ماهی قزل آلا خاویار را در دستور خانه قرار دهید

چانگ ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، نرکی، ماهی قزل آلا، Kets) ظرافت، یک ویژگی میز جشن است. این یک منبع یک پروتئین کامل است که به سرعت جذب می شود، وضعیت استخوان را بهبود می بخشد، کلسترول بد را کاهش می دهد، کمبود ویتامین ها را پر می کند.

چانگ ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، نرکی، ماهی قزل آلا، Kets) ظرافت، یک ویژگی میز جشن است. این یک منبع یک پروتئین کامل است که به سرعت جذب می شود، وضعیت استخوان را بهبود می بخشد، کلسترول بد را کاهش می دهد، کمبود ویتامین ها را پر می کند.

کمی در مورد محصول

به طور سنتی، مردم خاویار درشت را ترجیح می دهند. به نظر می رسد چشمگیر و اشتها آور در ساندویچ. تخم مرغ های بزرگ (با قطر 5-7 میلی متر) مشخصه یک چالش و Kets، کمی کوچکتر (با قطر 3-5 میلی متر) - برای میزبان، ماهی قزل آلا صورتی، دنج.

ماهی قزل آلا از آیکون های کوچک آن (قطر 2-3 میلی متر) از یک سایه نارنجی روشن متفاوت است. اما دانه های خوب او بر طعم طعم تاثیر نمی گذارد و از اثر مفید بر بدن انسان اثر نمی گذارد. با سالین مناسب، می تواند ملکه یک میز جشن باشد.

ماهی قزل آلا متعلق به سنگ های ماهی قزل آلا ماهی است، که گوشت قرمز ملایم و بسیار خوشمزه است. آن را در بدن آب با آب تمیز، سرد، اغلب در مخازن Highland ساکن است.

شما می توانید خاویار خود را در سوپرمارکت یا در بازار خریداری کنید. اما خریدار معمولی که این محصول را تنها در تعطیلات مصرف می کند، دشوار است که آنچه را که آنها به فروش می رسانند دشوار است. همیشه امکان خرید جعلی وجود دارد.

در حال حاضر پرورش مصنوعی ماهی قزل آلا توسعه یافته است، که برای یک هزینه خاص می تواند در اجزای خاص مجهز به مجهز شود. اگر شما به اندازه کافی خوش شانس بودید تا ماهی را در چنین مکان بگیرد، و در داخل او "سهام طلایی" بود، قطعا ارزش خواب برای آن بود و ظرافت های نفیس را به طور مستقل آماده کرد. این بسیار ساده است، و میان وعده پخت و پز خانه در طعم و مزه آن چندین بار از بین می رود.

اسرار نمک خانگی

خاویار را به راحتی بخورید. چندین دستور العمل وجود دارد که می توانید آن را خیلی بیشتر از فروشگاه بخورید. اما روند ریزه خانه بسیار مسئول است.

قبل از ادامه به آزمایش آشپزی، باید از برخی از تفاوت های ظریف آگاه باشید:

  1. عمر مفید . خاویار سرخ پس از استخراج لاشه فلفل، خواص سودمند خود را در طول روز حفظ می کند.
  2. ظرف ها . هنگام آواز خواندن، بهتر است از غذاهای شیشه ای یا سرامیک استفاده کنید. این مواد بوی را جذب نمی کنند، با محصولات واکنش نشان نمی دهند، طعم آنها را تغییر نمی دهند.
  3. خم شدن . شما می توانید نه تنها تازه، بلکه ماهی قزل آلا سرخ مایل به قرمز یخ زده .قبل از آن، لازم است که او را به درستی خنثی کند. شما نمی توانید بلافاصله محصول را از فریزر به یک مکان گرم منتقل کنید. فرایند انجماد باید به تدریج، به روش طبیعی در قفسه در یخچال و فریزر باشد. نکته نهایی (زمانی که Ikrinka در حال حاضر به دنبال توپ های شیشه ای متوقف خواهد شد) در دمای اتاق اتفاق می افتد.
  4. تصحیح خطا . اگر میان وعده تبدیل به ذخیره شود، نباید نگران باشید، هنوز هم می توانید آن را حل کنید. برای انجام این کار، باید با چای سیاه یا آب پاک شود و 10 دقیقه طول بکشد. مایع مازاد نمک را می گیرد.
  5. اصطلاح ذخیره سازی . در 70 روز بیشتر می تواند در 70 روز بیشتر ذخیره شود، به اتاق در شیشه های شیشه ای ذخیره می شود. اما بهتر است از آن در عرض 2-3 روز استفاده کنید.

دستور کلاسیک

این یکی از بهترین و محبوب ترین روش های آواز است.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

  • 150-200 گرم خاویار؛
  • آب - 1 لیتر؛
  • 100 گرم شن و ماسه شکر؛
  • 200 گرم نمک

در صورت لزوم (اگر مقدار زیادی از محصول)، مقدار مواد تشکیل دهنده افزایش می یابد. برای اولین بار بهتر است سعی کنید یک بخش کوچک را به طوری که در آینده برای تغییر دستور غذا در اختیار خود قرار دهید.

همه مردم سلیقه های مختلفی دارند، یک میان وعده به نظر می رسد کمی شور، کسی، برعکس، ذخیره شده است. اما نسبت بهینه مطلوب است، بنابراین برای اولین بار بهتر است همه چیز را طبق دستور کلاسیک آماده کنید.

تکنولوژی پخت و پز

لحیم کاری با حذف فیلم شروع می شود. چیزی شبیه به آستین از گاز مایع متراکم است. محصول در آن قرار داده شده است. قبل از اینکه یک ظرافت را بخورید، آن را تحت جت جریان آب شسته شده، چرخش آستین. پس از چند دقیقه، Ikrinka منتشر خواهد شد، و فیلم در مارل باقی خواهد ماند.

پس از آن، محصول به یک کاسه شیشه منتقل می شود و به آماده سازی یک محلول نمک ادامه می دهد. باید با مقدار زیادی نمک اشباع شود.

ماهیگیران با تجربه می گویند که نمی توانید از آن نترسید که آن را با نمک بپوشانید، Ikrinka تماشا خواهد کرد که چقدر. اما هنوز هم بهتر است به نسبت های بالا پایبند باشیم.

یک لیتر آب به یک ظرف، شور، شن و ماسه شکر ریخته می شود و به جوش می رسد. راه حل Salever باید حدود 10 دقیقه باقی بماند. سپس از آتش خارج می شود و آن را خنک می کند.

مهم! شما نمیتوانید تخم مرغ را با ملات داغ بریزید. آنها بسیار ملایم هستند، بنابراین آنها فقط جوشانده یا پشت سر می گذارند و به فرنی تبدیل می شوند.

پس از اینکه آب شور را سرد کرده است، آنها محصول را به گونه ای عرضه می کنند که به طور کامل با مایع پوشیده شده است. اگر برنامه ریزی شده برای استفاده از آن بلافاصله، شما 10-15 دقیقه نیاز دارید. اگر ذخیره سازی طولانی فرض شود، به مدت 30-40 دقیقه در شور قرار دهید. پس از آن، محلول نمک تخلیه می شود و ظرافت به مدت 2-3 روز به یک مکان خنک تبدیل می شود.

گزینه های لحیم کاری بدون آب

در 200 گرم خاویار Forenee، 2-3 قاشق غذاخوری نمک و 1-1.5 قاشق غذاخوری از شن و ماسه شکر مورد نیاز است. تعداد اجزای اجزای کاهش یا افزایش در صورت لزوم، اما باید با نسبت 2 تا 1 (نمک به شن و ماسه شکر) مطابقت داشته باشد.

Ikrinka رایگان از فیلم، تحت جت آب جریان شسته شده است. سپس به ظروف شیشه ای منتقل می شود، با یک مخلوط نمک نمک خوابیده و به آرامی با یک اسپاتول چوبی یا یک قاشق مخلوط می شود. باید بسیار مراقب باشید که پوسته مناقصه پشت سر هم نیست.

برای 10 دقیقه ترک کنید در طول این مدت، مایع که باید حذف شود انتخاب شده است. علاوه بر این، در دستور العمل، ماهی قزل آلا خاویار به یک کیسه گاز پانسمان منتقل می شود و در بالای سینک تعلیق شده است. پس از 15 دقیقه، ساقه های مایع. این محصول در شیشه شیشه قرار می گیرد و به یخچال منتقل می شود. پس از 5-6 ساعت، آماده استفاده است.

سدیم با یک فیلم (یک فک)

این دستور العمل مفید است اگر Ikrinka در ماهی هنوز شماره گیری نشده و حذف فیلم منجر به این واقعیت است که فرنی به سادگی کار خواهد کرد. در این مورد، سفیر را می توان بدون از بین بردن کیسه فیلم متراکم انجام داد که فک نامیده می شود.

  1. ICRA در مقدار 200-250 گرم؛
  2. شکر - 100 گرم؛
  3. نمک - 500 گرم؛
  4. لیزر آب

یک محلول نمک را آماده کنید، به طور مداوم به انحلال کامل کریستال های شکر و نمک کمک کنید. آنها به دمای اتاق خنک می شوند. سپس ظرافت ماهی شسته شده را با راه حل حاصل ریخت و شروع به ضرب و شتم گوه. به عنوان یک نتیجه، فک باید بر روی سوزش زخم باشد.

به منظور تایید به ماهی قزل آلا خاویار، در 15 دقیقه برای اشباع قرار می گیرد. اما هر 5 دقیقه باید آن را امتحان کنید. اگر به نظر می رسد که ظرافت قبلا به اندازه کافی پیشنهاد شده است، ممکن است راه حل شور را با استفاده از یک کولون یا غربال تخلیه کنید.

یک میان وعده باید برای دو روز استفاده شود. در آینده، طعم آن بدتر خواهد شد و استفاده برای سلامتی خطرناک خواهد بود.

با وجود تمام مزایای ظرافت ماهی، بهتر است که درگیر نباشد. خوردن باید به افرادی که از بیماری های قلبی، عروق و کلیه رنج می برند محدود شود. پس از همه، حتی در بهترین فاجعه قرمز، مهم نیست که چقدر خوشمزه است، پس از پخت و پز، نمک زیادی وجود دارد، مصرف آن باید توسط افراد مبتلا به فشار خون بالا، آترواسکلروز، ایسکمی قلبی، بیماری های کلیه سنگی تنظیم شود. این به اندازه کافی برای خوردن یک ساندویچ خوشمزه 1-2 بار در هفته خواهد بود تا فضای تعطیلات را حس کنید.

نحوه تراش خاویار در خانه - 6 دستور العمل

امروزه، غذاهای ماهیگیری خانگی خانگی دیگر به همان اندازه در دسترس نیست. محصولات نه تنها جاده ها نیستند، بلکه باعث شک و تردید های بزرگ در مورد کیفیت آنها می شوند، که به خصوص نگران آن است، زیرا آن را حرارت داده است. فرآیند سفیر آن پیچیده نیست، بنابراین دانستن نحوه ترشی خاویار ماهی قزل آلا در خانه، هر میزبان به راحتی آن را انجام خواهد داد.

تهیه خاویار به ماهی قزل آلا

البته، ظریف ترین غذاهای ماهی، خاویار است. بدون هزینه جشن بدون چنین میان وعده لوکس. در زمان های اخیر، طرفداران چنین محصولی به طور فزاینده ای با تناقض قیمت کیفیت آن مواجه هستند. بنابراین، بسیاری علاقه مند هستند، چگونه به طور مستقل از ماهی قزل آلا خاویار فرار می کنند. شما می توانید این را به چندین روش انجام دهید، مهمتر از همه، یک محصول با کیفیت را انتخاب کنید.

طبقه بندی خاویار وجود دارد که ارزش دانستن و کسانی است که به رغم آن ها و کسانی که فقط آن را می خورند، وجود دارد:

  • غربی هنگامی که خاویار به طور مستقیم در جاسوکی جامد است. چنین محصولی را می توان بیش از یک ماه ذخیره کرد و طعم و مزه خاصی دارد.
  • پویک لحیم کاری با توجه به دستور العمل خاص، با فشار دادن انجام می شود. نتیجه یک جرم تنها با یک عمر طولانی مدت و طعم و مزه خوب است.
  • خاویار گرانول خوشمزه ترین، از آنجا که خاویار استخدام شده برای سفیر استفاده شد.

فرآیند تراش خود را به عنوان آماده سازی خاویار پیچیده نیست، متشکل از استخراج محصول از فک، یعنی، از فیلم است. روش های مختلفی برای انجام این کار وجود دارد، و هر کس جوانب مثبت و منفی دارد.

  1. شما می توانید خاویار را با گاز معمولی اداره کنید. برای این منظور، پارچه باید به چهار لایه سقوط کند، فک را با خاویار به مرکز قرار داده و به یک کاسه آب گرم بپردازد و چرخش های معمولی را بسازد. این فیلم ناپدید خواهد شد، و Ikrinka در مارل باقی خواهد ماند. روش ساده است، اما طولانی است.
  2. یک روش تمیز کردن سریع وجود دارد، زمانی که یک فک با خاویار به مدت چند ثانیه در آب گرم غوطه ور می شود، به عنوان یک نتیجه از پردازش حرارتی، این فیلم را ترک خواهد کرد و شما فقط باید یک خاویار را انتخاب کنید.
  3. یکی دیگر از روش های دشوار است که یک فک را به نصف کاهش دهد و از آن به خاویار بیرون بیاید.
  4. شما همچنین می توانید فیلم را در مکان های مختلف موضوع کنید، محصول را به یک ظرف با آب گرم حذف کنید و از گوه جلوگیری کنید. پس از، خاویار باید به غربال ریخته شود و بقایای فیلم را حذف کند.

چگونه به ماهی قزل آلای خاویار توسط دستور کلاسیک

ممکن است خاویار را به ماهی قزل آلا توسط روش های مختلف تقسیم کنید، اما ما با یک دستور منظم کلاسیک شروع خواهیم کرد. برای این، به جز خاویار سرخ، نمک دریایی، شن و ماسه شیرین و آب را می گیرد.

چگونه به طور ناگهانی خاویار ترول در خانه - راه آسان

خاویار ماهی قزل آلا تازه

1 ½ قاشق غذاخوری قاشق نمک (با اسلاید بزرگ)

1 قاشق چایخوری قند

برای ترشی خاویار ماهی قزل آلا، ما یک کاسه بالا را می گیریم، زیرا شور همراه با خاویار باید گوه را ضرب و شتم کند. با دو طرف کم از پان، خاویار به سادگی "پرش از" از آن است.

یک لیتر آب را به یک ظرف پخته کنید، ما شرم آور 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق های نمکی (با اسلاید بزرگ) و یک قاشق چای خوری شکر. ما یک ظرف را با آب نمک بر روی اجاق گاز قرار دادیم، آن را به جوش آوردن و طبخ تا شکر و نمک حل می شود.

Sasters با خاویار سرخ در نمک سرد قرار دارد. گوه آنها را مانند یک املت شلاق زدند. آنها را حذف کنید زیرا فیلم ها را روی رگه ها پیچیدید.

خاویار مورد نیاز برای ضرب و شتم تا زمانی که تمام jasays گرفته شده است. مدت زمان لحیم کاری به طعم تنظیم می شود. شما می توانید دقیقه کارا را امتحان کنید پس از 10 دقیقه. اگر شما یک خاویار کم عمق را دوست دارید، پس شما نیاز به زمان کمتری در سالخوردگی دارید.

اگر دوست دارید یک محصول شور بیشتری دارید، باید حداقل 20 دقیقه صبر کنید. پس از اخذ خاویار قرمز از سطح مورد نظر شوري، شما باید نمک را بر روی یک کولر یا غربال تخلیه کنید.

خاویار آماده باید دو یا سه روز بخورند. اگر خاویار زیادی وجود داشته باشد، باید راه دیگری را برای خاویار ماهی قزل آلا انتخاب کنید یا آن را به کوزه های کوچک تجزیه کنید و در فریزر قرار دهید. پس از انفجار خواص ماهی قزل آلا خاویار از بین نمی رود.

چگونه به غرق شدن خاویار ترول در خانه: دستور العمل ها

بیایید آن را تشخیص دهیم که ماهی ماهی قزل آلا است. ماهی قزل آلا - ماهی از جدایی ماهی قزل آلا. شکل آن در دو طرف بلند و فشرده شده است. این ماهی می تواند نقاشی شبیه به زیستگاه را انجام دهد. FRAVE ماهی قزل آلا از یک اندازه کوچک، خط به وضوح بر روی آن قابل مشاهده است. برای خاویار، ما باید یک زن را انتخاب کنیم.

چگونه می توان مرد را تعیین کرد یا یک زن؟

سر مردان بیشتر از زنان است. اگر پیدا کردن آن دشوار است برای تعیین میله ماهی قزل آلا در هنگام خرید در فروشگاه، از فروشنده بپرسید. مطمئنا او می داند

قورباغه های ماهی قزل آلا

اگر چه مفید است، اما پزشکان به شما توصیه نمی کنند که از مادران باردار و پرستاری استفاده کنید. ماهی حاوی مقدار کمی جیوه است. در یک بزرگسال، چنین تعدادی از جیوه تاثیر نمی گذارد.

همچنین توصیه نمی شود: Yazuvenches، افراد مبتلا به بیماری های معده پیچیده، کبد.

ماهی قزل آلا ممکن است حاوی انگل ها باشد، مانند هر ماهی رودخانه. قبل از استفاده یا جوش، ماهی را به دقت ریشه کنید. توصیه نمی شود از سر ماهی قزل آلا استفاده کنید - آن را توسط زیستگاه مسموم شده است. هسته ها باید با خاویار بسیار مراقب باشند.

درباره IRES

خاویار سرخ بسیار مفید است، و همچنین یک محصول مغذی و خوشمزه است. طعم آن بستگی به عمر مفید ماهی دارد. ما فقط ماهی تازه را انتخاب می کنیم.

چرا ماهی قزل آلا خاویار مفید است؟

واقعیت این است که حاوی مواد مغذی و اجزای بسیاری است: پروتئین ها، مواد معدنی، اسیدها، چربی ها. این دارای خواص درمانی است. بهبود دید، سیستم عصبی را بازیابی می کند، ایمنی را افزایش می دهد، بیماری های مختلف را درمان می کند.

چگونگی خواب ماهی قزل آلا در خانه

معمولا ماهی در فروشگاه فروخته می شود. ما ماهی قزل آلا را در دمای اتاق قرار دادیم. اگر بعد از خرید شما یک ماهی را در فریزر قرار دهید، آن را در ابتدا در یخچال قرار دهید. هنگامی که می بینید که ماهی متصل شده است، می توانید آن را از یخچال و فریزر خارج کنید و آن را به طور کامل بدبختی کنید. پس از آنکه ماهی یخ زده، خاویار را از آن بردارید، برش حفره شکمی را بردارید. Ikra به آرامی به آسیب رساندن نمی رسد.

چگونه ماهی قزل آلا خاویار به خواب در خانه؟ دستور العمل ساده قبل از کاشت خاویار، شما باید از فیلم به اصطلاح تمیز کنید. دستور العمل ها و توصیه های زیادی در مورد چگونگی ترشی یک ماهی قزل آلا قرمز وجود دارد. تنوع طعم بستگی به مقدار نمک دارد. IKRA طعم شور را ندارد، تنها پس از زوم در ماریناد، طعم را به دست می آورد. اگر شما نمی دانید که چگونه به ماهی قزل آلا خزنده بپاشید، این مقاله به شما کمک خواهد کرد که آن را کشف کنید.

فرآیند پاکسازی خاویار قرمز

ICRA کاملا دشوار است: نیاز به صبر و تلاش دارد. راه های متعددی برای تمیز کردن خاویار وجود دارد.

ابتدا باید خاویار را از فیلم پاک کنید. در خانه، ما به یک باند یا غربال خوب نیاز داریم. پس از تاشو آن را به چند لایه، ما آستین ما نیاز داریم. پس از آنکه باند را برداشتند، خاویار را در آن قرار دادند.

ما کارتن ها را با آب سرد شستشو می دهیم. در عین حال، ما حرکات چرخشی را به دست می آوریم. کل فیلم از بین می رود و در Battica باقی خواهد ماند. خاویار تمیز شده است.

روش شماره 2: تمیز کردن ملات شور شور

راه آسان و کارآمد. این برخی از ظرافت دارد. برای تمیز کردن، ما باید آب را جوش دهیم. ما یک ظرف را می گیریم، ما آب را استخدام می کنیم و گاز را بر روی گاز قرار می دهیم و نمک را به آن اضافه می کنیم با نسبت به سه قاشق نمک نمک بر روی یک لیتر آب. ما نمک را تحریک می کنیم و کمی خنک می شود. تخم مرغ را با ملات به پایان رساند. درب را پوشش دهید و به مدت 30 دقیقه به خم شدن بروید. پس از آن، Ikrinka تبدیل به Loyme بیشتر خواهد شد.

بعد ما نیاز به یک سوزن یا چنگال داریم ما شروع به دقت در یک دایره، تشکیل یک قیف. فیلم از خاویار خاویار بر روی یک چنگال یا چنگال. پس از خاویار، بر روی مواد گاز پانسمان قرار دهید تا راه حل پشته با خاویار. سپس خاویار را بر روی دستمال سفره یا حوله بردارید و پاک کنید تا به تخم مرغ آسیب نرسانید. راز در مورد چگونگی خوشمزه ماهی قزل آلای خاویار، به مدت طولانی نشان داده شده است. طعم بستگی به مقدار نمک در ماریناد و زمان محتوای خاویار در راه حل شور دارد.

فرآیند خاویار نمک

مولفه های خاویار نمک عبارتند از: نمک، شکر، آب.

با اینا چیکار کنیم؟ چگونه به شکار ماهی قزل آلا ترشی - نسخه ساده است. ما می گوییم، آب را به خاویار پر می کنیم و به نظر می رسد که آب به طور کامل خاویار را پوشانده و کمی بالاتر از تخم مرغ بود. به این معناست که آب باید دو برابر بزرگتر از خاویار باشد.

بیشتر ترشی را آماده کنید

نمک را بردارید چقدر نمک ما نیاز داریم؟ نمک ها در نسبت تغذیه می شوند: دو قاشق غذاخوری بر روی یک لیوان آب. سپس دو قاشق چای خوری شکر را اضافه کنید. راه دیگری برای پیدا کردن اینکه آیا نمک در راه حل ما کافی است، وجود دارد. یک تخم مرغ خام را بردارید، آن را در محلول قرار دهید و تا زمانی که تخم مرغ شناور شود، نمک را اضافه کنید، چنین روش هایی در مردم استفاده می شود. اگر تخم مرغ ظاهر شود، مقدار نمکی در نمک کافی است. بعد، آب نمک خود را جوش دهید. اجازه دهید کمی کمی خنک شود، شما نیازی به آب جوش ندارید. ماریناد آماده است!

خاویار باید ماریناد آماده شود و ترک کند.

چه مدت می توانم ماهی قزل آلا خاویار را در ماریناد وجود داشته باشم؟ به کسی، کسی حدود 30 دقیقه طول می کشد، دیگران دو یا سه روز در یخچال قرار می گیرند. برای بیش از سه روز، ذخیره نمی شود، در غیر این صورت آن را بدتر خواهد شد. اما اگر می خواهید از خاویار استفاده کنید، من انتظار ندارم که یک شکوفایی کامل، و سپس 10 دقیقه پس از خاویار خاویار ماریناد به شدت به آن بر روی میز خدمت می کنند.

چگونه به رول خاویار؟

به منظور داشتن خاویار چند روز، ما به بانک ها نیاز داریم که در داخل روغن زیتون پرسیدند. به من از Marinada ICRA به من بدهید و آن را برای گاز بخورید. اجازه دهید آن را خشک و غوطه ور در کوزه. بیش از 3 روز ذخیره کنید حالا شما آموخته اید که چگونه خاویار ماهی قزل آلا را ترشیدید!

پختن سریع و خوشمزه

بعد، ما یاد می گیریم که چگونه به سرعت ماهی قزل آلا را بخوابیم. در حال حاضر بسیاری از روش های پخت و پز سریع وجود دارد. آیا خاویار دشوار است؟ همه چیز ساده است، اصلی ترین چیز برای تمایل! چگونه می توان ماهی قزل آلا را انتخاب کرد؟ دستور العمل شامل محصولات زیر است:

  • خاویار Forenee؛
  • شکر حدود 50 گرم است؛
  • نمک 100 گرم؛
  • اب.

خاویار را از فیلم پاک کنید. برای یک فرآیند شتاب دهنده، ما نیاز به بافت و آب گاز داریم. ما بر روی خاویار مارلا شستشو می دهیم، حرکات دایره ای را با دست، کمی فشار می دهیم، اما به تخم مرغ آسیب نمی رسانیم. پوسته باید در مارل باقی بماند. بعدا دوباره خاویار را بشویید، اما در حال حاضر آب شور. سپس بر روی گاز خشک قرار دهید و به خشک کردن آن را خشک کنید.

آماده سازی ماریناد به سرعت

ما نیاز داریم: خاویار، نمک، آب، شکر. آب، نمک و قند باید مخلوط شود. این ماریناد را تبدیل می کند. پاک شده توسط روش مشخص شده در بالای خاویار به Marinade اضافه شده و 10 دقیقه در یخچال قرار داده شده است. پس از کشیدن و کشیدن آن در یک شیشه، روغن ذرت را برای ذخیره سازی، یا بلافاصله بر روی میز استفاده کنید. ماهی قزل آلا ICRA مناسب برای ساندویچ، برای صبحانه صبحانه زیبا است. خاویار صبحانه، انرژی را برای تمام روز به دست می آورید. این مقدار انرژی بیشتری دارد.

پخت و پز در خانه شما را از خرید محصولات غیر دارویی و با کیفیت پایین محافظت می کند. اگر شما تمام مقادیر مشخص شده در دستور را مشاهده کنید، خاویار شما فروشگاه بهتر را دریافت می کند.

اسرار ذخیره سازی خاویار قرمز

اگر می خواهید خاویار را ذخیره کنید، باید خنک شود یا یخ زده شود. دمای توصیه شده: از -4 تا -6 درجه سانتیگراد، با عمر مفید بیش از 12 ماه.

کابینت پخت و پز سبک وزن

تفاوت از معمول چیست؟ شما مجبور نیستید که خاویار را از فیلم بلافاصله پس از انجماد تمیز کنید. شما این را در روند پخت و پز ماریناد انجام دهید.

  • ماهی قزل آلا ICRA؛
  • آب - 1 لیتر؛
  • شکر - 1 قاشق چای خوری؛
  • نمک - 10 قاشق غذا خوری.

فرآیند روغن

در آب آشامیدنی. نمک را به آن بریزید ما گاز را گذاشتیم

ما آب را به جوش می آوریم ما منتظر نمک حل شده هستیم و خاموش می شویم. ما یک راه حل برای خنک کردن تا حدود 40 درجه ارائه می دهیم.

ما به خاویار در کیسه ها اضافه می کنیم. ما آن را به مدت 30 دقیقه ترک می کنیم. ما یک شلاق را می گیریم، خاویار را در راه حل شلیک می کنیم. این فیلم خود را بر روی Whine مربی می کند و تخم ها تمیز می شوند.

فرآیند لحیم کاری

خالص از خاویار فیلم ریخته می شود ماریناد. چگونه به آشپزی ماریناد؟ شکر، نمک و آب مخلوط و خاویار پور. ما 15 دقیقه را ترک می کنیم. سپس گازدار Stelyem به Colander، ما نمک را با خاویار بریزید. سازمان دیده بان در گاز گرفتن و به IRES به پشته. پس از از بین بردن رطوبت اضافی، خاویار را به شیشه شیشه ای رانندگی می کنم. خاویار آماده شده در این دستور العمل برای مدت سه روز مناسب است.

غذاهای ماهی دستور غذاها

مدیر.

چگونه می توان ماهی قزل آلا خاویار را در خانه با توجه به دستور غذا با عکس ها

محتویات: 1 چگونه به Snaperate واقعا غواصی در خانه: Recipe1.1 ingredients1.2 نحوه انتخاب مواد مورد نظر 1.3 چگونه به طور کامل تازه خاویار Trul خانه: دستور العمل ...

خاویار ماهی قزل آلا شور - ظرافت قابل مقایسه نیست. او به خوبی تحت سیب زمینی گرم می رود، با کره، مانند پر کردن پنکیک ها و درست مثل یک میان وعده مستقل عمل می کند. متأسفانه، همیشه سفیر فروشگاهی به انتظارات مربوط نیست.

اما اگر یاد بگیریم که چگونه فقط ماهی قزل آلا خاویار را در خانه بخوابیم، پس ما تبدیل به یک صاحب ظرافت با بالاترین طعم می شود. یک دستور العمل گام به گام را با عکس ها ملاقات کنید.

چگونه به میان وعده خرید خاویار در خانه: دستور غذا

وسایل آشپزخانه: پستان عمیق، صفحه تخت برای خاویار، قاشق غذا خوری، سوزن فلزی، غربال فلزی.

عناصر

تولید - محصول میزان
خاویار کیسه ICHOR از یک ماهی بزرگ
گرم به 70 درجه آب گرم 1 لیتر
نمک 2 قاشق غذاخوری ل
قند 1 قاشق چایخوری.

نحوه انتخاب مواد مورد نظر

  • اگر شما در نزدیکی مزارع ماهی هستید، ممکن است بتوانید مواد خام تازه را بخرید و آن را در یک ظرف یخ قرار دهید.
  • در مورد دیگری، شما می توانید یک زن کل را با آیکون ها گرفتار کنید. میوه ماهی به طور متوسط ​​1400 تخم مرغ در هر زن است. برای این تعداد، وزن زن باید حداقل 1 کیلوگرم باشد. این در چنین افرادی است و شما می توانید فک های فک - کیسه های ICHOR را پیدا کنید.
  • به خاویار ماهی قزل آلا در خانه، در دستور العمل ها ماهی تازه را به عنوان گزینه بهینه تر ارائه می دهد. اما تقریبا همان تخم مرغ خوشمزه از افراد سرد یا یخ زده خواهد بود. اگر شما یک محصول یخ زده را گرفته اید، ابتدا اجازه دهید آن را در یخچال و فریزر 10-12 ساعت جستجو کنید، و تنها پس از آن در دمای اتاق را خنثی کنید.
  • کیفیت آب بر روی طعم نهایی تاثیر می گذارد: غیر قابل قبول است که آب را با یک غریبه، به عنوان مثال، کلر و یا آهن مصرف کنید. به دقت آب را برای آب نمک یا خرید تمیز کنید.
  • نمک برای پخت و پز Tuzluk بهتر است برای گرفتن پخت و پز - آن را به سرعت و بدون ردیابی محلول در آب است. برخی مانند نمک دریایی.

چگونگی سلامتی ماهی قزل آلا تازه در خانه: یک گام دستور العمل

  1. اول، ما راه حل شور را آماده می کنیم: 2 قاشق غذاخوری نمک با یک پرتاب اسلاید خوب در یک لیتر با یک لیتر گرم به 70 درجه آب گرم می شود. در تولید ماهی، چنین آب نمک آماده Tuzluk نامیده می شود. ما به شما می گویم که چگونه ماهی قزل آلا خاویار را در خانه بشویید.
  2. در همان ظرف، یک قاشق چای خوری شکر را اضافه کنید. قبل از حل کردن مواد تشکیل دهنده بسیار تکان دهنده است. برای صرف خاویار به ماهی قزل آلا، شما همچنین نیاز به شکر دارید.
  3. ما Tuzluk را امتحان می کنیم، به طوری که آن را گرم و گرم نیست، و ما فک را تغییر می دهیم. همچنین یک ویدیو در مورد چگونگی شکار ماهی قزل آلا خاویار را در خانه نگاه کنید.
  4. در حال حاضر ما فک، شناور در نمک، گوه. ما حرکات چرخشی شسته و رفته را در یک جهت، و سپس به دیگری. و بنابراین برای 5 دقیقه. با تکان دادن، فک از گونه جدا شده است. گاوها و پوسته با هم زدن به سوزش می چسبند. آنها را حذف کنید و به آرامی مخلوط کنید. پیدا کردن تمام ظرافت های ناشی از ماهی قزل آلا خاویار در خانه.
  5. شور گرم به راحتی به تخم مرغ نفوذ می کند، آنها نمک را نوشیدند و از یکدیگر جدا می شوند. 3-4 دقیقه دیگر آنها را در شور نگه دارید. هنگامی که شما می بینید که محصول خرد شده تبدیل شده است، همه چیز را از طریق یک غربال فلزی یا گاز پانسمان شکستن و دقیقه را به مدت ده دقیقه ترک کنید. تخم مرغ خشک شده طعم و نوع چیزی از محصول کارخانه از بالاترین درجه متفاوت است. در همان زمان، به عنوان بخشی از یک نگهدارنده مضر، تنها مواد طبیعی. در دستور ما، شما به راحتی می توانید ماهی قزل آلا خاویار را در خانه بگذارید.
  6. محصول نهایی را در شیشه های شیشه ای گسترش دهید و آنها را به یخچال برسانید. پس از 3 ساعت، ظرف را می توان به میز خدمت کرد.

    مهم! محصول آماده شده در خانه توصیه می شود در عرض 2-3 روز در غذا استفاده شود. اگر شما تخم مرغ های آماده شده را به شیشه های استریل ساخته شده از شیشه خوابیدید و به شدت بسته شد، سپس در دمای از -6 تا -3 درجه، محصول تا 2 ماه باقی می ماند. پس از باز کردن درب، از محتویات بانک برای 2-3 روز استفاده کنید.

    حالا شما می دانید که چگونه ماهی قزل آلا را در خانه بگذارید.

فیلمبرداری

برای روشن شدن نحوه فشار دادن خاویار ماهی قزل آلا، یک رکورد ویدئویی دقیق و قابل درک را ببینید.

نکات و ترفندها

  • کسانی که طعم شور را دوست دارند، اشباع راه حل را با استفاده از سیب زمینی خام خالص بررسی می کنند. پس از آنکه آب راضی شدید و آب زد، سیب زمینی را به آن پرتاب کنید. اگر سیب زمینی پاپ، روشن و مخلوط کردن هنوز کمی نمک است.
  • دمای Tuzluk قبل از فک ها باید به گونه ای باشد که بتوانید انگشت خود را در آن نگه دارید. اگر آب گرم تر باشد، تخم مرغ ها حل می شوند.
  • اگر Ikrinka پس از Sling و Pooking بر روی غربال، هنوز هم همچنان ادامه دارد، و سپس در خانه شما می توانید یک قاشق روغن - دو روغن گیاهی تصفیه شده اضافه کنید، و به آرامی مخلوط کنید.
  • اگر شما یک خاویار ماهی قزل آلا را تهیه کرده اید، به بانک ها ریخته شده و در دمای منفی در خانه ذخیره می شود، سپس قبل از خدمت روی میز، ابتدا به آرامی محصول را در یک مکان سرد، به عنوان مثال در یخچال و فریزر قرار دهید. در مورد defrost بسیار سریع، پوسته های ملایم می توانند پوشیده شوند، و این نوع زیبایی شناسی محصول را خراب می کند.

سایر دستور العمل های شگفت انگیز

  • علاوه بر ماهی قزل آلا خاویار، که، همانطور که ما دیدیم، آسان به خواب در خانه، دستور العمل ها به ما و راه های مختلف پخت و پز ماهی خود را ارائه می دهند. به عنوان مثال، یک ماهی قزل آلا در کوره در دستور العمل با یک عکس به نظر می رسد بسیار خوب و جشن است.
  • اگر شما یک ماهی کامل خریداری کردید، همراه با خانه خود می توانید از Steaks از ماهی قزل آلا در کوره لذت ببرید. علاوه بر طعم شگفت انگیز، پالپ حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه و ویتامین ها است.
  • سر باقی مانده و دم سر و دم برای پخت و پز گوش های جوش خوشمزه از ماهی قزل آلا مفید خواهد بود.
  • یکی دیگر از ماهی های رژیمی و خوشمزه یک کپور محور است. گوشت غنی از پروتئین و اسیدهای پلیماسکتیک به پیشگیری از آترواسکلروز کمک می کند، بهبود تشکیل خون. کپور ضخیم بسیار خوشمزه است، پخته شده در کوره. این با سبزیجات آماده شده است یا به عنوان یک ظرف جداگانه.
  • و پوسیدن یک کپور کپور یک ظرف است که بر روی میز و جشن ها، و در روزهای هفته ای مناسب خواهد بود.

دستور العمل ارائه شده امروز بسیار ساده و متعادل است، طعم و مزه ظرف با ضعف سالین و ظریف به دست می آید. اضافه کردن قند برخی از نمک های گوشتی را متصل می کند و به عنوان یک نوع نگهدارنده عمل می کند. با این حال، کسی که تا به حال تا به حال انجام داده بود خاویار دارای اسرار خود از نمک است. درباره پیدا کردن آشپزی خود بنویسید بیایید یک دستور کامل برای این شاهکار مفید خانه ایجاد کنیم.

این راه ساده است و خاویار خوب ترین است! نمک نمک و شکر. همه ! این ارزش نیست، همه چیز بسیار ساده تر از آن است که ما در فیلم های امروز و مقالات آشپزی آشپزی تازه متولد شده مشاهده می کنیم.

ماهی قزل آلا آماده برای استفاده
ماهی قزل آلا آماده برای استفاده

بنابراین - خوش شانس!

ماهی قزل آلا را با خاویار خریداری کرد. تعطیلات در خانه و داستان ها برای یک ماه. اما یک دوست عجله نکنید، خاویار خواب باید هنوز هم بتواند بخوابد. و در اینجا دوباره خوش شانس - در کانال من ..)))))) در حال حاضر مورد "در کلاه" - همه چیز تبدیل خواهد شد.

قبل از ادامه، من می خواهم خودم را معرفی کنم. نام من Voronov Vyacheslav است و من در سال 1965 متولد شده است منطقه Tver. من می خواهم از کسی که دستور العمل خود را در نظرات به اشتراک می گذارد تشکر کنم. 😄👌🏻

وقتی ماهی قزل آلا خریدم

زمان غم انگیز است و نه به "چربی"، من فقط ماهی را برای تعطیلات بزرگ خریدم، به عنوان مثال در سال جدید. من در ماه نوامبر خریدم، قبل از تخم ریزی. ماهی های جدا شده، بلافاصله کوک پستان برای خاویار، من می دانم، یک زن خرید!

ماهی قزل آلا با خاویاری
ماهی قزل آلا با خاویاری

درمان خاویار در آب گرم

Iberize در یک ظرف آب گرم با آب گرم (دست تحمل)، به آرامی کیسه را با خاویار پاره کنید. فیلم در زباله، و آن را به زودی، خود را به دور حرکت خواهد کرد.

با احتیاط در یک دریاچه ای با خاویار آب احتیاط کنید، من آن را در امتداد پایین یا در کف آب رانندگی می کنم، بنابراین خاویار آسیب نمی زند. یک دقیقه بعد من ادغام شدم (به طوری که خاویار از بین رفته بود) و دوباره پور دوباره.

فوم، که از خاویار خارج می شود، با هر یک از این روش ها از بین می رود، پاپ آپ و در طول تخلیه آب به عدم وجود در غرق می شود. خاویار باقی می ماند

10 و خاویار گوه چنین شستهایی با تکان دادن گوه وجود دارد. سپس من بر روی حوله ارسال می کنم، برگ های بیش از حد مایع را برگردانم و به ظرف عمیق برگردم. به هر حال، پس از ماهی قزل آلا، مایع در ICRA ایستادگی نمی کند و خاویار توسط Ikrinka به تخم مرغ به دست می آید.

ماهی قزل آلا ICRA در فیلم
ماهی قزل آلا ICRA در فیلم
آب گرم فله
آب گرم فله
خاویار قبل از شکستن از فیلم
خاویار قبل از شکستن از فیلم
خاویار را به قطعات و از فیلم جدا کنید
خاویار را به قطعات و از فیلم جدا کنید
من به خاویار با گوه (برای پایین)
من به خاویار با گوه (برای پایین)
من آب را می کشم پوسته ها در بالا شناور هستند و در سینک استفاده می کنند
من آب را می کشم پوسته ها در بالا شناور هستند و در سینک استفاده می کنند
من آب را می کشم هر فیلم فلاشینگ کمتر
من آب را می کشم هر فیلم فلاشینگ کمتر

ICRES در ماهی 200 -250 گرم (تقریبا). سالین

من در واقع مخلوط نمک را با SAH ریختم. شن و ماسه و شهود شکست خوردند. شور کمی و خوب، بسیار خوشمزه است.

مثل این:

  • نمک - حدود 1 ساعت قاشق ها
  • sah شن و ماسه حدود 0.5 ساعت قاشق ها

مخلوط را با خاویار مخلوط کنید و چند ساعت را فراموش کنید. صبح، در تمام پایان .... صادق کلمه - خوشمزه! روز دیگر در نهایت خورد .... Otodali چیزی ..)))

در مربیگری

اگر خاویار دوست نداشته باشد، نمک های بیشتری را اضافه می کند. در اینجا به عنوان آنها می گویند آماتور. تصمیم گیری فقط ...

دستور العمل های خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. من هستم یوتیوب "اقتصاد Voronov" و اشتراک در در کانال در زین.

ماهی قزل آلا ICRA آماده خوردن است
ماهی قزل آلا ICRA آماده خوردن است

دوستان ! نظرات شما انتشارات جدید است !!! با تشکر از شما برای به اشتراک گذاری تجربه ارزشمند خود را!

چگونه می توان ماهی قزل آلا را به دست آورد

ماهی قزل آلا خاویار طولانی مدت ظریف است. شما می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید که در آن در کوزه ها فروخته می شود. در واقع، خاویار خرید با ویژگی های طعم روشن متمایز نیست. علاوه بر این، در اینجا شما می توانید خاویار مصنوعی را خریداری کنید، یعنی جعلی، که داده های مشخص شده بر روی بسته را برآورده نمی کند. درست است که خاویار واقعی ماهی قزل آلا می تواند محاکمه شود، اگر شما آن را خودتان بسازید، با استفاده از یکی از دستور العمل های شناخته شده اما ساده، اما ساده.

حقایق جالب در مورد ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا یک نماینده آب شیرین یک خانواده ماهی قزل آلا است که با گوشت ارزشمند و خوشمزه مشخص می شود. ماهی قزل آلا را می توان در بسیاری از مخازن با آب تمیز، شفاف و بسیار سرد یافت. به عنوان یک قاعده، اینها مخازن یا مخازن آلپاین هستند که نزدیک تر به عرض های شمالی واقع شده اند. در حال حاضر، ماهی قزل آلا مصنوعی، به ویژه در مخازن پرداخت می شود، که در آن بسیاری از دوستداران ماهیگیری با امید به گرفتن ماهی قزل آلا ارسال می شود. از نمایندگان خانواده های خود به اندازه کافی خاویار به اندازه کافی رنگ نارنجی متفاوت است. Ikrinka شفاف، اندازه گیری از 2 تا 3 میلیمتر.

ویژگی های خاویار:

  • اگر چه Ikrinka و کوچک، اما آنها طعم عالی دارند.
  • این سطح بالایی از محتوای مواد مفید مانند پروتئین ها، چربی های مفید، اسیدهای چرب، عناصر کمیاب و ویتامین ها را دارد.
  • به راحتی توسط بدن جذب می شود، معده را بار نمی کند، بنابراین مجاز به استفاده از آن در هر سنی است.
  • این کمک می کند تا از بیماری هایی مانند آترواسکلروز یا کمبود ایمنی جلوگیری یا جلوگیری شود.
  • فرمول خون را بهبود می بخشد و جریان خون را بهینه می کند.
  • تقویت استخوان ها، بهبود چشم انداز، افزایش کارایی غشاهای سلولی و بافت های عصبی را افزایش می دهد.
  • کاهش سطح کلسترول مضر در بدن.

هنگامی که خاویار از ماهی استخراج می شود، ویژگی های ظاهر و طعم آن دور از محصول به پایان رسید. قبل از فرآیند افزایش، باید از فیلم جدا شود و به خوبی شستشو شود. پس از آواز خواندن، ویژگی های طعم به طرز چشمگیری تغییر می کند.

پس از استخراج از ماهی، مجاز به ذخیره بیش از 24 ساعت و تنها پس از ماهی قزل آلا، شرایط ذخیره سازی افزایش می یابد. در نتیجه، این محصول را که هر کس مورد استفاده قرار می گیرد، به ویژه در تعطیلات تبدیل می شود.

چگونه خاویار را به ماهی قزل آلا انتخاب کنید

برای دریافت یک محصول خوشمزه و با کیفیت بالا، فقط باید یک محصول با کیفیت بالا استفاده شود. به عبارت دیگر، ICRA باید به درستی انتخاب کند، با برخی نکات هدایت می شود. به عنوان مثال، سه نوع خاویار باید متمایز شود:

  • خاویار آفتابی یا خاویار "خام". این نوع خاویار به طور مستقیم در فیلم ها مستقر است، قبل از شستشو خوب است. یک محصول مشابه برای بیش از یک ماه ذخیره می شود و علاوه بر این، طعم خاصی دارد.
  • خاویار پوکی Icresses بر روی یک دستور العمل خاص تنظیم شده است، با استفاده از روش پرس، منجر به یک توده همگن می شود. یک محصول مشابه در طول سال ذخیره شده است و دارای ویژگی های طعم خوب است.
  • خاویار گرانول این یک خاویار است که بالغ شده است. در فرآیند پخت و پز، روغن و نمک به آن اضافه کنید. خاویار تهیه شده توسط این روش طعم عالی دارد. در عین حال، تخم ها به راحتی از یکدیگر جدا می شوند.

خاویار ماهی قزل آلا در خانه - دستور العمل ها

بسیاری سعی کردند خاویار ماهی قزل آلا را در خانه خود بپوشند. متأسفانه، در خانه، غیر ممکن است طعم مشابه را به عنوان یک خاویار خرید داشته باشد. برخی از دستور العمل های پخت و پز چند است. اگر شما با دنباله ای از مراحل تکنولوژیکی و نسبت مواد تشکیل دهنده را رعایت کنید، می توانید از خاویار به خاویار بپردازید تا در فروشگاه.

برای صرف خاویار به ماهی قزل آلا، شما باید محصولات و ابزارهای زیر را ذخیره کنید:

  • پاتل یا یک کاسه شیشه ای.
  • یک شبکه برای فیلتر کردن خاویار یا گاز.
  • نمک.
  • شن و ماسه شکر
  • روغن سبزیجات.

در فرایند کار توصیه نمی شود که از مواد دیگر استفاده کنید. شیشه بوی را جذب نمی کند و بیگانگان را برجسته نمی کند که می توانند طعم محصول نهایی را تحت تاثیر قرار دهند.

فرآیند پیمایش خود را نمی توان سنگین نامید. این مسئولانه تر است زیرا شما باید به یک دنباله خاصی وارد شوید. فقط در این مورد قادر خواهد بود این ظرافت را امتحان کنید، که دارای طعم ملایم و دلپذیر است که در آن تمام مواد مفید ذخیره می شود.

دستور ساده کلاسیک ساده

برای دریافت محصول به پایان رسید شما نیاز به سهام:

  • خاویار فرول
  • نمک.
  • شن و ماسه شکر
  • اب.

مراحل آماده سازی:

  1. اول از همه، ICRA رایگان از فیلم. در خانه، راهپیمایی برای این عملیات اعمال می شود. از بخش گاز پانسمان، یک آستین عجیب و غریب تشکیل شده است، جایی که خاویار در فیلم قرار می گیرد. شستشو تحت آب در حال اجرا و چرخش آستین، به نظر می رسد از فیلم از فیلم آزاد است. خاویار پاک خواهد شد و فیلم در مارل باقی خواهد ماند.
  2. در مرحله بعدی، یک راه حل برای سالن آماده است. به عنوان یک قاعده، راه حل متمرکز شده است، با محتوای نمک بزرگ. آب باید بر روی آتش قرار گیرد و به جوش برسد، پس از آن نمک و شکر به خواب بروند. بهتر است اگر نمک دریایی باشد. راه حل شامل: 1 لیتر آب از 200 گرم نمک و 100 گرم شکر استفاده می شود. راه حل باید حدود 5-8 دقیقه بترساند.
  3. راه حل از آتش خارج می شود و آن را خنک می کند. غیر ممکن است با خمپاره داغ، به عنوان خاویار، فقط جوش داده شود.
  4. پس از خنک شدن، این راه حل توسط خاویار ریخته شده و آن را برای 5-6 دقیقه ترک می کند. اگر قرار است محصول را برای مدت زمان طولانی ذخیره کند، می توانید نیم ساعت را ترک کنید.
  5. سپس راه حل ادغام می شود، پس از آن که خاویار باید به مدت 2 یا 3 روز باقی بماند، بسته به اینکه چقدر در آب نمک بود.

هر کس به این واقعیت استفاده کرد که خاویار در ساندویچ های مختلف حضور دارد. در واقع، می توان آن را به عنوان یک محصول مستقل یا به غذاهای مختلف یا سالاد اضافه کرد.

در عین حال، باید به یاد داشته باشید که خاویار با ظرفیت مقدار زیادی از مواد مغذی متمایز است، بنابراین مقدار زیادی توصیه نمی شود. برای پر کردن بدن انسان با ویتامین ها و عناصر کمیاب، به اندازه کافی برای خوردن بیش از 3 ساندویچ در روز نیست.

گوساله سریع سریع دستور العمل

چنین محصولاتی مورد نیاز است:

  • ماهی قزل آلا ICRA، تازه.
  • قند.
  • نمک.

چگونه محصول آماده می شود:

  1. مرحله اول حذف فیلم با کمک گاز یا غربالگری است، پس از آن کاملا تحت آب در حال اجرا شسته شده است.
  2. آماده، خاویار خالص در یک الاغ شیشه قرار می گیرد و با مخلوط نمک و شکر، در یک نسبت 2: 1 می خوابند.
  3. ICRA با مخلوط با دقت، اما به آرامی مخلوط، پس از آن 10 دقیقه باقی مانده است.
  4. پس از آن، خاویار از مایع منتشر شده است. برای انجام این کار، آن را در Gauze قرار داده شده و به مدت 10-15 دقیقه تعلیق می شود.
  5. در نتیجه، خاویار در یک شیشه شیشه قرار داده شده و به مدت 5-6 ساعت به یک مکان خنک ارسال می شود. پس از این دوره زمانی، خاویار می تواند خورده شود.

چگونگی سلامتی ماهی قزل آلا تازه در یک توزلوک

برای انجام این کار، باید داشته باشید:

  • ماهی قزل آلا ICRA، تازه.
  • نمک یددار - حدود 700 گرم.
  • شکر - 50 گرم.
  • یک لیتر آب

این دستور غذا نیازی به انتشار خاویار از فیلم قبل از نمک نیست. خاویار آزاد از فیلم در روند نمک.

مراحل آماده سازی:

  1. آب به غذاهای شیشه ای ریخته می شود و نمک و شکر خواب می خوابند.
  2. ظروف در آتش میانه قرار می گیرند و مخلوط به جوش آورده می شود. در روند حل شدن نمک و شکر، مخلوط توصیه می شود به طور منظم مخلوط شود.
  3. نتیجه Tuzluk باید تا 55 درجه خنک شود.
  4. خاویار در فیلم به این مخلوط فرستاده می شود. خاویار با یک گوه شلاق زده شده است، و به طوری که فیلم، در روند این جنبش ها، زخمی شده است.
  5. پس از تمیز کردن کامل خاویار، آن را در جایی برای 15-20 دقیقه باقی مانده است به طوری که آن را با نمک خیس شده است.
  6. پس از 5 دقیقه، شما می توانید خاویار را به گوساله بخورید. جایی پس از 20 دقیقه، خاویار از آب شور آزاد می شود. برای انجام این کار، آن را در Colander قرار داده شده است. مطلوب است که کل پشته Tuzluk.

محصول نهایی در شیشه ای، شیشه ای به خوبی بسته شده است. ICRA، به این ترتیب آماده شده است، مطلوب برای خوردن به مدت 2 یا 3 روز. در غیر این صورت، ICRA بهتر است به فریزر ارسال شود، زیرا طعم و مزه آن را از دست خواهد داد و بیشتر از آن استفاده می شود، در مورد آن باقی خواهد ماند.

راه شرق دور

برای ترسیم خاویار در این دستور، شما نیاز دارید:

  • ماهی قزل آلا ICRA، ترجیحا تازه.
  • 2-3 گل میخک سیر.
  • 50 گرم سس سویا.
  • 50 گرم روغن کنجد.
  • فلفل حاد به مزه.
  • آب لیمو.

تکنیک پخت و پز:

  1. خاویار باید از طریق هر راه موجود از فیلم پاک شود، پس از آن کاملا با آب شستشو داده می شود.
  2. سپس یک نوع سس تهیه شده است. سیر از طریق سیر منتقل می شود، پس از آن روغن کنجد، آب لیمو و سس سویا به آن اضافه می شود. فلفل قرمز اینجا اضافه شده است. این مخلوط به مدت 15 دقیقه تصور می شود.
  3. در نتیجه، سس به خاویار ریخته می شود و محصول را اصرار می کند، و همچنین 15 دقیقه. همه چیز، محصول آماده استفاده است.

برخی از اسرار لحیم کاری گوساله

  • برای تهیه چنین محصولی، نه تنها تازه، بلکه همچنین خاویار تازه یخ زده بود. کیفیت محصول به پایان رسید بستگی به چگونگی اصلاح خاویار خواهد داشت. این فرایند باید به طور طبیعی در یخچال عبور کند، پس از اینکه خاویار از فریزر در اینجا حرکت می کند. خاویار در یخچال و فریزر حدود 10 ساعت است، پس از آن فرایند خنثی در دمای اتاق به پایان می رسد.
  • فرایند پخت و پز نیاز به تمام ابزار و دستگاه های لازم برای حضور دارد تا شما مجبور نباشید آنها را در این روند جستجو کنید.
  • اگر خاویار به بیش از حد شور تبدیل شود، قبل از استفاده از آن باید 10 دقیقه با آب جوش یا چای سیاه ریخته شود.
  • خاویار پخته شده در خانه می تواند بیش از 75 روز نگهداری شود، و سپس بسته به روش آماده سازی.

همه می دانند که Ikra Trouta ظرافت، با طعم بی نظیر است. متأسفانه، همه نمی دانند که این ظرافت نسبتا آسان است برای آماده سازی خود، در خانه، به خصوص از آنجایی که مواد تشکیل دهنده زیادی نیازی به آن ندارند. پخت و پز خانگی دارای مزایای آن است، به خصوص از زمان ما زمان تولید کننده، و به ویژه فروشنده محصولات به پایان رسید به کیفیت علاقه مند نیست. در این راستا، امکان خرید کیفیت بالا و اغلب محصولات ناخوشایند وجود ندارد که می تواند باعث آسیب جدی به سلامت انسان شود. خاویار، خانه های پخته شده از این معایب محروم هستند، به این معنی که مفید و خوشمزه است، بیشتر قادر به آسیب رساندن به سلامت اعضای خانواده اش نیست.

با وجود این، لازم نیست که در خاویار دخالت کنید، زیرا استفاده از آن باید هنجارهای خود را داشته باشد. این بدان معنا نیست که خاویار می تواند به سلامت آسیب برساند، اما مزایای این دقیقا نخواهد بود. ICRA یک محصول گران قیمت است و مصرف بیش از حد محصول به سادگی بی فایده خواهد بود.

ماهی قزل آلای لحیم کاری - عکس مرحله 1

1. من خاویار به ارتقاء، اما لازم نیست آن را از فک استخراج کنید.

لحیم کاری TRUL ICRA - عکس مرحله 2

2. در حال حاضر به طور جداگانه آب را با نمک و شکر جوش دهید تا همه چیز حل شود. با این نمک، ما با فک ها پر می کنیم، ما شروع به ضرب و شتم Westrome به عنوان یک تخمک می کنیم.

لحیم کاری خاویار لحیم کاری - عکس مرحله 3

3. ما این کار را انجام می دهیم، در حالی که تمام فیلم های Jassums بر روی سوزن پیچ نخواهند بود و نمی برد. ما خاویار را برای 10-20 دقیقه بسته به اینکه چقدر محصول شور شما می خواهید در پایان به دست آورید، ترک کنید.

ماهی قزل آلا لحیم کاری - عکس مرحله 4

4. این همه! Ross ادغام، و خاویار به جدول! لازم است آن را در یخچال و فریزر حدود 2-3 روز ذخیره کنید، نه بیشتر. موفق باشید!

میانگین امتیاز: 3.3، کل رای: 43

مهم! این ویدیو ممکن است از متن دستور غذا متفاوت باشد!

Добавить комментарий