Салат с зеленой редькой и курицей

Салат из редьки с курицей – простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Салат с зеленой редькой и курицей

Ингредиенты: зеленая редька – 1 шт.; куриная грудка – 1 шт (или, что на мой взгляд лучше, филе с 2 куриных ножек).; лук репчатый – 2 шт.; куриные яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.; мука – 1 ст. ложка; растительное масло, соль, перец. Заправка: майонез (можно заменить каймаком или натуральным йогуртом).

Нарезать куриное филе кусочками, примерно с мезинец размером. Посолить, приправить свежемолотой смесью перцев, и оставить мариноваться.

Редьку очистить и нарезать круглыми или полукруглыми дольками. Залить холодной подсоленой водой и оставить на 30-40 минут. Благодаря этому замачиванию, мы избавимся от терпкого запаха и редька хорошо просолится, так что потом её солить не придется.

На хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла, обжарить нарезанное куриное филе. Замаринованные кусочки обжарятся очень быстро, не прозевайте, иначе получатся засохшие невкусные сухари.

Нарезать лук кольцами или полукольцами. Присыпать мукой. Перемешать и переложить в сито. Несколько раз встряхнуть сито, чтобы избавиться от излишков муки.

Пассеровать лук в достаточном количестве растительного масла. Не стоит слишком сильно пережаривать его, лук должен стать золотистым. Выложить спассерованный лук на бумажное полотенце, для удаления излишков масла.

Лук должен получиться хрустящим и очень вкусным. 

Слейте с редьки воду и нашинкуйте её тонкой соломкой. Теперь возьмите и, по частям, хорошенько отожмите её руками.

Переложите отжатую редьку и обжаренные кусочки куриного филе в салатник. Добавьте пару ложек майонеза (каймака или йогурта) и перемешайте.

Порубить сваренные вкрутую яйца соломкой и выложить их горкой в салатник, поверх редьки с курицей.

По кругу выложить теплый пассерованный лук. Сверху можно присыпать жаренным кунжутом.

Перемешать салат непосредственно перед раздачей. Не надо ничего “настаивать” и “насыщать”, чай не силос а закуска. Лук должен оставаться хрустящим, а яичный желток не должен превратиться в “мутную жижу”, вступив в необратимую реакцию с заправкой.

Кстати, ничего Вам, друзья мои, не мешает заменить редьку на редис, только замачивать его не нужно. Да и чистить не обязательно, помыть главное хорошо. Ну да, резать дольше. Так возьмите “корейскую” терку, если Вы так нетерпеливы. 

Удачи Вам!

Источник: https://YummyBook.ru/recept/salat-iz-redki-s-kuricej

Салат из редьки с курицей рецепт с фото

Салат из редьки с курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 141 кКал

Белки: 13г / Жиры: 8г / Углеводы: 3г

Для такого салата нужно взять отваренную в подсоленной воде куриную грудку, редьку, морковь, луковицу, яйцо, свежий укроп и петрушку, любое растительное масло, майонез, черный молотый перец и соль.

Редьку нужно помыть, срезать кожуру и натереть на крупной терке.

Мясо курицы надо порезать или просто разобрать руками на волокна.

Сварить вкрутую яйцо, охладить, очистить и мелко порезать.

Помыть и почистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук порезать как можно мельче.

Обжарить лук и морковь на масле до золотистости, следя за тем, чтобы лук не подгорел, потому что изменится вкус нашего салата.

Взять глубокую емкость и положить в нее все составляющие ингредиенты, посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Положить салат на тарелку, украсив свежей петрушкой и укропом. Блюдо готово к подаче.

Теперь можно наслаждаться вкусом, который, если не уточнять входящие ингредиенты, может ввести в заблуждение, потому что очень напоминает по вкусу салат с грибами.

А сам по себе такой салат очень нежный, вкусный, достаточно сытный и в тоже время малокалорийный. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из картофельного пюре, с мясом или рыбой. Желаю приятного вам аппетита!

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Растительное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

131

84

28

1398

всего в 1 порции:

66

42

14

699

всего в 100 граммах:

13

8

3

141

Источник: http://FindFood.ru/recept/salat-iz-redki-s-kuricei

Зеленая редька + Курица = Вкусный и необычный салат!

Готовим салат из редьки с курицей.

Зеленая редька – овощ особенный. Поэтому и блюда всегда получаются насыщенными и вкусными! Недавно я поделилась с вами рецептом салата из редьки с говядиной, в этот раз предлагаю совсем другой салатик.

Сегодняшний салат – чистой воды эксперимент. Я соединила вместе все, что у меня было в наличии. Получился прекрасный обед!

Так как рецепт мне очень понравился, хотела записать его в свою кулинарную тетрадь. А потом решила, что он очень простой и запомнить его не составит труда! Ведь, не считая заправки, здесь 4 основных ингредиента – редька, курица, кукуруза и сыр. И все в равных пропорциях!

Филе куриной грудки у меня было отварено заранее, поэтому на приготовление салата я потратила совсем мало времени.

С чем кушать

Салат хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам. Можно подать его в тарталетках, эклерах, на чипсах или крекере.

Приступим!

  • Зеленая редька – 100 г
  • Куриное филе отварное – 100 г
  • Консервированная кукуруза – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Универсальная приправа – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Свежая петрушка – 0,5 пучков
  1. Отварное куриное филе разобрала на волокна и соединила с консервированной кукурузой.

    Курицу при желании можно порезать брусочками. Кукурузу предварительно я откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

  2. Редьку вымыла, сняла с неё шкурку. Мелко натерла.

  3. Следом отправила в салатник вымытую, обсушенную и порезанную петрушку.

    Если у вас есть укроп или листья салата, тоже можно добавить.

  4. Сыр крупно натерла и отправила к остальным ингредиентам.

  5. Перемешала соединенные вместе продукты.

  6. Заправила салат майонезом, солью и универсальной приправой.

    Майонеза можно при желании добавить больше, я же использовала по минимуму. Количество соли лучше отрегулировать в зависимости от солености сыра и заправки.

  7. Тщательно перемешала еще раз.

    Курица и сыр придают этому салату сытность, а кукуруза и редька – свежесть. Получается очень вкусно! 😉

Приятного аппетита!

Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/salat-iz-redki-s-kuritsej/

Салаты с зеленой редькой: 11 рецептов

Салаты с зеленой редькой: 11 рецептов

Салаты из зеленой редьки получаются очень полезными и сочными, имеют пикантный острый вкус.

С чем сочетается зеленая редька?

Зеленая редька очень гармонично сочетается с горячими мясными блюдами. Особенно рекомендуется употреблять зеленую редьку с жирными мясными блюдами, например из баранины.

Очень хорошо сочетается редька с блюдами из риса.

Зеленая редька сочетается с:

  • овощи — морковь, свекла, капуста, тыква, лук, огурцы
  • морская капуста
  • яблоки
  • зелень (укроп, петрушка, сельдерей).

№1. Базовый рецепт салата из зеленой редьки

  • 300 граммов редьки
  • 1 столовая ложка растительного или оливкового масла, можно майонез
  • соль по вкусу.

Зеленую редьку натереть на крупной терке, посолить и заправить растительным или оливковым маслом.

По желанию в салат из редьки можно добавлять и другие овощи (тертую морковь, свеклу, капусту, тыкву, лук, огурцы). А так же морскую капусту, яблоки, зелень (укроп, петрушку, сельдерей).

Рецепт 2: Салат «Адмиральский» слоеный с зеленой редькой

нам понадобится:

  • 1 средняя редька( принципиально разницы нет-какая. у меня была зеленая),
  • 4 средних отварных картофеля,
  • 1 зеленое яблоко,
  • 1 большая сырая морковь,
  • 1 лук,
  • 3-4 отварных яйца,
  • майонез.

Загрузка…

выкладывать слоями:

1- мелко порезать лук, подавить и полить запашистым подсолнечным маслом 2-картофель через крупную терку 3-майонез 4-редьку через крупную терку, посолить, дать постоять 10 минут. хорошо отжать 5- майонез 6- морковь через мелкую терку(!) 7-майонез 8-яблоко через крупную терку 9-белки потереть 10-майонез 11- желтки

PS редьку обязательно отжать, иначе весь салат будет плавать в тарелке.

Рецепт 2.2. Вариант Адмиральского салата с редькой

Это наш давний семейный салат под названием «Адмиральский»:

1-й слой — картошка (присолить, майонез); 2-й слой — редька (майонез); 3-й слой — свежая морковка (майонез); 4-й слой — яблочко тертое; 5-й слой — тертые на мелкой терке яички.

Очень сочно, ярко, вкусно и полезно!

Рецепт 3: салат из зеленой редьки, шпрот, риса

Ингредиенты

  • Рис (отварной) — 1,5 стак.
  • Шпроты — 1 бан.
  • Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Огурец (свежий, среднего размера) — 2 шт
  • Зелень (укроп, лук, петрушка.) — 1 пуч.
  • Редька (зелeная, среднего размера) — 1 шт
  • Майонез — 2-3 ст. л.

Яйца отварить, очистить и нарезать. Шпроты открыть, слить с них масло и помять вилкой. Редьку помыть, очистить и натереть на средней тeрке. Огурцы помыть и нарезать. Зелень измельчить. Смешать рис, яйца, шпроты, редьку, огурцы, кукурузу и зелень. Всё перемешать, посолить и заправить майонезом.

Рецепт 4: Салат из зеленой редьки с чесноком и сыром

Такой рецепт салата должен понравиться любителям острых закусок. Вкус сыра с чесноком давно уже ими оценен. А можно попробовать освежить этот вкус сочной зеленой редькой.

  • Зеленая редька
  • Твердый сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень

Одну среднюю редьку вымоем и почистим. Натрем ее на мелкой терке. Сто грамм твердого сыра – на крупной. Чеснок (два-три зубчика) измельчим и смешаем с половиной стакана майонеза. Выложим в салатник натертые редьку и сыр, заправим майонезом. Подавая салат, украсим его порубленной зеленью.

Рецепт 5: Салат из зеленой редьки с сухариками

  • Зеленая редька
  • Репчатый лук
  • Ржаной хлеб
  • Растительное масло
  • Зеленый лук
  • Столовый уксус
  • Соль

Одну среднюю или две небольшие редьки вымоем и очистим от кожуры.

Натрем ее на крупной терке и заправим уксусом. Половину сайки черного хлеба нарежем на маленькие кубики (без корки) и обжарим на растительном масле с солью. Порубим головку репчатого лука, смешаем его с редькой и сухариками.

Готовый салат посыплем нашинкованный зеленым луком.

!!! Сухарики можно не добавлять в салат, а выложить их с краю порционной тарелки при подаче салата.

Рецепт 6: Салат с зеленой редькой и мясом

Один из самых сытных салатов из зеленой редьки. Отличается оригинальным вкусом.

  • Зеленая редька
  • Отварная говядина
  • Репчатый лук
  • Растительное масло
  • Соль
  • Майонез

Двести грамм отварного мяса нарежем мелкими кубиками. Редьку помоем, почистим и порежем тонкими ломтиками или брусочками. Нарезанный полукольцами лук обжарим в растительном масле, остудим и дадим стечь лишнему маслу. Смешаем все ингредиенты, посолим по вкусу и заправим салат майонезом.

Рецепт 7: Салат из редьки «Цветок Курая»

  • 250 гр отварной говядины
  • 1 зелёная редька
  • 2 луковицы
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ч.л. муки
  • майонез
  • растительное масло
  • черный перец
  • соль

Мясо режем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в кипящем масле.

За пару минут до готовности засыпаем в жарящийся лук муку. Редьку очищаем и трём на крупной тёрке. Теперь редьку нужно отжать.

Соединяем мясо, лук и редьку, добавляем рубленую зелень. Всё смешиваем, приправляем солью, перцем и майонезом. Всё, закусочный салат из редьки готов.

Рецепт 8: Салат зеленая редька с кальмарами

  • Кальмары — 150-200 г,
  • редька — 1-2 шт.,
  • 1-2 ст. л. растительного масла,
  • 1-2 ст. л. уксуса,
  • соль

Отдельно нашинковать соломкой вареные кальмары и свежую редьку, заправить растительным маслом, уксусом, посолить. Все перемешать, посыпать петрушкой.

Рецепт 9: Салат из зеленой редьки с тыквой

  • зеленая редька;
  • тыква (сладкая);
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • лимон — ½ шт.;
  • жидкий мед — 1 ч.л.;
  • грецкие орехи, изюм — по вкусу

Для салата надо одинаковое количество зеленой редьки и сладкой тыквы. Редьку и тыкву очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Полить соком половинки лимона.

Добавить растительное масло и ложечку меда, хорошо перемешать.

Убрать салат в холодильник примерно на 20 минут, после чего еще раз перемешать, переложить на блюдо и посыпать сверху жареными орехами и изюмом.

Салат надо есть сразу.

Рецепт 10: Салат из зеленой редьки с курицей и шампиньонами

  • зеленая редька — натереть на терке
  • реп. лук — пережарить до золотистого цвета
  • шампиньоны — пережарить
  • отварная курица — порезать кубиками
  • укроп

Все перемешать, посолить и заправить майонезом.

Рецепт 11: Салат из редьки со свеклой

  • редька — 1 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • сок яблочный — ¼ стакана
  • сахар или мед — 1 ст. ложка

Редьку и свеклу натрите на терке и перемешайте с соком и сахаром или растопленным медом. При подаче оформите зеленью.

© http://forum.say7.info/, http://www.povarenok.ru/, http://www.jlady.ru/, http://otvetin.ru, http://www.blog-pirog.ru/, http://www.greenmama.ru/, http://www.gotovim.ru/, http://www.millionmenu.ru/, http://www.book4cook.ru/

(Пока оценок нет. Вы можете стать первой!!!)

Источник: https://www.eat-me.ru/20131130/salaty-s-zelenoj-redkoj-recepty.htm

Салат с курицей и редькой

Салат с курицей и редькой

Салат из курицы и редьки очень просто и быстро готовится. Блюдо отличается оригинальным, своеобразным вкусом, довольно питательно и не требует для приготовления дорогостоящих и экзотических продуктов.

Отварить филе курицы (без кожицы), мелко нарезать и смешать с пассерованным репчатым луком.

Пассеровать лук лучше всего на растительном масле, но можно и на сливочном.

Очищенную редьку (черную или зеленую) натереть на крупной терке

Залить редьку кипятком и выдержать одну-две минуты.

Затем откинуть на дуршлаг.

Этe процедуру необходимо повторить еще два-три раза до тех пор пока из редьки не исчезнет лишняя горечь.

Затем редьку отжать, можно через марлю, или просто тщательно промять столовой ложкой в дуршлаге. Добавить редьку к остальным ингредиентам салата.

Салат заправить майонезом, можно слегка подсолить по вкусу, и перемешать.

Перед подачей на стол украсить салат веточкой зелени

Примерное количество ингредиентов:

  • 2-3 куриные грудки,
  • 2-3 редьки средних размеров,
  • 1 луковица,
  • майонез по вкусу.

Как приготовить салат с курицей и редькой. Видео

Публикации схожей тематики:Салат из кальмаровПриготовленные кальмары, обладающие нежным вкусом и дразнящим аппетит ароматом, являются к тому же хорошим источником белка. . .

Рыбный салат

Чтобы приготовить рыбный салат с консервированной натуральной горбушей или лососем, нужно отварить до готовности половину стакана обычного риса…

Салат с ананасами и курицей

Салат с ананасами и курицей достаточно легок в приготовлении и очень вкусный. Ананасы в сочетании с куриным мясом придают салату лёгкость и изысканность…

Салат Оливье

Салат Оливье, названный так по имени французского кулинара Люсьена Оливье впервые приготовившего это блюдо примерно в середине 60-х годов 19 века в московском ресторане Эрмитаж, по праву считается любимым праздничным блюдом россиян…

Источник: http://901sovet.ru/salat-s-kuricey-i-redkoy.html

Оригинальные рецепты салатов с редькой зеленой и мясом

Оригинальные рецепты салатов с редькой зеленой и мясом

Мясо – источник белка, который так нужен всем нам. Микроэлемент, безусловно, можно найти и в других продуктах, но сочное филе – это то, мимо чего сложно спокойно пройти. Давайте попробуем салаты с редькой зеленой и различными видами мяса?

Салат из зеленой редьки с мясом

Королева мясных продуктов говядина является главным компонентом этого салата. В сочетании с зеленой редькой, данный вид мяса создает отличный тандем, который понравится вам и вашим гостям. Салат с говядиной станет самым востребованным на вашем столе.

Что понадобится на салат с зеленой редьки:

  • 220 грамм говядины;
  • 25 мл соуса соевого;
  • 1 луковица;
  • 1 редька зеленая;
  • 1 пучок зелени.

Для лукового маринада:

  • 100 мл соуса соевого;
  • 30 мл уксуса;
  • 5 грамм сахара.

Для заправки:

  • 30 мл соуса соевого;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 5 мл горчицы;
  • 5 мл уксуса винного.

Салат с зеленой редькой и мясом рецепт:

  1. Мясо вымыть, срезать пленки и промыть. Обсушить салфетками и обвалять в соевом соусе.
  2. Убрать вырезку в соусе в емкость, закрыть и отправить в холодильник на парочку часов, а еще лучше, на сутки.
  3. Лук избавить от шелухи, вымыть, порезать тонкой соломкой.
  4. Налить в сотейник стакан воды, довести до кипения, добавить соевый соус, сахар и уксус.

    Перемешать и снять с огня. Сразу же всыпать туда лук и не трогать массу, пока не остынет.

  5. Редьку вымыть, почистить и порезать соломкой.
  6. Соединить корнеплод и луковую нарезку в салатнике.
  7. Зелень ополоснуть, нарубить.
  8. В небольшой емкости, к которой прилагается крышка смешать уксус, горчицу, сахарный сироп и соевый соус.

     Крышку закрыть и взболтать соус до однородности.

  9. Мясо вытащить из маринада и порезать его ломтиками.
  10. Разогреть на сковородке масло и обжарить филе до готовности.
  11. Когда мясо будет почти готово, добавить паприку и чили, смешать с филе и тушить до готовности.
  12. Горячее мясо всыпать к другим ингредиентам вместе с маслом из сковороды.

  13. Компоненты полить соусом, посыпать зеленью. Салат из зеленой редьки с говядиной готов.

Салат с зеленой редькой и куриной грудкой

Курица с добавлением плавленого сыра, яиц, домашнего майонеза, небольшого количества грибов, кукурузы и маслин. Разве это не вкусно? Невероятно просто и вкусно.

Что надо на салат из зеленой редьки и мяса:

  • 200 грамм куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • 2 плавленых сыра;
  • 70 грамм кукурузы;
  • 50 грамм сушеных грибов;
  • 70 грамм оливок без косточек;
  • 90 мл домашнего майонеза;
  • 1 зеленая редька.

Салат с зеленой редькой и курицей:

  1. Куриное мясо вымыть, срезать жировые прослойки и пленки.
  2. Опустить филе в емкость, добавить воды и убрать на плиту.
  3. Варить курицу до готовности, добавив в воду специй по вкусу.
  4. Готовое мясо остудить в бульоне, затем порезать небольшими кусками.
  5. Яйца залить водой и довести до кипения.

  6. Варить четверть часа при кипящей воде. Нужно чтобы серединки сварились полностью.
  7. Затем яйца поместить в емкость с прохладной водой, остудить их, потом очистить и нарезать кубиками.
  8. Сыр измельчить на терке.
  9. Кукурузные зерна достать из рассола, выложить на дуршлаг и дождаться пока стечет лишняя жидкость.

  10. Редьку избавить от кожуры и натереть на терке.
  11. Грибы порезать соломкой.
  12. Маслины избавить от рассола, как кукурузу.
  13. Смешать кукурузу, сыр, редьку, грибы, яйца и курицу.
  14. Добавить майонезный соус, помешать и дать настояться хотя бы три часа.
  15. Перед подачей украсить блюдо оливками и по желанию посыпать зеленью.

Совет: для приготовления домашнего майонеза вам нужно будет соединить два сырых желтка со щепотью соли, одной чайной ложкой горчицы, сока лимона/уксуса и сахара. Далее массу взбить до однородной консистенции с помощью погружного блендера. После вливать масло тонкой лентой, не переставая перемешивать и наблюдать за текстурой соуса.

Когда соус, на ваш взгляд, будет достаточно густым, остановите масло и взбейте до однородности. Майонез готов.

Рецепт салата из редьки зеленой и свинины

Пришло время и этому виду мяса. Мы уверены, что рецепт понравится мужчинам, присутствующим за столом, поэтому советуем приготовить побольше закуски с салатом айсберг, чтобы хватило на всех.

Что понадобится:

  • 3 листа салата айсберг;
  • 1 щепоть мускатного ореха;
  • 300 грамм свинины;
  • 1 редька зеленого цвета;
  • 45 мл масла оливкового;
  • 60 мл уксуса яблочного;
  • 3 яйца;
  • 2 щепоти белого перца;
  • 210 мл красного вина.

Рецепт салата с редькой зеленой:

  1. Мясо вымыть, срезать жир и пленки, обсушить его салфетками.
  2. Смешать вино с уксусом, немного разбавить водой, добить мускатный орех, соль и белый перец.
  3. Перемешать и выложить в маринад свинину.
  4. По истечению тридцати минут мясо обжарить до готовности на разогретом масле оливы.

  5. После обжарки, филе порезать ломтиками.
  6. Редьку почистить от кожуры и натереть на терке.
  7. Айсберг вымыть, выложить на дно блюда
  8. Яйца отварить, затем принудительно охладить и почистить. Порезать кусочками.
  9. Смешать все компоненты, заправить оливковым маслом и выложить на салатные листья.

Салат из редьки зеленой рецепты с бараниной

Сразу становится ясно, что салат будет сытным, ведь известно, насколько калорийное мясо барана. Рецепт с редькой прекрасно подойдет и в качестве закуски и в качестве полноценного блюда на ужин.

На салат из редьки зеленой с мясом надо:

  • 300 грамм баранины;
  • 3 зубка чеснока;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 1 головка лука;
  • 40 мл уксуса;
  • 1 зеленая редька;
  • 2 соленых огурца.

Как сделать салат из зеленой редьки:

  1. Мясо вымыть, срезать пленки с него и залить водой.
  2. Убрать на плиту и варить до готовности около полутора-двух часов.
  3. Воду предварительно посолить, готовое филе остудить в бульоне.
  4. Далее вырезку вынуть и порезать маленькими брусками.

  5. Огурцы отжать от лишнего маринада и порезать брусками.
  6. Редьку почистить, натереть на терке.
  7. Лук очистить от шелухи, срезать корешок и порезать головку кольцами.
  8. Чеснок очистить, порубить его мелко или измельчить прессом.

  9. Масло соединить с уксусом, посолить его и добавить черного перца.
  10. Смешать мясо с чесноком, редькой, луком и огурцами.
  11. Залить все соусом, перемешать и к столу.

Совет: для пикантности в салат можно добавить стручок чили или чуть больше зубков чеснока.

Салат из зеленой редьки с курицей

Салат с курицей и зеленой редькой довольно простой и приготовление точно не отнимет у вас много времени. Здесь нежное мясо, овощи, приятный соленый сыр, пряная заправка и немного зелени.

Что понадобится:

  • 60 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм филе цыпленка;
  • 1 лук;
  • 1 зеленая редька;
  • 1 огурец;
  • 100 грамм корейской моркови;
  • Майонез.

Как приготовить салат из зеленой редьки:

  1. Филе цыплят вымыть, отварить в воде со специями. Готовое филе оставить остывать в бульоне, после порезать кубиками.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Огурец помыть и натереть на терке.
  4. Редьку натереть, предварительно очистив корнеплод от кожуры.
  5. Лук очистить от шелухи, нашинковать.

  6. Корейскую морковь отжать от маринада и укоротить полоски.
  7. Выложить салат слоями, промазывая их майонезом: редька, огурцы, куриное мясо, сыр, морковь.
  8. По желанию украсить блюдо зеленью.

Совет: цыпленка можно приготовить не только одним способом.

Ее можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Мясо с зеленой редькой создадут отличную основу для салата. Это будет вкусно в любом из пяти вариантов, поэтому попробуйте все 5 вариантов и выберите своего фаворита.

Источник: http://receptysalatov.com/ovoshchnye/iz-redki/s-redkoj-zelenoj-i-myasom.html

Рецепты салата из зеленой редьки

Рецепты салата из зеленой редьки

Соком из данного корнеплода можно лечить простуду, а также применять для растираний. Чтобы почувствовать на себе все полезные свойства, редьку нужно есть. Но на вкус она не очень приятная, поэтому лучше выполнить салат из зеленой редьки. Это очень просто, но невероятно вкусно.

Содержание:

Для этого вам понадобятся:

  • 2 зеленые редьки;
  • 2 лука-репки;
  • 500 г любого мяса.

Рецепт салата следующий: сначала нужно поставить мясо заранее варится. В это время гречку очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Вареное и остывшее мясо также нарежьте кубиками, лук – полукольцами.

В отдельной миске нашинкуйте корнеплод, посолите и настаивайте 15 минут. В сковороде подогрейте масло и обжарьте в ней лук.

Из посуды, где была редка, слейте выделившийся сок и добавьте лук. По вкусу посолите, поперчите и выложите мясо.

Хорошенько перемешайте компоненты. Заправьте салат тем, чем больше нравится – маслом, майонезом, лимонным соком.

Компоненты:

  • 1 редька;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • 50 г сыра;
  • 1 морковка;
  • зеленый лук;
  • зубчик чеснока;
  • соль.

Корнеплод почистите и положите на 10 минут в холодную воду, чтобы убрать лишнюю горечь. Морковь очистите и натрите на терке с сыром. Чеснок измельчите, редьку протрите сквозь крупную терку.

Все ингредиенты переложите в миску, посолите по вкусу и перемешайте с майонезом или сметаной. Добавьте в салат зеленый лук для вкуса.

Вам понадобятся:

  • 2 редьки;
  • 2 морковки;
  • 10 грецких орехов;
  • сметана по вкусу и соль.

Корнеплод с морковью очистите и натрите на терке. Добавьте туда перемолотые грецкие орешки. Заправьте сметанкой. Салатик готов.

Ингредиенты:

  • 1 редька;
  • 1 грудка курочки;
  • 2 репчатых лука;
  • 3 яичка, сваренных вкрутую;
  • 1 ст.л. муки;
  • растительное масло;
  • перец с солью;
  • для заправки майонез.

Куриное филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите и маринуйте примерно час.

Корнеплод нарежьте крупными дольками, залейте водой с солью и настаивайте 40 минут. Овощ избавится благодаря этому от неприятного запаха и хорошо просолится.

На разогретой сковороде, добавив подсолнечное масло, обжарьте курицу маринованную. Лук нарежьте и посыпьте мукой. Перемешайте и положите в сито. Несколько раз встряхните его, чтобы избавиться от лишней муки.

Поджарьте лук до золотистого цвета. Корнеплод выньте из воды и нашинкуйте соломкой. Перемешайте овощ с куриным филе. Добавьте туда пару ложек майонеза и перемешайте.

Сваренные вкрутую яйца нарежьте и выложите в салатник поверх овощей с курицей. Сверху присыпьте кунжутом.

Перемешайте салат перед раздачей. Не следует настаивать его, он должен быть хрустящим, а яичный желток не стать мутной жижей.

Для этого нужно взять:

  • 2 зеленые редьки;
  • 2 огурца;
  • 50 г майонеза;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления очень прост. Нужно хорошо помыть, почистить и нарезать корнеплод с огурцом, затем немного посолить, а также приправить майонезом. Можно подавать к столу.

Салат с редькой – украшение стола. К тому же он является отличной профилактикой простудных заболеваний, поэтому хорошо есть его зимой.

А еще это блюдо очень красиво смотрится на столе, поэтому им можно украшать праздничные застолья.

Источник: http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/salaty/salat-iz-zelenoj-redki

Салат из редьки с курицей – Как приготовим

Салат из редьки с курицей - Как приготовим

Зимой в рационе должны обязательно присутствовать витаминные салаты.

Несомненно, благодаря большому количеству витаминов в редьке все салаты, в которых этот овощ является одним из ингредиентов, можно отнести к витаминным, а значит и к очень полезным.

Если вы хотите приготовить из редьки не только полезный, но еще и очень вкусный, сытный салат, тогда приготовьте его с курицей. Готовится такой салат несложно, зато его вкус точно покорит ваше сердце и желудок.

Салат из редьки с курицей и яблоком

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка – 250 гр.;
  • майонез – 1 пачка;
  • зеленый горошек – 50 гр.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • зеленая редька – 200 гр.;
  • растительное масло;
  • яблоко – 1 шт.

Процесс приготовления:

Очистите редьку, после чего нарежьте ее тонкой соломкой. Сложите нарезанную редьку в мисочку и залейте холодной водой. Оставьте на 15 минут.

Пока редька вымачивается, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, не забывая перемешивать.

С редьки слейте воду и отожмите ее руками. Отправьте в салатник. К редьке добавьте обжаренный лук.

Куриное филе необходимо заранее отварить и остудить. Руками порвите филе на волокна. Добавьте мясо в салатник.

Вымытое яблоко нарежьте соломкой, удалив коробку с косточками. Отправьте яблоко в салат. Также добавьте зеленый горошек.

Все перемешайте, посолите и поперчите, после чего заправьте майонезом.

Салат из редьки с курицей и сыром

Необходимые ингредиенты:

  • грецкие орехи – 20 гр.;
  • твердый сыр – 50 гр.;
  • белая редька – 200 гр.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • куриная грудка – 100 гр.;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной оде. Дайте курице остыть, после чего порвите ее руками на волокна.

Редьку очистите и нарежьте тоненькой соломкой. Замочите редьку в ледяной воде минут на 15. Затем воду полностью слейте и хорошо отожмите редьку.

Сыр натрите на терке, а грецкие орехи порубите ножом не сильно мелко. Отправьте все подготовленные ингредиенты в салатник.

Посолите салат и заправьте сметаной. Подавать такой салат можно сразу после приготовления.

Салат из редьки и курицы с яйцом

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • редька – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • свежая зелень – пучок.

Процесс приготовления:

Куриную грудку предварительно отварите. Готовую грудку выложите на тарелку, чтобы она остывала.

Тем временем очистите лук и морковку. Потрите морковку на терке, а вот лук нарежьте некрупными кубиками.

Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. Отставьте обжаренные овощи в сторонку остывать, а сами займитесь остальными ингредиентами.

Редьку очистите и натрите на терке. Яйцо необходимо отварить в течение 10 минут в кипящей воде, затем остудить и очистить. Нарежьте яйцо мелкими кубиками.

Остывшую куриную грудку нарежьте кубиками или порвите руками на волокна. Все подготовленные ингредиенты сложите в салатнике или глубокой миске.

Заправьте салат майонезом, не забыв посолить и поперчить.

Салат из редьки с курицей и солеными огурцами

Необходимые ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 гр.;
  • чеснок – 2 зубика;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • белки вареных яиц – 3 шт.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез;
  • зеленая редька – 250 гр.;
  • зелень.

Процесс приготовления:

Куриное мясо отварите, остудите и некрупно порежьте. Добавьте к мясу пропущенный через пресс чеснок и майонез. Перемешайте и оставьте на полчаса.

Редьку очистите и потрите на терке. Белки и соленые огурцы также потрите. Зелень мелко порубите. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Затем добавьте мясо и хорошо все перемешайте, не забыв салат посолить.

Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-salaty/2038-salat-iz-redki-s-kuritsej

Салат из редьки зеленой: рецепты с фото

Салат из редьки зеленой: рецепты с фото

Редька – обладательница уникального состава витаминов и минералов. Недаром она так популярна в народной медицине. Однако вкус у нее довольно специфический, резкий. Но именно благодаря этому она так уместна в салатах: блюда приобретают пикантный вкус и аромат. Кроме того, эти закуски:

  • очень быстро готовить;
  • долго сохраняют свежесть из-за сочности корнеплода;
  • позволяют сочетать овощи с фруктами, так как редька выступает своего рода связующим звеном.

Простой салат из зеленой редьки: рецепт с фото

Легкий салат из зеленой редьки готовится всего за несколько минут. Более того, для этого аперитива совершенно необязательно очищать корнеплод от кожуры. Тем более что в шкурке редьки содержится гораздо больше полезных веществ, чем в самом овоще.

Ингредиенты:

1 небольшая редька зеленая; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. столового уксуса;

поваренная соль, молотый перчик.

Приготовление:

  1. Корнеплод замачиваем в воде (холодной) на 10 минут.ФОТО
  2. Нарезаем овощ тоненькими дольками.ФОТО
  3. Соединяем уксус, масло, соль и перчик.ФОТО
  4. Поливаем дольки заправкой. Блюдо готово.ФОТО

Легкий салатик с морковью и редькой

Не только вкусный, но и очень красивый получается салат из редьки с морковкой. А зимой эта закуска еще и напоминает о ярком лете.

Ингредиенты:

  • 1 крупная морковка;
  • 2 небольшие зеленые редьки;
  • 3 ст. л. нежирной сметаны;
  • соль, белый сахар (по вкусу).

Приготовление:

  1. С редьки и морковки срезаем шкурку, тщательно промываем корнеплоды холодной водой.
  2. Измельчаем на терке или шинкуем тонкими полосками.
  3. В мисочке смешиваем ингредиенты, засыпаем соль, перчик и добавляем сметанную заправку. Блюдо готово.

Этот рецепт является базовым, а дополнить его можно по своему вкусу. Попробуйте, например, добавить 1 зубок чеснока и 80 г натертого твердого сырка или 1 зеленое яблочко и 1 головку красного лука. Вместо сметаны используйте легкий майонез – тогда аперитив станет более насыщенным.

Только не перестарайтесь с солью: соус уже достаточно соленый.

Сытная закуска с мясом (курятиной)

Если хотите сделать салатик еще более питательным и сытным, добавьте в рецепт мясо. Для этих целей используйте

  • куриную грудку;
  • говяжий стейк или язык;
  • ветчину.

Наиболее популярен рецепт с филе курятины.

Ингредиенты:

  • 1 зеленая редька;
  • 1 филе курятины;
  • 100 г твердого сырка;
  • 2 ст. л. измельченных грецких орешков;
  • 3 ст. л. нежирной сметаны;
  • поваренная соль, перчик (по вкусу).

Приготовление:

  1. Отвариваем в подсоленной воде филе. Даем остыть и нарезаем тонкими полосками вдоль волокон.
  2. Редьку очищаем от кожуры, измельчаем на терке и заливаем холодной водой на 10 минут, чтобы ушел горьковатый привкус.
  3. Сыр натираем.

  4. Смешиваем орешки, курятину, редьку (предварительно отжав ее от воды), сыр. Солим и перчим смесь.
  5. Заливаем закуску сметаной.

Салатик с мясом можно делать слоями.

Только учтите, что редька сама по себе очень сочный продукт, поэтому не стоит обильно поливать слои соусом.

Источник: http://LadySpecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-iz-redki-zelenoj-retsepty-s-foto

Ссылка на основную публикацию