Fűrészelt a kaviár pisztráng otthon receptjében

Vörös halak (lazac, narki, pisztráng, kets) Chang egy finomság, ünnepi asztali attribútum. Ez egy teljes fledged fehérje forrása, amely gyorsan felszívódik, javítja a csontok állapotát, csökkenti a rossz koleszterint, kitölti a vitaminok hiányát.

Vörös halak (lazac, narki, pisztráng, kets) Chang egy finomság, ünnepi asztali attribútum. Ez egy teljes fledged fehérje forrása, amely gyorsan felszívódik, javítja a csontok állapotát, csökkenti a "rossz" koleszterint, kitölti a vitaminok hiányát.

Egy kicsit a termékről

Hagyományosan az emberek inkább durva kaviárot preferálnak. Úgy néz ki, látványos és étvágygerjesztő a szendvicsek. Nagy tojás (átmérője 5-7 mm) jellemző kihívás és kets, egy kicsit kisebb (átmérője 3-5 mm) - a házigazda, rózsaszín lazac, barátságos.

A pisztráng eltér a kis ikonok (átmérője 2-3 mm) egy fényes narancssárga árnyalatból. De a finomszemélyessége nem befolyásolja az íz ízét, és nem csökkenti az emberi test kedvező hatását. A megfelelő sóoldattal egy ünnepi asztal királynője lehet.

A pisztráng a halak lazac szikláihoz tartozik, amelyek szelíd és nagyon finom vöröses húst tartalmaznak. Tiszta, hűvös vízzel, gyakrabban tartó víztestekben lakik a hegyvidéki tározókban.

A szupermarketben vagy a piacon kaviárját vásárolhatja meg. De a szokásos vevő, aki csak az ünnepnapokon fogyasztja, nehéz megkülönböztetni, amit eladnak. Mindig van lehetőség a hamisítás megvásárlására.

Most a pisztráng mesterséges tenyésztése alakult ki, amely egy bizonyos díjat kaphat speciálisan felszerelt víztestekben. Ha elég szerencsés volt ahhoz, hogy ilyen helyen fogjon halászni, és belsejében "Golden Raktár" volt, határozottan érdemes aludni, és önállóan készít egy gyönyörű finomságot. Nagyon egyszerű, és az ízléses főzés ételei többször is meghaladják.

Az otthoni sózás titkai

Só a kaviár saját könnyen. Számos recept van, amellyel sokkal jobban tudsz főzni, mint a boltban. De az otthoni sózás folyamata nagyon felelős.

Mielőtt folytatná a kulináris kísérletet, tisztában kell lennie néhány árnyalattal:

  1. Szavatossági idő . Vörös kaviár A forel hasított testének kitermelése után megőrzi előnyös tulajdonságait a nap folyamán.
  2. Edények . Az éneklés során csak üveg vagy kerámia ételeket használunk. Ezek az anyagok nem vesznek fel a szagokat, ne reagáljanak a termékekkel, ne változtassák meg ízét.
  3. Leolvasztás . Nem csak friss, hanem fagyasztott vörös kaviár pisztráng is .Ezt megelőzően helyesen kell leolvasztani. Nem lehet azonnal mozgatni a terméket a fagyasztóból meleg helyre. A felolvasztásnak fokozatosan kell lennie, természetes módon a polcon a hűtőszekrényben. A végső leolvasztás (amikor az Ikrinka már leáll az üveggolyókra nézve) szobahőmérsékleten.
  4. Hibajavítás . Ha a snack elmentésre kerül, akkor ne aggódjon, még mindig javíthatja. Ehhez fekete teát vagy tiszta vizet kell önteni, és 10 percig hagyni kell. A folyadék a só többletét veszi igénybe.
  5. Tárolási idő . A Home Fish Delicacy-t a nagyobb 70 napon belül tárolhatják, az üvegedények szobájában. De jobb 2-3 napon belül használni.

Klasszikus recept

Ez az egyik legjobb és legnépszerűbb énekes módszer.

A következő termékek szükségesek:

  • 150-200 gramm kaviár;
  • víz - 1 liter;
  • 100 gramm cukor homok;
  • 200 gramm só.

Szükség esetén (ha sok termék), az összetevők mennyisége növekszik. Először jobb, ha egy kis rész sóoldatát próbálja meg, hogy a jövőben megváltoztassa a receptet saját belátása szerint.

Minden embernek különböző ízei vannak, valaki snack tűnik egy kicsit sózott, valaki, éppen ellenkezőleg, mentett. De az arányok optimálisak, így először jobb, ha mindent felkészítünk a klasszikus recept szerint.

Főzés technológia

A forrasztás a film eltávolításával kezdődik. Valami, mint az ujjak formája a sűrű gézből. A terméket behelyezzük. Mielőtt főzni egy finomságot, az áramló víz sugár alatt mossuk, forgatva a hüvelyt. Néhány perc múlva az Ikrinka felszabadul, és a film Marle-ben marad.

Ezt követően a terméket egy üvegtálba toljuk, és egy sóoldat előállítására folyik. Ezt nagy mennyiségű sóval kell telíteni.

Tapasztalt halászok azt mondják, hogy nem lehet félni, hogy túlzott sóval, Ikrinka fog nézni, mennyit. De még mindig jobb a fenti arányok betartása.

Egy liter vizet öntünk egy serpenyőbe, sózott, cukor homokkal, és forraljuk fel. Az üdvözlő megoldásnak körülbelül 10 percet kell zavarnia. Aztán eltávolítják a tűzből, és hűvösnek adják.

FONTOS! Nem önthetsz tojásokat forró habarcsokkal. Nagyon szelídek, ezért csak forralják vagy törtek fel, és zabkáznak.

Miután a sóoldat lehűl, öntik a terméket oly módon, hogy teljesen folyadékkal borították. Ha azt tervezi, hogy azonnal használja, akkor szüksége lesz 10-15 percig. Ha hosszú tárolás feltételezhető, hagyja el a sóoldat 30-40 percig. Ezután a sóoldatot lecsapolták, és a finomságot 2-3 napig hűvös helyre tisztítják.

Forrasztási lehetőségek víz nélkül

200 gramm Forenee kaviárral, 2-3 evőkanál sót és 1-1,5 evőkanál cukor homokot kell igényelni. A komponensek száma csökkenti vagy növekszik, ha szükséges, de meg kell felelnie a 2-1-es hányadnak (só a cukor homokba).

Ikrinka mentes a filmből, az áramlásvíz sugár alatt mosva. Ezután az üvegedényekbe tolódott, sócukor keverékkel aludt, és óvatosan keverjük össze egy fából készült spatulával vagy kanállal. Rendkívül óvatosnak kell lennie arra, hogy a pályázati héj nem tört ki.

Hagyja 10 percig. Ezen idő alatt a törölni kívánt folyadékot kiválasztja. Továbbá, a recept, a kaviár pisztráng eltolódik egy géz táska és szuszpendáljuk a mosogató fölött. 15 perc elteltével folyékony szárak. A terméket üvegedénybe helyezzük, és eltávolítjuk a hűtőszekrénybe. 5-6 óra elteltével készen áll a használatra.

Savling egy filmmel (pofák)

Ez a recept akkor hasznos, ha Ikrinka halak még nem tárcsáz, és eltávolítjuk a film vezet, hogy a kása egyszerűen munkát. Ebben az esetben a nagykövet elvégezhető anélkül, hogy eltávolítaná a sűrű filmes tasakot, amelyet állkapocsnak neveznek.

  1. ICRA 200-250 grammban;
  2. Cukor - 100 gramm;
  3. Só - 500 gramm;
  4. Víz.

Készítsen sóoldatot, folyamatosan keverjük a cukorkristályok és só teljes feloldódásához. Hűvösek a szobahőmérsékletre. Ezután öntötte a mosott hal finomságát a kapott megoldással, és elkezdte verni az éket. Ennek eredményeképpen az állkapocsnak a habverőre kell fordulnia.

Annak érdekében, hogy elismerték a kaviár pisztrángba, a sóoldatban 15 percig marad az impregnáláshoz. De minden 5 percben meg kell próbálnia. Ha úgy tűnik, hogy a finomság már eléggé javasolta, lehetséges, hogy a sóoldatot egy szűrővel vagy szitával ürítse ki.

A snacket két napig kell használni. A jövőben az íze romlik, és a használat veszélyes lesz az egészségre.

A halgyógyászat minden előnye ellenére jobb, ha nem vesz részt. Az étkezést a szívbetegségek, a hajók és a vesékben szenvedő emberekre kell korlátozni. Végtére is, még a legjobb vörös csapás, nem számít, milyen finom ez, főzés után van egy csomó sót, amelyek fogyasztása kell szabályozni az emberek a magas vérnyomás, érelmeszesedés, szív iszkémia, vese-kő betegség. Elég lesz elegendő enni egy finom szendvicset hetente 1-2 alkalommal, hogy érzékelje a nyaralás légkörét.

Hogyan lehet a kaviár trul otthon - 6 recept

Ma a kényeztető házi halak finomságai már nem rendelkeznek, mint korábban. A termékek nemcsak utak, hanem nagy kétségeket is okoznak a minőségükről, amelyek különösen érintettek, mert termikusan feldolgozott. A folyamat nagykövetét nem bonyolult, ezért tudta, hogyan kell lé pisztráng kaviár otthon, bármilyen hostess fogja teljesíteni könnyen.

Kaviár készítése lazacra

A legkifinomultabb halgyógyászat természetesen kaviár. Nincs ünneplés költsége ilyen luxus snack nélkül. Az utóbbi időben az ilyen termék rajongói egyre inkább szembesülnek a minőségi ár következetlenségével. Ezért sokan érdekelnek, hogyan lehet önállóan menekülni a kaviár pisztráng. Ezt többféleképpen hajthatja végre, ami a legfontosabb, válasszon minőségi terméket.

A kaviár besorolása, amit érdemes tudni és azoknak, akik ellensúlyoznak, és azok, akik csak eszik:

  • Nyugat, amikor a kaviár közvetlenül a Jassuke-ban van. Az ilyen termék nem lehet hosszabb, mint egy hónap, és meglehetősen sajátos íze van.
  • Pousic. A forrasztás egy speciális recept szerint történik megnyomásával. Az eredmény egy tömeg hosszú eltarthatóságú, és meglehetősen jó ízű.
  • Szemcsés kaviár. A leginkább finom, mivel a toborizált kaviárt használták a nagykövet számára.

A forgácsolás folyamata önmagában nem olyan bonyolult, mint a készítmény kaviár, amely a kitermelés a kapott termék az állkapocs, azaz, a film. Vannak különböző módszerek erre, és mindenkinek van előnyei és hátránya.

  1. A szokásos gézzel kaviárt kezelhet. Ehhez, a szövet kell átkerül négy réteget, hogy egy állkapocs kaviár a központ, kihagyási egy serpenyőbe meleg vízzel, és hogy a hétköznapi forgatások. A film eltűnik, és az Ikrinka Marle-en marad. A módszer egyszerű, de hosszú.
  2. Gyors tisztítási mód van, amikor egy kaviárral ellátott állkapocs forró vízbe merül, néhány másodpercig, az ilyen hőfeldolgozás eredményeképpen a film elindul, és csak kaviárral kell választania.
  3. Egy másik óvatos módszer az, hogy egy állkapocsot félbe vágja, és húzza ki a kaviárba.
  4. A filmet különböző helyeken is szálolhatja, hagyja el a terméket egy meleg vízzel ellátott tartályba, és megakadályozza az éket. Utána kaviárt kell önteni a szitába, és távolítsa el a film maradványait.

Hogyan kell aludni Caviar pisztráng a klasszikus recept segítségével

Lehetőség van arra, hogy a kaviárt a pisztrángba különböző módszerekkel oldjuk meg, de rendszeres klasszikus receptvel kezdjük. Ehhez a vörös kaviár kivételével tengeri sót, édes homokot és vizet vesz igénybe.

Hogyan lehet biztonságos Caviar Trul otthon - Easy Way

Friss pisztráng kaviár

1 ½ evőkanál Só kanalak (nagy dia)

1 teáskanál cukor

A pisztráng kaviárhoz magas serpenyőbe kerülünk, mert a sóoldat kaviárral együtt meg kell verni az éket. A tál alacsony oldala, a kaviár egyszerűen "kiugrik".

Öntsünk egy liter vizet egy serpenyőbe, embaral 1 ½ evőkanál. Só kanalak (nagy dia) és egy teáskanál cukor. Egy serpenyőben sóoldatot helyeztünk a tűzhelyen, forraljuk fel és főzzük, amíg a cukor és a só feloldódik.

Piros kaviárral rendelkező paszterek hideg sóoldatban fekszenek. Az ék, mint egy omlett. Távolítsa el őket, ahogy a vénákon lévő filmeket csavarozták.

A kaviár meg kellett ütni, amíg az összes jassay elvennének. A forrasztási időtartam az ízléshez igazodik. 10 perc elteltével kipróbálhatja a Cara perceket. Ha tetszik egy alacsony fejű kaviár, akkor kevesebb időt igényel a sózásánál.

Ha tetszik egy sós termék, akkor legalább 20 percet kell várnia. Miután megkapta a sótartalom kívánt szintjének vörös kaviárját, el kell üríteni a sóoldatot egy szűrőre vagy szitára.

A kész kaviárnak két vagy három nap alatt kell enni. Ha sok kaviár van, akkor meg kell választanod egy másik módot a lazac kaviárhoz, vagy kicsi üvegekbe bomlik, és tedd a fagyasztóba. A kaviár pisztráng tulajdonságainak leolvasztása után nem veszik el.

Hogyan lehet a kaviár Trul otthon: Receptek

Tedd ki, hogy ez egy pisztráng hal. Pisztráng - hal a lazac eltávolításától. Alakja hosszúkás és tömöríti az oldalakat. Ez a hal az élőhelyhez hasonlóan festhet. FRAVEL A pisztráng kis méretű, a vonal jól látható rajta. A kaviár esetében meg kell választanunk egy nőt.

Hogyan lehet meghatározni a férfiat vagy egy nőt?

A férfiak feje több, mint a nőstények. Ha nehéz megtalálni a pisztráng rúdjának megvásárlását a boltban, kérdezze meg az eladót. Biztosan tudja.

Testletek a pisztráng

Bár hasznos, de az orvosok nem tanácsot adnak arra, hogy terhes és ápolási anyákkal használják. A halak kis mennyiségű higanyt tartalmaznak. Egy felnőttnél ilyen higany nem befolyásolja.

Nem ajánlott: Yazuvenches, összetett gyomorbetegségekben szenvedő emberek, máj.

A pisztráng parazitákat tartalmazhat, mint bármely folyón. Figyelembe vigye a halat használatba vagy hegesztés előtt. Nem ajánlott a pisztráng fejét használni - az élőhely mérgezi. A magoknak rendkívül óvatosnak kell lenniük a kaviárral.

Az IRES-ről

A vörös kaviár nagyon hasznos, valamint tápláló és ízletes termék. Az íze a hal eltarthatóságától függ. Csak friss halat választunk.

Miért hasznos a kaviárpisztoly?

Az a tény, hogy számos tápanyagot és összetevőt tartalmaz: fehérjék, ásványi anyagok, savak, zsírok. Terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja a látást, visszaállítja az idegrendszert, növeli az immunitást, különböző betegségeket kezeli.

Hogyan kell aludni Caviar pisztráng otthon

Általában a boltban lévő halak fagyasztottak. A pisztráng in vivo szobahőmérsékleten. Ha a vásárlás után egy halat fekszik a fagyasztóban, tedd először a hűtőbe. Amikor látod, hogy a halak csatoltak, ki tudod kapni a hűtőszekrényből, és adja meg teljesen nyomorult. Miután a halak fagyottak, távolítsa el a kaviárt, és vágja le a hasüregben. Az ikra óvatosan vegye ki, hogy ne károsodjon.

Milyen kaviár pisztráng aludni otthon? Recept egyszerű. A kaviár ültetése előtt meg kell tisztítania az úgynevezett filmből. Számos recept és ajánlás van a vörös kaviár pisztráng savanyára. Az ízletesség a só mennyiségétől függ. Az ikra nem íze sós, csak a zoom után a marinádban, amit ízlést szerez. Ha nem tudod, hogyan kell megszórni a kaviár pisztrángot, ez a cikk segít megszámolni.

Vörös kaviár tisztító folyamat

Az Icra-t meglehetősen nehézzzenek: türelmet és erőfeszítést igényel. Számos módja van a kaviár tisztítására.

Először meg kell tisztítania a kaviárt a filmből. Otthon, szükségünk van egy kötésre vagy finom szitára. Miután több rétegbe szorított, megkapjuk a szükséges hüvelyt. Miután összecsukották a kötést, tedd a kaviárt.

A kartondobozokat hideg vízzel öblítjük. Ugyanakkor kézzel készítünk forgó mozgásokat. Az egész film ki van kapcsolva, és a Bandtica-on marad. Kaviár megtisztult.

2. módszer: Tisztítsa meg a forró sózott habarcsot

Könnyű és produktív módon. Van néhány árnyalat. A tisztításhoz forraljuk a vizet. Veszünk egy serpenyőt, vizet veszünk fel, és a gázra helyezünk, hozzáadva sót adunk hozzá három kancsal egy liter vízzel. Keverjük a sót, és adunk egy kicsit hűvös. Öntsük a tojásokat kész habarcsokkal. Fedje le a fedelet, és hagyja 30 percig. Ezt követően az Ikrinka több lobbanékony lesz.

Ezután egy habverőre vagy villára van szükségünk. Elkezdünk óvatosan zavarni egy körben, egy tölcsér kialakítását. Film a kaviár sebéről egy nyüzsgő vagy villa. A kaviár után feküdt a gézanyagon, hogy a köteg kaviárral történő oldata. Ezután óvatosan távolítsa el a kaviárt a szalvéta vagy törölközőn, és törölje le, hogy ne károsítsa a tojásokat. A titok, hogy milyen finoman fűrészelt a kaviár pisztráng, már régóta kiderült. Az íze a só mennyiségétől és a kaviár tartalmának időtartamától függ a sós oldatban.

A kaviár sózásának folyamata

A kaviár sózási összetevői közé tartoznak: só, cukor, víz.

Mi a teendő velük? Hogyan kell pickle pisztráng kaviár - egy recept egyszerű. Veszünk, töltsük fel a vizet kaviárral és nézd meg, hogy a víz teljesen lefedte a kaviárt, és kicsit magasabb volt, mint a tojás. Vagyis kiderül, hogy a víznek kétszer olyan nagyobbnak kell lennie, mint a kaviár.

Tovább előkészíti a savanyúságot

Vegyen sót. Mennyi sót kell szükségünk? A sókat az arányban táplálják: két evőkanál egy pohár vizet. Ezután adjunk hozzá két teáskanál cukrot. Van egy másik módja annak megtudása, hogy elegendő-e a só a megoldásunkban. Vegyünk egy nyers tojást, merítsd meg az oldatot, és adjunk hozzá sót addig, amíg a tojás lebeg, ilyen módszereket alkalmaznak az emberekben. Ha a tojás felszínre kerül, elegendő a sóoldat sótartalmának mennyisége. Ezután forraljuk a sóoldatunkat. Hadd lehűljek egy kicsit, nem kell forró víz. Marinade készen áll!

A kaviárnak készen kell állnia a kész marinádra és elhagyni.

Mennyi ideig tarthatok kaviár pisztrángot a marinádban? Kinek, valaki körülbelül 30 percig hagy, mások két vagy három napig a hűtőszekrénybe helyezik. Több mint három napig lehetetlen tárolni, különben romlani. De ha kaviárot akarsz használni, nem számítok teljes só, akkor 10 perccel a kaviár kaviárja bátran szolgálja az asztalra.

Hogyan kell gördíteni a kaviárt?

Annak érdekében, hogy néhány napig kaviárt tartalmazzon, megkérdezzük a bankokat az olívaolaj belsejében. Adj nekem Marinada ICRA-t, és öntsük ki a gézért. Hagyja, hogy száraz és merüljön az üvegekbe. Legfeljebb 3 napot tárol. Most megtanultad, hogyan kell sütni pisztráng kaviár!

Főzzön gyorsan és ízletes

Ezután megtudjuk, hogyan kell gyorsan aludni a kaviár pisztrángot. Már sok gyors főzési módszer létezik. Nehéz a kaviár üzembe? Minden egyszerű, a legfontosabb dolog, hogy vágy legyen! Hogyan lehet felvenni a kaviár pisztrángot? A recept a következő termékekből áll:

  • Előleg kaviár;
  • A cukor körülbelül 50 gramm;
  • Salt 100 gramm;
  • víz.

Tisztítsa meg a kaviárt a filmből. A felgyorsult folyamatért gézszövetre és vízre lesz szükségünk. Mi öblítjük Marla Caviar-on, és a kör alakú mozgások kézzel, nyomja meg egy kicsit, de ne károsítsa a tojásokat. A héjnak Marle-en kell maradnia. Ezután ismét öblítjük a kaviárral, de már sós vizet. Ezután feküdj száraz gézre, és adjanak Iries-t szárazra.

A Marinade gyorsan előkészítése

Szükségünk van: kaviár, só, víz, cukor. Víz, só és cukor kell keverni. Kiderül Marinade. A Caviar fölött meghatározott módszerrel tisztítottuk a marinádhoz és 10 percig a hűtőszekrényben. Miután kihúzta és fújja le egy üvegben, kenve kukoricaolaj tárolásra, vagy azonnal alkalmazza az asztalra. Az Icra Trout alkalmas szendvicsekre, gyönyörű reggelire. A kaviár reggelit, energiát szerez az egész nap. Nagyobb energiaértékkel rendelkezik.

Az otthoni főzés megvédi Önt a nem drága és rossz minőségű termékek vásárlásából. Ha megfigyeled a receptben megadott összes arányt, akkor a kaviár jobb boltot kap.

Vörös kaviár tároló titkok

Ha kaviárot szeretne tárolni, lehűteni kell, vagy befagyasztani kell. Ajánlott hőmérséklet: -4 és -6 ° C között, legfeljebb 12 hónapos időtartammal.

Könnyű főzés Trul kabinet

Mi a különbség a szokásosból? Nem kell tisztítani a kaviárt a filmről közvetlenül a leolvasztás után. Ezt a marinád főzésére fogja tenni.

  • Icra pisztráng;
  • víz - 1 liter;
  • Cukor - 1 teáskanál;
  • Só - 10 evőkanál.

Olajozás folyamata

A serpenyővízben. Öntsük be a sót. Gázra helyeztük.

Vizet hozunk forrásba. Várjuk a sót feloldódva, és kikapcsolunk. Megoldást adunk körülbelül 40 fokos lehűlni.

Adjuk hozzá a kaviárhoz a zsákokban. 30 percig hagyjuk. Veszünk egy habverővel, a kaviárral a megoldásban. A film maga az edző a nyafogás és a tojás tiszta lesz.

Forrasztási folyamat

Tisztítva a film kaviár öntött marinád. Hogyan kell főzni Marinade-t? Cukor, só és víz keverje össze és öntsön kaviárt. 15 percig hagyjuk. Aztán a stelyem géz a szűrőbe, öntsük a sóoldatot kaviárral. Nézd meg a gézben, és adj IRES-t a veremre. Az extra nedvesség megszüntetése után a kaviárt az üvegedénybe vezetem. A receptre előállított kaviár három napon belül használható.

Fish Dishes Receptek

Admin.

Hogyan kell sótálni Caviar pisztráng otthon a recept a fotókkal

Tartalom: 1 HOGYAN HOGYAN HASZNÁLATA TÖRTÉNEL, HOGYAN KAPCSOLATBAN: RECIPE1.1 ÖSSZETÉTELEK1.2 Hogyan válasszuk ki a kívánt összetevőket1.3 Hogyan kell kiválasztani a Caviar Trul House-t: Recept ...

Sózott lazac kaviár - nem összehasonlítható finomság. Jól megy a forró burgonya alatt, vajjal, mint a palacsinta kitöltése, és csak egy független snack. Sajnos, nem mindig a bolt nagykövet megfelel az elvárásoknak.

De ha megtanulod, hogyan aludj a kaviár pisztrángot otthon, akkor a legmagasabb ízű finomsági tulajdonos leszünk. Találkozzon egy lépésenkénti receptet a fotókkal.

Hogyan snack Caviar Trul otthon: recept

Konyhai eszközök: Mély serpenyő, lapos lemez kaviár, evőkanál, fém habverő, fémszita.

Összetevők

Termék összeg
Kaviár Ichor tasak egy nagy halból
70 fokos vízre melegítve 1 liter
2 evőkanál. l.
Cukor 1 TSP.

Hogyan válasszuk ki a kívánt összetevőket

  • Ha a haltenyésztők közelében van, lehet, hogy friss nyersanyagokat vásárolhat, és otthoni tartályba szállítható.
  • Egy másik esetben kaphatsz egy egész nőt, az ikonok belsejében. A halak gyümölcse átlagosan 1400 tojásonként nő. Ehhez a számhoz a nő súlya legalább 1 kg legyen. Olyan egyénekben van, és megtalálható egy állkapocs - Ichor táskák.
  • A pisztráng kaviárját otthon, a receptek friss halat kínálnak a legoptimálisabb lehetőségként. De majdnem ugyanazok a finom tojások a hűtött vagy fagyasztott magánszemélyektől. Ha fagyasztott terméket vett, akkor először 10-12 óra hűtőszekrényben keresse meg, majd csak szobahőmérsékleten leolvassa.
  • A víz minősége befolyásolja a végső ízlést: Elfogadhatatlan, hogy érintse meg a csapvizet egy idegen, például klór- vagy vas. Óvatosan szűrjük a vizet a sóoldathoz vagy vásároljunk tisztítva.
  • Só a főzéshez A tuzluk a legjobb, ha a főzést megteszi - gyorsan és nyomkövetés nélkül oldódik a vízben. Még inkább a tengeri só.

Hogyan üdvözöljük a friss kaviár pisztrángot otthon: recept lépés

  1. Először elkészítjük a sóoldatot: 2 evőkanál sót, jó csúszkás dobással egy serpenyőben, egy literrel 70 fokos vízzel. A haltermelésben az ilyen készített sóoldatot Tuzluknak nevezik. Megmondjuk, hogyan kell használni a kaviár pisztrángot otthon.
  2. Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá egy teáskanál cukrot. Szép keverés előtt az összetevők feloldása előtt. Ha kaviárt költene a pisztrángba otthon, akkor szükség van cukorra is.
  3. Kipróbáljuk Tuzluk úgy, hogy ez nem meleg, és meleg, és eltolódunk egy állkapocs. Nézd meg azt is, hogy egy videót arról, hogyan kell a kaviár pisztrángot otthon.
  4. Most keverjük az állkapcsot, lebegünk a sóoldatban, az ékben. Az egyik irányba, majd a másikba teszünk tiszta forgási mozgalmakat. És így 5 percig. A keverés közben az állkapocs elválik az arcától. A keveréssel ellátott héjak a habverőhöz ragaszkodnak. Távolítsa el őket, és folytassa óvatosan keverjük össze. Tudja meg az összes finomságát, ami otthoni kaviár pisztrángot okoz.
  5. A meleg sóoldat könnyen behatol a tojásokba, sót iszik, és elkezdenek egymástól elválasztani egymástól. Tartsa őket a sóoldatban további 3-4 percig. Amikor látja, hogy a termék morzsolódott, mindent megszakít egy fémes szitán vagy gézzel, és hagyja el a percet tíz percig. A szárított tojás íze és a fajta semmi eltér a legmagasabb fokozatú gyártmányból. Ugyanakkor egyetlen káros tartósítószer részeként csak természetes összetevők. A receptünkben könnyedén megoldhatja a kaviár pisztrángot otthon.
  6. A készterméket üvegedényekben helyezze el, és távolítsa el őket a hűtőszekrénybe. 3 óra elteltével az edényt az asztalra szolgálják.

    Fontos! Az otthoni készítményt 2-3 napon belül ajánlott élelmiszerekben használni. Ha aludt kész tojásokat a steril edényekbe üvegből, és szorosan zárva, majd a hőmérsékleten, -6 és -3 fok, a termék marad maximum 2 hónap. A fedél kinyitása után a bank tartalmát 2-3 napig használja.

    Most már tudod, hogyan kell kaviár pisztrángot otthon.

Videobept

Annak tisztázása, hogyan kell nyomni a ház pisztrángának kaviárját, olvassa el a részletes és érthető videofelvételt.

Tippek és trükkök

  • Azok, akik szeretik a sós ízt, ellenőrizzék az oldat telítettségét tisztított nyers burgonyával. Miután elégedett voltál és keverte a vizet, dobja bele a burgonyát. Ha a burgonya nem ugrik fel, tiszta és keverje meg még egy kis sót.
  • A tuzluk hőmérséklete előtt az állkapocs, hogy olyannak kell lennie, hogy meg tudja tartani az ujját. Ha a víz forróbb, akkor a tojások feloldódnak.
  • Ha Ikrinka után a heveder és a szitán vándorolva továbbra is ragaszkodnak össze, akkor otthon is hozzáadhat egy kanál-két finom növényi olajat, és óvatosan keverjük össze.
  • Ha már készített egy pisztráng kaviár, öntenek a bankok és tároljuk mínusz hőmérséklet otthon, majd tálalás előtt az asztalra, először lassan felenged a terméket hűvös helyen, például a hűtő ajtaját. Túl gyors leolvasztás esetén a szelíd kagylók viselhetők, és ez elrontja az esztétikai terméktípust.

Más csodálatos receptek

  • A kaviár pisztráng mellett, amely, ahogy láttuk, könnyen aludhatunk otthon, receptek kínálnak minket és különböző módon főzni a halat. Például egy pisztráng a sütőben a receptek egy fotó nagyon szép és ünnepi.
  • Ha vásárolt egy egész halat, akkor az otthonával együtt élvezheti a pisztráng steak-t a sütőben. A csodálatos íz mellett a cellulóz sok aminosavat és vitamint tartalmaz.
  • A maradék fejét és a fejét, a farkát, és a farok hasznos lehet a finom hegesztett fülek főzéséhez a pisztrángból.
  • Egy másik táplálkozási és ízletes hal egy nyomóernyő. A fehérje- és többszörösen telítetlen savakkal gazdag hús segít az ateroszklerózis megelőzésében, a vérképződés javításában. A vastag ponty nagyon finom, sütve a sütőben. Zöldséggel vagy külön ételként készül.
  • És pácolt egy Crow-Carp egy olyan edény, amely megfelel az asztalon és ünnepekre, és hétköznapokon.

A mai recept nagyon egyszerű és kiegyensúlyozott, az étel ízét gyengén sóoldattal és finom. A cukor hozzáadása néhány piquancy sóoldatot biztosít, és egyfajta tartósítószerként szolgál. Azonban az, aki valaha is kaviárt végzett, saját titkai a sózás. Írj a kulináris találatokról. Hozzunk létre egy tökéletes receptet a hasznos otthoni mesterműre.

Ez az, hogy egyszerű és kaviár a leginkább kedves! Só és cukor homok. Összes ! Nem érdemes elment, minden sokkal könnyebb, mint a mai videókban és az újonnan "kulináris kulináris cikkekben.

Icra pisztráng használható
Icra pisztráng használható

Mázlista!

Vásárolt pisztráng kaviárral. Nyaralás otthon és történetek egy hónapig. De ne siessen egy barátja, alvó kaviárral kell aludnia. És itt ismét szerencsés - kaptam a csatornámat.)))) Most azért, hogy "a kalapban" - mindent kiderül.

A folytatás előtt szeretném bemutatni magad. A nevem Vyacheslav Voronov és 1965-ben született Tver Régió. Szeretnék köszönetet mondani valakinek, aki megosztja a receptet a megjegyzésekben. 😄👌🏻

Amikor pisztrángot vásárolok

Az idő komor és nem a "kövér", csak nagy ünnepekre vásárolok halat, például az új évben. Novemberben vásárolok, mielőtt ívás lenne. Megbontott hal, azonnal főzzük a serpenyő kaviár, tudom, vásárolt egy nőt!

Pisztráng kaviárral
Pisztráng kaviárral

A kaviár kezelése forró vízben

A forró vízzel rendelkező serpenyőben (kézzel tolerálja), óvatosan elszakítja a táskát kaviárral. A film a szemétben, és hogy hamarosan továbbra is elmozdul.

VIGYÁZAT A WIER CAVIAR-val ellátott kaviókkal, a víz alján vagy padlóján vezetem, így a kaviár nem káros. Egy perccel később egyesítem (úgy, hogy a kaviár ne ugrott ki), és öntsön újra.

A hab, amely a kaviárból indul, mindegyik ilyen eljárással exfoliate, felugrik, és a víz elvezetése során a mosogatóban nem létezik. Kaviár marad.

Az ilyen mosások ékének 10 és kaviárja van az ék keverésével. Ezután postázok a törülközőn, a felesleges folyadék levelek és a mély tartályba helyezkednek el. By the way, miután a lazac, az ICRA folyadék nem áll ki, és a kaviárt az ikrinka tojással kapja meg.

Icra pisztráng a filmben
Icra pisztráng a filmben
Ömlesztett forró víz
Ömlesztett forró víz
Kaviár, mielőtt megtörné a filmből
Kaviár, mielőtt megtörné a filmből
Húzza ki a kaviárt a részekre és a filmre
Húzza ki a kaviárt a részekre és a filmre
Én zavarom a kaviárt egy ékkel (alul)
Én zavarom a kaviárt egy ékkel (alul)
Húzom a vizet. Pelyhek lebegnek a tetején, és kihasználják a mosogatóban
Húzom a vizet. Pelyhek lebegnek a tetején, és kihasználják a mosogatóban
Húzom a vizet. Minden öblítőfilm kevesebb
Húzom a vizet. Minden öblítőfilm kevesebb

Icres halakban 200 -250 gramm (kb.). Sóoldat

Tényleg só keveréket öntöttem SAH-val. A homok és az intuíció nem sikerült. Sózott kissé és jól, nagyon ízletes.

Mint az:

  • Só - kb. 1 h. Kanalak
  • SAH. Homok kb. 0,5 h. Kanalak

Keverjük össze a keveréket kaviárral és felejtsd el néhány órát. Reggel, mindenképpen .... őszinte szó - finom! Egy másik nap evett végül .... otodali valami ..))))

A coachingon

Ha a kaviár nem tetszett volna, több sót adna. Itt, ahogy azt amatőrnek mondják. Csak döntéseket hozhatsz ...

Ossza meg receptjeit a megjegyzésekben. én benne vagyok Youtube. "Gazdaság voronov" és Iratkozz fel A csatornán Zenben.

Az Icra Trout készen áll az enni
Az Icra Trout készen áll az enni

Barátok! Az Ön megjegyzései új kiadványok !!! Köszönjük, hogy megosztotta a felbecsülhetetlen élményt!

Hogyan üdvözöljük a kaviár pisztrángot

A Caviar Trout hosszú volt a finomság. Meg lehet vásárolni a boltban, ahol az edényekben értékesítik. Tény, hogy a bevásárló kaviárt nem különbözteti meg a fényes ízt. Ezen kívül itt vásárolhat mesterséges kaviárt, vagyis egy hamis, amely nem felel meg a csomagban megadott adatoknak egyáltalán. Valóban, az igazi kaviár a pisztráng is megpróbálta, ha kapsz magad, segítségével az egyik a jól ismert, de az egyszerű receptet.

Érdekes tények a pisztrángról

A pisztráng egy lazaccsalád édesvízi képviselője, amelyet értékes és finom hús jellemez. A pisztráng számos tározóban található, tiszta, átlátszó és nagyon hűvös vízzel. Általában ezek az alpesi tartályok vagy tározók, amelyek közelebb vannak az északi szélességekhez. Jelenleg pisztráng gyakorolják mesterségesen, különösen a fizetett víztározók, ahol sok horgászat szerelmeseinek küldött a reményben, fogása pisztráng. Ez különbözik családjuk képviselőitől, elegendő kaviárral rendelkezik, amelynek fényes narancsszínű árnyalata van. Ikrinka áttetsző, mérés 2-3 mm.

A kaviárhoz tartozik:

  • Bár Ikrinka és kicsi, de kiváló ízlésük van.
  • Magas szintű tartalma előnyös anyagok, például fehérjék, hasznos zsírok, zsírsavak, nyomelemek és vitaminok.
  • A test által könnyen felszívódik, nem terheli a gyomrot, ezért bármely korban megengedett használni.
  • Segít megbirkózni vagy megakadályozni a betegségek, például az ateroszklerózis vagy az immunhiány.
  • Javítja a vérformátumot és optimalizálja a véráramlást.
  • Megerősíti a csontokat, javítja a látást, növeli a sejtmembránok és az idegszövetek hatékonyságát.
  • Csökkenti a káros koleszterinszintet a szervezetben.

Amikor a kaviárt halból kivonják, megjelenése és ízesítési jellemzői messze vannak a készterméktől. A túlfeszültség folyamat előtt el kell választani a filmtől, és jól öblítse le. Az éneklés után az ízlők jellemzői drámaian változnak.

A halból való kivonás után legfeljebb 24 órát tárolhat, és csak a lazac után a tárolási feltételek növekedni fognak. Ennek eredményeképpen kiderül, hogy a termék, hogy mindenki használják a fogyasztás, különösen az ünnepek.

Hogyan válasszunk kaviárt a lazacba

Az ízletes és kiváló minőségű termék megszerzéséhez csak egy magas színvonalú forráskészletet kell használni. Más szóval, az ICRA-nak helyesen kell választania, néhány tipp által vezetett. Például háromféle kaviort kell megkülönböztetni:

  • Napsütéses kaviár vagy kaviár "nyers". Ez a fajta kaviár közvetlenül a filmekbe íves, jól öblítse ki. A hasonló terméket legfeljebb egy hónapig tárolják, és ezenkívül különleges ízlése van.
  • Pousic kaviár. Az icresses egy speciális receptre van elrendezve, a prések módszerével, amely homogén tömeget eredményez. Hasonló terméket tároltak az év során, jó ízű jellemzőkkel rendelkeznek.
  • Szemcsés kaviár. Ez egy kaviár, ami érlelt. A főzés, az olaj és a só add hozzá. Az ezzel a módszerrel előállított kaviár kiváló ízű. Ugyanakkor a tojások könnyen elválaszthatók egymástól.

Főzés pisztráng kaviár otthon - receptek

Sokan megpróbálták megtisztítani a pisztráng kaviárt saját otthon. Sajnos, otthon, lehetetlen ugyanazt az ízét, mint egy bevásárló kaviár. Néhány főzési recept több. Ha megfelel a technológiai szakaszok sorrendjének és az összetevők arányának, akkor lehetőség nyílik a kaviárra, mint a boltban.

Ha kaviárt költene a pisztrángba otthon, akkor a következő termékeket és eszközöket kell raktározni:

  • Pottles vagy egy tál üveg.
  • A kaviár vagy géz szűrésére szolgáló rács.
  • Só.
  • Cukor homok.
  • Növényi olaj.

A munkafolyamat során nem ajánlott más anyagokból származó edényeket alkalmazni. Az üveg nem veszi fel a szagot, és nem jelzi ki az kívülállókat, akik befolyásolhatják a késztermék ízét.

Maga a görgetési folyamat nem nevezhető nehéz. Ez inkább felelős, mert ragaszkodnia kell egy bizonyos sorrendbe. Csak ebben az esetben képes lesz kipróbálni ezt a finomságot, amely gyengéd és kellemes ízű, amelyben minden hasznos anyag tárolódik.

Egyszerű klasszikus recept

A késztermék beszedéséhez:

  • Forel kaviár.
  • Só.
  • Cukor homok.
  • Víz.

Előkészítési lépések:

  1. Először is, az ICRA mentes a filmből. Otthon márciusra kerül alkalmazásra. A géz szegmenséből sajátos hüvely alakul ki, ahol a kaviár a filmbe kerül. Mosás folyóvíz alatt és forgatja a hüvelyt, kiderül, hogy mentes a filmből a filmből. A kaviár törlődik, és a film markolat marad.
  2. A következő szakaszban felkészült a sózás megoldására. Általános szabályként az oldatot nagy sótartalommal bepároljuk. A vizet tűzbe kell helyezni, és forraljuk fel, miután só és cukor elalszik. Jobb, ha tengeri só. Az oldat tartalmazza: 1 liter vizet alkalmazunk 200 g sók és 100 g cukor. Az oldatnak körülbelül 5-8 percet kell zavarnia.
  3. Az oldatot eltávolítjuk a tűzből, és hagyjuk lehűlni. Nem lehet forró habarcsot önteni, mint kaviár, csak hegesztve.
  4. Lehűlés után ezt az oldatot kaviár öntjük, és 5-6 percig hagyjuk. Ha hosszú ideig tárolja a terméket, akkor fél órát hagyhat.
  5. Az oldatot ezután összevonjuk, majd a kaviárnak 2 vagy 3 napig kell állnia, attól függően, hogy mennyire volt a sóoldatban.

Mindenki megszokta azt a tényt, hogy a kaviár különböző szendvicseken van jelen. Valójában független termékként lehet enni, vagy hozzáadhat különböző ételeket vagy salátákat.

Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy a kaviárt megkülönbözteti a nagy mennyiségű táplálkozási összetevők kapacitása, így nem ajánlott sokat. Ahhoz, hogy az emberi testet vitaminokkal és nyomelemekkel töltse fel, elegendő naponta több mint 3 szendvicset enni.

Borjú gyors gyors recept

Ilyen termékek szükségesek:

  • Icra pisztráng, friss.
  • Cukor.
  • Só.

Hogyan készül a termék:

  1. Az első szakasz a film eltávolítása gézzel vagy szitával, majd alaposan mossuk folyó víz alatt.
  2. Elkészített, tiszta kaviár kerül egy üveges seggébe, és só és cukor keverékével elalszik, 2: 1 arányban.
  3. ICRA a keverékkel óvatosan, de óvatosan vegyes, majd 10 percig marad.
  4. Ezt követően a kaviár felszabadul a feltűnő folyadékból. Ehhez a gézbe kerül, és 10-15 percig felfüggeszti.
  5. Összefoglalva, a kaviárt egy üvegedénybe helyezzük, és 5-6 órán keresztül hűvös helyre küldték. Ezen idő után a kaviár fogyasztható.

Hogyan üdvözöljük a friss kaviár pisztrángot egy tuzlukban

Ehhez:

  • Icra pisztráng, friss.
  • Iodizált só - kb. 700 gramm.
  • Cukor - 50 gramm.
  • Egy liter víz.

Ez a recept nem igényel a kaviár felszabadulását a filmből a sózás előtt. Kaviár mentes a filmtől a sózás folyamatában.

Előkészítési lépések:

  1. Az üvegedénybe öntött víz és a só és a cukor elalszik.
  2. Az edényeket a középső tűzre helyezzük, és a keveréket forraljuk. A só és a cukor feloldása során a keverék célszerű rendszeresen keverni.
  3. A kapott Tuzluknak legfeljebb 55 fokig kell hűlnie.
  4. A filmben kaviár kerül elküldésre. A kaviárt egy ékkel borítják, és így a film, a mozdulatok folyamatában, sebesült a habverésen.
  5. A kaviár teljes tisztítása után valahol 15-20 percig marad, hogy sóval áztatjuk.
  6. 5 perc elteltével megkóstolhatja a kaviárt a borjúhoz. Valahol 20 perc múlva a kaviár felszabadul a sóoldatból. Ehhez egy szűrőbe kerül. Kívánatos, hogy az egész Tuzluk verem.

A készterméket üvegben, jól zárt üvegben tárolják. Icra, így készített, kívánatos 2 vagy 3 napig enni. Ellenkező esetben az Icrát jobban elküldi a fagyasztónak, mivel elveszíti ízét és további felhasználását, a kérdésesek maradnak.

Távol-kelet-út

A kaviárnak a receptre, szükséged lesz:

  • Icra pisztráng, lehetőleg friss.
  • 2-3 fokhagymás szegfűszeg.
  • 50 gramm szójaszósz.
  • 50 gramm szezámolaj.
  • Akut bors ízlés szerint.
  • Citromlé.

Főzés technika:

  1. A kaviárt minden rendelkezésre álló módon meg kell tisztítani a filmet, amely után alaposan öblítik vízzel.
  2. Ezután egyfajta mártás készül. A fokhagymát fokhagymával átadják, miután a szezámolaj, a citromlé és a szójaszósz bevonása hozzáadódik. Itt egy piros paprika kerül hozzáadásra. A keverék 15 percig elképzelhető.
  3. Összefoglalva, a mártást a kaviárba öntjük, és ragaszkodnak a termékhez, valamint 15 percig. Minden, a termék készen áll a használatra.

Néhány Trul Calf forrasztási titkok

  • Az ilyen termék előkészítéséhez nem csak friss, hanem friss fagyasztott kaviár is. A késztermék minősége attól függ, hogy milyen helyes a kaviár leesik. A folyamat természetesen a hűtőszekrényben, miután a kaviár itt mozog a fagyasztóból. A hűtőszekrényben kaviár körülbelül 10 óra, majd a leolvasztási folyamat szobahőmérsékleten végződik.
  • A főzési folyamat megköveteli az összes szükséges eszközt és eszközt, hogy jelen legyen, hogy ne kellene keresni őket a folyamatban.
  • Ha a kaviár túl sósgá válik, akkor használat előtt 10 percig forralt vízzel vagy fekete teával kell önteni.
  • Az otthoni kaviár nem több, mint 75 nap, majd az előkészítési módszertől függően.

Mindenki tudja, hogy az Ikra Trusa finomság, felülmúlhatatlan ízléssel. Sajnos nem mindenki tudja, hogy ez a finomság meglehetősen könnyű felkészülni magát otthon, különösen azóta, hogy sok összetevők nem lesz szükség. Házi főzés előnyei vannak, különösen azért, mert időnként a gyártó, és különösen a késztermékek eladója nem érdekli a minőség. E tekintetben nem lehet megvásárolni a nem magas színvonalat, és gyakran késedelmes termékeket, amelyek jelentős kárt okozhatnak az emberi egészségre. A kaviár, a főtt házak megfosztják ezeket a hibákat, ami azt jelenti, hogy hasznos és ízletes, annál jobban sértheti családtagjainak egészségét.

Ennek ellenére nem szükséges bevonni a kaviárban, mert annak használatának normáinak kell lennie. Ez nem jelenti azt, hogy a kaviár kárt okozhat, de ennek előnye nem lesz pontos. Az ICRA egy drága termék, és a túlzott termékfogyasztás egyszerűen haszontalan.

Forrasztó kaviár pisztráng - Fénykép 1. lépés

1. Kaviár a promócióhoz, de nem szükséges kivonni az állkapocsból.

Forrasztás Trul Icra - Fotó 2. lépés

2. Most külön forraljuk a vizet sóval és cukorral, hogy minden feloldja. Ezzel a sóoldattal töltjük be az állkapcsokkal, elkezdjük legyőzni a birkózást omlettként.

Forrasztó kaviár pisztráng - Fénykép 3. lépés

3. Tehát, míg a Jasums minden filmje nem fog csavarni a habverőn, és nem veszi le. 10-20 percig hagyjuk kaviárt, attól függően, hogy mennyi sós terméket szeretne elérni a végén.

Forrasztó kaviár pisztráng - Fénykép 4. lépés

4. Ez minden! Ross Merge és Caviar az asztalra! Szükséges a hűtőszekrényben körülbelül 2-3 nap, többé. Sok szerencsét!

Átlagos értékelés: 3.3, Összes szavazás: 43

Fontos! A videó eltérhet a recept szövegétől!

Добавить комментарий