แปรรูปปลาเทราท์คาเวียร์ที่บ้านสูตร

Chang of Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) เป็นความละเอียดอ่อนแอตทริบิวต์ตารางเทศกาล นี่คือแหล่งที่มาของโปรตีนที่เต็มเปี่ยมซึ่งดูดซึมได้อย่างรวดเร็วปรับปรุงสภาพของกระดูกช่วยลดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เติมวิตามิน

เล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ตามเนื้อผ้าคนชอบคาเวียร์หยาบ มันดูงดงามและน่ารับประทานบนแซนด์วิช ไข่ขนาดใหญ่ (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 มม.) เป็นลักษณะของความท้าทายและเค็ตที่เล็กกว่าเล็กน้อย (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 มม.) - สำหรับโฮสต์ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบอุ่น

ปลาเทราท์แตกต่างจากไอคอนเล็ก ๆ ของมัน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 มม.) ของสีส้มสีส้มสดใส แต่เนื้อละเอียดของเธอไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของรสชาติและไม่เบี่ยงเบนจากผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ด้วยน้ำเกลือที่เหมาะสมอาจเป็นราชินีของตารางเทศกาล

ปลาเทราท์เป็นของปลาแซลมอนของปลาซึ่งมีเนื้อแดงที่อ่อนโยนและอร่อยมาก มันอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำด้วยน้ำสะอาดเย็นบ่อยขึ้นในอ่างเก็บน้ำบนไฮแลนด์

คุณสามารถซื้อคาเวียร์ของเธอในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาด แต่ผู้ซื้อตามปกติที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้นที่จะแยกแยะสิ่งที่พวกเขาขาย มีความเป็นไปได้ที่จะซื้อของปลอมเสมอ

ตอนนี้การผสมพันธุ์เทียมของปลาเทราท์ได้รับการพัฒนาซึ่งสำหรับค่าธรรมเนียมที่แน่นอนสามารถติดอยู่ในแหล่งน้ำที่มีอุปกรณ์พิเศษ หากคุณโชคดีพอที่จะจับปลาในสถานที่ดังกล่าวและข้างในเธอเป็น "ทองคำหุ้น" มันคุ้มค่าที่จะนอนหลับอย่างแน่นอนและเตรียมความละเอียดอ่อนประณีตอย่างอิสระ มันง่ายมากและขนมขบเคี้ยวของการปรุงอาหารที่บ้านในรสชาติของมันจะเกินหลายครั้ง

ความลับของการละลายที่บ้าน

เกลือคาเวียร์ด้วยตัวเองได้ง่าย มีหลายสูตรที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ดีกว่าในร้าน แต่กระบวนการของการเกลือที่บ้านมีความรับผิดชอบมาก

ก่อนที่จะดำเนินการกับการทดลองทำอาหารคุณควรตระหนักถึงความแตกต่างบางอย่าง:

1. อายุการเก็บรักษา . คาเวียร์สีแดงหลังจากสกัดซากศพของ Forel ยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างวัน
2. จาน . เมื่อร้องเพลงมันจะดีกว่าที่จะใช้เพียงแก้วหรือจานเซรามิก วัสดุเหล่านี้ไม่ดูดซับกลิ่นไม่ทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์อย่าเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขา
3. การละลายน้ำแข็ง . คุณสามารถแยกทางไม่เพียง แต่สด แต่ยังปลาเทราท์คาเวียร์สีแดงแช่แข็ง .ก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องละลายของเธออย่างถูกต้อง คุณไม่สามารถย้ายผลิตภัณฑ์จากช่องแช่แข็งได้ทันทีเป็นสถานที่ที่อบอุ่น กระบวนการละลายควรจะค่อยๆตามธรรมชาติบนชั้นวางในตู้เย็น ละลายน้ำแข็งสุดท้าย (เมื่อ Ikrinka จะหยุดดูลูกแก้ว) เกิดขึ้นที่อุณหภูมิห้อง
4. แก้ไขข้อผิดพลาด . หากขนมขบเคี้ยวถูกบันทึกไว้คุณไม่ควรกังวลคุณยังสามารถแก้ไขได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องเทด้วยชาดำหรือน้ำสะอาดและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ของเหลวจะใช้เกลือส่วนเกิน
5. ระยะการเก็บรักษา . Sliated ที่บ้านอาหารอันโอชะที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้ใน 70 วันขึ้นอยู่กับห้องในขวดแก้ว แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้ภายใน 2-3 วัน

สูตรคลาสสิก

นี่เป็นหนึ่งในวิธีการร้องเพลงที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้อง:

• คาเวียร์ 150-200 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ทรายน้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 200 กรัม

หากจำเป็น (ถ้าผลิตภัณฑ์จำนวนมาก) จำนวนส่วนผสมที่เพิ่มขึ้น เป็นครั้งแรกที่มันจะดีกว่าที่จะพยายามลงน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ในอนาคตจะเปลี่ยนสูตรตามดุลยพินิจของมัน

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันขนมขบเคี้ยวบางคนจะดูเหมือนเค็มเล็กน้อยใครบางคนในทางตรงกันข้ามบันทึก แต่สัดส่วนที่ดีที่สุดดังนั้นเป็นครั้งแรกที่ดีกว่าที่จะเตรียมทุกอย่างตามสูตรคลาสสิก

เทคโนโลยีการทำอาหาร

การบัดกรีเริ่มต้นด้วยการกำจัดฟิล์ม บางอย่างเช่นแขนเสื้อจากตาข่ายหนาทึบ ผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในนั้น ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารอันโอชะมันถูกล้างใต้น้ำไหลของน้ำไหลหมุนแขน หลังจากนั้นไม่กี่นาที Ikrinka จะได้รับการปล่อยตัวและภาพยนตร์เรื่องนี้จะยังคงอยู่ใน Marle

หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนเป็นชามแก้วและดำเนินการต่อการเตรียมสารละลายเกลือ มันจะต้องทำอิ่มตัวด้วยเกลือจำนวนมาก

ชาวประมงที่มีประสบการณ์บอกว่าคุณไม่สามารถกลัวที่จะหักโหมกับเกลือ ikrinka จะดูว่าเท่าไหร่ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะยึดมั่นกับสัดส่วนข้างต้น

น้ำหนึ่งลิตรถูกเทลงในกระทะ, หาดทราย, น้ำตาลทรายและนำไปต้ม การแก้ปัญหาการขอร้องจะต้องรบกวนประมาณ 10 นาที จากนั้นจะถูกลบออกจากไฟและให้เย็น

สำคัญ! คุณไม่สามารถเทไข่ด้วยปูนร้อน พวกเขาอ่อนโยนมากดังนั้นพวกเขาแค่ต้มหรือระเบิดและกลายเป็นโจ๊ก

หลังจากน้ำเกลือเย็นลงพวกเขาเทผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่มันถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ หากมีการวางแผนที่จะใช้งานทันทีคุณจะต้องใช้เวลา 10-15 นาที หากการเก็บรักษาที่ยาวถูกสันนิษฐานให้ออกไปในน้ำเกลือเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นสารละลายเกลือจะหมดแล้วและความละเอียดอ่อนจะถูกทำความสะอาดเป็นที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

ตัวเลือกการบัดกรีโดยไม่มีน้ำ

ใน 200 กรัมของ Forenee Caviar เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะและ 1-1.5 ช้อนโต๊ะทรายน้ำตาล จำนวนส่วนประกอบลดหรือเพิ่มขึ้นหากจำเป็น แต่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของ 2 ถึง 1 (เกลือกับทรายน้ำตาล)

Ikrinka ปลอดจากภาพยนตร์ล้างใต้เจ็ทของน้ำไหล จากนั้นเปลี่ยนเป็นจานแก้วหลับไปด้วยส่วนผสมน้ำตาลเกลือและกวนเบา ๆ ด้วยไม้พายไม้หรือช้อน ควรระวังอย่างมากว่าเชลล์ที่อ่อนโยนไม่ระเบิด

ทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวที่ต้องลบจะถูกเลือก ต่อไปบนสูตรปลาเทราท์คาเวียร์จะเปลี่ยนเป็นถุงผ้ากอซและแขวนอยู่เหนืออ่างล้างจาน หลังจาก 15 นาทีก้านเหลว ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในขวดแก้วและลบออกไปยังตู้เย็น หลังจาก 5-6 ชั่วโมงก็พร้อมที่จะใช้

เค็มกับภาพยนตร์ (ขากรรไกร)

สูตรนี้มีประโยชน์หาก Ikrinka ในปลายังไม่ได้หมุนหมายเลขและการกำจัดภาพยนตร์เรื่องนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าโจ๊กจะทำงานได้ ในกรณีนี้เอกอัครราชทูตสามารถดำเนินการได้โดยไม่ต้องถอดกระเป๋าฟิล์มหนาแน่นซึ่งเรียกว่ากราม

1. ICRA ในปริมาณ 200-250 กรัม;
2. น้ำตาล - 100 กรัม;
3. เกลือ - 500 กรัม;
4. litere ของน้ำ

เตรียมสารละลายเกลือให้กวนอย่างต่อเนื่องกับการสลายตัวของผลึกและเกลือน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง พวกเขาให้อุณหภูมิห้องเย็น จากนั้นเทความละเอียดอ่อนปลาที่ซักด้วยสารละลายที่เกิดขึ้นและเริ่มเอาชนะลิ่ม เป็นผลให้ขากรรไกรควรมีบาดแผลบนปัด

เพื่อที่จะได้รับการยอมรับให้ปลาเทราท์คาเวียร์มันถูกทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการชุบ แต่ทุก ๆ 5 นาทีควรลอง หากดูเหมือนว่าอาหารอันโอชะได้รับการแนะนำให้เพียงพอแล้วมันเป็นไปได้ที่จะระบายน้ำเกลือโดยใช้กระชอนหรือตะแกรง

ควรใช้ขนมขบเคี้ยวเป็นเวลาสองวัน ในอนาคตรสชาติของมันจะลดลงและการใช้จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของความละเอียดอ่อนปลา แต่ก็จะดีกว่าที่จะไม่เกี่ยวข้อง การรับประทานอาหารควรถูก จำกัด ให้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจเรือและไต หลังจากทั้งหมดแม้ในความหายนะสีแดงที่ดีที่สุดไม่ว่ามันจะอร่อยแค่ไหนหลังจากการปรุงอาหารมีเกลือจำนวนมากการบริโภคที่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคหัวใจขาดเลือด, โรคไต มันจะเพียงพอที่จะกินแซนวิชแสนอร่อย 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อสัมผัสถึงบรรยากาศของวันหยุด

วิธีการ Snaperate Caviar Trul ที่บ้าน - 6 สูตร

วันนี้ปรนเปรออาหารปรุงอาหารแบบโฮมเมดที่ทำเองไม่ได้เป็นอีกต่อไป ผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่เป็นถนน แต่ยังทำให้เกิดความสงสัยขนาดใหญ่เกี่ยวกับคุณภาพของพวกเขาซึ่งเป็นห่วงเป็นพิเศษเพราะมีการประมวลผลความร้อน กระบวนการของเอกอัครราชทูตไม่ซับซ้อนดังนั้นรู้วิธีที่จะดองปลาเทราท์คาเวียร์ที่บ้านพนักงานต้อนรับจะตอบสนองได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมคาเวียร์ให้แซลมอน

แน่นอนว่ามีความละเอียดอ่อนปลาที่ซับซ้อนที่สุดแน่นอนคือคาเวียร์ ไม่มีค่าใช้จ่ายในการเฉลิมฉลองโดยไม่มีของว่างที่หรูหรา ในครั้งล่าสุดแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังเผชิญกับความไม่สอดคล้องกันของราคาที่มีคุณภาพมากขึ้น ดังนั้นหลายคนจึงสนใจวิธีการหลบหนีปลาเทราท์คาเวียร์อย่างอิสระ คุณสามารถแสดงสิ่งนี้ได้หลายวิธีที่สำคัญที่สุดคือเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

มีการจำแนกประเภทของคาเวียร์ซึ่งคุ้มค่าที่จะรู้และต่อผู้ที่ทั้งๆที่และผู้ที่เพิ่งกินมัน:

• เวสเทิร์เมื่อคาเวียร์เป็นของแข็งโดยตรงใน Jassuke ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนและมีรสชาติที่แปลกประหลาด
• pousic การบัดกรีเกิดขึ้นตามสูตรพิเศษโดยการกด ผลที่ได้คือมวลเดียวที่มีอายุการเก็บรักษายาวนานและมีรสชาติที่ค่อนข้างดี
• คาเวียร์เม็ด อร่อยที่สุดตั้งแต่คาเวียร์ที่คัดเลือกถูกนำมาใช้สำหรับเอกอัครราชทูต

กระบวนการบิ่นนั้นไม่ซับซ้อนเท่ากับการเตรียมคาเวียร์ซึ่งประกอบด้วยการสกัดผลิตภัณฑ์จากขากรรไกรนั่นคือจากภาพยนตร์ มีวิธีการที่แตกต่างกันในการทำเช่นนี้และทุกคนมีข้อดีและข้อเสีย

1. คุณสามารถจัดการกับคาเวียร์ด้วยตาข่ายปกติ สำหรับสิ่งนี้ผ้าจะต้องยุบลงในสี่ชั้นใส่ขากรรไกรกับคาเวียร์ไปที่ศูนย์ละเว้นเป็นกระทะด้วยน้ำอุ่นและทำการหมุนธรรมดา ภาพยนตร์เรื่องนี้จะหายไปและ Ikrinka จะยังคงอยู่ใน Marle วิธีนี้ง่าย แต่ยาว
2. มีวิธีการทำความสะอาดที่รวดเร็วเมื่อกรามที่มีคาเวียร์จมอยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลาสองสามวินาทีเนื่องจากการประมวลผลความร้อนดังกล่าวภาพยนตร์จะออกไปและคุณจะต้องเลือกคาเวียร์เท่านั้น
3. อีกวิธีที่เจ็บปวดคือการตัดขากรรไกรครึ่งและดึงออกมาจากคาเวียร์
4. นอกจากนี้คุณยังสามารถด้ายภาพยนตร์ในสถานที่ต่าง ๆ ละเว้นผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะที่มีน้ำอุ่นและป้องกันลิ่ม หลังจากนั้นคาเวียร์ควรเทลงในตะแกรงและลบเศษหนังของฟิล์ม

วิธีการนอนหลับ Caviar Trout ด้วยสูตรคลาสสิก

เป็นไปได้ที่จะทำโหยหาคาเวียร์ให้กับปลาเทราท์โดยวิธีการต่าง ๆ แต่เราจะเริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกปกติ สำหรับสิ่งนี้ยกเว้นคาเวียร์สีแดงมันจะใช้เกลือทะเลทรายหวานและน้ำ

วิธีการ Sweely Caviar Trul ที่บ้าน - ง่ายวิธี

ปลาเทราท์คาเวียร์สด

1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ (มีสไลด์ขนาดใหญ่)

น้ำตาล 1 ช้อนชา

ในการดองปลาเทราท์คาเวียร์เราใช้กระทะสูงเพราะน้ำเกลือพร้อมกับคาเวียร์จะต้องเอาชนะลิ่ม ที่มีด้านล่างของกระทะคาเวียร์จะ "กระโดดออกมา" จากมัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะเราอาย 1 ½ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ (มีสไลด์ขนาดใหญ่) และน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เราใส่กระทะด้วยน้ำเกลือบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำตาลและเกลือละลาย

แซสเตอร์ที่มีคาเวียร์สีแดงนอนอยู่ในน้ำเกลือเย็น ลิ่มวิปปิ้งพวกเขาเหมือนไข่เจียว ลบออกในขณะที่คุณเมาฟิล์มบนเส้นเลือด

คาเวียร์จำเป็นต้องเอาชนะจนกระทั่งสเวย์ทั้งหมดถูกพรากไป ระยะเวลาการบัดกรีปรับให้เข้ากับรสชาติ คุณสามารถลอง Cara นาทีหลังจาก 10 นาทีถ้าคุณชอบคาเวียร์หัวต่ำคุณต้องใช้เวลาน้อยลงในการเกลือของเธอ

ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์น้ำเกลือมากขึ้นคุณต้องรออย่างน้อย 20 นาที หลังจากได้รับคาเวียร์สีแดงของความเค็มระดับที่ต้องการคุณต้องระบายน้ำเกลือลงบนกระชอนหรือตะแกรง

Ready Caviar ต้องกินในสองหรือสามวัน หากมีคาเวียร์จำนวนมากคุณต้องเลือกวิธีอื่นกับปลาแซลมอนคาเวียร์หรือย่อยสลายมันเป็นขวดเล็ก ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งคุณสมบัติของปลาเทราท์คาเวียร์จะไม่สูญหาย

วิธีการ Snaperate Caviar Trul ที่บ้าน: สูตรอาหาร

ลองคิดดูว่ามันเป็นปลาปลาเทราท์ ปลาเทราท์ - ปลาจากการออกปลาแซลมอน รูปร่างของมันยาวและบีบอัดที่ด้านข้าง ปลาตัวนี้สามารถวาดภาพคล้ายกับที่อยู่อาศัย Fravel ปลาเทราท์ของขนาดเล็กสายจะมองเห็นได้ชัดเจนบนมัน สำหรับคาเวียร์เราต้องเลือกผู้หญิง

วิธีการตรวจสอบตัวผู้หรือผู้หญิง?

หัวผู้ชายเป็นมากกว่าผู้หญิง หากพบว่าเป็นการยากที่จะกำหนดก้านของปลาเทราท์เมื่อซื้อในร้านขอให้ผู้ขาย แน่นอนเขารู้

forens ของปลาเทราท์

แม้ว่ามันจะมีประโยชน์ แต่แพทย์ไม่แนะนำให้คุณใช้กับคุณแม่ตั้งครรภ์และพยาบาล ปลามีสารปรอทเล็กน้อย ในผู้ใหญ่เช่นจำนวนของปรอทไม่ส่งผลกระทบต่อ

ไม่แนะนำให้ใช้: Yazuvenches ผู้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะอาหารที่ซับซ้อนตับ

ปลาเทราท์อาจมีปรสิตเช่นเดียวกับในปลาแม่น้ำใด ๆ หยั่งรากปลาอย่างระมัดระวังก่อนใช้งานหรือเชื่อม ไม่แนะนำให้ใช้หัวปลาเทราท์ - มันเป็นพิษจากที่อยู่อาศัย แกนต้องระมัดระวังอย่างมากกับคาเวียร์

เกี่ยวกับไอเอส

คาเวียร์สีแดงมีประโยชน์มากเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย รสชาติของมันจะขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษาของปลา เราเลือกปลาสดเท่านั้น

ทำไมปลาเทราท์คาเวียร์มีประโยชน์?

ความจริงก็คือว่ามันมีสารอาหารและส่วนประกอบมากมาย: โปรตีนแร่ธาตุกรดไขมัน มันมีคุณสมบัติการรักษา ปรับปรุงการมองเห็นฟื้นฟูระบบประสาทเพิ่มภูมิคุ้มกันปฏิบัติต่อโรคที่แตกต่างกัน

วิธีการนอนหลับคาเวียร์ปลาเทราท์ที่บ้าน

โดยปกติปลาในร้านจะขายแช่แข็ง เรา Defrun ปลาเทราท์ในร่างกายที่อุณหภูมิห้อง หากหลังจากการซื้อคุณมีปลานอนอยู่ในช่องแช่แข็งวางไว้ในตอนแรกในตู้เย็น เมื่อคุณเห็นว่าปลาติดอยู่คุณสามารถเอามันออกไปจากตู้เย็นและให้ความน่าสังเวชอย่างสมบูรณ์ หลังจากปลาแช่แข็งให้ลบคาเวียร์ออกจากมันทำให้การตัดในช่องท้อง Ikra นำออกมาเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย

ปลาเทราท์คาเวียร์นอนหลับได้อย่างไรที่จะนอนที่บ้าน? สูตรง่าย ๆ ก่อนที่จะปลูกคาเวียร์คุณต้องทำความสะอาดจากภาพยนตร์ที่เรียกว่า มีสูตรอาหารและคำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการดองปลาเทราท์คาเวียร์สีแดง ความหลากหลายของรสชาติขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือ Ikra ไม่ได้ลิ้มรสเค็มหลังจากซูมในหมักมันจะได้ลิ้มรส หากคุณไม่ทราบวิธีโรยไปที่ปลาเทราท์คาเวียร์บทความนี้จะช่วยให้คุณคิดออก

กระบวนการทำความสะอาดคาเวียร์สีแดง

Icra ถูกล้างค่อนข้างยาก: มันต้องใช้ความอดทนและความพยายาม มีหลายวิธีในการทำความสะอาดคาเวียร์

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดคาเวียร์จากภาพยนตร์ ที่บ้านเราต้องการผ้าพันแผลหรือตะแกรงละเอียด หลังจากพับลงในหลายชั้นเราได้แขนที่เราต้องการ หลังจากที่พวกเขาพับผ้าพันแผลใส่คาเวียร์ในนั้น

เราล้างกล่องด้วยน้ำเย็น ในเวลาเดียวกันเราทำการเคลื่อนไหวในการหมุนด้วยมือ ภาพยนตร์ทั้งหมดยื่นออกมาและจะยังคงอยู่บน Bandtica ทำความสะอาดคาเวียร์

วิธีการที่ 2: ทำความสะอาดปูนเกลือร้อน

วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิผล มันมีความแตกต่างกันบ้าง สำหรับการทำความสะอาดเราต้องต้มน้ำ เราใช้กระทะเรารับสมัครน้ำแล้ววางแก๊สเพิ่มเกลือลงไปด้วยสัดส่วนของเกลือสามช้อนในน้ำหนึ่งลิตร เรากวนเกลือและให้เย็นเล็กน้อย เทไข่ด้วยปูนสำเร็จรูป ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้เยาะเย้ยเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้น Ikrinka จะกลายเป็น Loyme มากขึ้น

ต่อไปเราต้องการปัดหรือส้อม เราเริ่มแทรกแซงอย่างระมัดระวังในวงกลมสร้างช่องทาง ฟิล์มจากคาเวียร์แผลบน whin หรือส้อม หลังจากคาเวียร์วางบนวัสดุผ้ากอซเพื่อให้การแก้ปัญหาของสแต็กกับคาเวียร์ จากนั้นกำจัดคาเวียร์อย่างระมัดระวังบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูและเช็ดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อไข่ ความลับเกี่ยวกับการเห็นปลาเทราท์คาเวียร์ที่แสนอร่อยได้รับการเปิดเผยมานานแล้ว รสชาติขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือในดองและเวลาของเนื้อหาของคาเวียร์ในโซลูชันเค็ม

กระบวนการของ Salting Caviar

ส่วนประกอบสำหรับ Salting Caviar รวมถึง: เกลือน้ำตาลน้ำ

จะทำอย่างไรกับพวกเขา? วิธีการหยิบปลาเทราท์คาเวียร์ - ใบสั่งยาง่าย เราเติมน้ำไปที่คาเวียร์และดูเพื่อให้น้ำปกคลุมคาเวียร์อย่างสมบูรณ์และสูงกว่าไข่เล็กน้อย นั่นคือปรากฎว่าน้ำควรใหญ่กว่าคาเวียร์เป็นสองเท่า

เตรียมดองต่อไป

เอาเกลือ เราต้องการเกลือมากแค่ไหน? เกลือถูกป้อนในอัตราส่วน: สองช้อนโต๊ะบนหนึ่งแก้วน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นเติมน้ำตาลสองช้อนชา มีวิธีอื่นในการค้นหาว่าเกลือนั้นเพียงพอในการแก้ปัญหาของเราหรือไม่ ใช้ไข่ดิบจุ่มลงในสารละลายและเพิ่มเกลือจนกระทั่งไข่ลอยวิธีการดังกล่าวจะใช้ในคน หากไข่โผล่ขึ้นมาปริมาณของปริมาณเกลือในน้ำเกลือก็เพียงพอแล้ว ถัดไปต้มน้ำเกลือของเรา ให้ฉันเจ๋งเล็กน้อยคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำ หมักมีความสุขแล้ว!

คาเวียร์ต้องเทน้ำหมักสำเร็จรูปแล้วออกไป

ฉันจะมีปลาเทราท์คาเวียร์ได้นานเท่าใด ใครบางคนออกไปประมาณ 30 นาทีคนอื่น ๆ วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองหรือสามวัน เป็นเวลานานกว่าสามวันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บมิฉะนั้นจะลดลง แต่ถ้าคุณต้องการใช้คาเวียร์ฉันไม่คาดหวังว่าจะเป็นที่น่าอัศจรรย์เต็ม 10 นาทีหลังจากคาเวียร์ของคาเวียร์ดองคาเวียร์ให้บริการบนโต๊ะอย่างกล้าหาญ

วิธีการม้วนคาเวียร์?

เพื่อที่จะมีคาเวียร์เป็นเวลาสองสามวันเราจะต้องธนาคารที่ถามในน้ำมันมะกอก ให้ฉันจาก Marinada Icra และเทให้กับผ้ากอซ ปล่อยให้แห้งและแช่ในขวด ร้านค้าไม่เกิน 3 วัน ตอนนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการหยิบปลาเทราท์คาเวียร์!

ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย

ต่อไปเราเรียนรู้วิธีการนอนปลาเทราท์คาเวียร์อย่างรวดเร็ว มีวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วมากมาย มันยากที่จะปลูกคาเวียร์? ทุกอย่างง่าย ๆ สิ่งสำคัญที่ต้องมีความปรารถนา! วิธีรับปลาเทราท์คาเวียร์ สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• forenee caviar;
• น้ำตาลประมาณ 50 กรัม;
• เกลือ 100 กรัม;
• น้ำ.

ทำความสะอาดคาเวียร์จากภาพยนตร์ สำหรับกระบวนการเร่งเราจะต้องมีเนื้อเยื่อตาข่ายและน้ำ เราล้างให้กับ Marla Caviar การเคลื่อนไหวแบบวงกลมด้วยมือกดเพียงเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อไข่ แกลบควรอยู่บน Marle ถัดไปอีกครั้งเราล้างคาเวียร์ แต่น้ำเค็มอยู่แล้ว จากนั้นวางผ้ากอซแห้งแล้วให้ไอริสแห้ง

เตรียมความพร้อมหมักอย่างรวดเร็ว

เราต้องการ: คาเวียร์, เกลือ, น้ำ, น้ำตาล น้ำ, เกลือและน้ำตาลจำเป็นต้องผสม ปรากฎว่าหมัก บริสุทธิ์โดยวิธีการที่ระบุด้านบนคาเวียร์เพิ่มเป็นหมักและใส่ 10 นาทีในตู้เย็น หลังจากดึงออกมาแล้วจุดลงในขวดหล่อลื่นด้วยน้ำมันข้าวโพดสำหรับเก็บรักษาหรือทาลงบนโต๊ะทันที Icra Trout เหมาะสำหรับแซนวิชสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้าที่สวยงาม คาเวียร์อาหารเช้าคุณได้รับพลังงานตลอดทั้งวัน มันมีค่าพลังงานมากขึ้น

การทำอาหารที่บ้านจะปกป้องคุณจากการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ที่รักและคุณภาพไม่ดี หากคุณสังเกตสัดส่วนทั้งหมดที่ระบุในสูตรแล้วคาเวียร์ของคุณจะได้รับร้านค้าที่ดีขึ้น

ความลับที่เก็บคาเวียร์สีแดง

หากคุณต้องการเก็บคาเวียร์จะต้องเย็นหรือแช่แข็ง อุณหภูมิที่แนะนำ: จาก -4 ถึง -6 ° C ด้วยอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 12 เดือน

ตู้ทำอาหารที่มีน้ำหนักเบา

ความแตกต่างจากปกติคืออะไร? คุณไม่ต้องทำความสะอาดคาเวียร์จากภาพยนตร์ทันทีหลังจากละลายน้ำแข็ง คุณจะทำเช่นนี้ในกระบวนการทำอาหารดอง

• Icra Trout;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 10 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการน้ำมัน

ในกระทะหยิบน้ำ เทเกลือลงไป เราใส่ก๊าซ

เรานำน้ำให้เดือด เรากำลังรอเกลือที่ละลายและปิด เราให้วิธีการแก้ปัญหาให้เย็นถึงประมาณ 40 องศา

เราเพิ่มไปที่คาเวียร์ในกระเป๋า เราทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที เราพาไปตีคาเวียร์ในการแก้ปัญหา ภาพยนตร์เรื่องนี้จะเป็นโค้ชที่สะอื้นและไข่จะสะอาด

กระบวนการบัดกรี

บริสุทธิ์จากภาพยนตร์คาเวียร์เทน้ำหมัก วิธีการปรุงอาหารหมัก? น้ำตาลเกลือและน้ำผสมและเทคาเวียร์ เราออกไป 15 นาที จากนั้นตาข่าย stelyem เข้าไปในกระชอนเราเทน้ำเกลือที่นั่นด้วยคาเวียร์ ดูในผ้ากอซและให้ไออาร์สแต็ค หลังจากกำจัดความชื้นเป็นพิเศษฉันขับรถคาเวียร์ไปที่ขวดแก้ว คาเวียร์ที่เตรียมไว้บนสูตรนี้จะเหมาะสำหรับใช้ภายในสามวัน

“

สารบัญ: 1 วิธีการ Snaperate Cavory ที่บ้าน: Recipe1.1 Ingredients1.2 วิธีการเลือกส่วนประกอบที่ต้องการ 1.3 วิธีการที่ Swead Brul House คาเวียร์สด: สูตร ...

Salted Salmon Caviar - ไม่อาหารอันโอชะเทียบเท่า เธอไปได้ดีภายใต้มันฝรั่งร้อนขนมปังปิ้งด้วยเนยเช่นการเติมแพนเค้กและเหมือนของว่างอิสระ น่าเสียดายที่ไม่มีเอกอัครราชทูตร้านค้าสอดคล้องกับความคาดหวังเสมอไป

แต่ถ้าคุณเรียนรู้วิธีการนอนปลาเทราท์คาเวียร์ที่บ้านแล้วเราจะกลายเป็นเจ้าของอาหารอันโอชะที่มีรสนิยมสูงสุด พบสูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

วิธีการสแน็คคาเวียร์ Trul ที่บ้าน: สูตร

เครื่องมือห้องครัว: กระทะลึก, จานแบนสำหรับคาเวียร์, ช้อนโต๊ะ, เมทัลลิกปัด, ตะแกรงโลหะ

ส่วนผสม

วิธีการเลือกส่วนผสมที่ต้องการ

• หากคุณอยู่ใกล้ฟาร์มปลาคุณอาจซื้อวัตถุดิบสดใหม่และส่งมอบบ้านในภาชนะน้ำแข็ง
• ในอีกกรณีหนึ่งคุณสามารถจับไอคอนทั้งตัวเมียได้ ผลไม้ของปลาโดยเฉลี่ย 1,400 ฟองต่อตัวเมีย สำหรับหมายเลขนี้น้ำหนักของผู้หญิงควรมีอย่างน้อย 1 กิโลกรัม มันอยู่ในบุคคลเช่นนี้และคุณสามารถหาขากรรไกร - ถุง ichor
• เพื่อหลั่งคาเวียร์ของปลาเทราท์ที่บ้านในสูตรเสนอปลาสดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สุด แต่เกือบจะเป็นไข่แสนอร่อยเกือบทั้งหมดจากคนแช่เย็นหรือแช่แข็งจะเป็น หากคุณได้รับผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนอื่นให้ค้นหาในตู้เย็น 10-12 ชั่วโมงและจากนั้นละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
• คุณภาพของน้ำจะมีผลต่อรสชาติสุดท้าย: มันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้น้ำประปากับคนแปลกหน้าเช่นคลอรีนหรือเหล็ก กรองน้ำให้ละเอียดอย่างระมัดระวังสำหรับน้ำเกลือหรือซื้อบริสุทธิ์
• เกลือสำหรับการปรุงอาหาร Tuzluk เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำอาหาร - มันรวดเร็วและไม่มีร่องรอยละลายในน้ำ บางคนชอบเกลือทะเล

วิธีการแสดงความยินดีกับปลาเทราท์คาเวียร์สดที่บ้าน: ขั้นตอนสูตร

1. ครั้งแรกที่เราเตรียมสารละลายน้ำเกลือ: เกลือ 2 ช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ที่ดีโยนในกระทะที่มีหนึ่งลิตรที่ร้อนถึง 70 องศาน้ำ ในการผลิตปลาเช่นน้ำเกลือที่เตรียมไว้เรียกว่า Tuzluk
2. ในภาชนะเดียวกันเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชา กวนสวยก่อนละลายส่วนผสม
3. เราลอง Tuzluk เพื่อที่จะไม่ร้อนและอบอุ่นและเราเปลี่ยนขากรรไกร
4. ตอนนี้เรากวนขากรรไกรลอยน้ำเกลือลิ่ม เราทำการเคลื่อนไหวแบบหมุนเรียบร้อยในทิศทางเดียวจากนั้นไปที่อื่น และดังนั้นเป็นเวลา 5 นาที ด้วยการกวนขากรรไกรจะถูกแยกออกจากแก้ม ค่าอนุญาตและเปลือกที่มีการกวนจะติดกับปัด ลบออกและผสมเบา ๆ
5. น้ำเกลือที่อบอุ่นแทรกซึมของไข่ได้อย่างง่ายดายพวกเขาดื่มเกลือและเริ่มแยกจากกัน ถือพวกเขาไว้ในน้ำเกลืออีก 3-4 นาที เมื่อคุณเห็นว่าผลิตภัณฑ์ได้กลายเป็นร่วนทำลายทุกอย่างผ่านตะแกรงโลหะหรือผ้ากอซและปล่อยให้นาทีเป็นเวลาสิบนาที รสชาติของไข่แห้งและไม่มีอะไรแตกต่างจากผลิตภัณฑ์โรงงานของเกรดสูงสุด ในเวลาเดียวกันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสารกันบูดที่เป็นอันตรายเดียวเท่านั้นส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น
6. กระจายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดแก้วและลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 3 ชั่วโมงจานสามารถให้บริการกับโต๊ะ

   สำคัญ! แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่บ้านเพื่อใช้ในอาหารภายใน 2-3 วัน หากคุณนอนหลับไข่ที่ทำแล้วเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ทำจากแก้วและปิดอย่างแน่นหนาแล้วที่อุณหภูมิจาก -6 ถึง -3 องศาผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่นานถึง 2 เดือน หลังจากเปิดฝาให้ใช้เนื้อหาของธนาคารเป็นเวลา 2-3 วัน

   

videobept

เพื่อชี้แจงวิธีการบีบคาเวียร์ของปลาเทราท์ของบ้านดูบันทึกวิดีโอที่มีรายละเอียดและเข้าใจได้

เคล็ดลับและเทคนิค

• ผู้ที่รักรสเค็มตรวจสอบความอิ่มตัวของการแก้ปัญหาโดยใช้มันฝรั่งดิบที่บริสุทธิ์ หลังจากที่คุณพอใจและกวนน้ำโยนมันฝรั่งลงไป หากมันฝรั่งไม่ปรากฏขึ้นให้ชัดเจนและกวนยังเกลือเล็กน้อย
• อุณหภูมิของ Tuzluk ก่อนที่ขากรรไกรควรจะเป็นเช่นนั้นคุณสามารถทำให้นิ้วของคุณอยู่ในนั้นได้ หากน้ำร้อนขึ้นแล้วไข่ก็ละลาย
• หาก ikrinka หลังจากสลิงและพุกกาก ๆ บนตะแกรงยังคงยึดติดกันแล้วที่บ้านคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชบริสุทธิ์สองช้อนและผสมเบา ๆ
• หากคุณเตรียมปลาเทราท์คาเวียร์เทลงไปที่ธนาคารและเก็บไว้ที่อุณหภูมิลบที่บ้านจากนั้นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะครั้งแรกค่อยๆละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ในที่เย็นตัวอย่างเช่นบนประตูตู้เย็น ในกรณีที่ละลายน้ำแข็งเร็วเกินไปเปลือกที่อ่อนโยนสามารถสวมใส่ได้และสิ่งนี้จะทำให้เสียผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม

สูตรที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ

• นอกเหนือจากคาเวียร์ปลาเทราท์ซึ่งเราเห็นนอนหลับง่ายที่บ้านสูตรเสนอให้เราและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันของปลาเอง ตัวอย่างเช่นปลาเทราท์ในเตาอบในสูตรที่มีภาพถ่ายดูดีมากและเทศกาล
• หากคุณซื้อปลาทั้งหมดจากนั้นพร้อมกับบ้านของคุณสามารถเพลิดเพลินกับสเต็กจากปลาเทราท์ในเตาอบ นอกเหนือจากรสชาติที่น่าทึ่งเยื่อกระดาษมีกรดอะมิโนและวิตามินมากมาย
• หัวที่เหลือและหางของศีรษะและหางจะมีประโยชน์สำหรับการปรุงหูรอยที่อร่อยจากปลาเทราท์
• อีกหนึ่งอาหารและปลาอร่อยเป็นปลาคาร์พที่ขับเคลื่อน เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยในการป้องกันหลอดเลือดการปรับปรุงการสร้างเลือด ปลาคาร์พหนาอร่อยมากอบในเตาอบ มันถูกเตรียมด้วยผักหรือเป็นจานแยกต่างหาก
• และดองปลาคาร์พอีกาเป็นอาหารที่เหมาะสมบนโต๊ะและเพื่อเฉลิมฉลองและในวันธรรมดา

สูตรที่ให้ในวันนี้มีความเรียบง่ายและมีความสมดุลรสชาติของจานที่ได้รับจากน้ำเกลืออ่อนและละเอียดอ่อน การเพิ่มน้ำตาลให้ความสำคัญกับน้ำเกลือและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดชนิดหนึ่ง อย่างไรก็ตามผู้ที่เคยทำคาเวียร์เคยมีความลับของตัวเองของเกลือ เขียนเกี่ยวกับการค้นหาการทำอาหารของคุณ มาสร้างสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลงานชิ้นเอกที่บ้านที่มีประโยชน์นี้

นี่คือวิธีที่ง่ายและคาเวียร์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด! เกลือและทรายน้ำตาล ทุกคน มันไม่คุ้มค่าที่จะหายไปทุกอย่างง่ายกว่าที่เราเห็นในวิดีโอและบทความในปัจจุบันของการทำอาหารที่ทำจากการทำอาหารใหม่

โชคดี!

ซื้อปลาเทราท์กับคาเวียร์ วันหยุดที่บ้านและเรื่องราวเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่อย่ารีบเพื่อนคาเวียร์นอนหลับต้องยังคงสามารถนอนหลับได้ และที่นี่โชคดีอีกครั้ง - ได้รับในช่องของฉัน .. ))) ตอนนี้ "ในหมวก" - ทุกอย่างจะเปิดออก

ก่อนดำเนินการต่อฉันต้องการที่จะแนะนำตัวเอง ชื่อของฉันคือ Voronov Vyacheslav และฉันเกิดในปี 1965 ภูมิภาคตเวียร์ ฉันต้องการขอบคุณคนที่แบ่งปันสูตรของเขาในความคิดเห็น 😄👌🏻

เมื่อฉันซื้อปลาเทราท์

เวลามืดมนและไม่ถึง "ไขมัน" ฉันซื้อปลาสำหรับวันหยุดที่ดีเช่นในปีใหม่ ฉันซื้อในเดือนพฤศจิกายนก่อนวางไข่ ปลาที่ถูกตัดขาดปรุง Saucpan ทันทีสำหรับคาเวียร์ฉันรู้ว่าซื้อผู้หญิง!

การรักษาคาเวียร์ในน้ำร้อน

iberize ในกระทะด้วยน้ำร้อน (ทนมือ) น้ำตาไหลเบา ๆ ด้วยคาเวียร์ ภาพยนตร์เรื่องนี้ในถังขยะและยังคงอยู่ในไม่ช้าตัวเธอเองก็จะย้ายออกไป

ข้อควรระวังด้วยการแต่งงานในกระทะด้วย Water Caviar ฉันขับรถไปตามด้านล่างหรือในพื้นของน้ำดังนั้นคาเวียร์จึงไม่เสียหาย นาทีต่อมาฉันรวม (เพื่อให้คาเวียร์ไม่ได้กระโดดออกไป) และเทร้อนอีกครั้ง

โฟมซึ่งออกเดินทางจากคาเวียร์โดยมีขั้นตอนดังกล่าวขัดแย้งกันป๊อปอัปและในระหว่างการระบายน้ำจะไม่มีอยู่ในอ่างล้างจาน คาเวียร์ยังคงอยู่

มี 10 และคาเวียร์ของลิ่มของการซักเช่นนี้ด้วยการกวนลิ่ม จากนั้นฉันโพสต์บนผ้าขนหนู, ของเหลวส่วนเกินและวางลงในภาชนะที่ลึก โดยวิธีการหลังจากปลาแซลมอน, ของเหลวในไอคราไม่โดดเด่นและคาเวียร์จะได้รับจาก ikrinka ต่อไข่

iCres ในปลา 200 -250 กรัม (โดยประมาณ) น้ำเกลือ

จริง ๆ แล้วฉันเทส่วนผสมของเกลือกับ Sah ทรายและสัญชาตญาณไม่ล้มเหลว เค็มเล็กน้อยและดีอร่อยมาก

เช่นนั้น:

• เกลือ - ประมาณ 1 ชั่วโมงช้อน
• sah ทรายประมาณ 0.5 ชั่วโมงช้อน

ผสมส่วนผสมกับคาเวียร์และลืมสองสามชั่วโมง ในตอนเช้าเสร็จสิ้น .... คำพูดที่ซื่อสัตย์ - อร่อย! อีกวันหนึ่งกินในที่สุด .... Otodali บางสิ่ง .. ))

ในการฝึกสอน

หากคาเวียร์ไม่ชอบมันจะเพิ่มเกลือมากขึ้น ที่นี่ตามที่พวกเขาพูดมือสมัครเล่น ตัดสินใจเพียงคุณเท่านั้น ...

แบ่งปันสูตรอาหารของคุณในความคิดเห็น ฉันอยู่ youtube "เศรษฐกิจ Voronov" และ ติดตาม บนคลองในเซน

เพื่อน! ความคิดเห็นของคุณคือสิ่งพิมพ์ใหม่ !!! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์อันล้ำค่าของคุณ!

ปลาเทราท์คาเวียร์มีความละเอียดอ่อนเป็นเวลานาน คุณสามารถซื้อในร้านที่วางขายในขวด ในความเป็นจริงคาเวียร์การช็อปปิ้งไม่ได้แตกต่างจากลักษณะรสชาติที่สดใส นอกจากนี้ที่นี่คุณสามารถซื้อคาเวียร์ประดิษฐ์นั่นคือของปลอมซึ่งไม่ตรงกับข้อมูลที่ระบุในแพ็คเกจเลย อย่างแท้จริงคาเวียร์ที่แท้จริงของปลาเทราท์สามารถลองได้หากคุณวางไข่ด้วยตัวเองโดยใช้หนึ่งในสูตรอาหารที่รู้จักกันดี แต่ง่ายๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับปลาเทราท์

ปลาเทราท์เป็นตัวแทนน้ำจืดของตระกูลปลาแซลมอนซึ่งโดดเด่นด้วยเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าและอร่อย ปลาเทราท์สามารถพบได้ในอ่างเก็บน้ำจำนวนมากด้วยน้ำสะอาดโปร่งใสและเย็นมาก ตามกฎแล้วเหล่านี้เป็นอ่างเก็บน้ำหรืออ่างเก็บน้ำอัลไพน์ที่อยู่ใกล้กับละติจูดตอนเหนือ ปัจจุบันปลาเทราท์ได้รับการฝึกฝนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอ่างเก็บน้ำแบบชำระเงินที่คนรักตกปลาจำนวนมากถูกส่งด้วยความหวังในการจับปลาเทราท์ มันแตกต่างจากตัวแทนของครอบครัวของพวกเขาคาเวียร์ที่มีสีส้มสีส้มสดใส Ikrinka โปร่งแสงการวัดจาก 2 ถึง 3 มม.

คุณสมบัติของ caviar forew:

• แม้ว่า ikrinka และเล็ก แต่พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• มันมีเนื้อหาในระดับสูงของสารที่เป็นประโยชน์เช่นโปรตีนไขมันที่มีประโยชน์กรดไขมันองค์ประกอบการติดตามและวิตามิน
• ดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายไม่ได้เป็นภาระกระเพาะอาหารดังนั้นจึงอนุญาตให้ใช้ได้ทุกวัย
• ช่วยในการรับมือหรือป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นหลอดเลือดหรือภูมิคุ้มกันบกพร่อง
• ปรับปรุงสูตรเลือดและปรับการไหลเวียนของเลือดให้เหมาะสม
• เสริมสร้างกระดูกช่วยเพิ่มวิสัยทัศน์เพิ่มประสิทธิภาพของเยื่อหุ้มเซลล์และเนื้อเยื่อเส้นประสาท
• ลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย

เมื่อคาเวียร์สกัดจากปลาลักษณะที่ปรากฏและการปรุงรสอยู่ไกลจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ก่อนที่กระบวนการกระชากจะต้องแยกออกจากภาพยนตร์และล้างออกให้ดี หลังจากร้องเพลงลักษณะรสชาติเปลี่ยนแปลงอย่างมาก

หลังจากสกัดจากปลามันอนุญาตให้เก็บไม่เกิน 24 ชั่วโมงและหลังจากปลาแซลมอนเท่านั้นเงื่อนไขการจัดเก็บจะเพิ่มขึ้น เป็นผลให้มันปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคยกับการบริโภคโดยเฉพาะในวันหยุด

วิธีการเลือกคาเวียร์กับปลาแซลมอน

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น กล่าวอีกนัยหนึ่ง ICRA จำเป็นต้องเลือกอย่างถูกต้องนำทางด้วยเคล็ดลับบางอย่าง ตัวอย่างเช่นคาเวียร์สามประเภทควรแตกต่าง:

• ซันนี่คาเวียร์หรือคาเวียร์ "ดิบ" คาเวียร์ประเภทนี้ถูกโค้งโดยตรงในภาพยนตร์ก่อนล้างออกได้ดี ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือนและนอกจากนั้นยังมีรสนิยมที่เฉพาะเจาะจง
• คาเวียร์ pousic iCresses ถูกจัดเรียงในสูตรพิเศษโดยใช้วิธีการกดส่งผลให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้รับการจัดเก็บตลอดทั้งปีมีลักษณะรสชาติที่ดี
• คาเวียร์เม็ด นี่คือคาเวียร์ที่ครบกำหนด ในกระบวนการทำอาหารน้ำมันและเกลือเพิ่มเข้าไป คาเวียร์ที่จัดทำโดยวิธีนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเดียวกันไข่จะถูกแยกออกจากกันได้ง่าย

การทำอาหารปลาเทราท์คาเวียร์ที่บ้าน - สูตรอาหาร

หลายคนพยายามทำอาหารปลาเทราท์คาเวียร์ด้วยตัวเองที่บ้าน น่าเสียดายที่บ้านมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับรสชาติเดียวกับที่มีคาเวียร์ช้อปปิ้ง สูตรการทำอาหารบางอย่างมีหลายสูตร หากคุณปฏิบัติตามลำดับขั้นตอนทางเทคโนโลยีและอัตราส่วนของส่วนผสมมันจะเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารรสชาติต่อคาเวียร์มากกว่าในร้าน

การใช้คาเวียร์กับปลาเทราท์ที่บ้านคุณต้องสต็อกผลิตภัณฑ์และเครื่องมือต่อไปนี้:

• ป้อมปราการหรือชามแก้ว
• กริดสำหรับการกรองคาเวียร์หรือผ้ากอซ
• เกลือ.
• ทรายน้ำตาล
• น้ำมันพืช.

ในกระบวนการทำงานไม่แนะนำให้ใช้อาหารจากวัสดุอื่น ๆ แก้วไม่ดูดซับกลิ่นและไม่เน้นบุคคลภายนอกที่สามารถส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

กระบวนการเลื่อนไม่สามารถเรียกได้ว่าหนัก มันมีความรับผิดชอบมากขึ้นเพราะคุณต้องยึดมั่นในลำดับที่แน่นอน เฉพาะในกรณีนี้จะสามารถลองอาหารอันโอชะนี้ซึ่งมีรสชาติที่อ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ซึ่งมีการเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด

สูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย

ในการรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่คุณต้องการในสต็อก:

• forel caviar
• เกลือ.
• ทรายน้ำตาล
• น้ำ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ก่อนอื่น Icra ฟรีจากภาพยนตร์ ที่บ้านมีนาคมถูกนำไปใช้สำหรับการดำเนินการนี้ จากเซ็กเมนต์ของผ้ากอซแขนที่แปลกประหลาดถูกสร้างขึ้นซึ่งคาเวียร์วางอยู่ในภาพยนตร์ ซักภายใต้น้ำไหลและหมุนแขนมันกลายเป็นอิสระจากภาพยนตร์จากภาพยนตร์ คาเวียร์จะถูกล้างและภาพยนตร์เรื่องนี้จะยังคงอยู่ใน Marle
2. ในขั้นตอนต่อไปโซลูชันสำหรับ Salting เตรียมไว้ ตามกฎแล้วการแก้ปัญหานั้นมีความเข้มข้นด้วยปริมาณเกลือขนาดใหญ่ น้ำจะต้องวางบนกองไฟและนำไปต้มหลังจากนั้นเกลือและน้ำตาลหลับ ดีกว่าถ้าเป็นเกลือทะเล การแก้ปัญหาประกอบด้วย: น้ำ 1 ลิตรใช้เกลือ 200 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม การแก้ปัญหาจะต้องรบกวนประมาณ 5-8 นาที
3. วิธีการแก้ปัญหาจะถูกลบออกจากไฟและปล่อยให้เย็นลง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเทกับปูนร้อนในขณะที่คาเวียร์เพียงเชื่อม
4. หลังจากทำความเย็นโซลูชันนี้จะถูกเทคาเวียร์และทิ้งไว้เป็นเวลา 5-6 นาที หากควรเก็บผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานคุณสามารถออกไปครึ่งชั่วโมง
5. การแก้ปัญหาจะถูกผสานหลังจากนั้นคาเวียร์ควรยืนเป็นเวลา 2 หรือ 3 วันขึ้นอยู่กับว่ามันอยู่ในน้ำเกลือมากแค่ไหน

ทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคาเวียร์มีอยู่ในแซนด์วิชต่าง ๆ ในความเป็นจริงมันสามารถรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเพิ่มในอาหารหรือสลัดต่างๆ

ในขณะเดียวกันก็ควรจำได้ว่าคาเวียร์มีความโดดเด่นด้วยความสามารถของส่วนผสมทางโภชนาการจำนวนมากดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้มากนัก เพื่อเติมเต็มร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินและองค์ประกอบการติดตามก็เพียงพอที่จะกินแซนวิชไม่เกิน 3 ครั้งต่อวัน

สูตรที่รวดเร็วของลูกวัว

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้อง:

• Icra ปลาเทราท์สด
• น้ำตาล.
• เกลือ.

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ขั้นตอนแรกคือการกำจัดฟิล์มด้วยความช่วยเหลือของตาข่ายหรือตะแกรงหลังจากนั้นมันถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล
2. จัดเตรียมคาเวียร์บริสุทธิ์จะถูกวางไว้ในลาแก้วและหลับไปกับส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลในอัตราส่วน 2: 1
3. Icra พร้อมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง แต่ผสมเบา ๆ หลังจากนั้นเหลือเวลา 10 นาที
4. หลังจากนั้นคาเวียร์จะถูกปล่อยออกมาจากของเหลวที่ปรากฏ ในการทำเช่นนี้จะวางไว้ในผ้ากอซและระงับเป็นเวลา 10-15 นาที
5. สรุปแล้วคาเวียร์จะถูกวางไว้ในขวดแก้วและส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้คาเวียร์สามารถรับประทานได้

วิธีการแสดงความยินดีกับปลาเทราท์คาเวียร์สดใน Tuzluk

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• Icra ปลาเทราท์สด
• เกลือไอโอดีน - ประมาณ 700 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตร

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีการปล่อยคาเวียร์จากภาพยนตร์ก่อนที่จะเกลือ คาเวียร์ฟรีจากภาพยนตร์ในกระบวนการของ Salting

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. น้ำไหลลงในจานแก้วและเกลือและน้ำตาลนอนหลับ
2. จานถูกวางบนไฟกลางและส่วนผสมจะถูกนำไปต้ม ในกระบวนการของการละลายเกลือและน้ำตาลส่วนผสมนี้แนะนำให้กวนเป็นประจำ
3. Tuzluk ที่เกิดขึ้นควรเย็นถึง 55 องศา
4. คาเวียร์ในภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกส่งไปยังส่วนผสมนี้ คาเวียร์ถูกวิปปิ้งด้วยลิ่มและเพื่อให้ภาพยนตร์ในกระบวนการของการเคลื่อนไหวเหล่านี้ได้รับบาดเจ็บบนปัด
5. หลังจากทำความสะอาดคาเวียร์อย่างสมบูรณ์มันจะเหลือที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้เปียกด้วยเกลือ
6. หลังจาก 5 นาทีคุณสามารถลิ้มรสคาเวียร์กับลูกวัว หลังจาก 20 นาทีคาเวียร์ได้รับการปล่อยตัวจากน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้มันถูกวางไว้ในกระชอน เป็นที่พึงปรารถนาว่าสแต็ก Tuzluk ทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเก็บไว้ในแก้วขวดที่ปิดสนิท Icra เตรียมด้วยวิธีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินเป็นเวลา 2 หรือ 3 วัน มิฉะนั้น ICRA จะส่งไปยังช่องแช่แข็งดีกว่าเนื่องจากจะสูญเสียรสนิยมและการใช้งานต่อไปจะยังคงอยู่ในคำถาม

ทางตะวันออกไกล

ในการดองคาเวียร์บนสูตรนี้คุณจะต้อง:

• icra trout สดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม
• น้ำมันงา 50 กรัม
• พริกไทยเฉียบพลันเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว.

เทคนิคการทำอาหาร:

1. คาเวียร์ควรทำความสะอาดฟิล์มด้วยวิธีใดก็ตามที่มีอยู่หลังจากนั้นก็ล้างออกด้วยน้ำอย่างทั่วถึง
2. จากนั้นก็เตรียมซอสชนิดหนึ่ง กระเทียมจะถูกส่งผ่านกระเทียมหลังจากนั้นน้ำมันงาน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มเข้าไป เพิ่มพริกแดงที่นี่ ส่วนผสมถูกทิ้งให้จินตนาการเป็นเวลา 15 นาที
3. สรุปได้ว่าซอสถูกเทลงในคาเวียร์และยืนยันผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับ 15 นาที ทุกอย่างผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน

เคล็ดลับการบัดกรีของ Trul Calf

• สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่สด แต่ยังคาเวียร์แช่แข็งสด คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับวิธีการแก้ไขคาเวียร์จะลดลง กระบวนการควรผ่านตามธรรมชาติในตู้เย็นหลังจากที่คาเวียร์เคลื่อนที่ที่นี่จากช่องแช่แข็ง คาเวียร์ในตู้เย็นประมาณ 10 ชั่วโมงหลังจากนั้นกระบวนการละลายน้ำแข็งจะสิ้นสุดที่อุณหภูมิห้อง
• กระบวนการทำอาหารต้องการเครื่องมือและอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่จะนำเสนอเพื่อให้คุณไม่ต้องค้นหาในกระบวนการ
• หากคาเวียร์กลับกลายเป็นเค็มเกินไปก่อนที่จะใช้มันควรจะเทลงใน 10 นาทีด้วยน้ำต้มหรือชาดำ
• คาเวียร์ปรุงที่บ้านสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 75 วันแล้วขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมการ

ทุกคนรู้ว่า Ikra Trouta เป็นอาหารอันโอชะด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ทราบว่าอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมตัวเองที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนผสมจำนวนมากจะไม่ต้องการ การทำอาหารแบบโฮมเมดมีข้อดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่เวลาของเราผู้ผลิตและโดยเฉพาะผู้ขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่สนใจคุณภาพ ในเรื่องนี้เป็นไปได้ที่จะซื้อที่ไม่ได้มีคุณภาพสูงและมักจะเกินกำหนดผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ Caviar บ้านที่ปรุงสุกถูกลิดรอนข้อบกพร่องเหล่านี้ซึ่งหมายความว่ามันมีประโยชน์และอร่อยมากเท่าไหร่ก็ไม่สามารถทำร้ายสุขภาพของสมาชิกในครอบครัวได้มากขึ้น

แม้จะมีสิ่งนี้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในคาเวียร์เพราะการใช้งานควรมีบรรทัดฐาน นี่ไม่ได้หมายความว่าคาเวียร์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ประโยชน์ของสิ่งนี้จะไม่ถูกต้อง ICRA เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงและการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปจะไร้ประโยชน์

1. ฉันคาเวียร์กับโปรโมชั่น แต่ไม่จำเป็นต้องสกัดจากขากรรไกร

2. ตอนนี้แยกน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อให้ทุกอย่างละลาย ด้วยน้ำเกลือนี้เราเติมขากรรไกรเราจึงเริ่มที่จะเอาชนะรอยถลุงเป็นไข่เจียว

3. เราทำเช่นนั้นในขณะที่ภาพยนตร์ทั้งหมดจาก Jassums จะไม่บิดบนปัดและจะไม่ถอด เราออกคาเวียร์เป็นเวลา 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณเค็มที่คุณต้องการในท้ายที่สุด

4. นั่นคือทั้งหมด! Ross ผสานและคาเวียร์ไปที่โต๊ะ! มีความจำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 วันไม่มีอีกต่อไป โชคดี!

คะแนนเฉลี่ย: 3.3, คะแนนโหวตทั้งหมด: 43

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!