasters con caviar rojo yacía en salmuera fría. La cuña las azotando como una tortilla. Retírelos mientras atornillas las películas en las venas.

Caviar necesitaba latir hasta que todos los Jassays sean quitados. La duración de soldadura se ajusta al gusto. Puedes probar a Cara minutos después de 10 minutos. Si te gusta un caviar de cabeza baja, entonces necesita menos tiempo en su salazón.

Si le gusta un producto más salino, entonces necesita esperar al menos 20 minutos. Después de obtener un caviar rojo del nivel de salinidad deseado, debe drenar la salmuera sobre un colador o tamiz.

Listo Caviar necesita comer en dos o tres días. Si hay un montón de caviar, entonces necesita elegir otra forma al caviar de salmón o descomponerlo en pequeños frascos y poner en el congelador. Después de descongelar las propiedades de la trucha de caviar no se pierden.

Cómo Snaperate Caviar Trul en casa: Recetas

Vamos a resolverlo que es un pez de truchas. Trucha - Pescado desde el desprendimiento del salmón. Su forma es alargada y comprimida en los lados. Este pez puede tomar pintando similar al hábitat. Frote la trucha de un tamaño pequeño, la línea es claramente visible en ella. Para Caviar, necesitamos elegir una mujer.

¿Cómo determinar el macho o una mujer?

La cabeza de los machos es más que las hembras. Si le resulta difícil determinar la vara de trucha al comprar en la tienda, pregunte al vendedor. Seguramente lo sabe.

Forenses de truchas

Aunque es útil, pero los médicos no le aconsejan que lo usen con madres embarazadas y de enfermería. Los peces contienen una pequeña cantidad de mercurio. En un adulto, tal cantidad de mercurio no afecta.

Tampoco se recomienda: YazuChes, personas que sufren enfermedades del estómago complejas, hígado.

La trucha puede contener parásitos, como en cualquier pez río. Roote con cuidado el pescado antes de usarlo o soldadura. No se recomienda usar la cabeza de la trucha, se envenena con el hábitat. Los núcleos deben ser extremadamente cuidadosos con el caviar.

Acerca de los ires

El caviar rojo es muy útil, así como un producto nutritivo y sabroso. Su sabor dependerá de la vida útil del pez. Solo elegimos pescado fresco.

¿Por qué la trucha de caviar es útil?

El hecho es que contiene muchos nutrientes y componentes: proteínas, minerales, ácidos, grasas. Posee propiedades terapéuticas. Mejora la visión, restaura el sistema nervioso, aumenta la inmunidad, trata diferentes enfermedades.

Cómo dormir la trucha de caviar en casa

Por lo general, los peces en la tienda se venden congelados. Desfrontamos la trucha in vivo a temperatura ambiente. Si después de la compra, tiene un pez en el congelador, póngalo primero en la nevera. Cuando ves que se adjuntaba los peces, puedes sacarlo del refrigerador y darlo por completo miserablemente. Después de que los peces se congelan, retire el caviar de él, haciendo un corte en la cavidad abdominal. Ikra saca suavemente a no dañar.

¿Cómo caviar trucha para dormir en casa? Receta simple. Antes de plantar caviar, debe limpiarse de la llamada película. Hay muchas recetas y recomendaciones sobre cómo encender una trucha de caviar rojo. La variedad de gustos depende de la cantidad de sal. Ikra no sabe salado, solo después de un zoom en la marinada que adquiere el gusto. Si no sabe cómo espolvorear a Caviar Trout, este artículo lo ayudará a resolverlo.

Proceso de limpieza de caviar rojo

ICRA se despeja bastante difícil: requiere paciencia y esfuerzo. Hay varias formas de limpiar el caviar.

Primero necesitas limpiar el caviar de la película. En casa, necesitamos un vendaje o tamiz fino. Después de doblarlo en varias capas, obtenemos la manga que necesitamos. Después de doblar el vendaje, poner el caviar en él.

Enjuagamos cartones con agua fría. Al mismo tiempo, hacemos movimientos de rotación a mano. Toda la película sobresale y permanecerá en la bandida. Caviar limpiado.

Método No. 2: Limpie el mortero salado caliente

Manera fácil y productiva. Tiene algunos matices. Para la limpieza, necesitamos hervir el agua. Tomamos una cacerola, reclutamos agua y nos ponemos en el gas, agregando sal a ella con proporciones de tres cucharas de sal en un litro de agua. Revuelvamos la sal y nos enfriamos un poco. Vierta los huevos con el mortero terminado. Cubra la tapa y déjate burlarse durante 30 minutos. Después de eso, Ikrinka se convertirá más con más belleza.

A continuación necesitamos un batidor o un tenedor. Comenzamos a interferir cuidadosamente en un círculo, formando un embudo. Película de la herida caviar en un whin o bifurcación. Después del caviar, extiéndote en el material de gasa para que la solución de la pila con caviar. Luego, retire con cuidado el caviar en la servilleta o la toalla y limpie para no dañar los huevos. El secreto sobre cuán deliciosamente aserrando la trucha del caviar, ha sido revelado durante mucho tiempo. El gusto depende de la cantidad de sal en la marinada y el tiempo del contenido del caviar en la solución salada.

El proceso de salazón caviar.

Los componentes para la salazón del caviar incluyen: sal, azúcar, agua.

Qué hacer con ellos? Cómo Pickle Trout Caviar - Una receta es simple. Tomamos, rellenos con agua para caviar y mirar para que el agua haya cubierto el caviar completamente y fue un poco más alto que los huevos. Es decir, resulta que el agua debe ser el doble de más grande que el caviar.

Preparar más el pepinillo

Tomar sal ¿Cuánta sal necesitaremos? Las sales se alimentan en la proporción: dos cucharadas en un vaso de agua. Luego agregue dos cucharaditas de azúcar. Hay otra forma de averiguar si la sal es suficiente en nuestra solución. Tome un huevo crudo, sumérjalo en la solución y agregue sal hasta que los flotadores de huevo se usen tales métodos en las personas. Si el huevo surgió, la cantidad de contenido de sal en la salmuera es suficiente. A continuación, hierva nuestra salmuera. Déjame enfriar un poco, no necesitas agua hirviendo. ¡El marinada está listo!

El caviar debe estar vertiendo una marinada preparada y se va.

¿Cuánto tiempo puedo contener la trucha de caviar en la marinada? A quien, alguien se va durante unos 30 minutos, otros lo ponen en el refrigerador durante dos o tres días. Durante más de tres días, es imposible almacenar, de lo contrario, se deteriorará. Pero si quieres usar caviar, no espero un salpero completo, luego 10 minutos después del caviar de la marinada del caviar, servirle audazmente en la mesa.

¿Cómo rodar caviar?

Para contener caviar durante un par de días, necesitaremos que los bancos pregunten dentro del aceite de oliva. Dame de Marinada Icra y vierte para Gauze. Dejar que se seque y sumerja en los frascos. Almacenar no más de 3 días. ¡Ahora has aprendido cómo meter el caviar de trucha!

Cocinar rápido y sabroso

A continuación, aprendemos a dormir rápidamente la trucha de caviar. Ya hay muchos métodos de cocción rápida. ¿Es difícil plantar caviar? ¡Todo es simple, lo principal para tener un deseo! ¿Cómo recoger la trucha caviar? La receta consta de los siguientes productos:

  • Caviar forenee;
  • El azúcar es de unos 50 gramos;
  • Sal 100 gramos;
  • agua.

Limpie el caviar de la película. Para un proceso acelerado, necesitaremos tejido de gasa y agua. Enjuagamos en Marla Caviar, haciendo movimientos circulares con la mano, presione un poco, pero para no dañar los huevos. La cáscara debe permanecer en Marle. A continuación, volvamos a enjuagar el caviar, pero ya salado agua salada. Luego extiende sobre la gasa seca y dé a los ires a secarse.

Preparando la marinada rápidamente

Necesitamos: caviar, sal, agua, azúcar. El agua, la sal y el azúcar necesitan mezclar. Resulta marinada. Purificado por el método especificado sobre el caviar, agregue a la marinada y se coloca durante 10 minutos en el refrigerador. Después de retirarse y empujarlo en un frasco, lubricado con aceite de maíz para su almacenamiento, o solicite inmediatamente la tabla. ICRA TROUT es adecuado para sándwiches, para el hermoso desayuno de la mañana. Caviar de desayuno, adquiere energía durante todo el día. Tiene un mayor valor energético.

Cocinar en casa lo protegerá de las compras de productos no queridos y de mala calidad. Si observa todas las proporciones especificadas en la receta, entonces su caviar obtendrá una mejor tienda.

Secretos de almacenamiento de caviar rojo

Si desea almacenar caviar, debe estar enfriado o congelarse. Temperatura recomendada: de -4 a -6 ° C, con una vida útil de no más de 12 meses.

Cocina ligera del gabinete Trul

¿Cuál es la diferencia de lo habitual? No tiene que limpiar el caviar de la película inmediatamente después de la descongelación. Hará esto en el proceso de cocinar marinada.

  • ICRA TROUT;
  • agua - 1 litro;
  • Azúcar - 1 cucharadita;
  • Sal - 10 cucharadas.

Proceso de engrasamiento

En la sartén recogiendo agua. Verter sal en ella. Ponemos gas.

Traemos agua a ebullición. Estamos esperando la sal disuelta y nos apagamos. Damos una solución para enfriar hasta unos 40 grados.

Nos sumamos al caviar en las bolsas. Lo dejamos durante 30 minutos. Tomamos un batidor, azotando al caviar en la solución. La película en sí se entrenará en el gemido y los huevos se volverán limpios.

Proceso de soldadura

Purificado de la película Caviar derramó marinada. ¿Cómo cocinar marinada? La mezcla de azúcar, sal y agua y caviar. Salimos durante 15 minutos. Luego, la gasa de Stateem en el Colador, vierte la salmuera allí con caviar. Mira en Gauze y da a los ires a apilar. Después de eliminar la humedad adicional, conduzco el caviar al frasco de vidrio. El caviar preparado en esta receta será adecuado para su uso dentro de los tres días.

Recetas de platos de pescado

Administración.

Cómo saltar la trucha de caviar en casa según la receta con fotos

Contenido: 1 Cómo snaperate verdaderamente Cavory en casa: Recipe1.1 Ingredients1.2 Cómo seleccionar los ingredientes deseados1.3 CÓMO COMO A LA CASA DE CAVIAR CAVIAR SAMPLE: RECETA ...

Caviar salmón salado - delicadeza no comparable. Ella va bien bajo papas calientes, tostadas con mantequilla, como relleno para panqueques y al igual que un bocadillo independiente. Desafortunadamente, no siempre el embajador de la tienda corresponde a las expectativas.

Pero si aprendes a dormir la trucha de caviar en casa, nos convertiremos en un dueño del delicadeza con el gusto más alto. Conozca una receta paso a paso con fotos.

Cómo Snack Caviar Trul en casa: Receta

Herramientas de cocina: Cacerola profunda, placa plana para caviar, cucharada, batidor metálico, tamiz metálico.

Ingredientes

Producto Monto
Caviar Ichor bolsa de un pez grande
Calentado a 70 grados de agua 1 litro
Sal 2 cucharadas. l.
Azúcar 1 cucharadita.

Cómo elegir los ingredientes deseados

  • Si está cerca de Fish Farms, es posible que pueda comprar materias primas frescas y entregarla a su hogar en un recipiente de hielo.
  • En otro caso, puedes ser atrapado una hembra entera con los iconos dentro. Fruto de pescado en promedio 1400 huevos por mujer. Para este número, el peso de la hembra debe ser de al menos 1 kg. Está en tales individuos y puedes encontrar una mandíbula - Ichor Bags.
  • Para deshacerse del caviar de la trucha en casa, en las recetas ofrecen pescado fresco como la opción más óptima. Pero casi los mismos deliciosos huevos de individuos refrigerados o congelados serán. Si ha tomado un producto congelado, primero permita que se busque en el refrigerador de 10 a 12 horas, y solo luego se descongele a temperatura ambiente.
  • La calidad del agua afectará el sabor final: es inaceptable tomar agua del grifo con un extraño, por ejemplo, clorinaciones o hierro. Filtrar con cuidado el agua para salmuera o comprar purificado.
  • La sal para cocinar un tuzluk es mejor tomar la cocción, es rápida y sin traza soluble en agua. Algunos más como la sal marina.

Cómo saludar la trucha de caviar fresco en casa: un paso de recetas

  1. Primero, preparamos la solución salina: 2 cucharadas de sal con un buen tono deslizante en una sartén con un litro calentado a 70 grados de agua. En la producción de peces, tal salmuera preparada se llama Tuzluk. Le diremos cómo Pickle Caviar Trout en casa.
  2. En el mismo recipiente, agregue una cucharadita de azúcar. Bonito agitación antes de disolver los ingredientes. Para gastar caviar a la trucha en casa, también necesita azúcar.
  3. Probamos Tuzluk para que no esté caliente, y cálido, y cambiamos allí una mandíbula. Mira también un video sobre cómo meter la trucha de caviar en casa.
  4. Ahora agitamos la mandíbula, flotando en la salmuera, la cuña. Hacemos movimientos de rotación ordenados en una dirección, y luego a otra. Y así durante 5 minutos. Con agitación, la mandíbula está separada de la mejilla. Las disposas y la cubierta con agitación se adhirmarán al batidor. Quítalos y continúe mezclándose suavemente. Averigüe todas las sutilezas de causar la trucha de caviar en casa.
  5. La salmuera caliente penetra fácilmente de los huevos, beben sal y comienzan separados entre sí. Manténgalos en la salmuera por otros 3-4 minutos. Cuando vea que el producto se ha vuelto desmenuzable, rompe todo a través de un tamiz o una gasa metálicos y deje los minutos durante diez minutos. Los huevos secos del gusto y el tipo de nada difieren del producto de fábrica de la calificación más alta. Al mismo tiempo, como parte de un solo conservante perjudicial, solo ingredientes naturales. En nuestra receta, puedes soltar fácilmente la trucha de caviar en casa.
  6. Extienda el producto terminado en los frascos de vidrio y quítelos en la nevera. Después de 3 horas, el plato se puede servir a la mesa.

    ¡Importante! Se recomienda que el producto preparado en casa se utilice en alimentos dentro de 2-3 días. Si dormiste huevos confeccionados en frascos estériles hechos de vidrio, y cerrados bien, luego a temperaturas de -6 a -3 grados, el producto permanecerá hasta 2 meses. Después de abrir la tapa, use los contenidos del banco durante 2-3 días.

    Ahora sabes cómo solitar la trucha de caviar en casa.

Videogleto

Para aclarar cómo exprimir el caviar de la trucha de la casa, consulte un registro de video detallado y comprensible.

Consejos y trucos

  • Aquellos que aman el gusto salado verifique la saturación de la solución utilizando papas crudas purificadas. Después de que estuvieras satisfecho y agitado el agua, arrojó papas en ella. Si la papa no aparece, despeja y revuelva aún un poco de sal.
  • La temperatura del tuzluk antes de las mandíbulas, debe ser tal que pueda mantener su dedo en él. Si el agua está más caliente, entonces los huevos se disuelven.
  • Si Ikrinka después de la cabestrilla y el pooking en el tamiz aún continúan siendo juntos, entonces en casa puede agregar un aceite vegetal refinado de una cuchara, y mezclar suavemente.
  • Si ha preparado un caviar de trucha, se vierte en los bancos y se almacena a una temperatura menos en el hogar, luego antes de servir en la mesa, primero descongeló lentamente el producto en un lugar fresco, por ejemplo, en la puerta del refrigerador. En el caso de una descongelación demasiado rápida, se pueden usar las cáscaras suaves, y esto arruinará el tipo de producto estético.

Otras recetas maravillosas

  • Además de la trucha caviar, que, como vimos, fácil de dormir en casa, las recetas nos ofrecen y diferentes formas de cocinar el propio pez. Por ejemplo, una trucha en el horno en las recetas con una foto se ve muy bien y festivamente.
  • Si compró un pescado entero, entonces junto con su casa puede disfrutar de filetes de truchas en el horno. Además del asombroso sabor, la pulpa contiene muchos aminoácidos y vitaminas.
  • La cabeza restante y la cola de la cabeza y la cola serán útiles para cocinar deliciosas orejas soldadas de la trucha.
  • Otro pescado dietético y sabroso es una carpa de empuje. La carne rica en proteínas y ácidos poliinsaturados ayuda a prevenir la aterosclerosis, mejorando la formación de la sangre. La gruesa carpa es muy sabrosa, horneada en el horno. Está preparado con verduras o como un plato separado.
  • Y en escabeche un cuervo, la carpa es un plato que será apropiado en la mesa y las celebraciones, y los días de semana.

La receta proporcionada hoy es muy simple y equilibrada, el sabor del plato se obtiene por débil solución salina y delicada. La adición de azúcar adjunta un poco de salmuera y sirve como un tipo de conservante. Sin embargo, el que ha hecho jamás haya hecho Caviar tiene los propios secretos de la salazón. Escribe sobre tus hallazgos culinarios. Vamos a crear una receta perfecta para esta obra maestra de casa útil.

¡Esta es la forma en que es simple y el caviar es el más agradable! Arena de sal y azúcar. Todos ! No vale la pena desaparecer, todo es mucho más fácil de lo que vemos en los videos actuales y los artículos de la Culinaria Culinaria recién acuñada.

ICRA Trout listo para su uso
ICRA Trout listo para su uso

¡Muy afortunado!

Compró trucha con caviar. Vacaciones en casa e historias por un mes. Pero no duerme un amigo, el caviar durmiendo aún debe ser capaz de dormir. Y aquí de nuevo, afortunado, se metió en mi canal.))) Ahora el caso "en el sombrero", todo saldrá.

Antes de continuar, quiero presentarte. Mi nombre es Voronov Vyacheslav y estoy nacido en 1965. Región de Tver. Quiero agradecer a alguien que comparte su receta en los comentarios. 😄👌🏻

Cuando compro trucha

El tiempo es sombrío y no está a la altura de "grasa", compro peces solo para excelentes vacaciones, por ejemplo, en el nuevo año. Compro en noviembre, antes del desove. Peces cortados, cocinen de inmediato la cacerola para caviar, lo sé, compré una hembra!

Trucha con caviar
Trucha con caviar

Tratamiento del caviar en agua caliente.

Iberize en una cacerola con agua caliente (una mano tolera), rasgando suavemente la bolsa con caviar. La película en la basura, y que sigue siendo pronto, a sí misma se alejará.

PRECAUCIÓN CON UNA KEDENA EN UNA CAZA CON CAVIAR DE AGUA, lo conduzco a lo largo de la parte inferior o en el piso del agua, por lo que el caviar no es perjudicial. Un minuto después me fusioné (para que el caviar no saltara) y vierte caliente de nuevo.

La espuma, que se desplaza del caviar, con cada procedimiento de este tipo exfoliado, aparente y durante el agua de drenaje no existe en el fregadero. Caviar permanece.

Hay 10 y caviar de la cuña de tales lavados con revolviendo la cuña. Luego publico en la toalla, el exceso de fluidos se va y dispone en el recipiente profundo. Por cierto, después del salmón, el líquido en ICRA no se destaca y el caviar es obtenido por Ikrinka a los huevos.

ICRA TROUT EN PELÍCULA
ICRA TROUT EN PELÍCULA
Agua caliente a granel
Agua caliente a granel
Caviar antes de romper de la película.
Caviar antes de romper de la película.
Desconecta el caviar a las partes y de la película.
Desconecta el caviar a las partes y de la película.
Me molesto en caviar con una cuña (para la parte inferior)
Me molesto en caviar con una cuña (para la parte inferior)
Yo arrastro el agua. Los copos están flotando en la parte superior y se utilizan en el fregadero.
Yo arrastro el agua. Los copos están flotando en la parte superior y se utilizan en el fregadero.
Yo arrastro el agua. Cada películas de lavado menos
Yo arrastro el agua. Cada películas de lavado menos

ICRES en FISH 200 -250 gramos (aproximadamente). Salina

En realidad, vierte una mezcla de sal con SAH. La arena e intuición no fallaron. Salado ligeramente y bien, muy sabroso.

Como eso:

  • Sal - alrededor de 1 h. Cucharas
  • SAH. Arena alrededor de 0.5 h. Cucharas

Mezcle la mezcla con caviar y olvídate por un par de horas. Por la mañana, en absoluto Final .... ¡Palabra honesta - deliciosa! Otro día comió finalmente ... Otodali algo ..))

En el entrenamiento

Si el caviar había sido disgustado, agregaría más sales. Aquí, como dicen aficionados. Toma decisiones solo tú ...

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ICRA TROUT está listo para comer
ICRA TROUT está listo para comer

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Cómo saludar la trucha de caviar

La trucha de caviar ha sido delicadeza durante mucho tiempo. Puedes comprarlo en la tienda donde se vende en tarros. De hecho, el caviar de compras no se distingue por las características de sabor brillante. Además, aquí puede comprar caviar artificial, es decir, un falso, que no cumple con los datos especificados en el paquete en absoluto. En verdad, el verdadero caviar de la trucha se puede intentar si lo engañas, usando una de las recetas conocidas pero simples.

Datos interesantes sobre la trucha

La trucha es un representante de agua dulce de una familia de salmón, que se caracteriza por carnes valiosas y deliciosas. La trucha se puede encontrar en muchos reservorios con agua limpia, transparente y muy fresca. Como regla general, estos son reservorios alpinos o reservorios ubicados más cerca de las latitudes del norte. Actualmente, la trucha se practica artificialmente, especialmente en reservorios remunerados, donde muchos amantes de la pesca se envían con la esperanza de atrapar truchas. Se diferencia de los representantes de su familia lo suficiente caviar que tiene un tinte naranja brillante. Ikrinka translúcido, medido de 2 a 3 mm.

Características Forew Caviar:

  • Aunque Ikrinka y Pequeño, pero tienen un sabor excelente.
  • Tiene un alto nivel de contenido de sustancias beneficiosas, tales como proteínas, grasas útiles, ácidos grasos, oligoelementos y vitaminas.
  • Fácilmente absorbido por el cuerpo, no carga el estómago, por lo que está permitido usarlo a cualquier edad.
  • Ayuda a hacer frente o prevenir enfermedades, como la aterosclerosis o la inmunodeficiencia.
  • Mejora la fórmula de la sangre y optimiza el flujo sanguíneo.
  • Fortalece los huesos, mejora la visión, aumenta la eficiencia de las membranas celulares y los tejidos nerviosos.
  • Bajando el nivel de colesterol dañino en el cuerpo.

Cuando el caviar se extrae de los peces, su apariencia y las características saborizantes están lejos del producto terminado. Antes del proceso de sobretensión, debe estar separado de la película y enjuague bien. Después de cantar, las características del gusto cambian dramáticamente.

Después de extraer de los peces, está permitido almacenar más de 24 horas y solo después del salmón, los términos de almacenamiento aumentarán. Como resultado, resulta que el producto que todos usan para consumir, especialmente en vacaciones.

Cómo elegir caviar al salmón

Para obtener un producto sabroso y de alta calidad, solo se debe usar un producto de origen de alta calidad. En otras palabras, ICRA debe elegir correctamente, guiado por algunos consejos. Por ejemplo, se deben distinguir tres tipos de caviar:

  • Caviar soleado o caviar "crudo". Este tipo de caviar está arqueado directamente en las películas, pre-enjuague bien. Un producto similar se almacena durante más de un mes, y además de eso, tiene un gusto específico.
  • Caviar Pousic. Los icsres están dispuestos en una receta especial, utilizando el método de prensas, lo que resulta en una masa homogénea. Se ha almacenado un producto similar durante todo el año, posee buenas características de sabor.
  • Caviar granular. Este es un caviar que maduró. En el proceso de cocción, aceite y sal agregarlo. El caviar preparado por este método tiene un sabor excelente. Al mismo tiempo, los huevos se separan fácilmente entre sí.

Cocinar Trout Caviar en casa - Recetas

Muchos intentaron cocinar el caviar de trucha por su cuenta en casa. Desafortunadamente, en casa, es imposible obtener el mismo gusto, ya que tiene un caviar de compras. Algunas recetas de cocina son varias. Si cumple con la secuencia de las etapas tecnológicas y la relación de los ingredientes, será posible cocinar más sabor al caviar que en la tienda.

Para gastar caviar a la trucha en casa, debe abordar los siguientes productos y herramientas:

  • Pottles o un tazón de vidrio.
  • Una cuadrícula para filtrar caviar o gasa.
  • Sal.
  • Arena de azúcar.
  • Aceite vegetal.

En el proceso de trabajo, no se recomienda aplicar platos de otros materiales. El vidrio no absorbe el olor y no resalta los forasteros que pueden afectar el sabor del producto terminado.

El proceso de desplazamiento en sí no se puede llamar pesado. Es más responsable porque necesitas mantenerte a cierta secuencia. Solo en este caso podrá probar esta delicadeza, que tiene un sabor suave y agradable, en el que se almacenan todas las sustancias útiles.

Receta clásica simple

Para obtener el producto terminado, necesita para almacenar:

  • Forel Caviar.
  • Sal.
  • Arena de azúcar.
  • Agua.

Pasos de preparación:

  1. En primer lugar, ICRA libre de la película. En casa, marzo se aplica para esta operación. Desde el segmento de gasa, se forma una manga peculiar, donde se coloca el caviar en la película. Lavado bajo el agua corriente y girando la manga, resulta estar libre de la película de la película. El caviar será despejado, y la película permanecerá en marez.
  2. En la siguiente etapa, se prepara una solución para la salazón. Como regla general, la solución se realiza concentrada, con un gran contenido de sal. El agua debe colocarse en llamas y hervir, después de lo cual la sal y el azúcar se duermen. Mejor si es una sal marina. La solución incluye: 1 litro de agua se utiliza 200 g de sales y 100 g de azúcar. La solución debe molestarse en unos 5-8 minutos.
  3. La solución se elimina del fuego y deja que se enfríe. Es imposible verter con mortero caliente, como caviar, simplemente soldar.
  4. Después de enfriar, esta solución es vertida por caviar y déjela durante 5 a 6 minutos. Si se supone que debe almacenar el producto durante mucho tiempo, entonces puede salir durante media hora.
  5. Luego, la solución se fusiona, después de lo cual el caviar debe soportarlo por 2 o 3 días, dependiendo de cuánto fue en la salmuera.

Todos se acostumbraron al hecho de que el caviar está presente en varios sándwiches. De hecho, se puede comer como un producto independiente o agregarse a varios platos o ensaladas.

Al mismo tiempo, debe recordarse que el caviar se distingue por la capacidad de una gran cantidad de ingredientes nutricionales, por lo que no se recomienda mucho. Para reponer el cuerpo humano con vitaminas y elementos traza, es suficiente para comer más de 3 sándwiches por día.

Receta rápida rápida de becerro

Tales productos serán necesarios:

  • Trout de ICRA, fresco.
  • Azúcar.
  • Sal.

Cómo se prepara el producto:

  1. La primera etapa es la eliminación de la película con la ayuda de gasa o tamiz, después de lo cual se lava a fondo con agua corriente.
  2. Preparado, el caviar puro se coloca en un culo de vidrio y se duerme con una mezcla de sal y azúcar, en una proporción de 2: 1.
  3. ICRA con una mezcla con cuidado, pero se mezcla suavemente, después de lo cual se queda durante 10 minutos.
  4. Después de eso, el caviar se libera del líquido que ha aparecido. Para hacer esto, se coloca en gasa y se suspende durante 10-15 minutos.
  5. En conclusión, el caviar se coloca en un frasco de vidrio y se envía a un lugar fresco durante 5 a 6 horas. Después de este período de tiempo, el caviar se puede comer.

Cómo saludar la trucha de caviar fresco en un tuzluk

Para hacer esto, debes tener:

  • Trout de ICRA, fresco.
  • Sal yodada - unos 700 gramos.
  • Azúcar - 50 gramos.
  • Un litro de agua.

Esta receta no requiere la liberación del caviar de la película antes de la salazón. Caviar libre de la película en el proceso de salazón.

Pasos de preparación:

  1. El agua se vierte en los platos de vidrio y la sal y el azúcar se duermen.
  2. Los platos se colocan en el fuego medio y la mezcla se reduce a hervir. En el proceso de disolver la sal y el azúcar, la mezcla es recomendable revolver regularmente.
  3. El Tuzluk resultante debe enfriarse hasta 55 grados.
  4. El caviar en la película se envía a esta mezcla. El caviar se azota con una cuña, y de modo que la película, en el proceso de estos movimientos, hirió en el batidor.
  5. Después de la limpieza completa del caviar, se deja en algún lugar durante 15-20 minutos para que se empape con sal.
  6. Después de 5 minutos, puedes degustar el caviar al becerro. En algún lugar después de 20 minutos, el caviar es liberado de la salmuera. Para hacer esto, se coloca en un colador. Es deseable que toda la pila de Tuzluk.

El producto terminado se almacena en un frasco de vidrio, bien cerrado. ICRA, preparada de esta manera, deseable para comer durante 2 o 3 días. De lo contrario, ICRA se envía mejor al congelador, ya que perderá su gusto y el uso adicional de ella, permanecerá en cuestión.

Camino del Lejano Oriente

Para meter el caviar en esta receta, necesitará:

  • ICRA Trout, preferiblemente fresco.
  • 2-3 Cloves de ajo.
  • 50 gramos de salsa de soja.
  • 50 gramos de aceite de sésamo.
  • Pimienta aguda al gusto.
  • Jugo de limon.

Técnica de cocción:

  1. El caviar debe limpiarse de la película por cualquier forma disponible, después de lo cual se enjuaga a fondo con agua.
  2. Luego se prepara un tipo de salsa. El ajo se pasa a través del ajo, después de lo cual se le agregan aceite de sésamo, jugo de limón y salsa de soja. Aquí se agrega un pimiento rojo. La mezcla se deja imaginar durante 15 minutos.
  3. En conclusión, la salsa se vierte en el caviar e insiste en el producto, así como durante 15 minutos. Todo, el producto está listo para usar.

Algunos secretos de soldadura de becerro trul.

  • Para la preparación de dicho producto, no solo caviar fresco, sino también fresco congelado. La calidad del producto terminado dependerá de la correcta que se reduzca el caviar. El proceso debe pasar naturalmente en el refrigerador, después de que el caviar se mueva aquí desde el congelador. El caviar en el refrigerador es de aproximadamente 10 horas, después de lo cual el proceso de descongelación termina a temperatura ambiente.
  • El proceso de cocción requiere todas las herramientas y dispositivos necesarios para que estén presentes para que no tenga que buscarlos en el proceso.
  • Si el caviar resultó ser demasiado salado, entonces antes de usarlo debe verter en 10 minutos con agua hervida o té negro.
  • El caviar cocinado en casa no se puede mantener más de 75 días, y luego, dependiendo del método de preparación.

Todos saben que Ikra Trouta es una delicadeza, con un sabor insuperable. Desafortunadamente, no todos saben que esta delicadeza es bastante fácil de prepararse, en su hogar, especialmente, ya que muchos ingredientes no necesitarán. La cocina casera tiene sus ventajas, especialmente desde nuestro tiempo, el fabricante, y especialmente el vendedor de productos terminados no está interesado en la calidad. En este sentido, es posible comprar productos de alta calidad, y, a menudo, productos vencidos, lo que puede causar un daño significativo a la salud humana. Caviar, casas cocidas están privadas de estos defectos, lo que significa que es útil y sabroso, más no puede dañar la salud de sus familiares.

A pesar de esto, no es necesario involucrarse en Caviar, porque su uso debe tener sus normas. Esto no significa que el caviar pueda dañar la salud, pero el beneficio de esto no será preciso. ICRA es un producto costoso y el consumo excesivo de productos simplemente será inútil.

Trucha de caviar de soldadura - Foto Paso 1

1. Caviar a la promoción, pero no es necesario extraerlo de la mandíbula.

Soldador Trul iCRA - Foto Paso 2

2. Ahora hierva por separado agua con sal y azúcar para que todo se disuelva. Con esta salmuera, nos llenamos de mandíbulas, comenzamos a vencer al Restromo como una tortilla.

Trucha de caviar de soldadura - Foto Paso 3

3. Lo hacemos, mientras que todas las películas de Jassums no giran en el batidor y no se quitarán. Dejamos caviar por 10-20 minutos, dependiendo de cuánto producto salado desea llegar al final.

Trucha de caviar de soldadura - Foto Paso 4

4. ¡Eso es todo! ¡Fusiona Ross, y caviar a la mesa! Es necesario almacenarlo en el refrigerador unos 2-3 días, no más. ¡Buena suerte!

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¡Importante! ¡El video puede diferir del texto de la receta!

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