Фольгада пеште қалай пісіру керек және қанша сазылды пісіру керек?

Фольгадағы пештегі тұқы шырынды, жұмсақ және дәмді алады. Кэркассты толықтыратын маринада мен компоненттер қолданатын жылу өңдеудің арқасында балық, балық оған тән тән хош иіс жоғалтады (ол онымен жасағыңыз келмейді) және әсіресе ұзындыққа айналады.

Тұмшапеште фольгада - пісіру үшін ең жақсы рецепттер

Тұмшапеште фольгада - пісіру үшін ең жақсы рецепттер

Фольгадағы пештегі тұқы шырынды, жұмсақ және дәмді алады. Кэркассты толықтыратын маринада мен компоненттер қолданатын жылу өңдеудің арқасында балық, балық оған тән тән хош иіс жоғалтады (ол онымен жасағыңыз келмейді) және әсіресе ұзындыққа айналады.

Тұмшапеште қалай пісіруге болады?

Фольгадағы пеште пештің пісіру түрі қарапайым процесс, бірақ дұрыс нәтиже алуға ықпал ететін белгілі бір технологияны сақтауды қажет етеді. Рецепттердің бірін іске асыра бастасаңыз, сіз мыналарды есте сақтауыңыз керек:

  1. Балық жарылып, гиллден, ерік-жігерден, құйрық пен шыбықтардан ләззат алады.
  2. Ол дайындалған қаңқанымен жақсы жуылады және қағаз сүлгімен немесе майлықтармен мұқият құрғатыңыз.
  3. Артқы жағындағы жаңа көлденең кесулер кішігірім тастардың омпедтеріне ықпал етеді.
  4. Бұрын тазартылған тұқыды термиялық өңдеуден бұрын, лимон шырынын, тұз бен бұрыштың классикалық қоспасын қолданып, рецепт бойынша күрделі композицияларға жүгініңіз.
  5. Тұқыманы пешке қанша пісіру үшін қанша пісіру керектігін анықтаңыз, сіз қаңқаның салмағын біле аласыз. Килограм балық аулау үшін 30 минут жеткілікті, оның ішінде фольганың шеттерін қоспағанда, 10 минут бөлектеу керек.

Кептелді жалпы тұтасымен қалай пісіруге болады?

Тұмшап етке қалай пісіруге болады

Тұмшап етіңіз, оны фольгадағы тұқы арқылы дайындайтын осы негізгі рецептті пайдалану, сіз дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен өнімдермен дәмдеуіштермен, дәміне және жеке қалаулармен толықтыра аласыз, сіз тағамды толықтыра аласыз. Классикалық компоненттердің басқа да пропорциялары да жаңа нәтиже береді.

Құрамы:

  • тұқы - 1 дана;
  • Өсімдік майы - 3-4 ас қасық. қасықтар;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • Пияз - 2 дана;
  • Майонез (міндетті емес) - 100 г.
  • тұз бұрышы.

Пісіру

  1. Дайындалған тұқы тұз, бұрыш, су лимон шырынын шығарып, тоңазытқышта 30 минут қалдырады.
  2. Пияздың жартысы фольгада жастық түрінде жатты, төрттен бір бөлігі дәмді және ішке ендірілген.
  3. Фишин пиязға қойылып, маймен майланып, майонездің өтініші бойынша, қалған пияздың семинары жоғарыдан бүктеледі.
  4. Тұқым пеште 30-40 минут ішінде 200 градусқа дайындалып жатыр.

Тұмшапештің қаймақ ішіндегі тұқы

Тұмшапештің қаймақ ішіндегі тұқы

Тұмшапеште пісірілген тұқы Пеште пісірілген - бұл генрлиннің классикасы, ол бұрыннан өзінің сегментінде бәсекелестік жоқ, ол өте дәмді нәзіктік ретінде белгіленді. Дайындықпен балық аулау пішінді жақсы ұстайды және екі жақтан жуылған табада алдын-ала бұралған болса, дәміне қарай қымбаттады.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • қаймақ - 150 г;
  • Қызанақ - 2 дана;
  • Пияз - 2 дана;
  • Тұз, бұрыш, балыққа арналған дәмдеуіштер.

Пісіру

  1. Олар тұқыды дайындайды, тұз, бұрыш пен дәмдеуіштермен ысқылап, 40 минут ішінде суықта қалдырыңыз.
  2. Балық табада қуырыңыз және фольгада пайда болған пияз жастықшасына жол берді.
  3. Жақын жерде пияз бен қызанақтар орналасқан, балық аулауды майдан және майдың ішіне майлаңыз және 200 градусқа 40 минут пісірді.

Пеште пеште картоп бар

Пеште пеште картоп бар

Атап, әсіресе, пеште пеште картоп бар фольгада пісірілген. Келесі рецепт ыдыс-аяқтардың осындай өзгеруінің артықшылықтарын дайындауға және бағалауға көмектеседі. Тек балық, сонымен қатар картоп тілімдері де, картоп тілімдері - көтеретін шырын, олар таңғажайып дәм мен қанықтылыққа ие болады.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • Картоп - 1 кг;
  • қаймақ - 250 г;
  • Ірімшік - 150 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • Тұз, бұрыш, балық, майға арналған дәмдеуіштер.

Пісіру

  1. Тұғырды дайындап, оны лимон шырынын тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен маринадтаңыз.
  2. Фольганы фольганың фольга қабатына салыңыз, оған алдын-ала орналастырыңыз.
  3. Жақын жерде картоп кружкалары хош иістендірілген және пиязбен араластырылған.
  4. Балық және көкөністерді сорғыш және дәмді қаймақпен майлаңыз, екінші парақпен жабылған.
  5. 50 минуттан кейін картоппен фольгада пісірілген тұқы дайын болады.

Табылған тұқы Пеште

Табылған тұқы Пеште

Пісірілген тұқы Пеште күріш қосылған, кез-келген үстелді безендіреді. Бұл жағдайда толтыру саңырауқұлақтармен толықтырылған, оларды қуырылған сәбізмен немесе басқа көкөністермен алмастыруға болады. Дайындалған балық қаңқаларын салыстыру оның талғампаздығын жақсартады, хош иісті және пикант жасайды.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • күріш - 0,5 көзілдірік;
  • Саңырауқұлақтар - 200 г;
  • Ірімшік - 150 г;
  • Пияз - 2 дана;
  • қаймақ - 100 г;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, май.

Пісіру

  1. Пиязбен саңырауқұлақтарды қуырыңыз, қайнатылған күріш, дәмдеуіштер қосыңыз.
  2. Тұқым тұзын, бұрыш, лимон шырынын шашыратыңыз, 30 минутқа қалдырыңыз.
  3. Балықтың ішін толтыруды толтырыңыз және қақырықты жуылған фольгаға салыңыз, ораңыз.
  4. 40 минуттан кейін фольгадағы пештегі тұқы дайын болады.

Тұқы Пеште көкөністермен пісірілген

Тұқы Пеште көкөністермен пісірілген

Дәміне қарай шырынды, қоректік және жарқын, пеште көкөністер бар тұқы болады. Тұғырды толтыру үшін ол бұл жағдайда өсімдік майына қуырылған сәбіз пиязында қолданылады. Қажет болса, көкөніс макияжын кесектер мен кішкене қуырылған қоңыр бұрышқа кесіңіз.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • сәбіз - 250 г;
  • Садақ - 200 г;
  • Лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Тұз, бұрыш, аскөк, май.

Пісіру

  1. Лимон шырыны ас қасық маймен және тұзбен араласады, шай қасық бұрыш.
  2. Алынған қоспасы балықтың қаңқаларын сыртында және ішке ысқылайды, жарты сағат қалдырыңыз.
  3. Пияздың семестрі және сәбіздің жартылай тәрізді майға жұмсақ болғанша майдаланғанша, саз тұзын көкөністермен толтырыңыз, тіс тазартқышы бар.
  4. Тұқыманы көкөністерді пеште 40 градусқа 40 минут пісіріңіз.

Тұмшапеште лимонмен

Тұмшапеште лимонмен

Пеште пеште пісірілген, лимонмен пісірілген тұқы ащы қышқылды алады және өзеннің көптеген тұрғындарына тән Балық безінің тән жұпар иісін толығымен жоғалтады. Бұл жағдайда балық лимон қадаларының жастықшасына қойылады, оларды зімбір шеңберлерімен және розмарин бұтақтарымен, бұл тағамның ащы дәмін арттырады.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • лимон - 2 дана;
  • Розмариннің имбирі мен бұтақтары - дәміне қарай;
  • Балықтарға арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • тұз бұрышы.

Пісіру

  1. Тұғыр тұз, бұрыш және дәмдеуіштер қоспасы бар, 20-30 минутқа қалдырыңыз.
  2. Фольга лимон, зімбір және розмариннің жастықшасын төсеу, оларда оларда фисзи бар.
  3. Іштің ішіне және артқы жағындағы кесілген лимон тілімдері.
  4. Фольга фольга және балықты 200 градусқа 35 минут пісіреді.

Тұздалған тұқы фольгада жүгері бар

Тұздалған тұқы фольгада жүгері бар

Тәтті ноталары бар ыдыс-аяқтардың жанкүйерлері келесі рецептті орындауы керек. Пештегі дәмді тұқы күріш пен консервіленген қант жүгері бар, ол балыққа ерекше тәтті дәм береді. Көбінесе жасыл немесе қуырылған салат ыдысымен толықтырады және құрғақ хош иісті шөптермен дәмдеңіз.

Құрамы:

  • тұқы - 1,5 кг;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • Күріш қайнатылды - 200 г;
  • жүгері - 300 г;
  • Пияз - дәміне қарай;
  • Итальян шөптері - шымшу;
  • Тұз, бұрыш, аскөк.

Пісіру

  1. Балық лимон шырынымен, төгілген және дәміне қарағанда мол.
  2. Жүгері, пияз және шөптермен араластырылған күріш.
  3. Балық іштің салмағын толтыру, олар тіс тазартқыштармен өрмелеп, фольгада аскөк бұтақтарына орналастырылған.
  4. Пеште жүгері бар, фольгада 40 минут пісіріңіз.

Тұмшапештің кесектерінде пісірілген тұқы

Тұмшапештің кесектерінде пісірілген тұқы

Егер уақытты үнемдеу қажет болса, пеште тұқы кесектерін жасаңыз. Осы нұсқада термиялық өңдеу уақытын қысқартуға болады. Балықты қысқа дәмдеуіштер жиынтығымен, тұз бен бұрышпен пісіруге немесе оны пияз, сәбіз, картоп, лимондар, лимон және жаңа жасыл желектер қоспасын толықтыра алады.

Құрамы:

  • тұқы - 1 кг;
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
  • Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер, аскөк.

Пісіру

  1. Дайындалған тұқы кесектерге кесіліп, тұздалған, үгітілген, маймен суланады, ал лимон шырынын, дәмдеуіштермен, дәмдеуіштермен, 10 минут тұрыңыз.
  2. Балықты екі парақтың арасында фольганың екі парағы арасында салыңыз да, 20 минут пісірілген.

Пештегі Royal Carp

Пештегі Royal Carp

Пештегі тамырдағы патша тұқы тек дәмді емес, сонымен қатар таңқаларлық керемет көрінеді. Мұндай тағам кез-келген кестеге лайықты: ашық аспаздық құрамы мерекелік тойды безендіреді немесе күнделікті мәзірді әртараптандырады. Фольганы толтыратын жоғары форманы, оның түбін қолданған жөн, содан кейін екінші параққа қойылған беттің жоғарғы жағын жабыңыз.

Құрамы:

  • тұқы - 1 кг;
  • Сәбіз және пияз - 1 дана;
  • Қатты ірімшік - 150 г;
  • майонез - 100 г;
  • Өсімдік майы және лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
  • Тұз, бұрыш, балық, жұмыртқа, көк.

Пісіру

  1. Өсімдік майын, лимон шырынын, тұзды, тұзды, тұзды, дәмді, дәмдеуіштерін араластырыңыз, пайда болған тұқы қоспасын сүртіңіз, 30 минутқа қалдырыңыз.
  2. Олар сынған садақ пен сәбізге салынған, ірімшіктің үстіне себілген фольга түрінде қаңқаны қойды, олар ірімшік үстіне себіліп, майонезді суарады.

Балық пісірудің көптеген нұсқалары бар. Егер сіз шынымен дәмді тағамнан дәм татқыңыз келсе, пеште ерекше тұқы қалай дайындауға болатынын қарастырыңыз. Оны ең дәмді тұщы сулар деп санауға болады. Мұндай тағам бүкіл отбасында кешкі асқа өте жақсы сәйкес келеді.

Кескінді қалай дайындауға болады - таңбалауыштар

1. Нәтижесінде дәмді тағам алу үшін сіз тірі балықты таңдауды қалайсыз.

2. Төтенше жағдайларда, құрғақ аяздың өнімін бетіне мұз қабығынан өткізіңіз.

3. Мұздатылған шикізатты қолданған кезде, суықта баяу жібіту керек. Тоңазытқыштың түбіне отырыңыз.

4. Жаңа балықты таңдау, оның сыртқы келбетіне назар аударыңыз. Жоғары сапалы шикізаттың көзілдіріктері ашық қызыл, таразылар жарқырайды, көздер саз емес, ал қаңқаны өзі - серпімді.

5. Лимон шырынын, дәмдеуіштер, сарымсақ, жасыл және садақтардың көмегімен балық иісі бар балық иістен арылыңыз.

6. КІРІС БОНЫ БАЛЫҚТАРҒА ҚАТЫСТЫ. Сонымен, бұл мүмкіндік сізге зиян тигізбейді, артқы аймақта жиі тік кесектерді өткір пышақпен жасаңыз. Сондықтан сіз сүйектерді ұнтақтайсыз.

7. Егер сіз өнімді пісіргіңіз келсе, оны толығымен жасаған дұрыс. Баңызды қалдырыңыз, инсридтерден құтылыңыз.

№1. Пеште жасыл тұқы бар тұқы

Запехнное-Карп-С-Зеленджу-В-Дүговке

  • Сарымсақ кесектері - 7 дана.
  • Майонез - 0,1 кг.
  • Балық - 1 кг.
  • Аскөк, ақжелкен (жаңа) - 40 гр.
  • тұздық

Хош иісті тұқы қалай пісіру керектігін шешу, осы технологияны оқыңыз. Тағам пеште дайындалады.

1. Балықты бөлгеннен кейін оны шайып, артық ылғалды кетіріңіз. Мұқият сода дәмдеуіштермен және ұсақталған сарымсақпен.

2. Жасыл желектің бір бөлігін безендіру үшін қалдырыңыз, қалғаны балықтардың ішіне салыңыз.

3. Фольгамен бірге жеткізіліп, маймен емдеңіз. CARCASS MayOnnaeise жеткізіп, пешті енгізіңіз.

4. Балықты 180 градусқа пісіріңіз. 50-60 минут шамы. Пісіргеннен кейін, жасылдарды алыңыз, және жаңа піскен тағамды безендіріңіз.

№2. Фольгадағы лимон қосылған тұқы

  • Пияз, сәбіз - 2 дана.
  • Лимон - 1 дана.
  • Балық - 1 кг.
  • Соя соусы - 25 мл.
  • дәмдеуіш

Пеште пісірілген тұқы ерекше нәзіктікке ие. Бұл фольгадағы қыздың арқасында қол жеткізілді. Рецепт бойынша жүріңіз.

1. Балықты, оның артына дайындау, ескерту жасаңыз. Бүйір бөліктерінде ұзын кесулер қалдырыңыз.

2. Ұйқы соя соусы және сода дәмдеуіштері. Біз жартылай сақиналар лимонға жатып, балықтың артындағы ұяшықтарға орналастырамыз.

3. Пиязды сәбіздің жарғыға қойыңыз. Аз мөлшерде көкөністерді қаңқаның ішіне салыңыз.

4. Пісіру парағын жеткізіңіз, май жағыңыз. Көкөністердің таралуы. Балықты олардың үстіне қойыңыз. Тұқы қақпағы көкөністер құйыңыз.

5. Табақты 2 фольга қабатында жасаңыз. Тортты 180 градус жіберіңіз. Шам 1 сағат.

6. Соңына дейін сағаттың тоқсанында фольганы жарып, көкөністерді алыңыз. Нәтижесінде балық қыртысына ие болады.

Енді сіз пешке ерекше қасықты қалай дайындауды білесіз. Балық фольгада пісіруге байланысты керемет.

№ 3. Картоппен пісірілген тұқы

Zapechnnyj-Karp-S-Kartoshkoj

  • Қаймақ - 0,25 кг.
  • Пияз - 3 дана.
  • Балық - 1,4 кг.
  • Картоп - 1 кг.
  • Ірімшік - 160 кг.
  • Лимон - 0,5 дана.
  • тұздық

Пеште оңай пісіру. Бұл жағдайда біз оны картоппен толығымен фольгамен жасаймыз.

1. Классикалық технология бойынша қаңқаны дайындаңыз. Лимон шырынын дәмдеуіштермен араластырыңыз. Маринадталған балықты сығыңыз.

2. Фольга түзу және оған туралған пияз сақиналарын салыңыз. Караксты олардың үстіне қойыңыз.

3. Картоп кружкаларын балықтың айналасына балықтың айналасына солға қойыңыз. Үгітілген ірімшік пен дәмдеуіштермен араластырылған қаймаққа арналған барлық тағамды жеткізіңіз.

4. Өнімдерді фольганың екінші парағымен жабыңыз. 180 градусқа дейін 50 минут дайындаңыз.

№4. Балмен пісірілген тұқы

Карп-Запеченный-С-Медом

  • Бал - 0,1 кг.
  • Пияз - 2 дана.
  • Балық - 1 кг.
  • Тұқымдардағы кориандр - 20 гр.
  • Кремді май - 90 гр.
  • Сірке суы - 45 мл.
  • дәмдеуіш

Пештегі балмен балапанын қалай дайындау керектігін қарастырыңыз.

1. Дайындалған балық дәмдеуіштерде. Сары майды қуырғыш табада ерітіп, қуырылған кішкентай нанды тастаңыз.

2. Бу ванна балын балқытып, оны садаққа араластырыңыз. Сірке суы мен кориандр қосыңыз. Дайын тұздық өте қымбат балық. Жарты сағаттан шығу, маринадтаңыз.

3. Алдын ала белгіленген уақыттан кейін, балықты жойылған пісіру парағына жіберіңіз. Тағамды пешке 45 минут ішінде 180 градусқа пісіріңіз.

№5. Табылған тұқы саңырауқұлақтары пеште

Фаршированный-Грибами-Карп-В-Дүйховке

  • Ірімшік - 170 гр.
  • Балық - 1,4 кг.
  • Пияз - 2 дана.
  • Сурет - 0,1 кг.
  • Лимон - 0,5 дана.
  • Қаймақ - 0,1 кг.
  • Шампиньондар - 0,2 кг.
  • тұздық

Тұқым пісіру оңай. Барлық рецепттер бір-біріне ұқсас, өйткені пісіру пеште. Бұл жағдайда балық тіпті фольгада да азаяды.

1. Лоук текшені, саңырауқұлақтарды, аяғындағы кесектерден өтеді. Компоненттерді сұйықтықтың көлемінің жоғалуына дейін, ыдыс майға салыңыз.

2. Крупті қайнатыңыз, қуырылған саңырауқұлақтармен және пиязбен қосыңыз. Дәмдеуіштерге себіңіз.

3. Балық, қатты және кептіруді дайындаңыз. Prinuse Тұзды тұзбен араластырыңыз. Комитент. Цитрустың саңылауы шырыны, оларға қаңқаны оларға құйыңыз. Жарты сағатты санаңыз.

4. Тұтаны қалай пісіруге болады: оның ішіндегі күріш, шампиньдер мен пияздан құюды салыңыз. Майланған фольгаға қойыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз, ораңыз. Пеште 40 минут ішінде 190 градусқа пісіріңіз.

№6. Фольгадағы сәбіз және пияз қосылған тұқытылған тұқы

Zapechnnyj-Karp-S-Morkovju-i-lukom-v-фолж

  • Сарымсақ кесектері - 3 дана.
  • Балық - 1 кг.
  • Пияз - 3 дана.
  • Аскөк - 45 гр.
  • Жоғары сұйық қаймақ - 100 гр.
  • Сәбіз - 2 дана.
  • дәмдеуіш

Біз фольгада пеште көкөністермен пісірілген тұқыға іргелес рецепт алуды ұсынамыз.

1. Таза, сырып, қаңқанан артық ылғалдан құтылыңыз. Спатейль дәмдеуіштері, үнемдеу.

2. Қаймақты ұсақ туралған аскөкпен және кассельмен сарымсақ заттарынан жалғаңыз. Тұздықты қысымға бөліңіз, бір бөлігін бүйірге туралаңыз.

3. Сәбізді сүртіңіз, пиязды жартылай сақиналармен құйыңыз. Осы көкөністердің толыққанды қабығын жасаңыз, оны ыдысқа салыңыз. Қаймақ соусының жартысын енгізіңіз.

4. Осы айқышты балықтың ішіне салыңыз. Қалған бөлігі - сырттан келген қаймақ сода тазалығы. Фольганың сегментіне салыңыз, жабыңыз және пісіруге жіберіңіз.

5. 180 градусқа 40 минут ұстаңыз. Берілген аралықтан кейін фольганың жоғарғы жағын алыңыз, балықты жер қыртысына әкеліп, пешті өшіріңіз.

№7. Қызанақ пен зәйтүн қосылған тұқы

Карп-Запеченный-С-Помидорами-и-Оливками

  • «Шие» қызанақтары - 4 дана.
  • Соя соусы - 45 мл.
  • Өсімдік майы - 60 мл.
  • Зәйтүн - 6 дана.
  • Балық - 1 кг.
  • Қаймақ жоғары - 100 гр.
  • Татымды

1. Тұңғын пісірер алдында оны тазалау, сырғып, құрғату керек. Сонда ғана балықтар үйленіп, пешке салынуы мүмкін.

2. Сонымен, қаңқалар дайындалған кезде, оны май, соя және дәмдеуіш тұздық қоспасы бар. Суықта 45-60 минут қалдырыңыз.

3. Шие күн сәулесінде ісіну, зәйтүнді сол сияқты қалдырыңыз. Оларды араластырыңыз, қарын ішке салыңыз. Фольганы тартып, пісіруге қойыңыз.

4. Сіз тұқыды қанша пісіресіз? Пештегі фольгада 180 градусқа дейін 45 минут күту керек. Осы кезеңнен кейін сіз фольганы алып тастап, балықты қыртысты табуға беруіңіз керек (шамамен 10 минут).

Ұсынылған балықтарды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Біздің рецепттерімізді зерттегеннен кейін, отбасы аш болмайды. Бұл сіздің ойыңызша, сіздің пікіріңізде, өзгерісті таңдау және жоспарланған түрде жүзеге асыру қажет.

Сәлем, құрметті оқырмандар. Балық шаруашылығы ежелден бері балық шаруашылығы болғанын бәрі біледі. Адамдар балықты жеуге ұнады. Өте қызықты факт - бұл тұқы, мысалы, ешқашан табиғатта болған емес. Бұл балық Қытайдан Еуропаға жасанды түрде әкелді. Тұқымның мұндай түрлері, бұл таңқы және айна сияқты. Бүгінгі таңда тұқы дайындалуға арналған көптеген рецепттер бар, оны дана дайындайды немесе толығымен пеште пісіреді.

Көктемде, күзде және жазда біз ақылы балық аулауға кетеміз, сол жерде біз тұқыды ұстап аламыз, қыста біз балық сатып аламыз. Бізге жаңа балық әкелінеді. Ал сіз, қатып қалмауға тырысыңыз. Олар қанша рет қатып, жібітуі белгісіз.

Жаңа балық, ол жаңа. Мүмкін болса, оны орнында тазалай аласыз. Мұның бәрі немесе ақша үшін төленбейді. Біз жиі айна тұқымды сатып аламыз, аз таразылар бар (ол іс жүзінде жоқ), оны тазарту ыңғайлы.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Егер кенеттен балықты кесіп тастағанда, сіз өтіріктісіз, немесе биік, өтетін өтетін жер, тұзды өңдеңіз.

Тәжірибелі аспаздар қалжыңдап, балықты пісіру «төрт р» ережелеріне негізделген, таза, жуыңыз, тұз, қышқылдандырыңыз. Бірақ ақиқат дәні бар.

Айна тұқы Тұмшапеште лимонмен фольгада пісірілген

Пісіру кезінде қиын ештеңе жоқ, әрқашан керемет және қанағаттандыратын тағам бар. Бұл кешкі асқа кепілдік бермейді немесе қонақтарды емдеуден ұялмайды.

Өнімдер:

  • 1 тұқы (менде салмағы 1,5 кг балық бар)
  • 1,5 сағ. Тұз қасықтары
  • 0,5 сағ. Қара жер бұрышының қасықтары (қосымша түрде қосуға болады)
  • 0,5 лимон
  • Аскөк

Міне, біз нарықта сатып алған «сымбатты». Біз жексенбіде жаңа балық әкелеміз. Бұл айна тұқы, ол ешқандай таразылар жоқ.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Балықты тазалау керек, гиллді алып тастаңыз, инспекциялаңыз, қаптамаларды кесіңіз. Ағынды сумен шайыңыз. Еденнің жасалынғанын қарастырайық.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Мен балықты бір және екінші жағынан кесіп тастадым. Біз пешті лимонмен пеште дайындаймыз, кесу қажет.

Тұз, бұрыш, балыққа арналған дәмдеуіштер, қажет болса. Мен тұз бен бұрышқа ысқылаймын, лимон тілімдерін салыңыз.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Керемет аскөк қосып, балық аскөк пен лимонды жақсы көреді. Сіз жаңа піскен немесе кептіре аласыз. Менде жаңа болды.

Ішінде де, бір-екі лимон, аскөк, тұз қосыңыз. Сіз лимон шырынын себе аласыз. Мен бүкіл пешке, фольгада пісіремін. Фольганың бір бөлігін кесіп, балық қойыңыз.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Фольганы қарап, пешке керісінше жеткізіңіз.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Мен пеште 200 градус температурада 30 минут пісіремін, содан кейін біз балықты шығарып, фольганы бұрап, бұралып, қуырылған немесе қуырылған етіп шығарамыз.

Пісірілген тұқы пеште фольгада

Балық өте дәмді, шырынды, майлы. Қазір қыс, майлы балық. Мен оны әлі де лимон шырынын, тақтайшамен суарамын.

Тұмшапештің кесектерін пеште қалай пісіруге болады

Мен бұл рецептті толығымен дайындамадым, бірақ картоппен дайындалған дана. Нәзік, дәмді, өте хош иісті. Маған бәрі ұнады.

Өнімдер:

  • Тұқы - 1 дана. (Бізде 2 кг бар.)
  • Картоп - 4-5 дана.
  • Тұз - 1,5 сағ. Қасықтар
  • Жарты шырын лимон
  • Аскөк
  • Қара жер бұрышы (немесе бұрыш қоспасы)

Тұмшапан пеште картоп қосылған

Мен тағы да айна тұқымды сатып алдым, оны тазартып, жуып, кесектерге кесіп тастадым. Аскөк пен лимон шырынын қосыңыз.

Тұмшапан пеште картоп қосылған

Араластырыңыз және маринадталған қалдырыңыз, ал осы арада біз картоппен айналысамыз.

Тұмшапан пеште картоп қосылған

Таза картоп, жуыңыз, текшелерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш. Мен пісіруге арналған әйнек түрінде ауысамын.

Тұмшапан пеште картоп қосылған

Кесектердің үстінде. Мен оны пешке жіберемін, 40 минут ішінде алдын ала қыздырылған, пешке назар аударыңыз.

Мұндай балық, менде картоп бар, мен алдым.

Тұмшапан пеште картоп қосылған

Дәмді шырынды балық, хош иісті, кремді картоп. Көріңіз, мен өкінбеймін, өкінбеймін.

Тұмшапқылмен фольгада пешке қалай дайындауға болады

Көкөністерді кез-келген қолдануға болады: бұрыш, қызанақ, цуккини, цуккини, гүлді қырыққабат, брокколи, цуккини, сәбіз, пияз, баклажандар. Сізге ұнайтынның бәрі жақсы көресіз.

Бұл жолы балық аулаудың күйеуі әкелді.

Өнімдер:

  • Тұқы - 1,25 келі (бізде осындай)
  • Сәбіз - бір үлкен (бізде 230 гр.)
  • Пияз - 3 дана. (200 гр.)
  • Лимон - бір үлкен тілімдер (немесе лимон шырынының екі қасық)
  • Тұз - 1 ас қасық
  • Қара жер бұрышы
  • Аскөк - бірнеше бұтақтар

Пешті пеште садақпен пісірді

Тұтаны таразылардан тазартыңыз, ішек пен гиллді алыңыз. Біз 3 смнен кейін балық аулауға арналған бойлық кесектерді жасаймыз. Сүйектен кесу керек.

Пешті пеште садақпен пісірді

Біз балықты тұз бен қара бұрыштың ішіндегі және сыртынан сүртеміз. Лимон шырынын құйыңыз. Барлығы ішке және сыртқа келеді.

Көкөністерді кесіңіз, пияз пияз және сәбіз өткізіңіз. Мен қайталаймын, сіз көкөністерді қоса аласыз.

Пешті пеште садақпен пісірді

Сазды көкөністер. Аскөк қосуды ұмытпаңыз. Ол керемет хош иіс береді.

Пешті пеште садақпен пісірді

Енді біз фольганы аламыз, оны маймен майлап, сол жаққа салыңыз. Біз іштің тіс шұғылдарын шайқаймыз. Енді біз тұқыымызды пешке қойдық, 180 - 200 градусқа дейін қыздырдық.

Пешті пеште садақпен пісірді

Дайын болғанға дейін дайындық, ол 30 минуттан және одан көп уақытқа кетеді, бәрі балықтың салмағына байланысты. Тұмшапеште көкөністері фольгада, дайын.

Пешті пеште садақпен пісірді

Егер сіз керісінше пісірсеңіз, сіз көкөністерді қарсыластың түбіне қойып, үстіңгі жағын және жоғарғы жағынан, балықты толығымен немесе екінші рецептке салып, кесектерге кесіңіз.

Табылған тұқы пешке фольгада - дәмді рецепт

Сіз бір кездері тұқы толтырдыңыз ба? Содан кейін оны өте дәмді байқап көріңіз. Біз мерекелерге дайындық, «Ура» -ге барамыз.

Өнімдер:

  • Тұқы немесе оны басқа үлкен балықпен алмастыруға болады (бізде 1,68 кг бар)
  • Бір қорқақ (бізде 180 грамм)
  • Бір тауық жұмыртқасы
  • Ақ нан немесе нан (100 грамм)
  • Manna Plaka бір ас қасық (15 грамм)
  • Сүт, нанды қанағаттандыру үшін (шамамен 100 грамм)
  • Фольга және майлау фольгасын қуырғанға арналған өсімдік майы
  • Шай қасықтың жартысы
  • Қара жер бұрышы

Бастау үшін олар тұқымен айналысады, оны тазалау керек.

Біз инсридтерді артқа аламыз, өйткені біз пісіреміз, өйткені біз бүкіл тұқы боламыз, ал сыртқы келбет біз үшін өте маңызды. Мұны істеу үшін омыртқаның балығымен кесіңіз және ол үшін қиын. Табылған тұқы Пеште

Енді бізде біз алдымызда тапсырма бар, балық аулауға ғана емес, сонымен қатар сүйексіз де бар. Міне, біз Кума Кеңесіне пайдалы болдық. Ол балықты сүйектен сүйекпен қасықпен бөлуге кеңес берді.

Мен оны бірінші рет жасадым, бірақ ол өте жақсы болды. Болашақта мен балықты сүйектен ажыратамын. Күйеуінің қолының фотоында ол ас үйдегі балыққа жиі көмектеседі. Олар айтқандай, ол өзін-өзі айтты, - деді ол өзін дайындады. Табылған тұқы Пеште

Алдымен ол балықты омыртқамен тазартып, содан кейін омыртқаны ұқыпты кесіп, теріні зақымдау үшін, саусақтарды қолданып, тұқыдың ішіне тартып, тазартады.

Өткір зат теріні зақымдауы мүмкін, ал филе соншалықты жақсы болды.

Өкінішке орайлар туралы абай болу керек. Немесе ішкі жағынан сүйектерді кесіңіз, немесе өте мұқият шығарыңыз.

Төменгі шырша тартылды, ол әлі күнге дейін сұлулығына әсер етпейді, ол көрінбейді. Қасық теріні балықтың қалдықтарынан тазартып, сүйекті қасықпен тазартып жіберді.

Қолдар сүйектерді таңдады. Сіз кішкентай сүйектерге назар аудара алмайсыз, олар алдымен ет тартқышта қозғалады, содан кейін үзіліс жасаңыз.

Бізде 650 грамм дайын балықтың тартылған еті болды, бұл қосымша салынды, саңырауқұлақтар немесе дәнді дақылдар түрінде қолдануға жеткілікті. Табылған тұқы Пеште

Алдымен біз өсімдік майындағы пиязды тазалай, кесіп, қуыра аламыз. Сіз үлкенірек кесуге болады, содан кейін біз ет тартқышта бұраламыз. Пиязды жеңіл қуырыңыз. Оны алтын күйге келтірудің қажеті жоқ, сіз пиязды іліп қоюға және жағуға болады. Табылған тұқы Пеште

Міне, біздің балық жұмысымыздың нәтижесі. Үлкен тұқыдан терінің басы мен балық тартылуымен пайда болды. Біз ет тартқышқа бұрыламыз. Екі рет тартылған ет, ет тартқыштан басқа екі рет. Егер ол кенеттен сүйекті жіберіп алса, бұл жағдай. Табылған тұқы Пеште

Тартылған етден кейін сіз қуырылған садақты бұрап аласыз. Енді біз нан сатып алдық, 100 грамм - батонның үш дана, шамамен 1,5 см. Оны сүтпен құйыңыз және ет тартқышқа бұраңыз. Табылған тұқы Пеште

Мен нанды басусыз бұралдым, содан кейін бұл үшін қолданылған, содан кейін рецепт кезінде қолданылған. Бұл қосымша сұйықтықты шығару үшін және тұқы пішінді ұстайды.

Ет тартқышты тазалағанда, бұралған тартылған етке балық қалдықтарын қоспаңыз. Олардың құрамында кішкентай сүйектер бар. Соңғы жыртқышты жақсырақ айналдырыңыз.

Тартада, қасыққа қосымша бір тауық жұмыртқасы, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Сіз жұмыртқасыз жасай аласыз, бірақ жұмыртқа дәмді болуы керек.

Ия, ал жұмыртқа пеште пісірілген дайын тұқытылған пішінді сақтауға көмектеседі. Егер бізге ештеңе қосылмасақ, ол жерде қиналған құймақ түрінде сирек болар еді. Табылған тұқы Пеште

Біз жарты шай қасық тұз қойдық. Сіз өзіңіздің талғамыңызға, тартылған етіңізге назар аудара аласыз. Ия, ал біз сүт қалдырдық, батон барлық сүтті өзіне сіңірді.

Тіпті тартылған етде де май, қуырылған саңырауқұлақтар немесе тіпті көкөністерді салуға болады. Пияз қуыра алмайды, шикі қалдыруға болмайды.

Бірақ біз рецепт жасау оңай емес, сонымен қатар дәмді болуға тырыстық. Мұнайдың орнына, бізде рулық сүт бар, ал жұмсақтық үшін нан мен бірнеше жарма қосты. Табылған тұқы Пеште

Біздің тартылған бекіткішті жақсылап араластырыңыз да, теріні басыңызбен салыңыз. Біз таңқаларлық терінің, әдемі тұқыға шығарамыз. Табылған тұқы Пеште

Пісіру парағын алыңыз, фольганы үстіне қойыңыз. Фольганы өсімдік майымен майлаңыз және фольгамен тазалаңыз.

Қолдар тұқы түрін құрайды, тартылған тамақтануды таратады. Мүмкіндігінше түпнұсқаға дейін. Біз кәдімгі жіптермен үлкен ине алдық және кард тігеміз. Табылған тұқы Пеште

Пешке кіргенде, біз тұқы пиязын асыра білдік. Сондықтан ол садаққа ұқсайды, оның пішінін қолдайды, оған тартымды көрініс береді. Біз тұқыды бір сағатқа жуық температурада 200 градусқа дайындаймыз.

Мен бірден айтамын, пешке назар аударамын. Мұндай балықты пісірудің орташа уақыты, шамамен 50 минут. Бірақ бізде пеш, газ және үлкен балық бар. Бізде қазір бұрынғы газ жоқ. Аз жылу береді. Сондықтан бізде бір сағаттан артық балық бар.

Сондай-ақ біз негізгі пісіру парағының астына, тағы бір пісіру парағының астына салдық. Сондықтан балық күйіп кетпейді. Бұл көмектесті, тек пісіру уақыты артты. Табылған тұқы Пеште

Бірақ біздің дайын толтырылған тұқы пештен шығарыңыз. Ол тек балық үшін сатып алынған жаңа еркектерге арналған. Ұзындығы 43 сантиметр, бұл пеште үлкенірек болмайды. Және біз тұқыды диагональ бойынша пісірдік.

Өкінішке орай, біздің қалада бүкіл балық үшін үлкен және ұзын тағам сатып алмадым. Сондықтан мен кесілген тақтайшада кесілген формада көрсетемін. Табылған тұқы Пеште

Біз сізге табанды қалай жасау керектігін көрсеттік. Фотосуреттермен және егжей-тегжейлі сипаттамалары бар рецепт, балықты қалай пісіруге ғана емес, оны тазарту үшін де. Балықтардың қалай дайындалғанын, сондай-ақ бейне рецепті көргісі келетіндер үшін. Барлығы оны қайталай алады.

Тұмшапанға сүйектер жоқ

Өнімдер:

  • Жаңа тұқы (қақырық 1,5 кг дейін)
  • 3 үлкен картоп
  • 1 Луковица
  • 1 сәбіз
  • 2 Болгариялық бұрыш
  • қаймақ (майлы болуы мүмкін 15% болуы мүмкін)
  • Тұз, балыққа арналған дәмдеуіштер
  • лимон

Тұқым қырыну, таза жуу. Балық үшін тұз бен дәмдеуіштерді үккіштен шығарыңыз. Лимон шырынын жасыру. Енді сату үшін әр түрлі дәмдеуіштер. Бірақ бұл сіздің қалауыңыз бойынша және сіздің таңдауыңыз бойынша.

Тұқыманы қаймақ барлық жағынан майлаңыз, ішке майлауды ұмытпаңыз.

Фольгамен кішкене пісіру парағы кесілген көкөністерді кесіңіз. Жолақтар немесе қалағаныңыздай болуы мүмкін.

Тасып тұрған тұқы. Фольга фольганы қатайтады, біз пеште балықтың алдын-ала сағатына 200 градусқа дейін қызып кететін боламыз.

Егер сізде фольга болмаса немесе сіз фольгада пісіргіңіз келмесе, көкөністерді пісіру парағына қойыңыз, біз тұқыды үстіне қойып, көкөністер мен балық пен балық пеште пісіріп, пісіріледі.

Сіз фольга ашуға болады, сондықтан оған алтын қабық пайда болады.

Балық өте нәзік және дәмді болады, ол сіз қол жетпейтін сүйектерді ала аласыз. Фольгада пісірілген, барлық хош иістендіргіш қасиеттер мен өнімді шығарған.

Қаймақ ішіндегі тұқы

Сіз қаймаққа майонезбен алмастыра аласыз немесе осы ингредиенттерді тең пропорциялармен араластыра аласыз. Қажет болса, балыққа арналған дәмдеуіштерді қаймаққа қосыңыз.

Тортты қалай қуыруға болады, сондықтан сүйектер жоқ

Бонус ретінде мен сіздің назарыңызға уылдырық немесе тартылған тұқыдан, бейне форматта жасалуы мүмкін. Күйеуі балық аулауды жақсы көреді, ал көктемде балық уылдырығынан балық әкелді.

Таза балқытылған видеодан дәмді балапандарды қалай дайындауға болады

Уылдырық сазыл бейнесін қалай алуға болады

Балық аулау уылдырығынан котлеттерді қалай жасауға болады

Мұнда бізде бүгін рецепт бар. Және сіз тұқы паскасын пісіресіз, өзіңіз дәлелденген рецептіңіз бар екеніне сенімдімін. Мен ортақ болса, қуанамын!

Добавить комментарий