Memiringkan trout kaviar di resep rumah

Chang of Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) adalah kelezatan, atribut meja meriah. Ini adalah sumber protein penuh, yang dengan cepat diserap, meningkatkan kondisi tulang, mengurangi kolesterol buruk, mengisi kurangnya vitamin.

Chang of Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) adalah kelezatan, atribut meja meriah. Ini adalah sumber protein penuh, yang dengan cepat diserap, meningkatkan kondisi tulang, mengurangi kolesterol "buruk", mengisi kurangnya vitamin.

Sedikit tentang produk

Secara tradisional, orang lebih suka kaviar kasar. Itu terlihat spektakuler dan selera pada sandwich. Telur besar (dengan diameter 5-7 mm) adalah karakteristik dari tantangan dan kets, sedikit lebih kecil (dengan diameter 3-5 mm) - untuk tuan rumah, salmon merah muda, nyaman.

Trout berbeda dari sesama ikon kecilnya (diameter 2-3 mm) dari naungan oranye terang. Tetapi kelancarannya tidak mempengaruhi rasa rasa dan tidak mengurangi efek menguntungkan pada tubuh manusia. Dengan saline yang tepat, itu bisa menjadi ratu meja meriah.

Trout milik batu salmon ikan, yang memiliki daging kemerahan yang lembut dan sangat lezat. Ini berdiam dalam tubuh air dengan air bersih, sejuk, lebih sering di reservoir dataran tinggi.

Anda dapat membeli kaviarya di supermarket atau di pasaran. Tetapi pembeli yang biasa yang menghabiskan produk ini hanya pada hari libur akan sulit untuk membedakan apa yang mereka jual. Selalu ada kemungkinan untuk membeli palsu.

Sekarang pemuliaan buatan trout dikembangkan, yang dengan biaya tertentu dapat ditangkap dalam badan air yang dilengkapi secara khusus. Jika Anda cukup beruntung untuk menangkap ikan di tempat seperti itu, dan di dalam dia adalah "persediaan emas", itu pasti layak tidur untuk itu dan menyiapkan kelezatan indah secara mandiri. Ini sangat sederhana, dan camilan memasak rumah dalam rasanya akan melampaui beberapa kali.

Rahasia Pengasinan Rumah

Garam kaviar dengan mudah. Ada beberapa resep yang dapat Anda masak lebih enak daripada di toko. Tetapi proses pengasinan rumah sangat bertanggung jawab.

Sebelum melanjutkan dengan eksperimen kuliner, Anda harus mengetahui beberapa nuansa:

  1. Umur simpan. . Red Caviar setelah mengekstraksi bangkai Forel mempertahankan sifat menguntungkannya pada siang hari.
  2. Piring. . Saat bernyanyi, lebih baik hanya menggunakan gelas atau hidangan keramik. Bahan-bahan ini tidak menyerap bau, jangan bereaksi dengan produk, jangan mengubah selera mereka.
  3. Defrost. . Anda dapat solit tidak hanya segar, tetapi juga trout kaviar merah beku .Sebelum itu, perlu untuk mencairkannya dengan benar. Anda tidak dapat segera memindahkan produk dari freezer ke tempat yang hangat. Proses pencairan harus secara bertahap, dengan cara alami di rak di kulkas. Defrost terakhir (ketika Ikrinka sudah berhenti melihat ke bola kaca) terjadi pada suhu kamar.
  4. Koreksi kesalahan . Jika camilan ternyata diselamatkan, Anda tidak perlu khawatir, Anda masih bisa memperbaikinya. Untuk melakukan ini, itu harus dituangkan dengan teh hitam atau air bersih dan berangkat selama 10 menit. Cairan akan mengambil surplus garam.
  5. Istilah penyimpanan . Sillasi di rumah kelezatan ikan dapat disimpan pada 70 hari yang lebih besar, tunduk pada ruang dalam guci kaca. Tetapi lebih baik menggunakannya dalam 2-3 hari.

Resep klasik.

Ini adalah salah satu metode bernyanyi terbaik dan paling populer.

Produk-produk berikut akan diperlukan:

  • 150-200 gram kaviar;
  • air - 1 liter;
  • 100 gram pasir gula;
  • 200 gram garam.

Jika perlu (jika banyak produk), jumlah bahan meningkat. Untuk pertama kalinya lebih baik mencoba memberi garam sebagian kecil sehingga di masa depan mengubah resep atas kebijakannya.

Semua orang memiliki selera yang berbeda, camilan seseorang akan tampak sedikit asin, seseorang, sebaliknya, diselamatkan. Tetapi proporsinya optimal, jadi untuk pertama kalinya lebih baik mempersiapkan segalanya sesuai dengan resep klasik.

Teknologi memasak

Solder mulai dengan penghapusan film. Sesuatu seperti lengan terbentuk dari kasa padat. Produk ditempatkan di dalamnya. Sebelum Anda memasak kelezatan, itu dicuci di bawah jet air yang mengalir, berputar lengan. Setelah beberapa menit, Ikrinka akan dirilis, dan film akan tetap di Marle.

Setelah itu, produk bergeser ke dalam mangkuk kaca dan melanjutkan ke persiapan larutan garam. Itu harus dibuat jenuh dengan sejumlah besar garam.

Nelayan berpengalaman mengatakan bahwa Anda tidak bisa takut untuk berlebihan dengan garam, Ikrinka akan menonton berapa banyak. Namun tetap lebih baik untuk mematuhi proporsi di atas.

Satu liter air dituangkan ke dalam panci, asin, pasir gula dan didihkan. Solusi Salving harus repot sekitar 10 menit. Kemudian dikeluarkan dari api dan berikan untuk keren.

PENTING! Anda tidak dapat menuangkan telur dengan mortar panas. Mereka sangat lembut, jadi mereka hanya merebus atau meledak dan berubah menjadi bubur.

Setelah air garam telah mendingin, mereka menuangkan produk sedemikian rupa sehingga sepenuhnya ditutupi dengan cairan. Jika direncanakan untuk menggunakannya segera, Anda akan membutuhkan 10-15 menit. Jika penyimpanan lama diasumsikan, biarkan air garam selama 30-40 menit. Setelah itu, larutan garam dikeringkan, dan kelezatan dibersihkan ke tempat yang dingin selama 2-3 hari.

Opsi solder tanpa air

Pada 200 gram caviar forenee, 2-3 sendok makan garam dan 1-1,5 sendok makan pasir gula akan diperlukan. Jumlah komponen berkurang atau meningkat jika perlu, tetapi harus mematuhi proporsi 2 hingga 1 (garam ke pasir gula).

Ikrinka bebas dari film, dicuci di bawah jet air aliran. Kemudian bergeser ke dalam piring kaca, tertidur dengan campuran gula garam dan diaduk dengan lembut dengan spatula kayu atau sendok. Seharusnya sangat berhati-hati bahwa cangkang tender tidak meledak.

Pergi selama 10 menit. Selama waktu ini, cairan yang harus dihapus dipilih. Lebih lanjut, pada resep, trout kaviar bergeser ke dalam tas kasa dan ditangguhkan di atas wastafel. Setelah 15 menit, batang cair. Produk ditempatkan di toples kaca dan dikeluarkan ke dalam kulkas. Setelah 5-6 jam, siap digunakan.

Saltling dengan film (rahang)

Resep ini berguna jika Ikrinka dalam ikan belum memanggil dan menghilangkan film akan mengarah pada fakta bahwa bubur hanya akan berfungsi. Dalam hal ini, duta besar dapat dilakukan tanpa mengeluarkan kantong film padat, yang disebut rahang.

  1. ICRA dalam jumlah 200-250 gram;
  2. Gula - 100 gram;
  3. Garam - 500 gram;
  4. litere air.

Siapkan larutan garam, terus-menerus mengaduk pembubaran total kristal gula dan garam. Mereka memberi dingin ke suhu kamar. Kemudian dituangkan kelezatan ikan yang dicuci dengan solusi yang dihasilkan dan mulai mengalahkan irisan. Akibatnya, rahang harus terluka pada pengocok.

Agar diakui ke trout kaviar, dibiarkan di air garam selama 15 menit untuk impregnasi. Tetapi setiap 5 menit harus mencobanya. Jika kelezatannya sudah cukup disarankan, dimungkinkan untuk mengeringkan larutan garam menggunakan saringan atau saringan.

Camilan harus digunakan selama dua hari. Di masa depan, rasanya akan memburuk, dan penggunaannya akan berbahaya bagi kesehatan.

Terlepas dari semua manfaat kelezatan ikan, lebih baik tidak terlibat. Makan harus dibatasi pada orang yang menderita penyakit jantung, kapal dan ginjal. Lagi pula, bahkan dalam bencana merah terbaik, tidak peduli seberapa lezatnya, setelah memasak ada banyak garam, konsumsi yang harus diatur oleh orang dengan hipertensi, aterosklerosis, iskemia jantung, penyakit batu ginjal. Itu akan cukup untuk makan sandwich lezat 1-2 kali seminggu untuk merasakan suasana liburan.

Cara Snaperate Caviar Trul di Rumah - 6 Resep

Hari ini, memanjakan lezat ikan buatan sendiri tidak lagi tersedia seperti sebelumnya. Produk tidak hanya jalan, tetapi juga menyebabkan keraguan besar tentang kualitas mereka, yang terutama terkait, karena diproses secara termal. Proses duta besarnya tidak rumit, jadi tahu bagaimana acar caviar trout di rumah, setiap nyonya rumah akan memenuhinya dengan mudah.

Mempersiapkan Kaviar ke Salmon

Kelezatan ikan paling canggih, tentu saja, adalah kaviar. Tidak ada biaya perayaan tanpa camilan mewah. Belakangan ini, penggemar produk semacam itu semakin menghadap ke ketidakkonsistenan harga kualitasnya. Oleh karena itu, banyak yang tertarik, bagaimana secara mandiri melarikan diri dari trout kaviar. Anda dapat melakukan ini dengan beberapa cara, yang paling penting, pilih produk yang berkualitas.

Ada klasifikasi kaviar, yang layak diketahui dan bagi mereka yang tegang, dan mereka yang hanya memakannya:

  • Barat ketika kaviar solid langsung di Jassuke. Produk seperti itu dapat disimpan tidak lebih dari sebulan, dan memiliki rasa yang agak aneh.
  • Pousic. Solder berlangsung sesuai dengan resep khusus dengan menekan. Hasilnya adalah massa tunggal dengan umur simpan yang panjang dan selera yang agak bagus.
  • Caviar Granular. Yang paling lezat, karena kaviar yang direkrut digunakan untuk duta besar.

Proses chipping itu sendiri tidak rumit sebagai persiapan kaviar, yang terdiri dari ekstraksi produk dari rahang, yaitu dari film. Ada berbagai metode untuk melakukan ini, dan setiap orang memiliki pro dan kontra.

  1. Anda dapat menangani kaviar dengan kain kasa yang biasa. Untuk ini, kain perlu pingsan menjadi empat lapisan, menempatkan rahang dengan kaviar ke tengah, menghilangkan panci dengan air hangat dan membuat rotasi biasa. Film akan hilang, dan Ikrinka akan tetap berada di Marle. Metodenya sederhana, tapi panjang.
  2. Ada metode pembersihan cepat, ketika rahang dengan kaviar terbenam dalam air panas selama beberapa detik, sebagai hasil dari pemrosesan termal seperti itu, film akan berangkat dan Anda hanya perlu memilih kaviar.
  3. Metode patuh lainnya adalah memotong rahang menjadi dua dan menarik diri dari itu ke kaviar.
  4. Anda juga dapat mengutip film di tempat yang berbeda, menghilangkan produk menjadi wadah dengan air hangat dan mencegah irisan. Setelah itu, kaviar harus dituangkan ke dalam saringan dan lepaskan sisa-sisa film.

Cara Sleep Caviar Trout dengan Resep Klasik

Dimungkinkan untuk menyimpan kaviar ke trout dengan metode yang berbeda, tetapi kita akan mulai dengan resep klasik biasa. Untuk ini, kecuali untuk kaviar merah, itu akan mengambil garam laut, pasir manis dan air.

Cara Snapely Caviar Trul di Rumah - Cara Mudah

Caviar trout segar

1 ½ sdm Sendok garam (dengan slide besar)

1 sendok teh gula.

Untuk caviar trout acar, kami mengambil panci tinggi, karena air garam bersama dengan kaviar perlu mengalahkan irisan. Dengan sisi rendah panci, kaviar hanya akan "melompat keluar" darinya.

Tuang satu liter air ke dalam panci, kita memalukan 1 ½ sdm. Sendok garam (dengan slide besar) dan satu sendok teh gula. Kami menempatkan panci dengan air garam di atas kompor, membawanya mendidih dan memasak sampai gula dan garam larut.

Saster dengan kaviar merah berbaring di air garam dingin. Irisan mencambuk mereka seperti telur dadar. Hapus mereka saat Anda mengacaukan film pada vena.

Kaviar perlu dikalahkan sampai semua jassay diambil. Durasi solder disesuaikan dengan rasa. Anda dapat mencoba Cara Menit setelah 10 menit. Jika Anda menyukai kaviar berkepala rendah, maka Anda membutuhkan lebih sedikit waktu untuk memasukkannya.

Jika Anda menyukai produk yang lebih salin, maka Anda harus menunggu setidaknya 20 menit. Setelah mendapatkan kaviar merah dari tingkat salinitas yang diinginkan, Anda perlu menguras air garam di atas saringan atau saringan.

Siap kaviar perlu makan dalam dua atau tiga hari. Jika ada banyak kaviar, maka Anda perlu memilih cara lain untuk salmon caviar atau menguraikannya menjadi toples kecil dan dimasukkan ke dalam freezer. Setelah mencairkan sifat trout kaviar tidak hilang.

Cara Snaperate Caviar Trul di Rumah: Resep

Mari kita cari tahu bahwa itu adalah ikan trout. Trout - ikan dari detasemen salmon. Bentuknya memanjang dan dikompresi di samping. Ikan ini dapat melukis serupa dengan habitat. Fravel trout dengan ukuran kecil, garis terlihat jelas di atasnya. Untuk kaviar, kita perlu memilih betina.

Bagaimana cara menentukan pria itu atau wanita?

Kepala laki-laki lebih dari perempuan. Jika merasa sulit untuk menentukan tongkat trout saat membeli di toko, tanyakan kepada penjual. Tentunya dia tahu.

Forens of Trout.

Meskipun itu berguna, tetapi dokter tidak menyarankan Anda untuk menggunakannya dengan ibu hamil dan menyusui. Ikan mengandung sedikit merkuri. Pada orang dewasa, sejumlah merkuri seperti itu tidak mempengaruhi.

Ini juga tidak dianjurkan: Yazuvenches, orang yang menderita penyakit perut yang kompleks, hati.

Trout dapat berisi parasit, seperti di setiap ikan sungai. Rooting ikan sebelum digunakan atau las. Tidak disarankan untuk menggunakan kepala trout - itu diracuni oleh habitat. Core perlu sangat berhati-hati dengan kaviar.

Tentang Ires.

Red Caviar sangat berguna, serta produk bergizi dan lezat. Rasanya akan tergantung pada umur simpan ikan. Kami hanya memilih ikan segar.

Mengapa Caviar Trout bermanfaat?

Faktanya adalah mengandung banyak nutrisi dan komponen: protein, mineral, asam, lemak. Itu memiliki sifat terapeutik. Meningkatkan penglihatan, mengembalikan sistem saraf, meningkatkan kekebalan, memperlakukan berbagai penyakit.

Cara tidur trout kaviar di rumah

Biasanya ikan di toko dijual beku. Kami defrun trout in vivo pada suhu kamar. Jika setelah pembelian Anda memiliki ikan yang berbaring di freezer, masukkan ke dalam kulkas. Ketika Anda melihat bahwa ikan itu terpasang, Anda bisa mengeluarkannya dari kulkas dan memberikannya sepenuhnya. Setelah ikan membeku, lepaskan kaviar darinya, membuat luka di rongga perut. Ikra mengambil dengan lembut untuk tidak merusak.

Bagaimana Caviar Trout tidur di rumah? Resep sederhana. Sebelum menanam kaviar, Anda perlu membersihkan dari film yang disebut. Ada banyak resep dan rekomendasi tentang cara memetik trout kaviar merah. Berbagai rasa tergantung pada jumlah garam. Ikra tidak terasa asin, hanya setelah zoom di rendaman itu memperoleh rasa. Jika Anda tidak tahu cara menaburkan trout kaviar, artikel ini akan membantu Anda mengetahuinya.

Proses pembersihan kaviar merah

ICRA dihapus cukup sulit: membutuhkan kesabaran dan usaha. Ada beberapa cara untuk membersihkan kaviar.

Pertama, Anda perlu membersihkan kaviar dari film. Di rumah, kita membutuhkan perban atau saringan halus. Setelah melipatnya menjadi beberapa lapisan, kami mendapatkan lengan yang kami butuhkan. Setelah mereka melipat perban, letakkan kaviar di dalamnya.

Kami membilas karton dengan air dingin. Pada saat yang sama, kami membuat gerakan rotasi dengan tangan. Seluruh film menempel dan akan tetap di bandtica. Kaviar dibersihkan.

Metode No. 2: Bersihkan mortar asin panas

Cara yang mudah dan produktif. Ini memiliki beberapa nuansa. Untuk membersihkan, kita perlu merebus air. Kami mengambil panci, kami merekrut air dan mengenakan gas, menambahkan garam ke dalamnya dengan proporsi tiga sendok garam pada satu liter air. Kami mengaduk garam dan memberi sedikit keren. Tuang telur dengan mortar jadi. Tutup tutupnya dan biarkan mock selama 30 menit. Setelah itu, Ikrinka akan menjadi lebih LOYME.

Selanjutnya kita perlu mengocok atau garpu. Kami mulai mengganggu dengan hati-hati dalam lingkaran, membentuk corong. Film dari luka kaviar di atas atau garpu. Setelah kaviar, lay out pada bahan kain kasa sehingga solusi tumpukan dengan kaviar. Kemudian hati-hati lepaskan kaviar di atas serbet atau handuk dan bersihkan agar tidak merusak telur. Rahasia tentang betapa lezatnya menggergaji trout kaviar, telah lama terungkap. Rasanya tergantung pada jumlah garam di rendaman dan waktu kandungan kaviar dalam larutan asin.

Proses pengasinan kaviar

Komponen untuk pengasinan kaviar meliputi: garam, gula, air.

Apa yang harus dilakukan dengan mereka? Cara pickle trout caviar - resepnya sederhana. Kami mengambil, isi dengan air untuk kaviar dan terlihat sehingga air menutupi kaviar sepenuhnya dan sedikit lebih tinggi dari telur. Artinya, ternyata air harus dua kali lebih besar dari kaviar.

Lebih lanjut menyiapkan acar

Ambil garam. Berapa banyak garam yang akan kita butuhkan? Garam diumpankan dalam rasio: dua sendok makan pada satu gelas air. Kemudian tambahkan dua sendok teh gula. Ada cara lain untuk mencari tahu apakah garam sudah cukup dalam solusi kami. Ambil telur mentah, celupkan ke dalam larutan dan tambahkan garam sampai telur mengapung, metode seperti itu digunakan pada orang-orang. Jika telur muncul, jumlah kandungan garam di air garam sudah cukup. Selanjutnya, rebus air garam kita. Biarkan saya sedikit keren, Anda tidak perlu air mendidih. Marinade sudah siap!

Kaviar harus menuangkan bumbu dan pergi.

Berapa lama saya bisa mengandung trout kaviar di Marinade? Kepada siapa, seseorang pergi selama sekitar 30 menit, yang lain memasukkannya ke dalam kulkas selama dua atau tiga hari. Selama lebih dari tiga hari tidak mungkin untuk disimpan, jika tidak akan memburuk. Tetapi jika Anda ingin menggunakan kaviar, saya tidak mengharapkan pengaju penuh, lalu 10 menit setelah kaviar rendaman kaviar dengan berani menyajikannya di atas meja.

Bagaimana cara menggulung kaviar?

Untuk memuat kaviar selama beberapa hari, kita akan membutuhkan bank bertanya di dalam minyak zaitun. Beri aku dari Marinada Icra dan tuangkan untuk kain kasa. Biarkan mengering dan membenamkan guci. Toko tidak lebih dari 3 hari. Sekarang Anda telah belajar cara mengarungi kaviar trout!

Masak dengan cepat dan enak

Selanjutnya, kita belajar cara tidur dengan cepat trout kaviar. Sudah ada banyak metode memasak cepat. Apakah sulit menanam kaviar? Semuanya sederhana, hal utama untuk memiliki keinginan! Bagaimana cara mengambil trout kaviar? Resepnya terdiri dari produk-produk berikut:

  • Caviar forenee;
  • Gula sekitar 50 gram;
  • Garam 100 gram;
  • air.

Bersihkan kaviar dari film. Untuk proses yang dipercepat, kita akan membutuhkan jaringan kasa dan air. Kami bilas di Marla Caviar, membuat gerakan memutar dengan tangan, tekan sedikit, tetapi agar tidak merusak telur. Husk harus tetap di Marle. Selanjutnya kita bilas kaviar, tetapi sudah air asin. Kemudian taruh di kasa kering dan berikan ires untuk mengering.

Mempersiapkan Marinade dengan cepat

Kita perlu: kaviar, garam, air, gula. Air, garam dan gula perlu dicampur. Ternyata Marinade. Dimurnikan dengan metode yang ditentukan di atas kaviar menambah bumbu dan dimasukkan selama 10 menit di kulkas. Setelah menarik keluar dan memunculkannya dalam toples, dilumasi dengan minyak jagung untuk penyimpanan, atau segera berlaku di atas meja. Icra Trout cocok untuk sandwich, untuk sarapan pagi yang indah. Sarapan Kaviar, Anda memperoleh energi sepanjang hari. Ini memiliki nilai energi yang lebih besar.

Memasak di rumah akan melindungi Anda dari pembelian produk non-Darling dan berkualitas buruk. Jika Anda mengamati semua proporsi yang ditentukan dalam resep, maka kaviar Anda akan mendapatkan toko yang lebih baik.

Rahasia Penyimpanan Kaviar Merah

Jika Anda ingin menyimpan kaviar, itu harus didinginkan atau dibekukan. Suhu yang disarankan: dari -4 hingga -6 ° C, dengan umur simpan tidak lebih dari 12 bulan.

Kabinet trul memasak ringan

Apa perbedaan dari biasanya? Anda tidak harus membersihkan kaviar dari film segera setelah mencairkan defrosting. Anda akan melakukan ini dalam proses memasak bumbu.

  • Icra trout;
  • air - 1 liter;
  • Gula - 1 sendok teh;
  • Garam - 10 sendok makan.

Proses meminyaki

Di panci memetik air. Tuang garam ke dalamnya. Kami memakai gas.

Kami membawa air mendidih. Kami sedang menunggu garam terlarut, dan mematikan. Kami memberikan solusi untuk mendinginkan hingga sekitar 40 derajat.

Kami menambahkannya ke kaviar di tas. Kami meninggalkannya selama 30 menit. Kami mengambil pengocok, mencambuk kaviar dalam solusinya. Film itu sendiri akan melatih rengekan dan telur akan menjadi bersih.

Proses penyolderan

Dimurnikan dari film kaviar menuangkan Marinade. Bagaimana cara memasak bumbu? Gula, garam dan air campuran dan tuangkan kaviar. Kami pergi selama 15 menit. Kemudian Stelem kasa ke dalam saringan, kami menuangkan air asin di sana dengan kaviar. Tonton di kasa dan berikan IRES untuk menumpuk. Setelah menghilangkan kelembaban ekstra, saya mengarahkan kaviar ke toples kaca. Kaviar disiapkan pada resep ini akan cocok untuk digunakan dalam waktu tiga hari.

Resep Hidangan Ikan

Admin.

Cara garam trout kaviar di rumah sesuai dengan resep dengan foto

Isi: 1 Cara Snaperate Benar-benar Kafe di Rumah: Recipe1.1 Bahan1.2 Cara Memilih Bahan yang Diinginkan1.3 Cara Snapely Segar Kaviar Trul House: Resep ...

Salmon asin kaviar - bukan kelezatan yang sebanding. Dia berjalan dengan baik di bawah kentang panas, roti bakar dengan mentega, seperti mengisi pancake dan seperti camilan independen. Sayangnya, tidak selalu duta toko sesuai dengan harapan.

Tetapi jika Anda belajar cara tidur dengan trout kaviar di rumah, maka kita akan menjadi pemilik kelezatan dengan selera tertinggi. Memenuhi resep langkah demi langkah dengan foto.

Cara Snack Caviar Trul di Rumah: Resep

Peralatan dapur: Panci dalam, piring datar untuk kaviar, sendok makan, pengocok logam, saringan logam.

Bahan

Produk jumlah
Kaviar Ichor pouch dari satu ikan besar
Dipanaskan hingga 70 derajat air 1 liter
Garam 2 sdm. l.
Gula 1 sendok teh.

Cara Memilih Bahan Yang Diinginkan

  • Jika Anda berada di dekat peternakan ikan, Anda mungkin dapat membeli bahan baku segar dan mengirimkannya ke rumah dalam wadah es.
  • Dalam kasus lain, Anda bisa menangkap seluruh wanita dengan ikon di dalamnya. Buah ikan rata-rata 1400 telur per perempuan. Untuk nomor ini, berat betina harus setidaknya 1 kg. Pada individu tersebut dan Anda dapat menemukan rahang - tas Ichor.
  • Untuk menumpahkan kaviar trout di rumah, dalam resep menawarkan ikan segar sebagai pilihan yang paling optimal. Tetapi telur lezat yang hampir sama dengan individu yang dingin atau beku akan. Jika Anda telah mengambil produk beku, maka pertama-tama biarkan itu dicari di lemari es 10-12 jam, dan hanya kemudian mencairkan pada suhu kamar.
  • Kualitas air akan mempengaruhi rasa terakhir: tidak dapat diterima untuk mengambil air keran dengan orang asing, misalnya, klorinasi atau zat besi. Hati-hati menyaring air untuk air garam atau membeli dimurnikan.
  • Garam untuk memasak tuzluk adalah yang terbaik untuk mengambil memasak - itu dengan cepat dan tanpa jejak larut dalam air. Beberapa lebih seperti garam laut.

Cara Salut Caviar Trout di Rumah: Langkah Resep

  1. Pertama, kami menyiapkan larutan saline: 2 sendok makan garam dengan lemparan slide yang baik dalam wajan dengan satu liter dipanaskan hingga 70 derajat air. Dalam produksi ikan, air garam yang disiapkan disebut TUZLUK. Kami akan memberi tahu Anda cara mengarungi trout kaviar di rumah.
  2. Dalam wadah yang sama, tambahkan satu sendok teh gula. Cukup aduk sebelum melarutkan bahan. Untuk menghabiskan kaviar ke trout di rumah, Anda juga membutuhkan gula.
  3. Kami mencoba Tuzluk sehingga tidak panas, dan hangat, dan kami menggeser rahang di sana. Lihat juga video tentang cara mengarungi ikan kaviar di rumah.
  4. Sekarang kita mengaduk rahang, mengambang di air garam, irisan. Kami membuat gerakan rotasi yang rapi dalam satu arah, dan kemudian ke yang lain. Dan untuk 5 menit. Dengan diaduk, rahang dipisahkan dari pipi. Tmuda dan shell dengan pengadukan akan menempel pada pengocok. Hapus dan lanjutkan campuran dengan lembut. Cari tahu semua seluk-beluk yang menyebabkan trout kaviar di rumah.
  5. Brine hangat dengan mudah menembus telur, mereka minum garam dan mulai terpisah satu sama lain. Pegang mereka di air garam selama 3-4 menit lagi. Ketika Anda melihat bahwa produk menjadi hancur, hancurkan semuanya melalui saringan logam atau kain kasa dan biarkan menit selama sepuluh menit. Telur kering rasa dan jenis tidak ada yang berbeda dari produk pabrik dari nilai tertinggi. Pada saat yang sama, sebagai bagian dari pengawet berbahaya tunggal, hanya bahan-bahan alami. Dalam resep kami, Anda dapat dengan mudah menyimpan trout kaviar di rumah.
  6. Sebarkan produk jadi dalam toples kaca dan lepaskan ke lemari es. Setelah 3 jam, hidangan dapat disajikan ke meja.

    Penting! Produk yang disiapkan di rumah direkomendasikan untuk digunakan dalam makanan dalam 2-3 hari. Jika Anda tidur telur siap buatan ke guci steril yang terbuat dari kaca, dan tertutup rapat, maka pada suhu dari -6 hingga -3 derajat, produk akan tetap hingga 2 bulan. Setelah membuka tutupnya, gunakan isi bank selama 2-3 hari.

    Sekarang Anda tahu cara solit trout kaviar di rumah.

Videobept.

Untuk memperjelas cara memeras kaviar atas trout rumah, melihat rekor video yang terperinci dan dapat dimengerti.

Tip dan Trik

  • Mereka yang menyukai rasa asin memeriksa saturasi solusi menggunakan kentang mentah murni. Setelah Anda puas dan mengaduk air, lempar kentang ke dalamnya. Jika kentang tidak muncul, bersihkan dan aduk masih sedikit garam.
  • Suhu TUZLUK sebelum rahang di dalamnya harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat menjaga jari Anda di dalamnya. Jika air lebih panas, maka telur larut.
  • Jika Ikrinka setelah sling dan pooking pada ayakan masih terus menempel, lalu di rumah Anda dapat menambahkan sendok-dua minyak nabati olahan, dan mencampur dengan lembut.
  • Jika Anda telah menyiapkan kaviar trout, dituangkan ke bank dan disimpan pada suhu minus di rumah, maka sebelum disajikan di atas meja, pertama perlahan-lahan mencabut produk di tempat yang dingin, misalnya, di pintu kulkas. Dalam kasus defrost yang terlalu cepat, cangkang lembut dapat dikenakan, dan ini akan merusak jenis produk estetika.

Resep indah lainnya

  • Selain Caviar Trout, yang, seperti yang kami lihat, mudah tidur di rumah, resep menawarkan kami dan berbagai cara memasak ikan itu sendiri. Misalnya, trout dalam oven dalam resep dengan foto terlihat sangat bagus dan meriah.
  • Jika Anda membeli seluruh ikan, maka bersama dengan rumah Anda dapat menikmati steak dari trout di oven. Selain rasa yang luar biasa, bubur mengandung banyak asam amino dan vitamin.
  • Kepala yang tersisa dan ekor kepala dan ekor akan berguna untuk memasak telinga las lezat dari trout.
  • Ikan makanan dan lezat lainnya adalah ikan mas dorong. Daging yang kaya akan protein dan asam tak jenuh ganda membantu mencegah aterosklerosis, meningkatkan pembentukan darah. Ikan mas tebal sangat lezat, dipanggang dalam oven. Itu disiapkan dengan sayuran atau sebagai piring terpisah.
  • Dan acar Crow-Carp adalah hidangan yang akan sesuai di atas meja dan perayaan, dan pada hari kerja.

Resep yang diberikan hari ini sangat sederhana dan seimbang, rasa piring diperoleh dengan saline yang lemah dan halus. Penambahan gula menempel beberapa brine pewas dan berfungsi sebagai semacam pengawet. Namun, orang yang pernah melakukan kaviar memiliki rahasia garamnya sendiri. Tulis tentang temuan kuliner Anda. Mari kita buat resep yang sempurna untuk karya home yang bermanfaat ini.

Ini adalah cara yang sederhana dan kaviar adalah yang paling baik! Garam dan pasir gula. SEMUA! Tidak layak hilang, semuanya jauh lebih mudah daripada yang kita lihat di video hari ini dan barang-barang kuliner kuliner yang baru dicetak.

Icra Trout siap digunakan
Icra Trout siap digunakan

Sangat beruntung!

Membeli trout dengan kaviar. Liburan di rumah dan cerita selama sebulan. Tapi jangan terburu-buru seorang teman, tidur kaviar pasti masih bisa tidur. Dan di sini lagi beruntung - ada di saluran saya ..)))) Sekarang kasus "dalam topi" - semuanya akan berubah.

Sebelum melanjutkan, saya ingin memperkenalkan diri. Nama saya Voronov Vyacheslav dan saya lahir pada tahun 1965 Wilayah tver. Saya ingin berterima kasih kepada seseorang yang berbagi resepnya di komentar. 😄👌🏻.

Ketika saya membeli ikan trout

Waktu suram dan tidak sampai "gemuk", saya membeli ikan hanya untuk liburan besar, misalnya di tahun baru. Saya membeli pada bulan November, sebelum pemijahan. Ikan yang terputus, segera masak panci untuk kaviar, saya tahu, membeli seorang wanita!

Trout dengan Caviar.
Trout dengan Caviar.

Pengobatan kaviar dalam air panas

Iberize dalam panci dengan air panas (tangan mentolerir), dengan lembut merobek tas dengan kaviar. Film di sampah, dan bahwa itu tetap segera, dirinya akan pindah.

Perhatian dengan Wedense dalam panci dengan air kaviar, saya mengendarainya di sepanjang dasar atau di lantai air, jadi kaviar tidak merusak. Semenit kemudian saya bergabung (sehingga kaviar tidak melompat) dan tuangkan panas lagi.

Busa, yang berangkat dari kaviar, dengan masing-masing prosedur eksfoliasi, muncul dan selama pengeringan air masuk ke non-keberadaan di wastafel. Sisa-sisa kaviar.

Ada 10 dan kaviar dari irisan pencucian seperti itu dengan mengaduk irisan. Kemudian saya memposting di handuk, kelebihan daun cairan dan berbaring ke dalam wadah yang dalam. Ngomong-ngomong, setelah salmon, cairan di ICRA tidak menonjol dan kaviar diperoleh dengan ikrinka ke telur.

Icra trout dalam film
Icra trout dalam film
Air panas massal
Air panas massal
Kaviar sebelum melanggar dari film
Kaviar sebelum melanggar dari film
Lepaskan kaviar ke bagian-bagian dan dari film
Lepaskan kaviar ke bagian-bagian dan dari film
Saya repot-repot kaviar dengan wedge (untuk bagian bawah)
Saya repot-repot kaviar dengan wedge (untuk bagian bawah)
Saya seret air. Serpihan mengambang di bagian atas dan memanfaatkan di wastafel
Saya seret air. Serpihan mengambang di bagian atas dan memanfaatkan di wastafel
Saya seret air. Masing-masing film pembilasan kurang
Saya seret air. Masing-masing film pembilasan kurang

ICRES dalam ikan 200 -250 gram (kurang-lebih). Saline.

Saya benar-benar menuangkan campuran garam dengan sah. Pasir dan intuisi tidak gagal. Asin sedikit dan baik, sangat lezat.

Seperti itu:

  • Garam - sekitar 1 jam. Sendok
  • SAH. Pasir sekitar 0,5 jam. Sendok

Campur campuran dengan kaviar dan lupakan selama beberapa jam. Di pagi hari, sama sekali .... kata jujur ​​- lezat! Di hari lain akhirnya makan .... otodali sesuatu ..)))

Pada pelatihan

Jika kaviar tidak disukai, itu akan menambah lebih banyak garam. Di sini seperti yang mereka katakan amatir. Buat keputusan hanya Anda ...

Bagikan resep Anda di komentar. Saya masuk Youtube. "Ekonomi Voronov" dan Langganan di kanal di Zen.

Icra Trout siap makan
Icra Trout siap makan

TEMAN! Komentar Anda adalah publikasi baru !!! Terima kasih telah berbagi pengalaman Anda yang tak ternilai!

Cara Salut Caviar Trout

Caviar Trout telah lama kelezatan. Anda dapat membelinya di toko tempat dijual di guci. Bahkan, kaviar belanja tidak dibedakan dengan karakteristik rasa terang. Selain itu, di sini Anda dapat membeli kaviar buatan, yaitu, palsu, yang tidak memenuhi data yang ditentukan pada paket sama sekali. Sungguh, kaviar trout yang sebenarnya dapat diadili jika Anda menelurkannya sendiri, menggunakan salah satu resep yang terkenal dan sederhana.

Fakta menarik tentang ikan trout

Trout adalah perwakilan air tawar dari keluarga salmon, yang ditandai dengan daging yang berharga dan lezat. Trout dapat ditemukan di banyak reservoir dengan air bersih, transparan dan sangat dingin. Sebagai aturan, ini adalah reservoir alpine atau reservoir yang terletak lebih dekat ke garis lintang utara. Saat ini, trout dipraktikkan secara artifisial, terutama di reservoir berbayar, di mana banyak pecinta nelayan dikirim dengan harapan menangkap ikan trout. Ini berbeda dari perwakilan keluarga mereka yang cukup kaviar yang memiliki warna oranye cerah. Ikrinka tembus, berukuran 2 hingga 3 mm.

Fitur Mewah Kaviar:

  • Meskipun Ikrinka dan kecil, tetapi mereka memiliki selera yang sangat baik.
  • Ini memiliki kandungan tingkat menguntungkan yang tinggi, seperti protein, lemak yang berguna, asam lemak, elemen jejak dan vitamin.
  • Mudah diserap oleh tubuh, tidak membebani lambung, sehingga diizinkan untuk menggunakannya pada usia berapa pun.
  • Ini membantu untuk mengatasi atau mencegah penyakit seperti aterosklerosis atau imunodefisiensi.
  • Meningkatkan formula darah dan mengoptimalkan aliran darah.
  • Memperkuat tulang, meningkatkan penglihatan, meningkatkan efisiensi membran sel dan jaringan saraf.
  • Menurunkan tingkat kolesterol berbahaya dalam tubuh.

Ketika kaviar diekstraksi dari ikan, karakteristik penampilan dan penyedapnya jauh dari produk jadi. Sebelum proses lonjakan, perlu dipisahkan dari film dan bilas dengan baik. Setelah bernyanyi, rasa karakteristik berubah secara dramatis.

Setelah mengekstraksi dari ikan, itu diperbolehkan untuk menyimpan tidak lebih dari 24 jam dan hanya setelah salmon, ketentuan penyimpanan akan meningkat. Akibatnya, ternyata produk yang digunakan semua orang untuk mengonsumsi, terutama pada hari libur.

Cara Memilih Caviar to Salmon

Untuk mendapatkan produk yang lezat dan berkualitas tinggi, hanya produk sumber berkualitas tinggi yang harus digunakan. Dengan kata lain, ICRA perlu memilih dengan benar, dipandu oleh beberapa tips. Misalnya, tiga jenis kaviar harus dibedakan:

  • Kaviar cerah atau kaviar "mentah". Jenis kaviar ini melengkung langsung di film-film, pra-bilas dengan baik. Produk serupa disimpan selama tidak lebih dari sebulan, dan selain itu, ia memiliki rasa tertentu.
  • Kavier Pousic. Ikres diatur pada resep khusus, menggunakan metode penekanan, menghasilkan massa homogen. Produk serupa telah disimpan sepanjang tahun, memiliki karakteristik rasa yang baik.
  • Caviar Granular. Ini adalah kaviar yang matang. Dalam proses memasak, minyak dan garam menambahnya. Kaviar disiapkan dengan metode ini memiliki selera yang sangat baik. Pada saat yang sama, telur mudah dipisahkan satu sama lain.

Cooking Trout Caviar di Rumah - Resep

Banyak yang mencoba memasak kaviar trout sendiri di rumah. Sayangnya, di rumah, tidak mungkin untuk mendapatkan rasa yang sama karena memiliki kaviar belanja. Beberapa resep memasak beberapa. Jika Anda mematuhi urutan tahapan teknologi dan rasio bahan, akan mungkin memasak lebih lezat ke kaviar daripada di toko.

Untuk menghabiskan kaviar ke trout di rumah, Anda perlu menyimpan produk dan alat-alat berikut:

  • Pottles atau semangkuk kaca.
  • Kisi untuk memfilter kaviar atau kain kasa.
  • Garam.
  • Pasir gula.
  • Minyak sayur.

Dalam proses pekerjaan itu tidak disarankan untuk mengoleskan piring dari bahan lain. Kaca tidak menyerap bau dan tidak menyoroti orang luar yang dapat mempengaruhi rasa produk jadi.

Proses gulir itu sendiri tidak dapat disebut berat. Ini lebih bertanggung jawab karena Anda perlu berpegang pada urutan tertentu. Hanya dalam hal ini akan dapat mencoba kelezatan ini, yang memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, di mana semua zat yang berguna disimpan.

Resep klasik sederhana

Untuk mendapatkan produk jadi, Anda perlu stok:

  • Kaviar Forel.
  • Garam.
  • Pasir gula.
  • Air.

Langkah Persiapan:

  1. Pertama-tama, ICRA bebas dari film. Di rumah, Maret diterapkan untuk operasi ini. Dari segmen kain kasa, lengan aneh terbentuk, di mana kaviar ditempatkan dalam film. Mencuci air mengalir dan memutar lengan, ternyata bebas dari film dari film. Kaviar akan dibersihkan, dan film akan tetap di Marle.
  2. Pada tahap berikutnya, solusi untuk pengasinan disiapkan. Sebagai aturan, solusinya dibuat terkonsentrasi, dengan kadar garam besar. Air harus diletakkan di atas api dan didihkan, setelah itu garam dan gula tertidur. Lebih baik jika itu adalah garam laut. Solusinya meliputi: 1 liter air digunakan 200 g garam dan 100 g gula. Solusinya harus mengganggu sekitar 5-8 menit.
  3. Solusinya dikeluarkan dari api dan biarkan dingin. Tidak mungkin untuk menuangkan dengan mortar panas, sebagai kaviar, hanya dengan las.
  4. Setelah pendinginan, solusi ini dituangkan oleh kaviar dan biarkan selama 5-6 menit. Jika seharusnya menyimpan produk untuk waktu yang lama, maka Anda dapat pergi selama setengah jam.
  5. Solusinya kemudian digabung, setelah itu kaviar harus berdiri selama 2 atau 3 hari, tergantung pada seberapa besar air garam.

Semua orang terbiasa dengan fakta bahwa kaviar hadir di berbagai sandwich. Bahkan, itu dapat dimakan sebagai produk independen atau menambah berbagai hidangan atau salad.

Pada saat yang sama, harus diingat bahwa kaviar dibedakan oleh kapasitas sejumlah besar bahan nutrisi, sehingga tidak disarankan banyak. Untuk mengisi tubuh manusia dengan vitamin dan elemen jejak, cukup untuk makan tidak lebih dari 3 sandwich per hari.

Resep cepat betis cepat

Produk tersebut akan diperlukan:

  • Icra trout, segar.
  • Gula.
  • Garam.

Bagaimana produk disiapkan:

  1. Tahap pertama adalah penghapusan film dengan bantuan kasa atau saringan, setelah itu dicuci dengan air mengalir.
  2. Disiapkan, kaviar murni ditempatkan di pantat kaca dan tertidur dengan campuran garam dan gula, dalam rasio 2: 1.
  3. ICRA dengan campuran dengan hati-hati, tetapi dicampur dengan lembut, setelah itu dibiarkan selama 10 menit.
  4. Setelah itu, kaviar dilepaskan dari cairan yang muncul. Untuk melakukan ini, ditempatkan di kasa dan menangguhkan selama 10-15 menit.
  5. Kesimpulannya, kaviar ditempatkan di toples kaca dan dikirim ke tempat yang sejuk selama 5-6 jam. Setelah periode waktu ini, kaviar dapat dimakan.

Cara memberi salut trout kaviar segar di Tuzluk

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki:

  • Icra trout, segar.
  • Garam beryodium - sekitar 700 gram.
  • Gula - 50 gram.
  • Satu liter air.

Resep ini tidak memerlukan pelepasan kaviar dari film sebelum pengasinan. Kaviar bebas dari film dalam proses pengalahan.

Langkah Persiapan:

  1. Air mengalir ke dalam piring kaca dan garam dan gula tertidur.
  2. Hidangan ditempatkan di atas api tengah dan campuran dididihkan. Dalam proses melarutkan garam dan gula, campuran disarankan untuk aduk secara teratur.
  3. TUZLUK yang dihasilkan harus dingin hingga 55 derajat.
  4. Kaviar dalam film dikirim ke campuran ini. Kaviar dicambuk dengan irisan, dan sehingga film itu, dalam proses gerakan ini, terluka pada pengocok.
  5. Setelah selesai membersihkan kaviar, dibiarkan di suatu tempat selama 15-20 menit sehingga direndam dengan garam.
  6. Setelah 5 menit, Anda dapat merasakan kaviar ke betis. Di suatu tempat setelah 20 menit, kaviar dibebaskan dari air garam. Untuk melakukan ini, ditempatkan di saringan. Diinginkan bahwa seluruh tumpukan Tuzluk.

Produk jadi disimpan dalam gelas, toples tertutup. ICRA, disiapkan dengan cara ini, diinginkan untuk makan selama 2 atau 3 hari. Jika tidak, ICRA lebih baik dikirim ke freezer, karena akan kehilangan selera dan penggunaannya lebih lanjut, akan tetap dipertanyakan.

Jauh Timur

Untuk acar caviar pada resep ini, Anda akan membutuhkan:

  • Icra trout, lebih disukai segar.
  • 2-3 cengkeh bawang putih.
  • 50 gram saus kedelai.
  • 50 gram minyak wijen.
  • Lada akut secukupnya.
  • Jus lemon.

Teknik memasak:

  1. Kaviar harus dibersihkan dari film dengan cara yang tersedia, setelah itu dibilas dengan air.
  2. Maka semacam saus disiapkan. Bawang putih melewati bawang putih, setelah itu minyak wijen, jus lemon dan kecap ditambahkan ke dalamnya. Lada merah ditambahkan di sini. Campuran dibiarkan membayangkan selama 15 menit.
  3. Sebagai kesimpulan, saus dituangkan ke dalam kaviar dan bersikeras produk, serta selama 15 menit. Semuanya, produk siap digunakan.

Beberapa Rahasia Solder Trul Calf

  • Untuk persiapan produk semacam itu, tidak hanya segar, tetapi juga kaviar segar. Kualitas produk jadi akan tergantung pada seberapa benar kaviar akan dijatuhkan. Prosesnya harus lulus secara alami di kulkas, setelah kaviar bergerak di sini dari freezer. Kaviar di lemari es sekitar 10 jam, setelah itu proses defrost berakhir pada suhu kamar.
  • Proses memasak membutuhkan semua alat dan perangkat yang diperlukan untuk hadir sehingga Anda tidak perlu mencari mereka dalam proses.
  • Jika kaviar ternyata terlalu asin, maka sebelum menggunakannya harus dituangkan pada 10 menit dengan air rebus atau teh hitam.
  • Kaviar yang dimasak di rumah dapat disimpan tidak lebih dari 75 hari, dan kemudian, tergantung pada metode persiapan.

Semua orang tahu bahwa Ikra Troui adalah kelezatan, dengan rasa yang tak tertandingi. Sayangnya, tidak semua orang tahu bahwa kelezatan ini cukup mudah untuk mempersiapkan dirinya, di rumah, terutama karena banyak bahan tidak perlu. Memasak buatan sendiri memiliki kelebihannya, terutama karena waktu kami pabrikan, dan terutama penjual produk jadi tidak tertarik dengan kualitas. Dalam hal ini, dimungkinkan untuk membeli produk yang tidak berkualitas tinggi, dan sering kali overdue, yang dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada kesehatan manusia. Kaviar, rumah yang dimasak dirampas dengan kelemahan ini, yang berarti bahwa itu berguna dan lezat, semakin tidak dapat membahayakan kesehatan anggota keluarganya.

Meskipun demikian, tidak perlu terlibat dalam kaviar, karena penggunaannya harus memiliki norma. Ini tidak berarti bahwa kaviar dapat membahayakan kesehatan, tetapi manfaatnya tidak akan akurat. ICRA adalah produk yang mahal dan konsumsi produk yang berlebihan hanya akan tidak berguna.

Solder Caviar Trout - Foto Langkah 1

1. Saya kaviar untuk promosi, tetapi tidak perlu untuk mengekstraknya dari rahang.

Soldering Trul Icra - Foto Langkah 2

2. Sekarang secara terpisah merebus air dengan garam dan gula sehingga semuanya larut. Dengan air garam ini, kami mengisi dengan rahang, kami mulai mengalahkan kerut dengan telur dadar.

Solder Caviar Trout - Foto Langkah 3

3. Kami melakukannya sementara semua film dari jassum tidak akan memutar pada pengocok dan tidak akan lepas landas. Kami meninggalkan Caviar selama 10-20 menit tergantung pada berapa banyak produk asin yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya.

Solder Caviar Trout - Foto Langkah 4

4. Itu saja! Ross bergabung, dan kaviar ke meja! Perlu untuk menyimpannya di kulkas sekitar 2-3 hari, tidak lebih. Semoga berhasil!

Peringkat rata-rata: 3.3, total suara: 43

Penting! Video mungkin berbeda dari teks resep!

Добавить комментарий