Пешке тауық еті қалай пісіруге болады: ең дәмді рецепттер

Тауық еті құрғақ жаңа ет болып саналады. Бірақ оны дәмді, шырынды, жұмсақ, сәтті қадамдық рецепттермен жарақтандыра алады. Оны соя тұздығы, жеміс шырындары, сүт өнімдері негізінде қызықты тұздықтар мен толтыруға көмектеседі. Қуырылған тауық еті арқылы алынған ет және қыртыстың шырындылығын сақтаңыз.

Тауық еті құрғақ жаңа ет болып саналады. Бірақ оны дәмді, шырынды, жұмсақ, сәтті қадамдық рецепттермен жарақтандыра алады. Оны соя тұздығы, жеміс шырындары, сүт өнімдері негізінде қызықты тұздықтар мен толтыруға көмектеседі. Қуырылған тауық еті арқылы алынған ет және қыртыстың шырындылығын сақтаңыз.

Пешке тауықтың төс еті филесін дайындаудың бірнеше ерекшеліктері бар. Біріншіден, олар пісіру температурасы мен уақытымен байланысты.

1

Тұмшапештің ең жақсы рецептері

Тауық еті пеште әр түрлі жолмен дайындалуға болады. Құстың өз шырынын алу үшін таңдалған тұздықтарға малынған және ерекше нәзік, жұмсақ және шырынды болып шықты, жұмсақ және шырынды болды, ол оны жеңге немесе пісіруге арналған, сонымен қатар фольгада жасау керек.

Қытырлақ қытырлақ үшін пісіру парақтары және ашық формалар. Роусикалық бөліктерді және олардың озық жылдам қуыруын ақтаңыз.

1.1

Фольгадағы алма мен құрагоймен

Мұндай рецепт үшін құрғақ тауық етінің филесі өте шырынды. Оның бейтарап дәмі жеміс-жидек / кептірілген жемістердің тәттілігі мен қышқылдарын, сонымен қатар түпнұсқа кремді қыша тұздығын толықтырады.

Құрамы:

  • Тауық еті - 300 г;
  • Қышқыл-тәтті алма - 1/2 дана;
  • Курага - 6 дана;
  • Қызыл садақ - 1/2 дана;
  • сарымсақ - 2 тіс;
  • Крем - 40 мл;
  • қыша - 1/2 сағат;
  • Тәтті бұрыштың құрғақ қоспасы - 10 г;
  • Дәміне қарай адементі тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Барлық өнімдерді дайындаңыз: Емшек астық дәндері бар дақылдар, теріні етпен алып тастаңыз. Курага жылы суға 15-ке дейін суланады. Бұған люкс қабықтан тазартыңыз.

  2. 2. Құс етін шайып, таза сүлгімен кесіңіз.

  3. 3. Кесілген филе бетіне жасаңыз. Олар терең болуы керек. Сонымен бірге, филеті кесіп алмау үшін арнайы дәлдікпен пышақпен жұмыс істеу керек. Кескіштер арасындағы қадам - ​​2-2,5 см.

  4. Төрт. Жеке ыдыста суық кремді құйыңыз. Оларға қыша қосыңыз (сіз тәтті және өткір екеуін де, ұсақтайтын сарымсақты ала аласыз. Алынған ингредиенттерді жақсылап араластырып, филе дайындаған қоспаны алданып алыңыз. Ерекше күтіммен кесуді өңдеу керек. Мұны силикон-Тазельмен жасау ыңғайлы.

  5. бес. Бланкілерді тәтті бұрыш және адмиге тұзымен сатып алыңыз. Етке қолмен борпылдақ дәмдеуіштер.

  6. 6. Тұқым қорапшасын алмадан алыңыз да, теріні қалдырыңыз. Жемістерді ортаңғы қалыңдықтың тілімдерімен кесіңіз. Тазартылған пияз жіңішке қауырсындарды кесіңіз.

  7. 7. Кептірілген жемістерді, ұсақталған алмаларды қиыршық, ал тауық етіне кесілген кесектерге бұрғыңыз.

  8. 8. Фольганың үлкен сегментіне ауысу үшін ет салыңыз.

  9. 9. Тауықты абайлап орап, жабынға люмен қалдырмаңыз. Дайындаманы алдын ала қыздырылған түрде +180 градус пешке жіберіңіз. 20-25 минут пісіріңіз.

Ол қаптауды қысқарту және өңдеу кезінде бөлінген шырын толтырумен етіп жатыр. Пешке еденге тағы 10-12 минут қайтарыңыз. Ең бастысы, құсты жоғары температурада қайта қарауға болмайды, әйтпесе сіз оны кесе аласыз.

1.2.

Ананас пен ірімшік қосылған тауық еті

Құрамы:

  • Тауық еті - 300 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • қатты / жартылай қатты ірімшік - 80 г;
  • Ананас консервілері (сақиналар) - 350 г
  • Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Филеспен шайыңыз және құрғатыңыз. Оны орташа бөліктермен кесіңіз.
  2. 2. Дәміне қарай (екі жағынан) бұрышқа арналған (екі жағынан) бір тілім (екі жағынан) және ет үшін арнайы балғамен кедергі келтіреді. Ас үйде кішкене тауық еті төгілмеген, олар тамақ пленкасымен немесе қаптамамен жабылуы керек .
  3. 3. Жуылған құстағы құстың құстарынан ыдыстан шығарыңыз.
  4. Төрт. Ананас колансты орналастырыңыз. Жол сиропын беріңіз. Егер сақиналар тым қалың болған болса, оларды 2 бөлікке кесіңіз.
  5. бес. Бора тазалаңыз және сақиналарды кесіңіз.
  6. 6. Ірімшік жоғалтады.
  7. 7. Біріншіден, тауық еті шыңдарында пияз, содан кейін - әр бөліктегі ананас сақинасында.
  8. 8. Барлығын ұсақталған ірімшікпен толтырыңыз және пештің жартысынан сәл кем емес пісіріңіз +180 градус.

Егер калорияны ойланудың қажеті болмаса, сіз тұздық қабатын ет пен пияздың арасында қоса аласыз. Мысалы, майонез / қаймақ және сарымсақ.

1.3

Бекондағы шыңдарға

Құрамы:

  • Тауық (филе) - 500 г;
  • Ысталған бекон - 200-250 г;
  • Лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
  • Бұршақтардағы қыша - 3 ас қасық. л.;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Шаю және құрғақ Тауық етіне. Теріні онымен, май қабаттарымен, пленкалармен алыңыз.
  2. 2. Етті ұзын жолақтармен кесіңіз (мөлшерде бірдей). Қалыңдығы - 1,5-2 см.
  3. 3. Құстың құстары мен бұрыштарын түртіңіз. Олар тұзды беконға пісірілетіндерін есте ұстаған жөн. Дәміне қарай кез-келген сүйікті дәмдеуіштерді қолдана аласыз.
  4. Төрт. Суық суға батып кету үшін алдын-ала тауық түйреуіштерінің санындағы ағаш кесектер. Оларды сұйықтықта шамамен 1 сағат кету керек. Бұл пеште жану динамиктерін болдырмайды.
  5. бес. Кептірілген ағаш таяқтарына ет жолақтарын кезекпен шайыңыз. Көрсетілген өнімнің мөлшерінен 10-12 бланк қосу керек.
  6. 6. Бекон жолақтарға кесілген. Біреуін қаңқадан тауық еті бар қолданыңыз. Беконды жуу Сіз спиральға керек. Қажет болса, сіз оның санын көбейте аласыз.
  7. 7. Нәтижесінде толтырылған биллингтер пісіру парағында, майлы пергамен жабылған.
  8. 8. Жеке ыдыста, жаңадан сығылған цитрус шырынын және дәнді қыша біріктіріңіз. Қасық немесе Тассель бұл қоспаны шелектегі әр жолға жағыңыз.
  9. 9. Етті пешке жіберіңіз, алдын-ала жылытыңыз +200 градусқа дейін.
  10. он. Тамақты пісіру 20-25 минут.

Ыстық немесе толығымен салқындатылған үстелге қарайды. Ол оны әр түрлі өткір тұздықтармен толықтыруға қатысты болады.

1.4.

Ақжелкен мен жаңғақтармен толтырылған диеталық филе

Егер сіз аз майлы қаймақ қолдансаңыз және жұп ыдысты пісіріңіз, ол диеталық болады.

Құрамы:

  • Тауық еті - 3 дана;
  • Қаймақ (20%) - 2-3 ас қасық. л.;
  • Жаңа ақжелкен - 1 арқалық;
  • Касша - 1/3 к;
  • Тұз және кептірілген шөптер - дәміне қарай;
  • Өсімдік майы - майлау үшін майлау үшін.

Пісіру:

  1. бір. Жуылған және құрғақ тауық етігі гүлдер алынды.
  2. 2. Азық-түлік пленкасының етін жауып, сәл кесіңіз.
  3. 3. Блендер тостағанда, қаймақ жіберіңіз, ақжелкенді (сабақтарсыз), тұзсыз, кептірілген шөптермен жуыңыз. Біртекті болғанша бәрін өлтіру.
  4. Төрт. Кассиялық жаңғақтар пышақтарды қалаған мөлшерде кесіңіз. Алынған жасыл толтырумен араластырыңыз.
  5. бес. Тауық филаларының барлық қабаттарын олардың жиектері бір-біріне жеткізетін етіп қою.
  6. 6. Алынған жұмыс бөлігі салынды біркелкі таратады.
  7. 7. Өзіңізге тамақ фильмін көмектесу, орамды ораңыз. Қапшықты абайлап алыңыз.
  8. 8. Пешті пеште дайындауға, керісінше, 20-25 минут +170 градусқа дейін өсімдік майының ең аз мөлшерін майлаңыз. Процесс ішінде басқа жағын екі рет бұраңыз.

Сөйлемді кесуді қолданған кезде. Сэндвичтердегі шұжық орнына дәмді қолданыңыз.

1.5

Күнжітде

Құрамы:

  • Тауық еті - 1 кг;
  • Қатты ірімшік - 500 г;
  • Шупут - 200 г;
  • қаймақ - 1 ас қасық;
  • Қыша - 1 ас қасық. л.;
  • Бұрыш пен тұз - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Жеңіл күнжіт алдын ала қыздырылған құрғақ қуыру табағына құйылды. Алтын реңкке дейін қуырыңыз.
  2. 2. Орташа бөліктерге салынған филе. Әр қалыңдығы шамамен 2 см.
  3. 3. Ірімшік орташа бөліністермен үгіткішпен ұнтақтайды. Оны қуырылған және салқындатылған күнжітмен араластырыңыз.
  4. Төрт. Жеке ыдыста, қаймақ, қыша (тәтті немесе өткір - дәмді таңдаңыз). Тұз бен бұрыш қосыңыз. Бәрін араластыру.
  5. бес. Алдымен филенің әр бөлігі қаймақ негізінде тазалыққа батырылады, содан кейін күнжіт пен ірімшік қоспасына құйыңыз. Олар құстың құстарында қалың қабаты бар болуы керек.
  6. 6. Қабықтағы бланкілерді және майсыз пергамент қағазымен жабылған пісіру парағындағы бланкілерді бөлісіңіз.
  7. 7. Табақты пешке +220 градусқа пісіріңіз. Уақыт - 17-20 минут.

Соңында сіз пештің гриль функциясын 5-7 минут ішінде қосуға болады. Бұл қытырлақ күнжіт қыртысымен тауықты дайындауға мүмкіндік береді.

1.6.

Бұрышпен және ананаспен

Құрамы:

  • Тауық еті - 200 г;
  • Жаңа піскен ананас - 100 г;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Бидай ұны - 2 ас қасық. л.;
  • Соя соусы - 1 ас қасық. л.;
  • кетчуп - 1 ас қасық. л.;
  • Тәтті бұрыш - 1/2 POD;
  • Су - өнердің 2/3;
  • Карри - 1/2 бөлік;
  • Тұз және басқа дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Өсімдік майы - қуыруға арналған.

Пісіру:

  1. бір. Тауық етін шайыңыз және құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіңіз.
  2. 2. Таяз ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз.
  3. 3. Ұн, тұз және карри қоспасын жалпақ табаққа құйыңыз.
  4. Төрт. Алдымен тауықтың кесектері, ең алдымен жұмыртқа салып, содан кейін ұн қосындысына енеді.
  5. бес. Филецияны қатты қыртыс пайда болғанша қуырыңыз. Пісіргішті пісіруге арналған пішінге салыңыз.
  6. 6. Қалған майда кішкене текшелерді және тәтті бұрыштың кішкене текшелерін қуыруға арналған қалған майларда.
  7. 7. Көкөністер мен жемістерді ет түріне салыңыз.
  8. 8. Тостағанда су, кетчуп, соя соусы араластырыңыз. Қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз.
  9. 9. Пішіннің пайда болған тұздық мазмұнын құйыңыз.
  10. он. Ертең пеште ыдыс-аяқ тағы 15 минутқа. Температура - +170 градус.

Сіз рецептті жеңілдетіп, тауықты қуырыңыз. Мұндай емдеу қайнатылған күрішпен тамаша үйлеседі.

1.7

Жеңге тауық етіден жасалған мәрмәр ет

Құрамы:

  • Тауық еті - 700 г;
  • Лезде желатин - 30 г;
  • Балғын сарымсақ - 5-6 тістер;
  • Хаммер Паприка - 1 ас қасық. л.;
  • Қара жер бұрышы мен тұзы - 1 шымшым;
  • Жерорта теңізі шөптерінің қоспасы - 1 ас қасық.

Пісіру:

  1. бір. Су ағынды сулар мен құрғақ қағаз сүлгілерінің астына шайыңыз. Тауықтың барлық миниатюраларын кесіңіз.
  2. 2. Ашық сарымсақ және ерікті түрде қиыршық. Оның санын сіздің талғамыңызға қарай реттеуге болады.
  3. 3. Құрғақ желатинді, тұзды, қара түсті бұрыш пен Жерорта теңізі шөптерін бөлек араластырыңыз.
  4. Төрт. Барлық негізгі ингредиенттерді ет кесектерге жіберіңіз. Жақсы өнімдерді жақсы араластырыңыз.
  5. бес. Нәтижесінде жапқышты жеңге жылжытыңыз. Одан тығыз орам қалыптастыру. Екі жағынан, дизайнды жіптермен үлкен «кәмпит» деп байлаңыз.
  6. 6. Жабын жеңді жеңді тікбұрышты пішінді бөлісіңіз.
  7. 7. Пеште 45-55 минут ішінде +180 ... + 190 градус температурада пісіріңіз.

Дайын тағамды пешке салқындатыңыз. Содан кейін - Суық жерде 2-3 сағат ішінде алыңыз. Кесу кезінде әдемі «мәрмәр» үлгісін әкелу үшін өте өткір пышақты пайдалану керек.

1.8.

Картоп пен ірімшіктерден «жүні» астында

Құрамы:

  • Тауық еті - 500 г;
  • Картоп - 150 г;
  • Қатты ірімшік - 200 г;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Пияз - 2 бас;
  • Классикалық майонез - 200 мл;
  • Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
  • Өсімдік майы - форманы майлау үшін;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Тауық етін шайыңыз және құрғатыңыз. Қатты пышақпен етті миниатюралық бөліктерге кесіңіз. Диаметрі - шамамен 1,5 см.
  2. 2. Майонез бен лимон шырынымен ет кесектерін құйыңыз. Тұз бен бұрыш. Жақсылап араластырыңыз.
  3. 3. Тауық етінен кем дегенде 40 минутқа қалдырыңыз.
  4. Төрт. Пияз еркін кесектерге, сәбізге және картопқа кесілген - артық шырыннан айырылып, қысылу. Дәміне қарай көкөніс чиптері тұз.
  5. бес. Өсімдік майымен пісіру үшін босатыңыз. Тозған тауық еті бар пикт.
  6. 6. Жоғарғы пияз, сәбіз және картоп.
  7. 7. Барлығы қалған майонезді сағынып, қатты ірімшікпен ұйықтап жатыр.
  8. 8. Пешке тағам жіберіңіз, алдын-ала жылытыңыз +180 градусқа дейін. 35-45 минут пісіріңіз.

Емдеу бөлігін кесіңіз. Қыша және сүйікті тұздықтармен бірге қызмет етіңіз.

1.9

Тауық еті мен көкөністер қосылған кәстрөл (қабаттар)

Құрамы:

  • Тауық еті - 3 дана;
  • Тәтті бұрыш - 1 пирод;
  • Піскен қызанақ - 2 дана;
  • ұн - 1 ОҚА;
  • сүт - 120 мл;
  • Томат пастасы - 1 ас қасық. л.;
  • Пияз - 1 бас;
  • Балғын сарымсақ - 2 тіс;
  • Майлы ірімшік - 40 г;
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
  • Кремді май - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз, қара бұрыш, насыбайгүл және орегано - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Таза пияз және сарымсақ. Екі өнімді да жақсы кесіңіз. Оларды жақсы қыздырылған зәйтүн майын қуырыңыз.
  2. 2. 3-4 минуттан кейін табаға тәтті бұрыш кесектерін қосыңыз. Бұрын бұл жемістерді кесіп, тұқымдарды кетіру керек.
  3. 3. Пісіруге арналған май пішінімен қуыруды қуырыңыз.
  4. Төрт. Тауық еті, құрғатыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз.
  5. бес. Етті дайындық пен розьянға дейін май майына қуырыңыз. Процессорда - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
  6. 6. Соңында томат пастасын Курятинге жіберіңіз. Бірнеше минуттан кейін табаны оттан алыңыз да, оның мазмұнын жақсылап араластырыңыз.
  7. 7. Көкөністерге қызанақ соусымен тауық ату.
  8. 8. Кремді май сол қуыруға арналған табада ериді. Оған қосыңыз ұн. Жақсылап араластырыңыз.
  9. 9. Жарты минуттан кейін сүтті қуырғыш табаға құйыңыз. Тұздықты қалыңдау үшін пісіріңіз.
  10. он. Оған тұз құйыңыз, орего, насыбайгүл. Мазмұнының мазмұнын тұздыққа құйыңыз және құйыңыз.
  11. он бір. Бекіткіш 15-17 минут +180 градусқа дейін.

Аяқталған кезде пішінді пештен шығарып, ірімшік кәстрөлімен құйыңыз. Соңғысы толығымен ерітілгенге дейін тағы 5-6 минут пісіру.

1.10.

Фольгадағы сүзбе мен лимонмен

Құрамы:

  • Тауық еті - 1 дана;
  • Жұмсақ сүзбе - 150 г;
  • Қатты ірімшік - 50-70 г;
  • Дәміне қарай жаңа жасылер - 1/2 сәуле;
  • Лимон - 1/2 дана;
  • Тұз және қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Қажет болса, тауық етін жібіту. Мұқият шайыңыз, пленкалардан және артық майдан арылыңыз.
  2. 2. Филесті өткір пышақпен дәл ортасында ақырын кесіңіз. Соңына дейін жасау мүмкін емес. Ет терең қалталардан шығуы керек. Барлық жақтардан тұз бен бұрыш қоспасымен сызық филе.
  3. 3. Таңдалған көк (мысалы, аскөк және ақжелкен) мұқият шайылған, құрғақ, майдалап туралған. Сүзбе ірімшігімен араластырыңыз.
  4. Төрт. Алынған толтыру кезінде 2 ас қасық қосыңыз. л. Лимон шырыны және 1 ас қасық. л. Ұсақталған цитрус Zest. Масса тұзы.
  5. бес. «Қалтаның» ішіндегі құюды тауық етегіне салыңыз. Қажет болса, шеттерін тіс тазартқыштарымен бекітіңіз.
  6. 6. Дайындаманы фольгада ораңыз.
  7. 7. Антикада ан лақтырып, пеште +220 градусқа жуық.
  8. 8. Осы уақыт ішінде қатты ірімшікті ұстап алыңыз. Фольганы абайлап ашыңыз және оларды толтырыңыз.
  9. 9. Ыдысты жеңіл қыртыс пайда болғанға дейін тағы бір сағаттан жуыңыз.

Тіс тазартқыштарды дайын өңдеуден ақырын алыңыз. Процесс барысында салмамап, оны мұқият кесіңіз. Кешкі асқа кез-келген бүйірлік тағаммен немесе сарымсақ бидай кректері бар.

1.11

Шпинат қосылған ақ шарап тұздығы қосылған филе

Құрамы:

  • Тауық еті - 4 дана;
  • Шпинат - 400 г;
  • Пияз - 50 г;
  • сарымсақ - 1 тіс;
  • Өсімдік майы - 40 мл;
  • Тұз және бұрыш - дәміне қарай;
  • Кремді май - 20 г;
  • Ұн - 30 г;
  • Ақ шарап - 100 мл;
  • Крем - 100 мл;
  • Тәтті / жедел қыша - 5 г;
  • Тауық сорпасы немесе су - 200 мл;
  • Лимон шырыны - 25 мл.

Пісіру:

  1. бір. Жуу және құрғақ филе. Бұрыш пен тұз қоспасымен барлық жағынан босатыңыз.
  2. 2. Толтыру үшін әр бөліктің жағында «қалталар» жасау үшін.
  3. 3. Шпинат жуылды, содан кейін 1 минут қайнаған сумен кастрюльге жіберіңіз. Әрі қарай, парақтарды дереу алып тастаңыз, оларды суық сумен шайыңыз (олар ашық түсті сақтайды) және колансты қойыңыз. Ұсақтап тураңыз.
  4. Төрт. Таза пияз және сарымсақ, майдалап тураңыз. Өсімдік майына бөлшектерді шығарыңыз. Ұсақталған шпинатпен араластырыңыз. Дәміне қарай массаны тұздаңыз.
  5. бес. Нәтижесінде салмақты тауық етіндегі қалталар ыдырайды. Сіз оларды тіс тазалай аласыз. Қуыру мен пісіру кезінде бұл салуға түспейді.
  6. 6. Қалған майды табада қыздырыңыз. Барлық жақтардан жасалған ет бланкілерін қуырыңыз.
  7. 7. Ылғалған ыстықтың ыстықтан төзімді түріне бөлісіңіз.
  8. 8. Жарты сағаттан аз уақытқа +180 градусқа пісіріңіз.
  9. 9. Сары майда ұнды 1 минут қуырыңыз (жиі араластырыңыз). Оған шарап, сорпа / су және кілегей құйыңыз.
  10. он. 5-6 минут баяу отта тұрақты араластырғышпен тұз бен бұқтырыңыз.
  11. он бір. Блендер тұздығын, процессте, оған лимон шырыны мен қыша қосылады.

Дайын филе сәл салқындатып, кесектерге кесіледі. Ақ шарап пен кілегей соусымен қызмет етер алдында әр бөлік.

1.12.

Зәйтүн, картоп және бекон

Құрамы:

  • Тауық еті салынған филе терісі бар - 600 г;
  • Бекон - 150 г;
  • Әр түрлі сорттардың зәйтүндері - 150 г;
  • Картоп - дәміне қарай;
  • Кремді май - 30 г;
  • сарымсақ - 5 тістер;
  • Лимон - 1 дана;
  • Ақ құрғақ шарап - 1,5 ас қасық;
  • Тауық сорпасы - 1,5 ас қасық;
  • Тұз, жердегі қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Тауық еті, құрғақ, құрғақ, үлкен кесектерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш ұстаңыз.
  2. 2. Шойынды қуыру табада, кремді май ерітіп, алтын реңк пайда болғанша тауық кесектерін қуырыңыз.
  3. 3. Дайын құсты пешке пісіру түріне ату. Қақпақты немесе фольгамен жабылатын уақыт.
  4. Төрт. Бекон мен картоп қамырға кесілген. Соңғысын ыдыс-аяқтар үшін 2-3 түйнек және 7-8 түйнек ретінде қабылдауға болады, осылайша ол етке толыққанды гарнир пайда болады.
  5. бес. Сарымсақ көбінесе кішкене үгіткішпен кішкене үгіткішпен кесілген, кішкене үгітіңіз. Цитрустың бөліктері пайдаланылмайды.
  6. 6. Қалған атыс майында сарымсақ, бекон, картоп кесектерін құйыңыз. Барлығын бірге қуыру 7-8 минут. Лимон Zest, шарап қосқаннан кейін. Массаны қайнату үшін әкеліңіз.
  7. 7. Қоспаны бірнеше минут сақтаңыз. Зәйтүнді толығымен қосыңыз. Ең бастысы - оларды сүйексіз пайдалану.
  8. 8. Тұз тұзы. Сіз өзіңіздің сүйікті хош иісті шөптеріңізді пайдалана аласыз. Мысалы, Estragon және / немесе Rosemary.
  9. 9. Барлық ыстық сорпаны құйыңыз.
  10. он. Тағы бір-екі минуттан кейін тұздықты тауықпен жылжытыңыз, бұған дейін фольга немесе қақпақты шығарып алыңыз.
  11. он бір. Пешті 35-40 минут +170 градусқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде тұздықты буланару және қоюлау керек.

Қызмет көрсетер алдында, сіз емделуді жаңа жасылдармен безендіре аласыз. Қосымша бүйірлік дискісіз, ыдысқа ыдыс-аяқтарды ыдысқа ыдыс-аяқтар мен зәйтүндермен бірге ыдырайды.

1.13

Саңырауқұлақтармен және апельсинмен ораңыз

Құрамы:

  • Fillet - 1 дана. + кеудеден былғары;
  • шампиньондар (үлкен) - 4 дана;
  • Крем (10% май) - 100 мл;
  • Өсімдік майы - 10 мл;
  • Кремді май - 10 г;
  • кептірілген ақ саңырауқұлақтардан жасалған ұнтақ - 1 ас қасық;
  • Соя соусы - 1 ас қасық. л.;
  • Апельсин - 1 дана;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Саңырауқұлақтарды мұқият жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларды сәл еркелеткенше көкөніс және май қоспасына қуырыңыз.
  2. 2. Крем саңырауқұлақтарына, 3 ас қасық қосыңыз. л. Балғын апельсин шырыны, 1 шай қасық. Бұзылған цитрус Zest, дәміне қарай тұз.
  3. 3. Тұздықты буландыру және қалыңдататын етіп беріңіз.
  4. Төрт. Кітап, кептіру, кітап принципі арқылы жуыңыз. Кеңейту. Ыстық икемділікті беру үшін ас үй балғасын өшіріңіз. Мұны азық-түлік пленкасы арқылы жасаған дұрыс, әйтпесе сіз ас үйдің қабырғаларын ала аласыз.
  5. бес. Салқындатылған саңырауқұлақ салынған тауық етігін тарату. Бір жиек үшін бос орын қалдырыңыз.
  6. 6. Тығыз орамды ораңыз. Барлық жақтарынан оның тұзы мен бұрышын үккіштендіріңіз.
  7. 7. Алынған орамды теріге бүкіл кеудесінен ораңыз.
  8. 8. Пішінге қойыңыз (терінің ұшы төмен болуы керек) және құсты жарты сағаттан аз уақытқа толтырыңыз + 200 градусқа дейін құсты пісіріңіз.
  9. 9. Ет қызарған кезде, оны қалған апельсин шырынын қоспамен құйыңыз, қызғылт сары және соя соусынан шығарыңыз.
  10. он. Бір температурада тағы 10-12 минут сақтаңыз.

Аздап салқындатылған орам кесектерге кесілген. Алынған тұздыққа қызмет етіңіз. Соңғысының дәміне қарай, сіз сарымсақты ұсақтауға болады.

1.14.

Француздарда ірімшік пен майонез

Құрамы:

  • кеуде филесі - 700 г;
  • Қызанақ - 1 дана;
  • Қатты / жартылай қатты ірімшік - 200 г;
  • майонез - 1 ас қасық;
  • Пияз - 1 үлкен бас.
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Жуылған және құрғақ филе қалың бөлігіне кесілген. Сәл репельдік. Тұзды және таңдалған дәмдеуіштерді үккіштен өткізіңіз.
  2. 2. Пісіру үшін дайындалған тауықты салыңыз.
  3. 3. Пиязды тазалап, жұқа сақиналарды кесіңіз. Барлық ірімшік жоғалады.
  4. Төрт. Қызанақ ең жақсы шеңберлерге кесілген.
  5. бес. Майонез тұзы және кеудеге таратыңыз.
  6. 6. Жоғарыдан шикі пияз сақиналары мен қызанақ шеңберлеріне дейін.
  7. 7. Барлығы ірімшікке толы. Неғұрлым көп ірімшік пен майонез бар, неғұрлым жақсы және жақсы нәрсе емделеді.
  8. 8. Пешке 30-35 минут ыдысты +190 градусқа пісіріңіз.

Дайындық бөлшектерге кесілген. Қайнатылған картоппен және / немесе көкөніс салаттарымен ұсыныңыз.

1.15

Витаминді толтырумен (крем соусы)

Құрамы:

  • Тауық еті - 2 дана;
  • Мұздатылған күрек бұршақтар - 200 г;
  • Тәтті болгар бұрышы - 1 дана;
  • Бринза - 100 г;
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
  • Майлы крем - 2/3 өнер.;
  • үгітілген қатты ірімшік - 1/2 өнер;
  • сарымсақ - 2 тіс;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Сүйектен тауық етін алыңыз. Фильмнен тазалаңыз, артық майды кесіңіз. Әрқайсысында ортасында терең бойлық кесу жасаңыз.
  2. 2. Цульп бұршақтары қайнаған тұздалған суға құйыңыз. 7-9 минут пісіріңіз.
  3. 3. Ұзын жолақтарға кесіңіз. Оны салқындатылған бұршақтармен, ірімшік, тұз және бұрыш кесіңіз.
  4. Төрт. Алынған толтырылған толтырылған филе оларды бірдей бастаңыз. Тіс тазартқыштарын қамтамасыз ету.
  5. бес. Бланкілерді жуылған түрде салыңыз.
  6. 6. Кремді құтқару, талғампаз сарымсақпен және үгітілген ірімшікпен араластырыңыз. Тұйықтағы тауықтың үстіне құйыңыз.
  7. 7. Пешке бір сағатқа жуық тағамды +190 градусқа дайындаңыз.
  8. 8. Осы уақыт ішінде тұздық тауықты толығымен сіңіруі керек.

Қызмет көрсетер алдында, тіс тазартқышты филеге шығарыңыз. Жасылдармен емдеуді безендіріңіз.

1.16

Йогурт пен карриде (PP рецепті)

Құрамы:

  • Тауық еті - 8 дана;
  • Табиғи йогурт - 2 ас қасық;
  • Крем (20%) - 5 ас қасық;
  • Пияз - 1 бас;
  • Лимон / әк шырыны - 1 ас қасық. л.;
  • ұсақталған кориандр - 1/4 ас қасық;
  • Балғын сарымсақ - 1 кесу;
  • Лимон Zest - 1 ОҚА;
  • Курри - 2 сағ .;
  • Тұз және жаңадан ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Шыны немесе керамикалық ыдыстарда барлық сүт өнімдерінде жарияланған барлық мәліметтерді араластырыңыз. Йогурт жеміс-жидек толтырғышсыз табиғи емес болуы керек.
  2. 2. Өте май тәрізді тазалағыш лампаның, тұз, бұрыш, карри, цеструс және цитрус шырынын қоспаңыз.
  3. 3. Кептіру үшін филе, жуыңыз. Оларды тұздықпен құйыңыз.
  4. Төрт. Осы формада тауықты 2-3 сағатқа қалдырып, суық жерге жылжытыңыз.
  5. бес. Белгіленген уақыттан кейін контейнерді қақпақпен жабыңыз. Кеңейтімді пешке 40-45 минут пісіріңіз +180 градус.

Пісірілген құстарға дәл сол кезде кестеге салыңыз. Сіз оны кесектермен алдын-ала кесіп, кориандрдің жапырақтарын безендіре аласыз.

1.17

Филешкалар дәмдеуіштермен маринадталған, қаймақ соусы

Құрамы:

  • Тауық еті төселі - 4 дана;
  • қаймақ (20%) - 150 г;
  • Ұн - 1 ас қасық. Л.
  • Өсімдік майы - 5 ас қасық. л;
  • Пияз - 2 бас;
  • Лимон - 1 дана;
  • Тауық сорпасы - 500 мл;
  • Қоңыр қант - 100 г;
  • Қыша ұнтағы - 2 ас қасық. л.;
  • Сарымсақ ұнтағы - 2 ас қасық. л.;
  • Төмен ұнтақ - 2 ас қасық. л.;
  • Кайенна бұрышы - 1/4 HP;
  • Ысталған қызыл бұрыш галапено - 1,5 сағ.
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру:

  1. бір. Тауық еті шаю. Қағаз сүлгілерді қарастырыңыз.
  2. 2. Жалпы тағамдарда қоңыр қантты араластырыңыз, 2 ас қасық. л. Өсімдік майы, пияз, сарымсақ және қыша ұнтағы, кайенна бұрыш, тұз, ысталған қызыл бұрыш (ұсақталған). Барлығы абайлап шатастырады.
  3. 3. Пайда болған тауық еті пайда болды. Оны осы формада кем дегенде 2 сағаттан сақтаңыз, салқындыққа көшіңіз.
  4. Төрт. Ұнға себіңіз, барлық жағынан маринадталған құс. Алдын ала қыздырылған майға рудди алтын қабығы пайда болғанша қуырыңыз.
  5. бес. Пейзажда жартылай пәтер кесілген май пиязының аз мөлшеріне қуыру. Оған қосыңыз, оған бір лимон қабығынан (таяз грдатер), 2 ас қасық алынып тасталды. л. Лимон шырыны.
  6. 6. Барлық сорпаны құйыңыз. Қаймақ салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз.
  7. 7. Филе дайындаған нан пісіруге арналған. Тұздық құйыңыз.

40-45 минут пісіріңіз. Пеште пісірудің өте жақсы температурасы +175 ... + 180 градус.

1.18.

Алма бар соя-бал соусында

Құрамы:

  • Тауық еті - 450 г;
  • Классикалық соя соусы - 1/2 өнер;
  • Табиғи ара баласы - 2 ас қасық. л.;
  • Дижон қыша - 2 ас қасық. л.;
  • Ұн - 1/2 өнер;
  • Жүгері крахмалы - 1,5 ас қасық. л.;
  • Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
  • Жасыл алма - 2 дана;
  • Тауық сорпасы - 1 ас қасық;
  • Құшылған ақжелкенді жасылдау - 2 ас қасық. л.;
  • Тұз бен бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Шай тұздығын, крахмал, бал, қыша, қыша, тұз және бұрыш ортақ ыдыста араластырыңыз.
  2. 2. Тауық етін шайыңыз, құрғатыңыз. Борпылдақ тұз және ұнға кесіңіз.
  3. 3. Алма жуыңыз. Олардың өзегін кесіңіз. Әрбір жемісті 6-8 полюстің жағыңыз.
  4. Төрт. Үлкен шойын-сорт-шоғырда, зәйтүн майын жылытыңыз. Тауық еті оған розиге қуырыңыз.
  5. бес. Құсты пісіру формасына салыңыз. Жақын жерде алма орналастырыңыз.
  6. 6. Барлық тұздықты құйыңыз.
  7. 7. Алма жұмсақ болғанша, пеште ыдысты дайындаңыз. Бұл шамамен 40 минутты +170 градусқа алады.

Ақжелкенге дейін себілген, қалған тұздықпен бірге тауық еті. Бүйірлік тағам ретінде кеспе немесе қайнатылған күріш дайындаңыз.

1.19

Қытырлақ нан

Құрамы:

  • Тауық еті - 4 дана;
  • Жұмыртқа - 2 дана;
  • нан үгіндісі - 1,5 ас қасық;
  • «Пармезан» ірімшігі - 50 г;
  • Ұн - 150 г;
  • Су - 1 ас қасық. л.;
  • Өсімдік майы - 1 ас қасық. л.;
  • Кептірілген сарымсақ - 1 ас қасық. л.;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. бір. Терең ыдыста супер жұлдыздардан басқа барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз.
  2. 2. Пармезанды бөлек қояды. Оған қант үгіндісін қосыңыз.
  3. 3. Жұмыртқалар аз мөлшерде сумен соғылды.
  4. Төрт. Әр кеудеге тұз өсіреді, ұнға кесілген.
  5. бес. Жұмыртқа қоспасына сатылды. Содан кейін - нан үгіндісімен жабыңыз.
  6. 6. Пернетақтамен жабылған пісіру парағына филе арқылы дайындалған акция. +200 градус 17-20 минут пісіріңіз.

Қажет болса, сіз кез-келген үгітілген ірімшіктің үстіндегі құстардың дерлік дайындаған бөлігін ұйықтай аласыз. Ол соңғысы ерігенше күтеді және кешкі асқа жағылады.

2

Пісіру ерекшеліктері

Тұмшапештің пісірілуіне арналған тауық еті үшін оны дұрыс дайындау керек. Ең жақсы шешім маринадталған ет болады.

Мысалы, сіз кез-келген өсімдік майы және қолайлы дәмдеуіштер қоспасымен филе аласыз (кориандр, карри, жердегі түрлі-түсті бұрыш, розмарин немесе дайын ассортименттік құс дәмдеуіштері). Бұл формада кем дегенде 1 сағат қалдырыңыз. Біріншіден, бөлме температурасында 30 минут, содан кейін салқындату кезінде.

Сондай-ақ, тұздық үшін тұздық пен дәмдеуіштер, соя тұздығы, бұрышы бар крем, крем / йогурт бар қаймақ пен кірпіш бар. Сіз жай ғана филе өнімдерін тұздалған сүтке сіңіре аласыз.

Пісірудің басқа құпиялары:

  • Филе пеште тез піседі. Әдетте ол бөліктердің көлеміне байланысты 20-дан 40 минутқа дейін жетеді.
  • Тауықтың пісіру температурасы қандай нәтиже, оның соңында пісіруді қалайды. Егер жұмсақ тайлен ет болса, бұл оның пеш - +170 ... + 190 градус. Егер Rosy қытырлақ болса - +200 ... + 230 градус. Сондай-ақ, ол сондай-ақ, ол құсты құсты құйып немесе толығымен сіңіретін тұздықта жоғары температура таңдалады.
  • Егер біз оны әр бөлікке 1 литрге қойсақ. Сары май, ыдыс одан да, дәмді және дәмді болады.
  • Тұмшапеште пісіру үшін жақсы, және аяз емес ет емес. Соңғысы құрғақ болуы мүмкін.

Пеште паприка мен орегано қосылған тауық еті

Паприка және орегано қосылған тауық еті
Сурет: Оксижан / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1½ ас қасық қоңыр қант;
  • 1 шай қасық паприка;
  • 1 шай қасық құрғақ орегано немесе тасшөп;
  • ¼ шай қасық сарымсақ ұнтағы;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • ½ шай қасық бұрыш;
  • 4 тауық еті салынған филе;
  • 2 шай қасық өсімдік майы.

Пісіру

Паприка, орегано, сарымсақ, тұз және бұрышпен қант қоспасы. Тауық еті тағамдық пленкаға және оқпен қапталған, олардың қалыңдығы 1,5 см-ден аспайтындай етіп, ас үй балығымен толтырыңыз. Сода майымен және қантпен дәмдеуіштермен. Пісіру науасын стильді пергаментке қойып, 200-220 ° C температурада 25-30 минут пісіріңіз.

2. Пеште итальян шөптері қосылған тауық етіне

Пеште итальян шөптері қосылған тауық еті
Сурет: Ezueimages / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 5-6 тауық еті салынған филе;
  • 2 ас қасық зәйтүн майы;
  • 1 шай қасық итальяндық дәмдеуіштер;
  • ½ шай қасық тұздары;
  • ¼ шай қасық паприка;
  • ¼ шай қасық жер қара бұрышы.

Пісіру

Тауықтың майымен майлаңыз және барлық жағынан біркелкі жабуға арналған дәмдеуіштер себіңіз. Пісіру формасына салыңыз және 200 ° C температурада 20-25 минут дайындалыңыз.

3. Пеште Кефирге тауық етінің филесі

Пештегі Кефирге тауық еті
Сурет: Громоватая / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 1 кг тауық етіне;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Паприка 1-2 шай қасық;
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл;
  • 1 л Кефир.

Пісіру

Тауық етіне жартылай кесілген. Ыдысқа бүктеп, туралған сарымсақ пен пияз қосыңыз. Күншығыс, бұрыш, паприка мен насыбайгүл себіңіз, айраның және араластырыңыз. Тоңазытқышта 2-3 сағат немесе түні бойы қалдырыңыз.

Тауықты түріне маринадтаңыз. 200 ° C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз.

4. Пештегі крем соусындағы тауық еті

Пештегі крем соусындағы тауық еті
Сурет: Аренакцелат / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 200 мл крем;
  • 1 шай қасық ұн;
  • 1 шай қасық крахмал;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • 1-2 шай қасық сарымсақ немесе басқа да дәмдеуіштер;
  • 500 г тауықтың төс еті филесі.

Пісіру

Кремді ұн, крахмал, крахмал, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен аздап терлеу. Тауық еті пісіруге арналған формада жатты. Қаймақ соусын құйып, 180 ° C температурада шамамен 25-30 минут дайындаңыз.

5. Пеште ірімшік пен шпинат қосылған тауық етіне

Пеште ірімшік пен шпинат қосылған тауық еті
Сурет: Ezueimages / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 300 г шпинат;
  • 3 түйір сарымсақ;
  • 100 г қатты ірімшік;
  • 3-4 ас қасық өсімдік майы;
  • 100 г сүзбе;
  • 2 тауық еті салынған филе;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Паприка - дәміне қарай.

Пісіру

Шпинат кішкене кесектерге кесілген. Сарымсақ баспасөз арқылы өткізіп жіберіңіз. Үлкен үгіттегі қатты ірімшік содасы. Табада май жағып, шпинатты 3-5 минут қуырыңыз. Сарымсақты сүзбемен қосыңыз және шамамен бір минут пісіріңіз. Оттан шығарып, суытып алыңыз.

Ғарыштық және бұрыш омыртқасы. Оған бірнеше көлденең кесіңіз және оларға салмаңыз. Жоғарыдан паприка мен үгітілген ірімшік себіңіз. Пернетақтамен қапталған параққа салыңыз, пергаментпен жабыңыз. 200 ° C температурада шамамен 20-25 минут пісіріңіз.

6. Пештегі соя тұздығы үшін тауық еті

Пештегі соя тұздығы үшін тауық еті
Сурет: Paul_cowan / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 2 тауық еті салынған филе;
  • 2 ас қасық соя соусы;
  • 2 ас қасық өсімдік майы;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Тышьма - дәміне қарай;
  • Сарымсақтың 1-2 қалампыры;
  • 2 Жетекші.

Пісіру

Фольга екі қабатқа айналып, кішкене конверттер жасаңыз. Ішіне тауық еті салыңыз. Соя тұздығы мен май құйыңыз, жерге бұрыш пен тасшөпке себіңіз, туралған сарымсақ пен лавр жапырағын қосыңыз.

Фольгадан конверттерді жабыңыз, пісіруге арналған пішінді салып, бөлме температурасында 15-20 минут қалдырыңыз. Оларды пешке жіберіп, 200 ° C температурада шамамен 25-30 минут дайындаңыз. Тамақтанар алдында, бөлмені температурада фольгада 5-10 минут қалдырыңыз.

7. Сыйлық ірімшігі мен көгалдандыру қосылған тауық етінің

Кідіріс ірімшігі мен жасыл тұщыға арналған тауық еті: қарапайым рецепт
Сурет: Фотоминер / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • ½ Жасыл садақтың сәулесі;
  • ½ аскөк аскөк;
  • 2-3 түйір сарымсақ;
  • 200 г сүзбе;
  • 4 ас қасық сүт;
  • ½ шай қасық куркума;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • 2 тауық еті салынған филе;
  • 50 г май;
  • 50 г нан үгіндісі.

Пісіру

Пияз және аскөк бұрғылау, сарымсақ баспасөз арқылы өтеді. Барлығын сүзбе, сүт, куркума, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Тауық етіне кесіп, қалтаға айналады. Тауықты сақтап, толтырғышты ішіне салыңыз.

Филе бөліктерін балқытылған майға құрғатыңыз және нанға кесіңіз. Толтырғыштар түсіп кетпейтіндей, жиектер тіс тазартқыштармен жабылады. Табылған филе пісіру формасына салыңыз. 200 ° C температурада шамамен 35 минут дайындаңыз.

8. Пештегі беконға арналған тауық етіне

Пештегі беконға арналған тауық еті: қарапайым рецепт
Сурет: Алисафаров / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 150-200 г қатты ірімшік;
  • 4 тауық еті салынған филе;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Құстарға дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • 8 Бекон тілімдері.

Пісіру

Ірімшік содасы үлкен үгіткіште. Тауық еті бойынша, кітап ретінде ашуды ашыңыз. Етті тамақ пленкасына орап, қалыңдығын аздап тастаңыз. Сорып, бұрыш, құсқа себіңіз де, ірімшікті филеге салыңыз.

Тауықыңызды ірімшік ішіне орап, беконмен бұраңыз. Пісіру формасына кіріп, фольганы жабыңыз. 200 ° C температурада шамамен 45 минут дайындаңыз.

9. Ірімшік пен қызанақ қосылған тауық еті

Ірімшік пен қызанақ қосылған тауық еті: қарапайым рецепт
Сурет: umlka108 / ДепозиттерФото

Ингредиенттер

  • 2 қызанақ;
  • 300 г қатты ірімшік;
  • 2 ас қасық қаймақ;
  • 1 шай қасық майонез;
  • 1 шай қасық кептірілген сарымсақ;
  • 2 тауық еті салынған филе;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • 1-2 шай қасық өсімдік майы.

Пісіру

Қызанақ шеңберлермен кесілген. Ірімшік содасы үлкен үгіткіште. Майонез және сарымсақ араласқан қаймақ. Жіңішке тегіс бөліктермен кесілген файл. Оны тамақ пленкасына орап, сәл алыңыз. Сақтау, бұрыш.

Тауықты майлы май тәрізді жағын төмен қаратып қойыңыз. Тағы да, бұрышпен ұйықтаңыз. Қаймақ пен майонез соусын майлаңыз. Жоғарыдан бастап қызанақты шығарып, ірімшік себіңіз. Пеште 200 ° C температурада 20 ° C температурада пісіріңіз.

10. Пештегі ананас қосылған тауық етіне

Пештегі ананас қосылған тауық еті
Сурет: Oleggankod / Депозитпонфото

Ингредиенттер

  • 150 г ірімшік;
  • 150 г майонез;
  • ½ шай қасық карри;
  • 500 г тауықтың төс еті филесі;
  • 1-2 шай қасық өсімдік майы;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • 450 г консервіленген ананас.

Пісіру

Жақсы үгіткіште ірімшік саты. Майонез карримен араластырыңыз. Файлды екі бөлікке бөліңіз. Оны тамақ пленкасына орап, сәл алыңыз.

Тауықты пісіруге майлы май түріне салыңыз. Күн және бұрыш. Майонез майлаңыз, ананас салыңыз да, ірімшікке себіңіз. 200 ° C температурада 25-30 минут пісіріңіз.

Ас болсын!

Пешке картоп қосылған тауық еті

Тауық еті мен картоп, бұл ет тағамдарының және кешкі астың немесе кешкі асқа арналған бүйір тағамның үйлесімі. Бірақ бұл өнімдерді бір ыдысқа біріктіруге болады, сондықтан екі түрлі ыдыста дайындалмағандай.

Пісіру уақыты: 1 сағат 30 мин.

Бөлмелер: 6.

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг;
  • Тауық еті - 600 г;
  • Қатты ірімшік - 250 г;
  • Майонез - 140 г;
  • Сарымсақ қалампырлары - 3 дана;
  • Тұз және қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Картоп тазалап, салқын сумен жуыңыз, орта өлшемді кесектерге кесіңіз. Тұз және бұрыш бөліктері Терең ыдыста және жақсылап араластырыңыз.
  2. Үлкен мөлшердегі пісіру науасы немесе пішіні өсімдік майымен майланған, картоптың біркелкі қабатына киіңіз.
  3. Тауық етінің жібітуі, жуыңыз, кішкене кесектерге турап, оларды аздап кесіңіз. Ет аздап тұздалған, сүйікті дәмдеріңізге себіңіз. Картоптағы филе келесі қабатпен бөлісіңіз.
  4. Ірімшік үлкен үккіште жоғалтады, майонезбен араластырады. Бұл жағдайда майонез майлы қаймақпен немесе табиғи йогуртпен қоспасыз (мысалы, грек) ауыстырылуы мүмкін.
  5. Сарымсақ, жуыңыз, сарымсақ арқылы сатыңыз және ірімшікке қарай жерге қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Бұл қалың соустың көмегімен тауық етінің бетін жабыңыз.
  6. Пеш 180 градусқа дейін қыздырылып, ол жерде кепілдік сигналын жібереді. Етті картоппен 50 минут пісіріңіз. Дайын тағамға арналған ыдыс пайда болады. Әрі қарай, дайындалған картопты филе бар картопты бөлшектерге кесіп, үстелге жағып, туралған көктерді безендіріңіз.

Ас болсын!

Пешке ірімшік пен саңырауқұлақтар қосылған тауық еті

Тауық еті тез дайындалады. Дайын филе құрғақ және қиын емес, оны саңырауқұлақтармен және саңырауқұлақтармен және ірімшіктермен пісіруге болады, оған шырындар мен майға, сіңдіруге рұқсат етіледі. Осылайша, тағам өте шырынды, жұмсақ және хош иісті.

Пісіру уақыты: 30 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық еті - 600 г;
  • Саңырауқұлақтар - 450 г;
  • Қатты ірімшік - 100 г;
  • Пияз - 1 дана;
  • Тұз - 4 чиптер;
  • Күнбағыс майы - 60 мл.

Пісіру процесі:

  1. Шашырап, жуыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз. Табаны қалың түбімен ораңыз, өсімдік майын құйыңыз, май алыңыз да, ыдыс кейін пісірілген форманы майлаңыз. Қуыруға арналған пиязға күлгін қуырыңыз, қуырыңыз, араластырыңыз, шамамен 3 минут. Саңырауқұлақтарды шайыңыз, құрғатыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз. Лукаға табаға қосыңыз, араластырыңыз, сәл тұз салыңыз, шамамен 10 минут қуырыңыз.
  2. Тауық етінің етін жуыңыз, бірнеше кішкене кесектерге кесіңіз, көлденеңінен кесіңіз, қалтаңызды қалыптастыру үшін. Ас үйдің балғасы етті сәл бекітіңіз.
  3. Ірімшікті таяз жүзіңізде үккіштен өткізіңіз.
  4. Саңырауқұлақ салындының салмағын қалтаңызды етпен салыңыз да, ірімшік саңырауқұлақтарымен себіңіз.
  5. Филецтің жиектерін жалғап, оларды ағаш тісіштермен шашыратыңыз.
  6. Барлық ет бланкілерін пішіндегі, барлық тұзды жоғарыдан бөліңіз. Пешке 200 градусқа дейін қызып кетіңіз. Шамамен шамамен 25 минут пісіріңіз.
  7. Пісіргішті толтырған пісірілген филе Пештен шығып, тіс тазартқыштарын алып тастаңыз және бүйір табақпен бірге қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Тұмшапештің фольгадағы себеті

Шырынды филе тауық еті фольгада ет пісіру арқылы алуға болады. Бұл жағдайда сұйықтық буланбайды, ет өз шырынына дайындалады. Назар аударыңыз: Осы рецептте, филе түнде алдын-ала туралған болуы керек.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық еті - 0,5 кг немесе 2 үлкен кесек;
  • Майлы Кефир - 1 кесе;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Сарымсақ қалампырлары - 1-2 дана;
  • Жасыл ақжелкен, розмарин - екі бұтақтар.

Пісіру процесі:

  1. Аршықтан тазартып, жуыңыз, жуыңыз, пестені ағаш ерітіндімен тұздықпен созыңыз. Сарымсақ хош иісін толығымен ашқаны қажет. Өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз (қара бұрыш бұрышы жарамды, бұрыш қоспасы, құс қоспасы, хоп-үнемі немесе тауық етінің дайын қоспалары).
  2. Іздеуге және сарымсақ кешегіне құйыңыз, нәтижесінде пайда болған тұздық.
  3. Кеуде қуысын жуып, құрғатып, ас үй балғасын ұрып тастаңыз. Түнде ет тұзақшасын құйып, тоңазытқышқа қалдырыңыз.
  4. Таңертең тоңазытқыштан тауық етін алыңыз, оны қайтадан тұздықпен араластырыңыз. Жуылған және мазасыздандырылған, алдын-ала жасыл түспен себіңіз. Фольгаға филе бөліктерін ораңыз.
  5. Пешті алдын-ала 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауық етінің кесектерін фольгадағы фольгада бүктеу, пешке 40 минут жіберіңіз.
  6. Пешті сөндіргеннен кейін, тауықтың 10-15 минутқа жетуі үшін тауық етін қалдыру керек. Егер сізге рудти қыртыс алу керек болса, онда 5 минут ішінде фольга фольганы ашу керек. Пеш өшірілгенге дейін.

Ас болсын!

Пешке көкөністер қосылған тауық еті

Тауық еті көкөністермен - толыққанды пайдалы тағам. Егер сіз майонезді майсыз қаймақ немесе йогурттағы рецепт бойынша ауыстырсаңыз, олардың фигураларын ұстанғандар үшін керемет кешкі асқа керемет түскі ас алады.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Бөлмелер: 5.

Құрамы:

  • Тауық еті - 500 г;
  • Бұрыш болгары - 100 г;
  • Қызанақ - 260 г;
  • Пияз - 120 г;
  • Сәбіз - 110 г;
  • Қатты ірімшік - 150 г;
  • Майонез - 4 ас қасық. л.;
  • Күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.;
  • Тұз бен дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Сорпа немесе су - 60 мл.

Пісіру процесі:

  1. Тауық еті жуу, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Үлкен тілімдерге кесіңіз, ас үй балғасын, жайылып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қағыңыз.
  2. Әрі қарай, ет алдын-ала жылытылған табада күнбағыс майына қуырып жатыр.
  3. Күнбағыс майымен майлау және пісіру үшін майлау және тауық еті.
  4. Көкөністерді жуыңыз. Қызанақтар қайнаған су, теріні олармен бірге алып тастаңыз, шеңберлерге кесіңіз.
  5. Болгар бұрышы тұқымдардан тазартып, сабанды кесіңіз.
  6. Пияз және сәбіз тазалау. Жарты сақиналармен кесілген пияз, кальватор үлкен текшелерге кесілген.
  7. Ірімшік үлкен үрдішке жоғалтады.
  8. Пияз бен сәбіз алтын түске дейін майға қуырыңыз.
  9. Тауық етінің үстінде сәбізді садақпен, қоңыр бұрышпен, қызанақ салыңыз. Тұз, сүйікті дәмдеріңізбен себіңіз, майонезден жоғары қарай құйыңыз, ірімшік себіңіз.
  10. Сорба немесе су түріне құйып, пешке пісірілетін дайындаманы 20-25 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздырыңыз.

Ас болсын!

Пісіруге арналған пешке пісіруге арналған тауық еті

Бұл тағам өте шырынды, жұмсақ және нәзік, сонымен қатар өте хош иісті алынады. Бұл пісірудің осы әдісінің арқасында ауа етке қол жеткізе алмайды, және ол онымен дайындалып жатқан көктегі шырындар мен шырындарда іс жүзінде ұрлайды.

Пісіру уақыты: 35 мин.

Бөлмелер: 3.

Құрамы:

  • Тауық еті - 600 г;
  • Бұрыш тәтті - 1 дана;
  • Қызанақ - 2 дана;
  • Пияз пияз - 1 дана;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Тұқымдарды кетіру үшін көкөністерді бұрыштан жуыңыз. Пияз және сәбіз таза, слип. Көкөністерді кішкене жұқа жарты сақиналармен кесіңіз, осылайша оларды тезірек кеңейтуге болады.
  2. Қажетті ұзындықты пісіру үшін жеңді өлшеңіз, оны кесіңіз, оны бір жағына байлаңыз. Жеңіс қызанақты, тәтті бұрыш пен пиязды сәбізмен көкөніс жастықшасы ретінде қойды.
  3. Тауық еті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды алыңыз. Дәміне қарай ет тұзы, кез-келген дәмдеуіштерді ұйықтаңыз, оларды филеде іске қосыңыз. Сарымсақ, розмарин және тасшөптер бұл тағамға жақсы, сонымен қатар қара бұрыш пен маяк болады (немесе зәйтүн шөптерінің дайын қоспасы бар).
  4. Ет көкөністердің үстіне жеңді.
  5. Жеңді кері жағына байлап қойыңыз, пішінді пісіруге салыңыз.
  6. Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз, 15-20 минут ішінде тауық еті мен көкөністерді жіберіңіз.
  7. Мұндай филе картопқа немесе жарма ботқасына ыстық болып табылады. Оны сондай-ақ суық түрінде немесе сэндвичтерде немесе салатта пайдалануға болады.

Ас болсын!

Пешке тауық еті

Мерекелік үстелге арналған ыдыс-аяқ ретінде, бір бөлігі көкөністер мен саңырауқұлақтармен кесілген кесектер түрінде өте қолайлы. Ыстық тағам жұмыс істемейді және кез-келген адам міндетті түрде орындалатынын, егер барлығы рецепт бойынша жасалса, тіпті тәжірибесіз қожайыны бар. 30-40 минут - және қонақтар рудди қыртысының астында хош иісті етпен рахаттана алады.

Пісіру уақыты: 40 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

Ет үшін:

  • Тауық еті - 600 г;
  • Қызанақ - 1 дана;
  • Пияз пияз - 1 дана;
  • Қыша - 1 ас қасық;
  • Майонез - 1 ас қасық;
  • Дәміне қарай тұз;
  • Сарымсақ тістері - 2 дана.

Ірімшік тұздығы үшін:

  • Қатты ірімшік - 130 г;
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Крем 10% - 3 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Тауық етін жуыңыз, құрғатыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қалыңдығы шамамен 1,5 см кесектерге кесіңіз. Бұл ет мөлшері шамамен 10 дана шығуы керек.
  2. Филецияның әр бөлігі екі жағынан ас үй балыгінен шығады.
  3. Ет тауықырағының барлық кесегін ыдысқа салыңыз, тұз, қабығы аршылған және туралған жұқа сарымсақ, қыша және майонез қосыңыз. Араластырыңыз және қойыңыз. Сіз таңғажайып және ұзағырақ тамақ бере аласыз.
  4. Пешті 220 градустан тұру үшін қосыңыз.
  5. Тұздық үшін ірімшік жоғалту үшін үлкен үгіткіште, жұмыртқа мен кремді қосыңыз (батыл сүтпен ауыстырыла алады, шырынды крем де 20% да сәйкес келеді).
  6. Пісіру парағын күнбағыс майымен майлаңыз, бір-біріне жақын қойыңыз.
  7. Жоғарғы жағы жуып, томананы шеңберлермен кесіңіз. Оның артында пияз бар, тазартылып, жартылай сақиналармен кесілген.
  8. Жоғарыдан бастап дайындаманы ірімшік соусы бар дайындаманы құйып, пісіру парағын пешке 30 минут қойыңыз. Осы уақыт ішінде кесектер пісіріліп, алтын ашуланшақ қыртысымен жабылады.

Ас болсын!

Тұмшапештің қышқылымен қаймақ қосылған

Қаймақ соусынан пісірілген тауық еті жақсы бұрылады, нәзік кремді дәмі бар. Осындай нәтижеге қол жеткізу үшін күш салу қажет емес: 5 мин. Бұл таңертең филе, кешке, кешке, кешке, қашан жұмыс бөлігі пеште қуырылады.

Пісіру уақыты: 50 мин.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық еті - 2 дана. (немесе 1 кг дайындалған бөлшектер);
  • 25% майдан жасалған қаймақ - 3 ас қасық. л.;
  • Сарымсақ қалампырлары - 3 дана;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Тауық етін жуып, қағаз сүлгімен кептірілген пленкаларды алыңыз. Егер бұл тауықтың кеуделері болса, онда сіз етді сүйектен алып тастап, ең үлкен бөліктерді таңдаңыз.
  2. Маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін майлы қалың қаймақ, аршылған және аршылған және сарымсақ, жердегі қара бұрыш, сүйікті дәмдер мен дәмдеуіштер, тұзды араластырыңыз.
  3. Тауық еті ас үйдің балғаларымен сәл екі жағынан шайқаңыз. Әрі қарай, сіз пісірілген тұздықпен етті алдап, «ысқылау» қозғалысын жасау керек. 5-7 сағатқа маринадталған. Сіз филе үшін филе үшін қоңыр бұрыш қосып, болгар бұрышын кесіңіз.
  4. Пісіру үшін шлангтың бір ұшын байлаңыз, тауық еті қабығын жеңді, кері жағына байлаңыз, пісіруге немесе пісіру парағына салыңыз.
  5. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз, пішінді немесе тікелей етпен жарты сағатқа жуыңыз.
  6. Соңында, дереу тауық еті жеңнен кетпейді, оны 20 минуттан кейін пешке жету үшін беріңіз.
  7. Картоп пюресі картоппен немесе басқа сүйікті бүйірлік тағаммен қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Пешке майонез қосылған тауық еті

Құрғақ тауық еті мәселесін шешу майонез немесе майлы қаймақ қоспасынан гөрі оңай. Бұл шырындылықты және жұмсақ тағамға береді. Майонез тұздыққа қосыла алады немесе пісіру алдында тауықты бірден жабуға болады.

Пісіру уақыты: 3 сағат.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық еті немесе кеуде филесі - 700 г;
  • Пияз - 180 г;
  • Майонез - 5 ас қасық. л.;
  • Тауық еті мен тұзға арналған дәмдеулер - дәміне қарай;
  • Күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.

Пісіру процесі:

  1. Сүт безінен сүйек, юбка алыңыз. Алынған филе, құрғатыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филонды көлденеңінен жұқа парақтарға кесіңіз. Сүт безінен қалған сүйектер шығарылмайды, содан кейін сорпаны дайындау үшін пайдаланылады.
  2. Тауық еті екі жағынан сәл ас үй балыгін жауып, таза ыдысқа салыңыз.
  3. Майонезді етке қосыңыз.
  4. Терідегі пиязды тазалаңыз, жуыңыз, жұқа жарты сақиналардан кесіңіз. Кесілген пиязды етке жіберіңіз.
  5. Дәміне қарай тұз, дәмдеуіштерді құйыңыз. Тауық етінен, ол ұсақталған лавр жапырағымен, жердегі қара бұрыш, куркума, насыбайгүл, карри, кептірілген сарымсақпен жақсы үйлеседі.
  6. Қажет болса, сіз Larinade 1 өнерінде шашырай аласыз. л. соя тұздығы.
  7. Тігістермен, тұзбен, майонез бен пиязбен жақсылап араластырыңыз. Шамамен 1 сағатқа кетіңіз.
  8. Пешті 190 градусқа қыздырыңыз, кеудеге майлы май пісіру науасына бір қабатқа салыңыз.
  9. Филе пешке 45 минут пісіріңіз. Роусқа. Пісірудің бірінші жартысында пісіру парағын жоғарыдан фольгамен жабуға болады, сонда, мазмұны толмағандай етіп.

Ас болсын!

Пешке ананас қосылған тауық еті

Ананас қосылған тауық еті - ет тағамдарының мерекелік нұсқасы. Жемістің тәтті хош иісі еттің тұзды дәмімен жағымды қарама-қайшы. Ананас кесектері еріндермен еріп, сыйлық бере отырып.

Пісіру уақыты: 1 сағат.

Бөлмелер: 4.

Құрамы:

  • Тауық еті - 600 г;
  • Қатты ірімшік - 260 г;
  • Банктегі консервіленген ананас - 350 г;
  • Майонез - 120 г;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.;
  • Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

  1. Тауық еті жуу, пленкалар мен артық майды алыңыз. Етті бірдей мөлшердегі кесектерге кесіңіз.
  2. Әрі қарай, филеді тамақ пленкасымен немесе қаптамамен жауып, сәл ас үй балыгін жұлып алыңыз. Бұл ұрудың қажеті жоқ, өйткені тауық еті өте нәзік және оны бұзу оңай.
  3. Жұмсартылған тауық еті ыдыс-аяқтарды, тұз, бұрыш пен дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Етті 15-20 минут тұздау үшін қалдырыңыз.
  4. Пісіруге немесе фольгаға арналған ас үй кілемшесін алып тастау үшін, сәл өсімдік майын майлаңыз. Аралықтың бөлшектерін бір қабатпен бөлісіңіз, майонезді ас үй силикон кремнийі немесе қасықпен майлаңыз.
  5. Құмыраны ананаспен ашыңыз, суды төгіп, жемістерді кішкене кесектермен кесіп, филе үстіне қойыңыз.
  6. Ірімшік үлкен үгіткіште ұсақталады, тауықтың етінен жоғарыдан ананас себіңіз.
  7. Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырып, сол жерде етпен штанганы жіберіңіз. Филецияны шамамен 40 минут дайындаңыз.
  8. Беру үшін, дайын етді пластинаға салыңыз, салат жапырақтарымен жабылған.
  9. Егер сіз қаласаңыз, 6-тармақты орындау кезінде сіз ананас пен тұздықпен қапталған филе, орамалармен қапталған және шеттерін тіс тазартқыштармен бекітпес бұрын, соңында бұралай аласыз. Мұндай жем салтанатты болады.

Ас болсын!

Барлық тәттілер денсаулыққа зиянды деп ойлайсыз ба, және пайдалы өнімдер тартымды дәм айырмашылығы жоқ деп ойлайсыз ба? Пешке тауық еті пісіп көріңіз және өз пікіріңізді өзгертуге кепілдік беріп көріңіз.

Тауық еті - бұл оңай жұмыстан шығарылған ақуыздың нақты пакеті, бұлшықет массасын қалыптастыру үшін қажет. Сонымен бірге, оның энергиясының мәні таңқаларлық төмен. Жүз грамм ақ етпен, кеуде бар, олардан 110 килокалория бар, бұл диета артық салмақты жеңілдетеді.

Мен дүкендеріміздің сөрелерінің тауықтың көпшілігін, осы танымал өнімдердің бағасының қол жетімділігі мен осы топтың азық-түлік өнімдерін жиі танымайтын етіп қосамын.

Пешке арналған тауық еті - дәмді тағамдық тағам

Құдайдың қандай хош иісі үйді толтырады, арматураланған сілекей мен үстелге жетуге деген ұмтылысты тудырады ма? Пеште пісірілген, тауық еті ерекше пайдалы және дәмді тағам.

Тауық қаңқасының ең диеталық бөлігі - кеуде. Онда майды қамтымайды, ал ақуыздар мен микроэлементтер саны жамбас пен төменгі аяқтардың қызыл етіне қарағанда үлкен.

Тауық еті

Дұрыс тамақтануды қолдаушылар пешке тауық етін дайындау жөн. Қуырудан айырмашылығы, ол қосымша майларды тартуды қажет етпейді және зиянды канцерогендер құрбайды.

Пешке тауық етіне тез және дәмді түрде дайындауға болады

Пеште пісіру опциялары Тұмшапештің тауық етігі керемет жиынтықта, өйткені жұмсақ ет кез-келген өнімдермен, көкөніс немесе жармамен үйлеседі. Тауықтың жемістері мен жидектерімен үйлесімінің дәмін тату үшін таңқаларлық дәмді және жидектер сіздерге нақты шедеврлер жасауға мүмкіндік береді.

Куриная грудка на решетке, гриле или противне, запечённая со сливками, майонезом или залитая яйцом, с картофелем, тыквой или помидорами, с грибами, сыром или яйцом, с яблоками, апельсинами или экзотическим ананасом… Список блюд не ограничивается этими комбинациями, подробно рассмотрим лишь кейбіреулері.

Отбасы түскі немесе кешкі асқа тамаша тағамды таңдағанда, тауық етінен ыдыс-аяқтарды артықшылық беріңіз. Бұл әмбебап өнім сізге көп уақыт пен күш сақтайды. Жасыратыны жоқ, жұмсақ тауықтың ақ ет талшықтары термиялық өңдеуден кейін біршама құрғақ, өйткені олар құрамында олардың құрамында май жоқ.

Біз сізге осы диеталық өнімге джюц беріп қана қоймай, өз рецепттерін ұсынамыз, бірақ оны байытып, дәмін татып, әртараптандырамыз.

Пешке картоп қосылған тауық еті

Дәмді және қаныққан тауық еті хош иісті картоп гарнирімен дәмді қызанақ гарнирі бар дәмді және қаныққан тауық еті. Майонездің тәбет дәмдеуімен үйлесімде тауық еті ерекше жайсыздық пен нәзіктікті алады. Тағам диеталық деп айту қиын, алайда, пісіру процесінде жалпы калория мазмұнын азайтуға мүмкіндік бар. Тұздыққа арналған ингредиенттерді энергияның аз мөлшері төмен мөлшерде таңдау ұсынылған тағамды диеталық тамақтану талаптарына әкелуі мүмкін. Майонезді қаймақ, йогурт немесе кремге ауыстырыңыз. Нәтиже керемет болады!

Француз тіліндегі құс еті

Құрамы:

  • 1 кг тауықтың төс еті;
  • 1 кг картоп;
  • 2 жамылған шамдар;
  • 3 қызанақ;
  • 150 г майонез;
  • 150 г қатты ірімшік;
  • 3 сарымсақ тістері;
  • 80 мл су;
  • 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • Жаңа аскөк, тұз, жер бұрыш, дәміне қарай зира.

Процесс процесі:

  1. Тауықтың төс еті пальмасы және қалыңдығы 1,5-2 сантиметрге дейін кесілген тақтайшаларға кесілген. Жұмсақтық үшін, аспаздық балғамен аздап алыңыз. Ісіну, бұрыш, зила себіңіз, бөлек табаққа бүктеңіз және талшықтар дәмдеуіштермен сіңіп кеткендей бірнеше минут қалдырыңыз.
  2. Картопты тазалаңыз, оларды қалыңдығы 0,5-0,7 см табақшаларға кесіңіз. Сіздің талғамыңызға сай ән шырқаңыз, күнбағыс майымен себіңіз. Өсімдік майы картопқа барлық ылғал беруге жол бермейді және оны пеште құрғатпайды.
  3. Пияз бесіншімен таразылардан тазартыңыз, жұқа жартылай сақиналардағы өткір пышаққа кесіңіз.
  4. Майонезде сарымсақ қалампырлары арқылы қысыңыз. Тұздыққа салып, жаңа аскөк көктерін құйыңыз. Жаңа аскөк жоқ болғандықтан, сіз кептірілген дәмдеуіштерді қолдануға болады. Қалың тұздықты суық сумен жеткізіңіз, араластырыңыз, қоспасы біртекті консистенцияға ие болды.
  5. Пісіру формаларының түбінде тегіс қабатқа салыңыз, картоп кесектерін қойыңыз. Оларды Гош иісті хош иісті сарымсақ соусы бар.
  6. Картоптың үстіне туралған пияздың жартысын таратыңыз.
  7. Тегіс қабат тауық етігін қалады. Оларды еттің төменгі көкөніс қабаттарымен жабылғандай етіп салыңыз. Тұздықпен ет мол, жауап берген пияздың қалдықтарын жабыңыз.
  8. Піскен қызанақ жұқа тақтайшаларға кесілген, пісірілген табақтың бетіне жайыңыз. Маусымдық қызанақ қиын ба? Оларды дүкеннен сатып алған томат пастасына ауыстырыңыз.
  9. Пешке салыңыз, 200 градусқа дейін қыздырыңыз, 35 минут. Картоппен дайындық. Ол жұмсартты ма? Сіз пешті өшіре аласыз.

Дайын тағам Кептірілген зәйтүн шөптері мен жұқа сығылған ірімшік себіңіз. 3-4 минут ішінде пішінді етін өшіріңіз, бірақ ірімшікті еріту үшін ыстық пешті салыңыз.

Көкөністер қосылған тауық еті - жеңдерде дайындалыңыз

Ұсынылған рецепт бойынша пісірілген тауық еті керемет жұмсақтыққа ие, ал картоп гарнирі өте жұмсақ және хош иісті дәмге ие. Бұл қарапайым және тәбетті тағам - жайлы отбасылық кешкі асқа нақты табылған.

Тауық жеңі бар картоп

Оны дайындағаны үшін келесі ингредиенттерді құрыңыз:

  • 5-6 (700 г) картоп;
  • 0,5 кг тауық еті;
  • 1 шам;
  • 1 сәбіз;
  • 2 түйір сарымсақ;
  • 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • ½ H. тұз қасықтары;
  • ⅓ сағ. Старондар картопқа арналған дәмдеуіштер;
  • ½ H. Етті дәмдеуіштер;
  • Қара бұрыш, паприка, куркума және кептірілген жасылер.

Дайындық кезеңдері:

  1. Аршақтан тазалаңыз, жуып, орта өлшемді кесектерге кесіңіз.
  2. Сәбіз мен пиязды да бұрап, жартылай кесіңіз.
  3. Көкөністерді бір табаққа қосыңыз, себіңіз, себіңіз, жерге себіңіз, картоп пен кептірілген көктеріңізге дәмдеңіз. Тұз бен жер асты дәмдеуіштері көкөністердің бөліктері арасында біркелкі бөлінген етіп мұқият араластырыңыз.
  4. Тауық еті тұзды тұздау, жерге бұрыш, куркума, паприка және кептірілген көктер себіңіз, ет үшін дәмдеуіш қосыңыз. Сарымсақ қалампырлары арқылы шығарыңыз. Еттің бөліктерін қолыңызбен араластырыңыз, оларды мұқият майлаңыз және дәмдеңіз. Тауық еті мен көкөністерді бөлме температурасында 10 минут қалдырыңыз.
  5. Дайын көкөністерді пісіруді жеңге дайындаңыз, маринадталған етті үстіне қойыңыз. Науа қойып, жеңдің шетін бекітіңіз. Бірнеше жерде, гильзаны ағаштан жасалған шахаң малы бар, ол ісінбейді және пісіру процесінде жарылды.
  6. 200 температурада 50-60 минут пісіріңіз. Пісіру парағын пештің дайын ыдысымен алыңыз, жеңді кесіңіз. Ыдысты ұстап алғыңыз келе ме? Тағы бірнеше минут ішінде оны пешке жіберіңіз. Кестеге қызмет етпес бұрын кішкене жасыл пияз себіңіз.

Пешке қызанақ пен ірімшік қосылған тауық еті

Ірімшік пен піскен қызанақ қосылған тауық қаңқасының итальяндық сіріндісімен аналогиясы арқылы «капресс» деп аталады. Жаңа насыбайгүл бұл тағамның міндетті компоненті болып табылады.

Тауық капрасы

Толтыру арқасында ет құрғақ және өте дәмді емес. Кішігірім калория және жоғары ақуызды байыту оны диетамен және дұрыс тамақтанумен тамаша етеді.

Салат ингредиенттері бар ет бөлігін бастаудың бірнеше жолы бар. Олардың бірі төменде келтірілген.

Бұл тағамды пешке қою үшін сізге фольга қажет болады.

Сонымен қатар, келесі өнімдерді жинақтау:

  • 2 тауықтың төс еті (500 г);
  • 2 қызанақ;
  • 75 г Мозарелла ірімшігі;
  • Тұз бен бұрыш;
  • Мұнай зәйтүн;
  • сірке суының бальзамдары;
  • Жаңа насыбайгүл.

Пісірудің кезең-кезеңімен:

  1. Піскен қызанақ текшелерге кесілген. БАСИЛДІҢ ЖАРЫҚТЫҢ ЖАРЫҚТЫ ТЕҢГЕЛЕРДІҢ ӨЗГЕРІСІ Моцарелла ірімшігі ұсақ тақтайшаларға кесілген.
  2. Толтыру компоненттерін сол ыдысқа қосыңыз. Онда майлы зәйтүн және шарап сірке суын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
  3. Сүт безінің жанармайының жағасында, өткір пышақты терең кесу жасаңыз. Алдымен алынған қалталар, тұз және бұрыш, содан кейін филедің сыртқы беті кеңейеді.
  4. Қажетті фольганың бөлігін қысыңыз, дайындалған тауықтың төсімен салыңыз. Ет конверсиясының ішінде ірімшіктің жеткілікті мөлшерін, қызанақ пен насыбайгүл салыңыз, ықшамырақ. Еттің үстіне аздап салат салыңыз, фольгамен орап, шеттерін мұқият бекітіңіз.
  5. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Жарты сағат ішінде тауық еті салындысы бар.

Назар аударыңыз! Фольганы пайдалану тағамның ішіндегі ылғалдың сақталуына ғана емес, сонымен қатар беткі қабыққа рудди қыртысына да мүмкіндік бермейді. Тағамды сәл қуырғыңыз келе ме? Фольгадан бас тарту.

Ананас пен ірімшікпен

Бұл рецепт Ет және қышқыл-тәтті экзотикалық ананастың керемет үйлесімін жанкүйерлерге арналған. Ұсынылған тағам өте қанағаттану ғана емес, сонымен қатар керемет дәмі мен көрінісі бар.

ананас қосылған филе

Оның үстелдегі болуы кез-келген күнделікті тамақты мерекелік дастарханға және нағыз тойға гурмандар жасау үшін салтанатты мереке бола алады!

Оны Жаңа жылға, әйелдер күні немесе басқа демалыста дайындаңыз, қонақтарыңыз бен үйіңізден хабарласыңыз.

Оған мыналар кіреді:

  • 500-600 г кедеме филесі;
  • 1 дана консервіленген 1 ананас банкі;
  • 150 г қатты ірімшік;
  • 2-3 ас қасық. қасық қаймақ немесе майонез;
  • ½ бұрыш карриінің ас қасықтары;
  • 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • Дәміне қарай тұз.

Пісірудің кезең-кезеңімен:

  1. Тауықтың төс еті екіге бөлінеді. Олардың әрқайсысы екінші жағынан аздап алады.
  2. Азық-түлік еті тағамдық целлофан пакетіне туралған, тұз бен карриге себіңіз, күнбағыс майымен толтырыңыз, жақсылап жүріңіз. Көкжиекті 15 минутқа қалдырыңыз.
  3. Қатты ірімшіктің бір бөлігі орташа жасушамен салқындатқыш арқылы толып кетеді.
  4. Табиғат пергамент қағазымен қапталған. Оған ет кесектерін, үстіне, консервіленген ананас салыңыз. Майонезден жұқа торды жағып, сығылған ірімшікке құйыңыз.
  5. Етті 25-30 минут пісіріңіз. Пеште 180 градусқа дейін қыздырылған.

Қызанақ, ірімшік, саңырауқұлақтар қосылған тауық етінің гармоникасы

Бұл қарапайым және қанағаттандыратын тағам мерекелік дастарханға қоюға ұялмайды. Күнделікті тамақтану туралы не айту керек! Мұндай өңдеу бүкіл отбасын бір үстелге жинайды және қожайынның жалпыға ортақ таңдануы мен ризашылығын қамтамасыз етеді.

Тауықтан гармоника

Ингредиенттердің құрамы:

  • Тауық еті сүзегі - 2 дана;
  • Піскен қызанақ - 1-2 дана;
  • Жаңа шамдар - 3-4 дана;
  • қатты ірімшік - 60-70 г;
  • Майлау үшін зәйтүн немесе күнбағыс майы;
  • Дәміне қарай тұз, бұрыш және кептірілген зәйтүн шөптері.

Қадамдық сипаттама: 1. шампиньондар, қызыл қызанақ және ірімшік бірдей мөлшерде жұқа тақтайшаларға кесілген.

Назар аударыңыз! Ірімшіктегі өсімдіктер майларының көп саны оның балқуына жол бермейді. Пісіруге арналған көкөніс компоненттері аз жоғары сапалы қатты ірімшік қолданыңыз.

2. Тауық еті кезінде бір-бірінен шамамен 10-15 мм терең көлденең кесіңіз.

3. Пісіру парағы Тағам фольгасын ашыңыз. Оған қойып, тұздыққа, тұзды дайындап, ұнтақтауға бұрыш себіңіз. Зәйтүн майымен ет кесектерін мол майлаңыз.

4. Әр кесу кезінде ірімшік, қызанақ және саңырауқұлақтарды салыңыз.

5. Пешке жарты сағатқа жуық уақытты 180 ° дейін қыздырыңыз.

Маңызды! Ыдыс шырынды және гриль алуы керек. Егер сіз пештің техникалық мүмкіндіктеріне дайын болсаңыз, дайындықтың соңында бірнеше минут ішінде бірнеше минуттық конвекциялық режимді қосыңыз. Әйтпесе, жылу қарқындылығын арттырыңыз.

Тұтас тауық етінің қытырлақ қыртысы

Осы рецепт бойынша дайындалған пісірілген филе, бұл тек тәуелсіз тағам сияқты ғана емес, сонымен қатар салаттарға арналған ингредиент ретінде тартымды. Тұрақты пісіру технологиясы бөлшектің ішіндегі ылғалдың сақталуына ықпал етеді.

Қуырылған филе

Тауық еті шырынды және хош иісті, ал қысқа термиялық өңдеу уақыты ет талшықтарына серпімді және серпімді болып қалуға мүмкіндік береді.

Құрамы:

  • кеуде филесі - 600 г;
  • Қаймақ - 3-4 ас қасық. қасықтар;
  • сарымсақ - 5-6 тістер;
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш қоспасы.

Қуырылған филе

Қадамдар:

  1. Тауық еті терең ыдыс-аяқтарда жатты. Өзіңіздің қалауыңызға сәйкес күлкілі түрде сыпырыңыз, жерге бұрыш себіңіз. Сарымсақ қалампырлары баспасөзден қысыңыз немесе ұсақ үтірмен басып озды. Таза қол, біркелкі ет талшықтарына салыңыз.
  2. Қаймақ қосыңыз. Тағы бір рет, бұтақтардың барлық беттері ашытылған сүт өнімімен жабылғандай етіп араластырыңыз. Бөлме температурасында бір сағатқа қалдырыңыз. Ет дәмдеуіштерде малынған және таңғажайып кремді дәмге ие болады.
  3. Маринадталған филе екі жағынан 2-3 минуттан аспайтын өсімдік майымен суланған табада қуырыңыз. Нәтижесінде пайда болған қыртыс ет талшықтардың ішіне ылғалмен жарылып, кейіннен дайындық кезінде шырын бермейді.
  4. Пісірілген және 12-15 минуттағы пішінге салыңыз, пеште ұстап, 180 ° қызады. Пештен дайын филе, тамақ фольгасының астында тағы 10-15 минут ұстаңыз. Бұл қарапайым манипуляция ет температурасының біртіндеп төмендеуімен «қалпына келтіруге» мүмкіндік береді.

Шикішке тауық еті пісіруге арналған рецепт (кебаб)

Кебабты мүлде ләззат алу үшін табиғатқа бару және көмірмен брендті жеңілдету қажет емес. Таңқаларлық дәмді кебабтарды үйде пеште пісіруге болады.

Шіркей

Бұл процестің керемет картоп гарнирін дайындаумен біріктіруге болатындығы, бастапқы рецепт бойынша бастапқы рецепт жасалады.

Жұмысты жалғастырмас бұрын, алты ағаштан жасалған шелек қойыңыз.

Ет компонентін пісіру үшін сізге қажет:

  • 800 г тауық еті етіне;
  • 2 жамылған шамдар;
  • 2 сарымсақ тістері;
  • 30 мл өсімдік майы;
  • 1 ас қасық тұз;
  • 1 сағ. Тауық еті үшін қасық дәмдеуіштер;
  • 0,5 сағ. Қара жер бұрышының қасықтары.

Картоп гарнирі үшін қайтыңыз:

  • 850 г шикі тазартылған картоп;
  • 25 мл өсімдік майы;
  • «Итальян шөптері» кептірілген дәмдеуіштерімен 1 ас қасық;
  • Паприка жерімен 1 ас қасық;
  • Тұз, қара түсті бұрыш дәміне қарай.

Дайындық кезеңдері:

Толтырғыш сүт немесе арқалықтар орташа өлшемді бөліктерге кесілген. Пиязды тазалаңыз және қалыңдығы 3-5 мм сақиналарды кесіңіз. Бір ыдысқа салыңыз. Сарымсақ, ұнтақ ұсақ үгіткішке салыңыз. Тұз, қара бұрыш және тауық етіне арналған әмбебап дәмдеуіштерді салыңыз. Өсімдік майын толтырыңыз және қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді біркелкі ет, ет бөліктері арасында бөліңіз. Теңізге арналған тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.

ет

Ағаш жылтыратқыштар 30 минут бойы суық суға малынған. Ылғалдандырыңыз, ағаш икемді, берік және серпімді болады.

картоп

Қалыңдатылған шикі картоп қалыңдығы 0,3-0,4 см. Ісіну. Ісіну, паприка, жер бұрышы және кептірілген итальян шөптері себіңіз. Күнбағыс майын толтырыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Кебабпен картоп

Пісіру парағында бай қабаты бар өсімдік майын жағыңыз. Дайын картопты салыңыз. Картоп плиталарын бір қатарға қою үшін бір қатарға қойыңыз.

барбекю

Тауық кесектерінің ағаш кесектеріне мұқият отырғызылған кебабтарды жасаңыз. Пияз сақиналарына қарсы тұрыңыз. Қалған талап етілмеген пияз пісіру парағында картоптың үстіне қойды. Сондай-ақ, үстінде, кебабтарды кесектерге салыңыз.

180  пешке дейін алдын-ала қыздырғышқа жарты сағат жіберіңіз. Пісіру парағын шешіп алыңыз, кебабтарды екінші жағына бұрып, тағы 10 минут пісіріңіз.

Тауық етінің үлгісінің астына

Бұл тағам өте дайындалған, алайда, оның дәмі мен керемет көрінісі бар. Пісірілген көкөністер мен саңырауқұлақтармен толықтырылған хош иісті соусыдан сіңдірілген жұмсақ ет, ең керемет тағамдармен қасиетті болуы мүмкін.

Кеуде ішектің астында

Бір рет пісірілгеннен кейін сіз осы рецептке қайта-қайта келесіз.

Ыдыс-аяқ құрамы:

  • 500-600 г Тұйық еті етінің филесі;
  • 500-700 г картоп;
  • 500 г жаңа саңырауқұлақтар;
  • 1 ас қасық. қасық сары май кремі;
  • 1 ас қасық. Бидай ұны қасық;
  • 150-200 мл крем;
  • 100-150 г ірімшік;
  • 1 шам;
  • 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • 1 ас қасық. майонез немесе қаймақ қасық;
  • 1-2 сарымсақ тістері;
  • Жаңа ақжелкенді сыпыру;
  • Тұз, бұрыш жері және кептірілген Жерорта теңізі шөптері дәміне қарай.

тауықтың төсі

Қадамдық процесс:

  1. Екі бөлік кесектері бойымен тауық еті. Оларды қалыңдыққа шамамен 0,5 см тастаңыз.
  2. Масин дайындау, тұз, тұз, бұрыш бұрышынан, ұсақталған немесе кептірілген сарымсақ, жерорта теңізі шөптерінен дәмдеңіз және жаңа жасыл ақжелкендерден дәм татады. Жақсылап араластырып, екі жағынан ет бөліктеріне жағыңыз. Сіңдіру үшін 20-25 минутқа қалдырыңыз.
  3. Картопты біркелкі қайнатыңыз, салқындатыңыз.
  4. Садақ және жаңа саңырауқұлақтар текшелерге кесілген. Қуырылған табада өсімдік майын қызарады, кілегей майымен толықтырылған. 6-8 минут ішінде орташа отта пиязды қуырыңыз. Ол жұмсақ және сәл шайқау керек. Саңырауқұлақтарды бекітіңіз, ал тағы 6-8 минут қуырыңыз. Шампиньондар жұмсартты, ал қуырылған табадағы ылғал буланған ба? Кептірілген шөптерден және бидай ұнынан дәмдеуіштерді қосатын уақыт келді. Алынған қоспаны тазартып, бір минут қуырыңыз, араласуды тоқтатпай.
  5. Кремді құйыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұны қалыңдатылғанша 2-3 минуттан аспайтын араластыру, 2-3 минуттан аспайды. Пештен алыңыз. Дәмді тұздап, кішкене жасыл ақжелкен қосыңыз.
  6. Қайнатылған картоп теріні қатты ірімшікпен бірге тазартып, үлкен тормен қатты қызып кетеді.
  7. Пісіруге арналған шәкіртті және маринадталған тауық еті салынған. Әр бөлік пісірілген саңырауқұлақ қоспасын, содан кейін сығылған картоптың қабатын жабады. Жер бұрышына және тұз себіңіз. Жіңішке майонез торын жағып, үгітілген ірімшікке себіңіз.
  8. Пешті 180 қыздырып, 20-25 минут бойы тауық етін пісіріңіз. Іріген қабат ерітіп, күрек болуы керек. Өртті сөндіріп, үстелге 5-10 минут қызмет етпес бұрын, пісіру парағын салқындатылған пешке ұстаңыз.

Recipe тауық кәстрөлі

Бұл көп қабатты пісірілген тағамның тағы бір нұсқасы. Соя теңізі тауық етін жұмсартады, тәптейтін құю Керемет тұздықпен жабылған көкөністер мен саңырауқұлақтар, диеталық гарнирдің рөлін ойнаңыз.

Аспаздық кәстрөл

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

  • 0,5 кг тауық етінің филесі;
  • 1 картоп;
  • 3 кішкене пияз шамдары;
  • 2 шаруа;
  • 150 г қатты ірімшік;
  • 20 г қаймақ майдың 15-20% майлы;
  • 2 тауық жұмыртқасы;
  • 1 ас қасық. соя тұздығы қасық;
  • 300 г шампиньондар;
  • 1 ас қасық. Өсімдік май қасық;
  • Дәміне қарай тұз, бұрыш.

Пайдалы процесс сипаттамасы:

  1. Жұқа жолақтарға немесе кішкене текшелерге кесілген тауық еті. Тұз және қара бұрышпен жылжытыңыз, соя тұздығын құйыңыз. Мұқият өтіп, маринадтауға бірнеше минут қалдырыңыз.
  2. Шамдар сақиналарды кесіп, пісірілген пішіннің түбін қалады. Маринадталған тауық еті пияз үстіне салыңыз.
  3. Rired Riewing Қызанақ сақиналардағы келесі қабат қойыңыз.
  4. Таза картоп қабығыдан тазартып, жұқа көлденең тақтайшаларға кесіңіз. Қызанақ қабатын жабыңыз.
  5. Жаңа шампиньондар серуендері жұқа тақтайшаларға бөлінеді, картоп үстіне қойыңыз.
  6. Терең ыдыста тауық жұмыртқаларын шашыратады. Қаймақ, тұз және жер бұрыштары жоқ.
  7. Қатты ірімшік үлкен үгіткіштен бастан өткерді. Ірімшік чиптерін жұмыртқа қоспасына және қаймаққа бекітіңіз. Жақсылап араластырыңыз. Алынған композиция пісіруге арналған қалыптасқан қабаттарға толтырылады.
  8. Пісіру парағын пешке салыңыз, алдын-ала 180 ° C-қа дейін қыздырыңыз, 45-50 минут пісіріңіз.

Кремде

Майлы кремді толтыруға арналған пісірілген тауық етін қолданып көріңіз. Құрғақ ақ тауық ет талшықтарының нәзік дәмін елестету қиын.

Кремге арналған тауық еті

Француз қыша, сарымсақ және тасшөп пикингтер қосады, ал балқытылған ірімшік қабаты, одан жоғарыдан ыдысты жабады, хош иісті филе кеудесінің жан-жақты және қанықтылығын сақтайды.

Ингредиенттердің құрамы:

  • 1 кг омырау филесі;
  • 1 ас қасық. Май кремі;
  • 1 сағ. Француз қыша қасық;
  • 3 сарымсақ тістері;
  • 3 тимьян немесе кептірілген дәмдеуіштер;
  • 100 г қатты ірімшік;
  • 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Қадамдық процесс:

  1. Толтырғыштар, сода тұзы мен бұрышқа кесілген филе. Ет оралғанша ыстық табаға қуырыңыз.
  2. Майлы кремде қыша, ұсақталған сарымсақ және тасшөп салыңыз. Кішкене түсіп, жерге бұрыш қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
  3. Орташа өлшемі бар сыныптағы қатты ірімшік.
  4. Пісіруге арналған пішінге салыңыз, пісірілген кремді соусты құйыңыз, жоғарыдағы ірімшік чиптеріне себіңіз.
  5. 190-200 градусқа пеште 20-25 минут дайындаңыз.

Соя тұздығы

Бұл тағамның ұраны минималды ингредиенттері мен максималды артықшылықтары бар! Жоғары сапалы ақуыздың көп мөлшері өте көп карбук композициясы оны «өз денесінің құрылысшылары» арасында өте танымал етеді. Сонымен қатар, оны мүлдем пісіру қиын емес, оны экономикалық ер адамдар оны бағаламайды.

Соя тұздығы үшін тауық еті

Ыдыс-аяқ компоненттері:

  • 1-1,5 кг тауық етінің филесі;
  • Соя тұздығы;
  • Кішкене бұрыш жері.

Дайындық сипаттамасы:

  1. Тауықтың кеудесі, қажет болса, мұқият шайыңыз, қажет болса, теріні алыңыз. Орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз, қара бұрышқа себіңіз, соя тұздығын құйыңыз және мұқият араластырыңыз. Етті тұздыққа 20-30 минутқа қалдырыңыз.
  2. Маринадталған тауық еті қосылған пісіру парағы Тағам фольгасын жабып, пешті алдын ала қыздырыңыз. Пісіру уақыты өнімнің мөлшеріне байланысты. Excel бағдарламасы 1 кг тауық етін дайындау үшін шамамен жарты сағат қажет, сәйкесінше, сәйкесінше, 45 кг 45 минуттан кейін дайындалады.

Майлы қайр креміндегі «жастық» көкөнісінің төсегіндегі «жастық» «жастық» алдымен оны жұмыстан шығарды. Бұл өте жақсы отбасылық тағам, оның негізгі артықшылықтары - бұл негізгі артықшылықтары - бұл денеге жұмсақ дәм және сөзсіз артықшылықтар.

Тауық еті Қаймақ соусы

Осы тән тағамды жабыңыз ба?

Оған ингредиенттерді сатып алыңыз:

  • Тауық еті - 500 г;
  • пияз Bulbo -1 PCS;
  • сәбіз - 1 дана;
  • сарымсақ - 2-3 тістер;
  • қаймақ - 3/4 ас қасық;
  • Тұз, бұрыш, кептірілген көктер;
  • Майлау формасына арналған өсімдік майы.

Тауық еті Қаймақ соусы

Пісірудің кезең-кезеңімен:

  1. Шамды және сәбізді тазалаңыз. Пияз жартылай сақиналарды кесіп, сәбіз - жұқа сақиналар.
  2. Орташа мөлшердегі теріге кесілмеген тауық етінен. Тұз біркелкі сөніп қалатындай етіп күн сәулесі түсіп, араластырыңыз.
  3. Пісіруге арналған ішкі беттерге өсімдік майын жағыңыз. Пияз бен сәбіздің түбіне қойыңыз. Сіз қабаттармен бөлісе аласыз, және сіз көкөністерді бір-бірімен араластыра аласыз. Күлді қорқыныш және кептірілген көктермен себіңіз.
  4. Көкөніс «жастықтар» үстінде тауық еті бар. Біркелкі термиялық өңдеудің бір қабатына салуға тырысыңыз. Ет қабаты сіздің қалауыңыз бойынша жер бұрышымен немесе басқа да дәмдеуіштермен мазалайды.
  5. Қысырғышта сарымсақты баспасөзге салыңыз немесе жұқа үгіткішпен қысыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  6. Сатишалық тұздық ет, шаштың үстіне пісіруге арналған, шашыраңқы. Лавр жапырағын арматқа салыңыз.
  7. Азық-түлік фольгасының пішінін жауып, пештегі пісіріңіз, ол жарты сағат ішінде 180-200 ° C-қа дейін қызады. 30 минут болды ма? Фольганы алып тастаңыз және ыстық пешке пісіру парағын 15-20 минут жіберіңіз.

Алма көмегімен

Тауық еті - Салауатты, соның ішінде спорт, тамақ өнімдері арқасында сөзсіз көшбасшы. Қаныққан дәмінің арқасында оған көптеген қосымша ингредиенттер қажет емес.

гарнир

Жаңа Apple көмегімен үйлесімді комбина спортшыларға және жай ғана дәмді және дұрыс тамақтануды ұстанады.

Дайындау:

  • Тауық еті сүзегі - 2 дана;
  • Жасыл алма - 1 дана;
  • Қыша - 1-2 өнер. қасықтар;
  • тұз және бұрыш.

Дайындаңыз:

  1. Дөңгелек тауық еті. Ісіну және бұрыш, сыртынан және ішке, қыша жасаңыз.
  2. Алмадан өзегін алыңыз. Жемістерді қалыңдығы 0,5-0,7 см кесектерге кесіңіз.
  3. Тауық етегіндегі кабинаның ішінде алма тілімдерін салыңыз. «Алаңдайым» етін бекітіңіз, оны ағаш тісіштердің шетіне итеріңіз. Осылайша, термиялық өңдеу кезінде филе толтыра және салмасын итеріп жібермейді.
  4. Тұмшапеште 180-200 ° AT-де, «пісіру» режиміндегі қыртыс немесе баяу пісіргіште пісіріңіз.

Сэндвичтерге арналған рецепт (ештеңе жоқ)

Азық-түлік саласы көбінесе өз тұтынушыларының асқазандарында өз пайдасына үнемдейді, үлкен ынтамен, үй шаруашылықтары тартымдылығын жоғалтқан тамақ өнімдерін ауыстырудың нұсқаларын іздейді.

пастрома

Азық-түлік арасындағы чемпион - шұжық. Мұны танымал өнімді ауыстыру үшін қай баламалар үй тапсырмасымен отбасылық аспаздарды ұсынбайды! Солардың бірі - тауық етіне арналған дисперватика.

Таңғы ас сэндвичіндегі нәзік тағамдық ет бір бөлігі - бұл дәмді және пайдалы күннің бастысы.

Пісіру үшін сіз дәмі үшін кез-келген дәмдеуіштерді пайдалана аласыз.

Сипатталған рецепт мыналарды қамтиды:

  • Тауық еті тәрізді филе -500 г;
  • Тұз - 1 с. Қасық;
  • кептірілген сарымсақ - 1 с. қасық;
  • Паприка - 1 с. Қасық;
  • Жол өткір бұрыш - ¼ H. қасықтар;
  • Куркума - ½ H. қасықтар;
  • Бұйра мускат жаңғағы - ½ H. қасықтар.

Процестің сипаттамасы:

  1. Барлық дәмдеуіштер тұзбен араластырды. Барлық жағынан филе бөліктерін қабылдаңыз. Дәмдеуіштер пайда болмайды, ет құрғақ болмауы керек. Оны сумен шаршатыңыз немесе сүтке 0,5-1 сағатқа батырыңыз. Файл одан да жұмсақ болады және жұмсақ кремді дәмге ие болады.
  2. Illets vents-пен қақпағын жабыңыз және бір сағатқа қалдырыңыз.
  3. Осы уақыттан кейін фольга филесін салыңыз. Барлық жағынан, шырын ағынының алдын алатын бүйірлік ширкаңыз.
  4. 200 «ет» режимінде аериумтағы 15 минут пісіріңіз. Пеште пісіру үшін температураны 220-230 градусқа дейін арттыруға болады. Уақыт азаяды. Аяқталған филе пештен шығаруға асығып кетпейді, құрылғы ішіне салқын күйде қалдырыңыз.

Тауық еті қалай пісіруге болады, сондықтан ол жұмсақ және шырынды, сондықтан жалпы ұсыныстар

Тауық етін пісіру қиын емес, тіпті жаңадан келген адам мұны оңай жеңе алады. Алайда, егер сіз пеште Fiacko-ды ұсақтауды қаламасаңыз, бірнеше нюанстар бар.

  1. Тауарды жібіту үшін микротолқынды немесе ыстық суды пайдаланбаңыз. Өнімді жоғары температурада еріту уақытын үнемдеу оның талшықтардың дәмі мен дәйектілігі әсер етеді.
  2. Пеште пісірмес бұрын, жұмсақтық пен шырындар үшін, кеуде бөлігінің филе бөлігін тұздық немесе тұздыққа малынған жөн. Барлық шырындарды максимумға сақтағыңыз келе ме? Фольгада, пергаментке немесе аспаздық жеңге пісіріңіз. Ыстық табада алдын-ала қысқа мерзімді қуыру сонымен қатар ет талшықтарының ішіне ылғал беріп, өнімнің джюс сақталуына мүмкіндік береді.
  3. Тауық етіне 240-250 пешіне 15-20 минуттан аспайды. Фольга тағамын салды ма? Пештен пісіру парағын алғаннан кейін оны алып тастауға асықпаңыз. Еттің тағы 10-15 минут пісіп кетуіне мүмкіндік беріңіз.

Маңызды ақпарат! Тауық етіден басқа, дайындалған тағамның құрамына басқа өнімдер бар ма? Олар рецепт бойынша қолдану дайындық уақытын 35-45 минутқа дейін арттырады. Пісіру режимі төменгі температурада еттің ауырлығын қажет ете ме? Бұл кем дегенде 1 сағат қажет.

Ет файлын жіберетін гарнир

Тауық етіне бүйір тағамды таңдағаннан гөрі, аз тапқыр дилемманы алу қиын. Бұл жан-жақты өнім олардың кез-келгенімен тамаша үйлеседі. Мұның бәрі тұтынушы қандай мақсатқа байланысты.

Белгілі болғандай, ақуыз бұлшықет тіндерінің негізгі құрылыс элементі болып табылады. Бұлшықеттерді шығарып, олардың көлемін арттырғыңыз келе ме? Содан кейін, жүйелік дайындыққа қосымша, сізге ақуызға бай диета қажет болады.

гарнир лапша

Тауық етіндегі барлық тауық етіндегі ақуыздарды бұршақтардан, жасымық, қарақұмық немесе крупкадан өсімдік ақуызымен толтырыңыз.

Салмақты қалпына келтіріп, тұтынылған калорияларды қарастырасыз ба? Жаңа піскен немесе бұқтырылған көкөністермен тауық етін жейді. Белококкалық немесе Пекин қырыққабаты, жаңа піскен қызанақ немесе қияр, пісірілген цуккини немесе пісірілген спаржиналар, майлы тауық етімен біріктірілген, денені ас қорыту үшін қажетті ақуыз бен талшықпен қанықтырады.

гарнир овощи

Нақты аспаздық эксклюзивті - пісірілген жемістер, алма, алмұрт, айва.

Өз денесі туралы шағымдары жоқ адамдар, сіз кез-келген бүйір тағамды өз қалауыңыз бойынша қолдана аласыз. Қуырылған, қайнатылған картоп немесе картоп пюресі, макарон, күріш немесе кез-келген басқа жарма тауық етіне тамаша. Ыдыс-аяқпен соңғы рет түртіңіз - хош иісті дәмдеуіштер қосылған тұздық.

гарнир

Дүниежүзілік және пайдалы рецепттерді достарыңызбен және абоненттермен бөлісу үшін түймелердегі әлеуметтік желілерді басыңыз. Қуанышпен, оларды ас үйіңізде қолданыңыз. Ас болсын!

Мақала авторы: Бакланова Ирина Владимировна.

Добавить комментарий