Sawn ang caviar trout sa recipe ng bahay

Ang Chang ng Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) ay isang delicacy, isang festive table attribute. Ito ay isang mapagkukunan ng isang ganap na protina, na kung saan ay mabilis na hinihigop, nagpapabuti sa kondisyon ng mga buto, binabawasan ang masamang kolesterol, pinupuno ang kakulangan ng bitamina.

Ang Chang ng Red Fish (Salmon, Narki, Trout, Kets) ay isang delicacy, isang festive table attribute. Ito ay isang mapagkukunan ng isang ganap na protina, na kung saan ay mabilis na hinihigop, nagpapabuti sa kondisyon ng mga buto, binabawasan ang "masamang" kolesterol, pinupuno ang kakulangan ng bitamina.

Kaunti tungkol sa produkto

Ayon sa kaugalian, mas gusto ng mga tao ang magaspang na caviar. Mukhang kamangha-manghang at pampagana sa mga sandwich. Ang mga malalaking itlog (na may lapad na 5-7 mm) ay katangian ng isang hamon at kets, isang maliit na mas maliit (na may diameter ng 3-5 mm) - para sa isang host, pink salmon, komportable.

Ang trout ay naiiba mula sa mga kapwa maliit na icon nito (diameter 2-3 mm) ng isang maliwanag na lilim ng orange. Ngunit ang kanyang fine-grainness ay hindi nakakaapekto sa lasa ng lasa at hindi nakakabawas mula sa kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Sa tamang asin, maaari itong maging isang reyna ng isang maligaya talahanayan.

Ang trout ay kabilang sa mga bato ng salmon ng isda, na may banayad at napakasarap na mapula-pula karne. Ito ay naninirahan sa mga katawan ng tubig na may malinis, malamig na tubig, mas madalas sa mga reservoir ng highland.

Maaari kang bumili ng kanyang caviar sa supermarket o sa merkado. Ngunit ang karaniwang bumibili na kumonsumo sa produktong ito lamang sa mga pista opisyal ay magiging mahirap na makilala ang kanilang ibinebenta. Mayroong posibilidad na bumili ng pekeng.

Ngayon ang artipisyal na pag-aanak ng trout ay binuo, na para sa isang tiyak na bayad ay maaaring mahuli sa mga espesyal na kagamitan sa tubig. Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang mahuli ang isda sa ganoong lugar, at sa loob siya ay "ginintuang stock", ito ay talagang nagkakahalaga ng pagtulog para dito at maghanda ng isang napakagandang delicacy nang nakapag-iisa. Ito ay napaka-simple, at ang meryenda ng bahay pagluluto sa lasa ay malampasan ng maraming beses.

Mga lihim ng home salting

Asin ang caviar sa sarili nitong madali. Mayroong ilang mga recipe na kung saan maaari mong lutuin ito mas mas tastier kaysa sa tindahan. Ngunit ang proseso ng home salting ay tunay na responsable.

Bago magpatuloy sa culinary experiment, dapat mong malaman ang ilang mga nuances:

  1. Shelf life. . Ang Red Caviar matapos ang pagkuha ng carcass ni Forel ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa araw.
  2. Mga pinggan . Kapag kumanta, mas mahusay na gamitin lamang ang salamin o ceramic dish. Ang mga materyales na ito ay hindi sumipsip ng mga amoy, hindi tumutugon sa mga produkto, huwag baguhin ang kanilang panlasa.
  3. Mag-alis . Maaari mong solit hindi lamang sariwa, ngunit din frozen red caviar trout .Bago iyon, kinakailangan na alisin ang tama sa kanya. Hindi mo agad ilipat ang produkto mula sa freezer sa isang mainit na lugar. Ang proseso ng paglalagay ay dapat unti-unti, sa isang natural na paraan sa istante sa refrigerator. Ang huling defrost (kapag ang Ikrinka ay tumigil sa pagtingin sa mga bola ng salamin) ay nangyayari sa temperatura ng kuwarto.
  4. Error pagwawasto . Kung ang snack ay naka-save na, hindi ka dapat mag-alala, maaari mo pa ring ayusin ito. Upang gawin ito, dapat itong ibuhos ng itim na tsaa o malinis na tubig at umalis sa loob ng 10 minuto. Ang likido ay kukuha ng sobra ng asin.
  5. Termino sa imbakan . Sloated sa home welicacy ng isda ay maaaring maimbak sa mas mataas na 70 araw, napapailalim sa kuwarto sa salamin garapon. Ngunit mas mahusay na gamitin ito sa loob ng 2-3 araw.

Classic recipe

Ito ay isa sa mga pinakamahusay at pinaka-popular na mga pamamaraan ng pagkanta.

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

  • 150-200 gramo ng caviar;
  • tubig - 1 litro;
  • 100 gramo ng asukal na buhangin;
  • 200 gramo ng asin.

Kung kinakailangan (kung maraming produkto), dagdagan ang halaga ng mga sangkap. Sa kauna-unahang pagkakataon na mas mahusay na subukan ang asin ng isang maliit na bahagi upang sa hinaharap upang baguhin ang recipe sa paghuhusga nito.

Ang lahat ng mga tao ay may iba't ibang panlasa, isang taong meryenda ay tila isang maliit na inasnan, isang tao, sa kabaligtaran, na-save. Ngunit ang mga sukat ay pinakamainam, kaya sa kauna-unahang pagkakataon na mas mahusay na ihanda ang lahat ayon sa klasikong recipe.

Pagluluto teknolohiya

Ang paghihinang ay nagsisimula sa pagtanggal ng pelikula. Isang bagay tulad ng sleeves form mula sa siksik na gauze. Ang produkto ay inilagay dito. Bago ka magluto ng isang delicacy, ito ay hugasan sa ilalim ng jet ng dumadaloy na tubig, umiikot ang manggas. Pagkalipas ng ilang minuto, ilalabas ang Ikrinka, at ang pelikula ay mananatili sa Marle.

Pagkatapos nito, ang produkto ay inilipat sa isang mangkok ng salamin at magpatuloy sa paghahanda ng isang solusyon sa asin. Dapat itong maging puspos ng isang malaking halaga ng asin.

Sinasabi ng mga nakaranas na mangingisda na hindi ka matakot na lumampas sa asin, panoorin Ikrinka kung magkano. Ngunit pa rin ito ay mas mahusay na sumunod sa mga sukat sa itaas.

Ang isang litro ng tubig ay ibinuhos sa isang kasirola, inasnan, asukal buhangin at dalhin sa isang pigsa. Ang solusyon ng salving ay dapat mag-abala tungkol sa 10 minuto. Pagkatapos ito ay aalisin mula sa apoy at bigyan ito upang palamig.

Mahalaga! Hindi mo maaaring ibuhos ang mga itlog na may mainit na mortar. Ang mga ito ay napaka banayad, kaya sila lamang pigsa o ​​pagsabog at maging sinigang.

Matapos ang cooled ng brine, ibuhos nila ang produkto sa isang paraan na ito ay ganap na natatakpan ng likido. Kung ito ay pinlano na gamitin ito kaagad, kakailanganin mo ng 10-15 minuto. Kung ang mahabang imbakan ay ipinapalagay, umalis sa brine para sa 30-40 minuto. Pagkatapos nito, ang solusyon sa asin ay pinatuyo, at ang delicacy ay nalinis sa isang cool na lugar para sa 2-3 araw.

Mga pagpipilian sa paghihinang nang walang tubig

Sa 200 gramo ng forenee caviar, 2-3 tablespoons ng asin at 1-1.5 tablespoons ng asukal buhangin ay kinakailangan. Ang bilang ng mga sangkap ay nagbabawas o nagdaragdag kung kinakailangan, ngunit dapat sumunod sa proporsyon ng 2 hanggang 1 (asin sa asukal buhangin).

Ikrinka libre mula sa pelikula, hugasan sa ilalim ng jet ng daloy ng tubig. Pagkatapos ay lumipat sa mga pinggan ng salamin, nakatulog na may asin-asukal na halo at malumanay na hinalo sa isang kahoy na spatula o isang kutsara. Dapat itong maging maingat na ang malambot na shell ay hindi sumabog.

Mag-iwan ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang likido na dapat tanggalin ay napili. Dagdag pa, sa recipe, ang caviar trout ay inilipat sa isang bag ng gauze at nasuspinde sa ibabaw ng lababo. Pagkatapos ng 15 minuto, likido stalks. Ang produkto ay inilagay sa isang garapon ng salamin at inalis sa refrigerator. Pagkatapos ng 5-6 na oras, handa na itong gamitin.

Salling na may isang pelikula (isang jaws)

Ang recipe na ito ay kapaki-pakinabang kung Ikrinka sa isda ay hindi pa dial at pag-alis ng pelikula ay hahantong sa ang katunayan na ang lugaw ay gagana lamang. Sa kasong ito, ang ambasador ay maaaring isagawa nang hindi inaalis ang siksik na pouch ng pelikula, na tinatawag na panga.

  1. Icra sa halagang 200-250 gramo;
  2. Asukal - 100 gramo;
  3. Asin - 500 gramo;
  4. Litere ng tubig.

Maghanda ng isang solusyon sa asin, patuloy na pagpapakilos sa kumpletong paglusaw ng mga kristal ng asukal at asin. Nagbibigay sila ng cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ibinuhos ang hugasan na delicacy ng isda sa nagresultang solusyon at magsimulang matalo ang wedge. Bilang resulta, ang panga ay dapat na sugat sa whisk.

Upang makilala sa caviar trout, ito ay naiwan sa brine para sa 15 minuto para sa impregnation. Ngunit bawat 5 minuto ay dapat subukan ito. Kung tila ang delicacy ay sapat na iminungkahing, posible na maubos ang solusyon ng asin gamit ang isang colander o salaan.

Ang meryenda ay dapat gamitin sa loob ng dalawang araw. Sa hinaharap, ang lasa nito ay mapinsala, at ang paggamit ay mapanganib sa kalusugan.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng delicacy ng isda, mas mahusay na hindi makibahagi. Ang pagkain ay dapat na limitado sa mga taong naghihirap mula sa mga sakit sa puso, mga sisidlan at bato. Pagkatapos ng lahat, kahit na sa pinakamahusay na pulang kalamidad, gaano man kagasa ito, pagkatapos ng pagluluto ay may maraming asin, ang pagkonsumo ng kung saan ay dapat na kinokontrol ng mga tao na may hypertension, atherosclerosis, puso ischemia, sakit sa bato ng bato. Ito ay sapat na upang kumain ng isang masarap na sanwits 1-2 beses sa isang linggo upang makaramdam ng kapaligiran ng holiday.

Paano Upang Snaperate Caviar Trul Sa Home - 6 Recipe

Ngayon, ang pagpapalayaw ng mga homemade fish delicacy ay hindi na magagamit tulad ng dati. Ang mga produkto ay hindi lamang mga kalsada, kundi pati na rin ang malaking pagdududa tungkol sa kanilang kalidad, na lalo na nag-aalala, dahil ito ay naproseso. Ang proseso ng ambasador ay hindi kumplikado, kaya alam kung paano mag-atsara ng trout caviar sa bahay, ang anumang babaing punong-abala ay madaling matutupad ito.

Naghahanda ng caviar sa Salmon.

Ang pinaka-sopistikadong delicacy ng isda, siyempre, ay caviar. Walang mga gastos sa pagdiriwang na walang tulad ng marangyang meryenda. Sa kamakailang mga oras, ang mga tagahanga ng naturang produkto ay lalong nakaharap sa hindi pagkakapare-pareho ng presyo ng kalidad nito. Samakatuwid, marami ang interesado, kung paano malaya na makatakas sa caviar trout. Maaari mong isagawa ito sa maraming paraan, pinaka-mahalaga, pumili ng isang kalidad na produkto.

May isang pag-uuri ng caviar, na kung saan ay nagkakahalaga ng pag-alam at sa mga taong kulob, at ang mga taong kumakain lang ito:

  • Kanluran kapag ang caviar ay solid direkta sa Jassuke. Ang ganitong isang produkto ay maaaring ma-imbak hindi na kaysa sa isang buwan, at ito ay may isang kakaibang lasa.
  • Pousic. Ang paghihinang ay nagaganap ayon sa isang espesyal na recipe sa pamamagitan ng pagpindot. Ang resulta ay isang solong masa na may mahabang buhay ng istante at sa halip magandang lasa.
  • Granular caviar. Ang pinaka-masarap, dahil ang recruited caviar ay ginamit para sa ambasador.

Ang proseso ng pag-chipping mismo ay hindi kumplikado bilang paghahanda ng caviar, na binubuo sa pagkuha ng produkto mula sa panga, iyon ay, mula sa pelikula. Mayroong iba't ibang mga paraan upang gawin ito, at lahat ay may mga kalamangan at kahinaan.

  1. Maaari mong hawakan ang caviar sa karaniwang gauze. Para sa mga ito, ang tela ay kailangang collapsed sa apat na layer, maglagay ng panga sa caviar sa gitna, ligtaan sa isang kasirola na may maligamgam na tubig at gumawa ng mga ordinaryong pag-ikot. Mawawala ang pelikula, at mananatili si Ikrinka kay Marle. Ang pamamaraan ay simple, ngunit mahaba.
  2. May isang mabilis na paraan ng paglilinis, kapag ang isang panga na may caviar ay nahuhulog sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, bilang isang resulta ng naturang thermal processing, ang pelikula ay aalis at kailangan mo lamang pumili ng isang caviar.
  3. Ang isa pang maingat na paraan ay upang i-cut ang isang panga sa kalahati at pull out mula sa ito sa caviar.
  4. Maaari mo ring i-thread ang pelikula sa iba't ibang lugar, ligtaan ang produkto sa isang lalagyan na may maligamgam na tubig at maiwasan ang wedge. Pagkatapos, ang caviar ay dapat ibuhos sa salaan at alisin ang mga labi ng pelikula.

Paano makatulog caviar trout sa pamamagitan ng klasikong recipe

Posible upang solit ang caviar sa trout sa pamamagitan ng iba't ibang mga pamamaraan, ngunit magsisimula kami sa isang regular na klasikong recipe. Para sa mga ito, maliban sa pulang caviar, kukuha ng asin sa dagat, matamis na buhangin at tubig.

Paano mag-snapely caviar trul sa bahay - madaling paraan

Sariwang trout caviar

1 ½ tbsp. Salt spoons (na may isang malaking slide)

1 kutsaritang asukal

Upang pickle trout caviar, kumuha kami ng isang mataas na kasirola, dahil ang brine kasama ang caviar ay kailangan upang matalo ang wedge. Sa mababang panig ng kawali, ang caviar ay "tumalon" mula dito.

Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, napipigilan namin ang 1 ½ tbsp. Salt spoons (na may isang malaking slide) at isang kutsarita ng asukal. Naglalagay kami ng isang kasirola na may brine sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin hanggang sa ang asukal at asin ay matunaw.

Sasters na may pulang caviar lay sa malamig na brine. Ang wedge whipping ang mga ito tulad ng isang omelet. Alisin ang mga ito bilang screwed mo ang mga pelikula sa veins.

Kinakailangan ang caviar upang matalo hanggang sa makuha ang lahat ng jassay. Ang tagal ng paghihinang ay nababagay sa panlasa. Maaari mong subukan ang mga minuto ng Cara pagkatapos ng 10 minuto. Kung gusto mo ang isang mababang-ulo na caviar, kailangan mo ng mas kaunting oras sa kanyang salting.

Kung gusto mo ang isang mas maraming produkto ng asin, kailangan mong maghintay ng hindi bababa sa 20 minuto. Pagkatapos makakuha ng isang pulang caviar ng nais na antas ng kaasinan, kailangan mong alisan ng tubig ang brine sa isang colander o salaan.

Ang handa na caviar ay kailangang kumain sa dalawa o tatlong araw. Kung mayroong maraming caviar, kailangan mong pumili ng isa pang paraan sa salmon caviar o mabulok ito sa mga maliliit na garapon at ilagay sa freezer. Pagkatapos defrosting ang mga katangian ng caviar trout ay hindi nawala.

Paano Upang Snaperate Caviar Trul Sa Home: Recipe.

Ipaalam ito na ito ay isang trout isda. Trout - isda mula sa detatsment ng salmon. Ang hugis nito ay pinahaba at naka-compress sa mga gilid. Ang isda na ito ay maaaring kumuha ng pagpipinta katulad ng tirahan. Palakasin ang trout ng isang maliit na sukat, ang linya ay malinaw na nakikita dito. Para sa caviar, kailangan naming pumili ng isang babae.

Paano matukoy ang lalaki o babae?

Ang mga lalaki ulo ay higit pa sa mga babae. Kung nahihirapan itong matukoy ang pamalo ng trout kapag bumibili sa tindahan, tanungin ang nagbebenta. Tiyak na alam niya.

Forens ng trout.

Kahit na ito ay kapaki-pakinabang, ngunit ang mga doktor ay hindi nagpapayo sa iyo na gamitin ito sa mga buntis at nursing mothers. Ang isda ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mercury. Sa isang may sapat na gulang, ang naturang bilang ng mercury ay hindi nakakaapekto.

Hindi rin inirerekomenda: yazuvenches, mga taong naghihirap mula sa kumplikadong sakit sa tiyan, atay.

Ang trout ay maaaring maglaman ng mga parasito, tulad ng sa anumang isda ng ilog. Maingat na ugat ang isda bago gamitin o magwelding. Hindi inirerekomenda na gamitin ang ulo ni Trout - ito ay poisoned ng tirahan. Kailangan ng mga core na maging maingat sa caviar.

Tungkol sa ires.

Ang Red Caviar ay kapaki-pakinabang, pati na rin ang isang masustansiyang produkto. Ang lasa nito ay nakasalalay sa buhay ng istante ng isda. Pinipili lamang namin ang sariwang isda.

Bakit kapaki-pakinabang ang caviar trout?

Ang katotohanan ay na naglalaman ito ng maraming nutrients at mga bahagi: protina, mineral, acids, taba. Nagtataglay ito ng mga therapeutic properties. Nagpapabuti ng pangitain, pinanumbalik ang nervous system, nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, tinatrato ang iba't ibang sakit.

Paano makatulog ang caviar trout sa bahay

Karaniwan ang isda sa tindahan ay ibinebenta frozen. Namin defrun ang trout sa vivo sa temperatura ng kuwarto. Kung pagkatapos ng pagbili mayroon kang isang isda na nakahiga sa freezer, ilagay ito sa unang sa refrigerator. Kapag nakita mo na ang isda ay naka-attach, maaari mong makuha ito sa refrigerator at bigyan ito upang ganap na miserably. Matapos ang frozen na isda, alisin ang caviar mula dito, na kumukuha ng cut sa cavity ng tiyan. Lumabas ang Ikra nang malumanay upang hindi makapinsala.

Paano natutulog ang caviar trout sa bahay? Simple ang recipe. Bago planting caviar, kailangan mong linisin mula sa tinatawag na pelikula. Maraming mga recipe at rekomendasyon kung paano mag-atsara ng isang pulang caviar trout. Ang iba't ibang lasa ay nakasalalay sa dami ng asin. Ang Ikra ay hindi lasa ng maalat, pagkatapos lamang mag-zoom sa pag-atsara na nakuha nito ang lasa. Kung hindi mo alam kung paano magwiwisik sa caviar trout, ang artikulong ito ay tutulong sa iyo na malaman ito.

Red caviar cleansing process.

Ang Icra ay nalilimas na medyo mahirap: nangangailangan ito ng pasensya at pagsisikap. Mayroong maraming mga paraan upang linisin ang caviar.

Una kailangan mong linisin ang caviar mula sa pelikula. Sa bahay, kailangan namin ng bendahe o masarap na salaan. Pagkatapos ng natitiklop ito sa ilang mga layer, makuha namin ang manggas na kailangan namin. Pagkatapos nilang itiklop ang bendahe, ilagay ang caviar dito.

Hugasan namin ang mga karton na may malamig na tubig. Kasabay nito, gumawa kami ng mga paggalaw sa pamamagitan ng kamay. Ang buong pelikula sticks out at mananatili sa Bandtica. Caviar nalinis.

Paraan No. 2: Linisin ang mainit na inasnan na mortar

Madali at produktibong paraan. Mayroon itong ilang mga nuances. Para sa paglilinis, kailangan nating pakuluan ang tubig. Kumuha kami ng isang kasirola, nag-recruit kami ng tubig at inilagay sa gas, pagdaragdag ng asin sa ito na may sukat ng tatlong kutsara ng asin sa isang litro ng tubig. Pinukaw namin ang asin at nagbibigay ng isang maliit na cool. Ibuhos ang mga itlog na may natapos na mortar. Takpan ang talukap ng mata at iwanan upang mock para sa 30 minuto. Pagkatapos nito, ang Ikrinka ay magiging mas leyme.

Susunod na kailangan namin ng isang deko o tinidor. Nagsisimula kaming mag-interfere nang maingat sa isang bilog, na bumubuo ng funnel. Pelikula mula sa caviar sugat sa isang whin o tinidor. Pagkatapos ng caviar, ilagay sa materyal na gasa upang ang solusyon ng stack na may caviar. Pagkatapos ay maingat na alisin ang caviar sa napkin o tuwalya at punasan upang hindi makapinsala sa mga itlog. Ang lihim sa kung paano masarap ang paglalagari ng caviar trout, ay matagal nang inihayag. Ang lasa ay nakasalalay sa dami ng asin sa pag-atsara at ang oras ng nilalaman ng caviar sa maalat na solusyon.

Ang proseso ng salting caviar

Ang mga bahagi para sa salting caviar ay kinabibilangan ng: asin, asukal, tubig.

Ano ang gagawin sa kanila? Paano Upang Pickle Trout Caviar - Ang isang reseta ay simple. Kinukuha namin, punan ang tubig sa caviar at tumingin upang ang tubig ay sakop ang caviar ganap at ay isang maliit na mas mataas kaysa sa mga itlog. Iyon ay, ito ay lumabas na ang tubig ay dapat na dalawang beses bilang mas malaki kaysa sa caviar.

Higit pang ihanda ang pickle.

Kumuha ng asin. Gaano karaming asin ang kailangan natin? Ang mga asing-gamot ay pinakain sa ratio: dalawang tablespoons sa isang baso ng tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang teaspoons ng asukal. May isa pang paraan upang malaman kung ang asin ay sapat sa aming solusyon. Kumuha ng isang raw na itlog, i-dip ito sa solusyon at magdagdag ng asin hanggang sa lumulutang itlog, ang mga pamamaraan na ito ay ginagamit sa mga tao. Kung ang itlog ay lumitaw, ang halaga ng nilalaman ng asin sa brine ay sapat. Susunod, pakuluan ang aming brine. Hayaan akong mag-cool ng kaunti, hindi mo kailangan ang tubig na kumukulo. Ang pag-atsara ay handa na!

Ang caviar ay dapat na pagbuhos ng handa na pag-atsara at umalis.

Gaano katagal ako maaaring maglaman ng caviar trout sa marinade? Kanino, may nag-iiwan ng mga 30 minuto, inilagay ng iba ito sa refrigerator para sa dalawa o tatlong araw. Para sa higit sa tatlong araw ito ay imposible upang mag-imbak, kung hindi man ito ay lumala. Ngunit kung nais mong gamitin ang caviar, hindi ko inaasahan ang isang buong asin, pagkatapos ay 10 minuto pagkatapos ng caviar ng caviar marinade matapang maglingkod ito sa mesa.

Paano mag-roll caviar?

Upang maglaman ng caviar sa loob ng ilang araw, kakailanganin namin ang mga bangko na nagtanong sa loob ng langis ng oliba. Bigyan mo ako mula sa Marinada Icra at ibuhos ito para sa gauze. Hayaan itong tuyo at isawsaw sa mga garapon. Mag-imbak ng hindi hihigit sa 3 araw. Ngayon natutunan mo kung paano i-atsara ang trout caviar!

Magluto nang mabilis at masarap

Susunod, natututunan namin kung paano mabilis na matulog ang caviar trout. Mayroong maraming mabilis na paraan ng pagluluto. Mahirap bang magtanim ng caviar? Ang lahat ay simple, ang pangunahing bagay na magkaroon ng pagnanais! Paano upang kunin ang caviar trout? Ang recipe ay binubuo ng mga sumusunod na produkto:

  • Forenee caviar;
  • Ang asukal ay tungkol sa 50 gramo;
  • Asin 100 gramo;
  • tubig.

Linisin ang caviar mula sa pelikula. Para sa isang pinabilis na proseso, kakailanganin namin ang gauze tissue at tubig. Hugasan namin si Marla Caviar, na gumagawa ng mga kilusang pabilog na may kamay, pindutin nang kaunti, ngunit hindi upang makapinsala sa mga itlog. Ang husk ay dapat manatili sa Marle. Susunod na muli naming banlawan ang caviar, ngunit na maalat na tubig. Pagkatapos ay mag-ipon sa dry gauze at bigyan ang iRes upang matuyo.

Paghahanda ng marinade nang mabilis

Kailangan namin: caviar, asin, tubig, asukal. Kailangan ng tubig, asin at asukal. Ito ay lumiliko sa marinade. Purified sa pamamagitan ng tinukoy na paraan sa itaas ng caviar idagdag sa atsara at ilagay para sa 10 minuto sa refrigerator. Pagkatapos ng paghila at speck ito sa isang garapon, lubricated na may langis ng mais para sa imbakan, o agad na mag-aplay sa talahanayan. Ang iCra trout ay angkop para sa mga sandwich, para sa magandang umaga almusal. Breakfasting caviar, nakakakuha ka ng enerhiya para sa buong araw. Mayroon itong mas malaking halaga ng enerhiya.

Ang pagluluto sa bahay ay mapoprotektahan ka mula sa mga pagbili ng mga di-darling at mahihirap na kalidad na mga produkto. Kung sinusunod mo ang lahat ng mga sukat na tinukoy sa recipe, ang iyong caviar ay makakakuha ng mas mahusay na tindahan.

Red Caviar Storage Secrets.

Kung nais mong mag-imbak ng caviar, dapat itong maging cooled o freeze. Inirerekumendang Temperatura: Mula -4 hanggang -6 ° C, na may isang istante ng hindi hihigit sa 12 buwan.

Magaan na pagluluto trul cabinet.

Ano ang pagkakaiba mula sa karaniwan? Hindi mo kailangang linisin ang caviar mula sa pelikula kaagad pagkatapos mag-defrosting. Gagawin mo ito sa proseso ng pagluluto sa pagluluto.

  • Icra trout;
  • tubig - 1 litro;
  • Asukal - 1 kutsarita;
  • Asin - 10 tablespoons.

Proseso ng oiling.

Sa pan picking water. Ibuhos ang asin dito. Nagsuot kami ng gas.

Dalhin namin ang tubig sa kumukulo. Kami ay naghihintay para sa asin dissolved, at i-off. Nagbibigay kami ng solusyon upang palamig hanggang sa mga 40 degrees.

Idinagdag namin ito sa caviar sa mga bag. Iniwan namin ito nang 30 minuto. Kumuha kami ng isang bulaklak, paghagupit ang caviar sa solusyon. Ang pelikula mismo ay coach sa whine at ang mga itlog ay magiging malinis.

Proseso ng paghihinang.

Purified mula sa pelikula caviar poured marinade. Paano magluto ng marinade? Asukal, asin at tubig ihalo at ibuhos caviar. Umalis kami ng 15 minuto. Pagkatapos ay ang stelyem gauze sa colander, ibuhos namin ang brine doon sa caviar. Manood sa gasa at bigyan ang iRes sa stack. Pagkatapos alisin ang sobrang kahalumigmigan, pinalayas ko ang caviar sa garapon ng salamin. Ang caviar na inihanda sa recipe na ito ay angkop para sa paggamit sa loob ng tatlong araw.

Mga recipe ng isda ng isda

Admin.

Paano Upang Salt Caviar trout sa bahay ayon sa recipe na may mga larawan

Mga Nilalaman: 1 Paano Upang Snaperate Tunay na Cavory Sa Home: Recipe1.1 Ingredients1.2 Paano Upang Piliin ang nais na Ingredients1.3 Paano Upang Snapely Fresh Caviar Trul House: Recipe ...

Salted salmon caviar - hindi maihahambing na delicacy. Siya ay napupunta sa ilalim ng mainit na patatas, toasts na may mantikilya, tulad ng pagpuno para sa mga pancake at tulad ng isang malayang meryenda. Sa kasamaang palad, hindi palaging ang embahador ng tindahan ay tumutugma sa mga inaasahan.

Ngunit kung matututunan mo kung paano matulog ang caviar trout sa bahay, pagkatapos ay magiging isang may-ari ng delicacy na may pinakamataas na lasa. Kilalanin ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Paano mag-snack caviar trul sa bahay: recipe

Mga kasangkapan sa kusina: Deep saucepan, flat plate para sa caviar, kutsara, metallic whisk, metallic sieve.

Mga sangkap

Produkto halaga
Caviar. IChor na supot mula sa isang malaking isda
Pinainit sa 70 degrees water. 1 litro
Asin 2 tbsp. l.
Asukal 1 tsp.

Paano pipiliin ang nais na sangkap

  • Kung malapit ka sa mga farm ng isda, maaari kang bumili ng mga sariwang hilaw na materyales at ihatid ito sa bahay sa isang lalagyan ng yelo.
  • Sa ibang kaso, maaari kang makakuha ng isang buong babae na may mga icon sa loob. Prutas ng isda sa average na 1400 itlog bawat babae. Para sa numerong ito, ang bigat ng babae ay dapat na hindi bababa sa 1 kg. Ito ay nasa mga indibidwal na ito at makakahanap ka ng mga jaws - mga bag ng iChor.
  • Upang malaglag ang caviar ng trout sa bahay, sa mga recipe ay nag-aalok ng sariwang isda bilang ang pinaka-pinakamainam na pagpipilian. Ngunit halos ang parehong masarap na itlog mula sa pinalamig o frozen na indibidwal ay magiging. Kung nakuha mo ang isang nakapirming produkto, pagkatapos ay hayaang maghanap ito sa refrigerator 10-12 oras, at pagkatapos ay mag-defrost sa temperatura ng kuwarto.
  • Ang kalidad ng tubig ay makakaapekto sa pangwakas na lasa: hindi katanggap-tanggap na mag-tap ng tubig sa isang estranghero, halimbawa, chlorination o bakal. Maingat na i-filter ang tubig para sa brine o bumili ng purified.
  • Ang asin para sa pagluluto ng isang tuzluk ay pinakamahusay na gawin ang pagluluto - ito ay mabilis at walang trace natutunaw sa tubig. Ang ilan ay higit pa tulad ng asin sa dagat.

Paano Upang saludo ang sariwang caviar trout sa bahay: isang hakbang na recipe

  1. Una, inihanda namin ang solusyon ng asin: 2 tablespoons ng asin na may magandang slide throw sa isang pan na may isang litro na pinainit sa 70 degrees ng tubig. Sa produksyon ng isda, ang isang handa na brine ay tinatawag na Tuzluk. Sasabihin namin sa iyo kung paano i-pick ang caviar trout sa bahay.
  2. Sa parehong lalagyan, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal. Pretty stirring bago dissolving the ingredients. Upang gugulin ang caviar sa trout sa bahay, kailangan mo rin ng asukal.
  3. Sinusubukan namin si Tuzluk upang hindi ito mainit, at mainit-init, at lumipat kami doon ng panga. Tingnan din ang isang video tungkol sa kung paano i-pickle ang caviar trout sa bahay.
  4. Ngayon pinukaw namin ang panga, lumulutang sa brine, wedge. Ginagawa namin ang malinis na paggalaw sa isang direksyon, at pagkatapos ay sa isa pa. At kaya sa loob ng 5 minuto. Sa pagpapakilos, ang panga ay nahiwalay mula sa pisngi. Ang mga tagapaghayag at shell na may stirring ay mananatili sa whisk. Alisin ang mga ito at magpatuloy malumanay ihalo. Alamin ang lahat ng mga subtleties ng nagiging sanhi ng caviar trout sa bahay.
  5. Ang mainit na brine ay madaling pumasok sa mga itlog, uminom sila ng asin at nagsimulang maghiwalay mula sa bawat isa. Hawakan ang mga ito sa brine para sa isa pang 3-4 minuto. Kapag nakita mo na ang produkto ay naging crumbly, basagin ang lahat sa pamamagitan ng isang metalikong salaan o gasa at iwanan ang mga minuto para sa sampung minuto. Ang tuyo na mga itlog ay lasa at ang uri ng walang naiiba mula sa produkto ng pabrika ng pinakamataas na grado. Kasabay nito, bilang bahagi ng isang solong mapaminsalang pang-imbak, tanging likas na sangkap. Sa aming recipe, maaari mong madaling solit ang caviar trout sa bahay.
  6. Ikalat ang natapos na produkto sa garapon ng salamin at alisin ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng 3 oras, ang ulam ay maaaring ihain sa talahanayan.

    Mahalaga! Ang produkto na inihanda sa bahay ay inirerekomenda na magamit sa pagkain sa loob ng 2-3 araw. Kung natulog mo ang mga itlog na yari sa mga sterile na garapon na gawa sa salamin, at sarado nang mahigpit, pagkatapos ay sa temperatura mula -6 hanggang -3 degrees, ang produkto ay mananatiling hanggang 2 buwan. Pagkatapos buksan ang talukap ng mata, gamitin ang mga nilalaman ng bangko sa loob ng 2-3 araw.

    Ngayon alam mo kung paano solit caviar trout sa bahay.

Videobept.

Upang linawin kung paano pisilin ang caviar ng trout ng bahay, tingnan ang isang detalyadong at maliwanag na rekord ng video.

Mga tip at trick

  • Ang mga nagmamahal sa maalat na lasa ay suriin ang saturation ng solusyon gamit ang purified raw patatas. Pagkatapos mong nasiyahan at hinalo ang tubig, itapon ang mga patatas dito. Kung ang patatas ay hindi pop up, malinaw at pukawin pa rin ng isang maliit na asin.
  • Ang temperatura ng Tuzluk bago ang mga jaws sa ito ay dapat na tulad na maaari mong panatilihin ang iyong daliri sa ito. Kung ang tubig ay mas mainit, pagkatapos ay ang mga itlog ay matunaw.
  • Kung Ikrinka pagkatapos ng tirador at pooking sa sieve patuloy pa ring magtipon, pagkatapos ay sa bahay maaari kang magdagdag ng isang kutsara-dalawang pino langis ng halaman, at ihalo malumanay.
  • Kung naghanda ka ng isang trout caviar, ibinuhos sa mga bangko at naka-imbak sa isang minus na temperatura sa bahay, pagkatapos ay sa paglilingkod sa mesa, unang dahan-dahan defrost ang produkto sa isang cool na lugar, halimbawa, sa refrigerator pinto. Sa kaso ng masyadong mabilis na defrost, ang malumanay na shell ay maaaring magsuot, at ito ay palayawin ang aesthetic uri ng produkto.

Iba pang magagandang recipe.

  • Bilang karagdagan sa caviar trout, na, tulad ng nakita namin, madaling matulog sa bahay, ang mga recipe ay nag-aalok sa amin at iba't ibang mga paraan ng pagluluto ng isda mismo. Halimbawa, ang isang trout sa oven sa mga recipe na may isang larawan ay mukhang napakabuti at festively.
  • Kung bumili ka ng isang buong isda, pagkatapos ay kasama ang iyong bahay ay maaaring tangkilikin ang mga steak mula sa trout sa oven. Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa, ang pulp ay naglalaman ng maraming amino acids at bitamina.
  • Ang natitirang ulo at ang buntot ng ulo at ang buntot ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagluluto ng masarap na welded tainga mula sa trout.
  • Ang isa pang pandiyeta at masarap na isda ay isang thrust carp. Ang karne na mayaman sa protina at polyunsaturated acids ay tumutulong sa pagpigil sa atherosclerosis, pagpapabuti ng pagbuo ng dugo. Ang makapal na pamumula ay napakasarap, inihurnong sa oven. Ito ay inihanda sa mga gulay o bilang isang hiwalay na ulam.
  • At ang isang crow-carp ay isang ulam na angkop sa mesa at sa mga pagdiriwang, at sa mga karaniwang araw.

Ang recipe na ibinigay ngayon ay napaka-simple at balanse, ang lasa ng ulam ay nakuha sa pamamagitan ng mahina saline at pinong. Ang pagdaragdag ng asukal ay nakakabit ng ilang piquancy brine at nagsisilbing isang uri ng pang-imbak. Gayunpaman, ang isa na kailanman nagawa ang caviar ay may sariling mga lihim ng salting. Isulat ang tungkol sa iyong mga culinary finds. Gumawa tayo ng perpektong recipe para sa kapaki-pakinabang na obra maestra sa bahay.

Ito ang paraan na simple at caviar ay ang pinaka maganda! Asin at asukal buhangin. Lahat! Ito ay hindi nagkakahalaga, ang lahat ay mas madali kaysa sa nakikita natin sa mga video at mga artikulo ng mga bagong minted culinary culinary.

Icra trout handa na para magamit
Icra trout handa na para magamit

Napakaswerte!

Binili trout na may caviar. Holiday sa bahay at mga kuwento para sa isang buwan. Ngunit huwag magmadali ng isang kaibigan, ang natutulog na caviar ay dapat pa rin matulog. At dito muli masuwerteng - nakuha sa aking channel ..)))) Ngayon ang kaso "sa sumbrero" - lahat ng bagay ay i-out.

Bago magpatuloy, gusto kong ipakilala ang iyong sarili. Ang pangalan ko ay Voronov Vyacheslav at ako ay ipinanganak noong 1965 Rehiyon ng Tver. Gusto kong pasalamatan ang isang tao na nagbabahagi ng kanyang recipe sa mga komento. 😄👌🏻.

Kapag bumili ako ng trout.

Ang oras ay madilim at hindi hanggang sa "taba", bumili ako ng isda para lamang sa mga magagandang bakasyon, halimbawa sa bagong taon. Bumili ako noong Nobyembre, bago ang pangingitlog. Severed fish, agad lutuin ang kasirola para sa caviar, alam ko, bumili ng isang babae!

Trout na may caviar.
Trout na may caviar.

Paggamot ng caviar sa mainit na tubig

Iberize sa isang kasirola na may mainit na tubig (isang kamay na pinahihintulutan), malumanay na sinira ang bag na may caviar. Ang pelikula sa basura, at na nananatili ito sa lalong madaling panahon, ang kanyang sarili ay lilipat.

Mag-ingat sa isang wefense sa isang kasirola na may tubig caviar, pinalayas ko ito sa ilalim o sa sahig ng tubig, kaya ang caviar ay hindi nakakapinsala. Pagkalipas ng ilang sandali ay nagsasama ako (upang ang caviar ay hindi tumalon) at ibuhos muli ang mainit.

Ang bula, na kung saan ay umalis mula sa caviar, sa bawat naturang pamamaraan exfoliate, pop up at sa panahon ng draining tubig pumunta sa di-pagkakaroon sa lababo. Nananatili ang caviar.

Mayroong 10 at caviar ng wedge ng naturang washes sa pagpapakilos ang wedge. Pagkatapos ay nag-post ako sa tuwalya, ang labis na tuluy-tuloy na dahon at inilatag sa malalim na lalagyan. Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos ng salmon, ang likido sa Icra ay hindi tumayo at ang caviar ay nakuha ng Ikrinka sa mga itlog.

Icra trout sa pelikula
Icra trout sa pelikula
Bulk hot water.
Bulk hot water.
Caviar bago paglabag mula sa pelikula
Caviar bago paglabag mula sa pelikula
Idiskonekta ang caviar sa mga bahagi at mula sa pelikula
Idiskonekta ang caviar sa mga bahagi at mula sa pelikula
Ako ay nag-aalala sa caviar na may wedge (para sa ibaba)
Ako ay nag-aalala sa caviar na may wedge (para sa ibaba)
I-drag ko ang tubig. Ang mga natuklap ay lumulutang sa itaas at ginagamit sa lababo
I-drag ko ang tubig. Ang mga natuklap ay lumulutang sa itaas at ginagamit sa lababo
I-drag ko ang tubig. Mas mababa ang bawat flushing films.
I-drag ko ang tubig. Mas mababa ang bawat flushing films.

Icres sa isda 200 -250 gramo (humigit-kumulang). Asin

Talagang ibinuhos ko ang isang halo ng asin sa sah. Ang buhangin at intuwisyon ay hindi nabigo. Salted bahagyang at mahusay, napaka-masarap.

Tulad niyan:

  • Asin - mga 1 h. Spoons.
  • sah. Buhangin tungkol sa 0.5 h. Spoons.

Paghaluin ang halo na may caviar at kalimutan sa loob ng ilang oras. Sa umaga, sa lahat tapusin .... tapat na salita - masarap! Isa pang araw kumain sa wakas .... Otodali something ..)

Sa coaching.

Kung ang caviar ay hindi nagustuhan, ito ay magdagdag ng higit pang mga asing-gamot. Dito habang sinasabi nila amateur. Gumawa ka lamang ng mga desisyon ...

Ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento. Ako ay nasa. YouTube. "Ekonomiya Voronov" at Mag-subscribe sa kanal sa Zen.

Ang icra trout ay handa na kumain
Ang icra trout ay handa na kumain

Mga Kaibigan! Ang iyong mga komento ay mga bagong publication !!! Salamat sa pagbabahagi ng iyong napakahalagang karanasan!

Paano salute caviar trout.

Matagal nang naging delicacy ang caviar trout. Maaari mong bilhin ito sa tindahan kung saan ito ay ibinebenta sa mga garapon. Sa katunayan, ang shopping caviar ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na katangian ng lasa. Bilang karagdagan, dito maaari kang bumili ng artipisyal na caviar, iyon ay, isang pekeng, na hindi nakakatugon sa data na tinukoy sa package sa lahat. Tunay na ang tunay na caviar ng trout ay maaaring sinubukan kung ito ay umikot sa iyong sarili, gamit ang isa sa mga kilalang, ngunit simpleng mga recipe.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa trout.

Ang Trout ay isang representasyon sa freshwater ng isang pamilya ng salmon, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahalagang at masarap na karne. Ang trout ay matatagpuan sa maraming mga reservoir na may malinis, transparent at napaka-cool na tubig. Bilang isang panuntunan, ang mga ito ay mga reservoir ng alpine o mga reservoir na matatagpuan malapit sa hilagang latitude. Sa kasalukuyan, ang trout ay ginagampanan ng artipisyal, lalo na sa mga bayad na reservoir, kung saan maraming mga mahilig sa pangingisda ay ipinadala sa pag-asa ng pansing trout. Ito ay naiiba mula sa mga kinatawan ng kanilang pamilya sapat na caviar pagkakaroon ng isang maliwanag orange tint. IKRINKA translucent, pagsukat mula 2 hanggang 3 mm.

Mga Tampok Forew Caviar:

  • Kahit na ikrinka at maliit, ngunit mayroon silang mahusay na panlasa.
  • Ito ay may mataas na antas ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng mga protina, kapaki-pakinabang na taba, mataba acids, trace elemento at bitamina.
  • Madaling hinihigop ng katawan, hindi pasanin ang tiyan, kaya pinahihintulutan itong gamitin ito sa anumang edad.
  • Nakatutulong ito upang makayanan o maiwasan ang mga sakit tulad ng atherosclerosis o immunodeficiency.
  • Nagpapabuti ng formula ng dugo at nag-optimize ng daloy ng dugo.
  • Nagpapalakas ng mga buto, nagpapabuti ng paningin, pinatataas ang kahusayan ng mga lamad ng cell at mga tisyu ng nerve.
  • Pagbaba ng antas ng mapanganib na kolesterol sa katawan.

Kapag ang caviar ay nakuha mula sa isda, ang hitsura at mga katangian ng pampalasa ay malayo mula sa tapos na produkto. Bago ang proseso ng paggulong, kailangang ihiwalay ito mula sa pelikula at banlawan. Pagkatapos ng pag-awit, ang mga katangian ng panlasa ay kapansin-pansing pagbabago.

Pagkatapos ng pagkuha mula sa isda, ito ay pinahihintulutan na mag-imbak ng hindi hihigit sa 24 na oras at pagkatapos lamang ng salmon, ang mga tuntunin ng imbakan ay tataas. Bilang isang resulta, ito ay lumiliko out na produkto na ang lahat ay ginagamit sa pag-ubos, lalo na sa mga pista opisyal.

Paano pumili ng caviar sa Salmon.

Upang makakuha ng masarap at mataas na kalidad na produkto, dapat lamang gamitin ang isang mataas na kalidad na mapagkukunan ng produkto. Sa ibang salita, kailangan ng ICRA na pumili ng tama, ginagabayan ng ilang mga tip. Halimbawa, ang tatlong uri ng caviar ay dapat na nakikilala:

  • Maaraw na caviar o caviar "raw". Ang ganitong uri ng caviar ay arched direkta sa mga pelikula, pre-banlawan na rin. Ang isang katulad na produkto ay naka-imbak para sa hindi hihigit sa isang buwan, at bukod sa na, ito ay may isang tiyak na lasa.
  • Pousic caviar. Ang mga iCresses ay nakaayos sa isang espesyal na recipe, gamit ang paraan ng pagpindot, na nagreresulta sa isang homogenous mass. Ang isang katulad na produkto ay naka-imbak sa buong taon, pagkakaroon ng mahusay na mga katangian ng lasa.
  • Granular caviar. Ito ay isang caviar na matured. Sa proseso ng pagluluto, langis at asin idagdag ito. Ang caviar na inihanda ng pamamaraang ito ay may mahusay na panlasa. Kasabay nito, ang mga itlog ay madaling ihiwalay mula sa isa't isa.

Pagluluto Trout Caviar sa Home - Recipe.

Maraming sinubukan na magluto ng trout caviar sa kanilang sarili sa bahay. Sa kasamaang palad, sa bahay, imposible upang makuha ang parehong panlasa dahil mayroon itong shopping caviar. Ang ilang mga recipe ng pagluluto ay ilan. Kung sumunod ka sa pagkakasunud-sunod ng mga teknolohikal na yugto at ang ratio ng mga sangkap, posible na magluto ng mas tastier sa caviar kaysa sa tindahan.

Upang gugulin ang caviar sa trout sa bahay, kailangan mong i-stock ang mga sumusunod na produkto at tool:

  • Pottles o isang mangkok ng salamin.
  • Isang grid para sa pag-filter ng caviar o gauze.
  • Asin.
  • Asukal buhangin.
  • Mantika.

Sa proseso ng trabaho hindi ito inirerekomenda na mag-apply ng mga pinggan mula sa iba pang mga materyales. Ang salamin ay hindi sumipsip ng amoy at hindi i-highlight ang mga tagalabas na maaaring makaapekto sa lasa ng tapos na produkto.

Ang proseso ng scroll mismo ay hindi maaaring tinatawag na mabigat. Ito ay mas responsable dahil kailangan mong manatili sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod. Tanging sa kasong ito ay magagawang upang subukan ang delicacy na ito, na may banayad at kaaya-aya lasa, kung saan ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap ay naka-imbak.

Simpleng klasikong recipe

Upang makuha ang natapos na produkto na kailangan mo sa stock:

  • Forel caviar.
  • Asin.
  • Asukal buhangin.
  • Tubig.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Una sa lahat, ang Icra ay libre mula sa pelikula. Sa bahay, ang Marso ay inilapat para sa operasyong ito. Mula sa segment ng gauze, ang isang kakaibang manggas ay nabuo, kung saan ang caviar ay inilagay sa pelikula. Paghuhugas sa ilalim ng pagtakbo ng tubig at pag-ikot ng manggas, ito ay lumabas upang maging malaya mula sa pelikula mula sa pelikula. Ang caviar ay malilimutan, at ang pelikula ay mananatili sa Marle.
  2. Sa susunod na yugto, ang isang solusyon para sa pagbuburo ay inihanda. Bilang isang patakaran, ang solusyon ay ginawa puro, na may isang malaking nilalaman ng asin. Ang tubig ay dapat ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos na makatulog ang asin at asukal. Mas mabuti kung ito ay isang asin sa dagat. Kasama sa solusyon ang: 1 litro ng tubig ay ginagamit 200 g ng mga asing-gamot at 100 g ng asukal. Ang solusyon ay dapat mag-abala tungkol sa 5-8 minuto.
  3. Ang solusyon ay inalis mula sa apoy at iwanan ito upang maging cooled. Imposibleng ibuhos ang mainit na mortar, tulad ng caviar, hinangin lamang.
  4. Pagkatapos ng paglamig, ang solusyon na ito ay ibinuhos ng caviar at iwanan ito para sa 5-6 minuto. Kung ito ay dapat na mag-imbak ng produkto sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay maaari kang umalis sa kalahating oras.
  5. Ang solusyon ay pagkatapos ay pinagsama, pagkatapos kung saan ang caviar ay dapat tumayo kaya para sa 2 o 3 araw, depende sa kung magkano ito ay sa brine.

Ang bawat tao'y nakuha sa katunayan na ang caviar ay naroroon sa iba't ibang mga sandwich. Sa katunayan, maaari itong kainin bilang isang independiyenteng produkto o idagdag sa iba't ibang mga pinggan o salad.

Kasabay nito, dapat tandaan na ang caviar ay nakikilala sa pamamagitan ng kapasidad ng isang malaking halaga ng nutritional ingredients, kaya hindi ito inirerekomenda ng maraming. Upang palitan ang katawan ng tao na may mga bitamina at mga elemento ng bakas, sapat na upang kumain ng hindi hihigit sa 3 sandwich bawat araw.

Calf Quick Fast Recipe.

Ang mga naturang produkto ay kinakailangan:

  • Icra trout, sariwa.
  • Asukal.
  • Asin.

Paano inihanda ang produkto:

  1. Ang unang yugto ay ang pag-alis ng pelikula sa tulong ng gauze o salaan, pagkatapos ay lubusan itong hugasan sa ilalim ng tubig.
  2. Inihanda, ang purong caviar ay inilalagay sa isang asno ng salamin at nakatulog sa isang halo ng asin at asukal, sa isang 2: 1 ratio.
  3. Icra na may isang timpla maingat, ngunit malumanay halo-halong, pagkatapos kung saan ito ay naiwan para sa 10 minuto.
  4. Pagkatapos nito, ang caviar ay inilabas mula sa likido na lumitaw. Upang gawin ito, inilalagay ito sa gauze at suspindihin sa loob ng 10-15 minuto.
  5. Sa konklusyon, ang caviar ay inilagay sa isang garapon ng salamin at ipinadala sa isang cool na lugar para sa 5-6 na oras. Matapos ang panahong ito, ang caviar ay maaaring kainin.

Kung paano saludo sariwang caviar trout sa isang tuzluk.

Upang gawin ito, dapat kang magkaroon ng:

  • Icra trout, sariwa.
  • Iodized salt - tungkol sa 700 gramo.
  • Asukal - 50 gramo.
  • Isang litro ng tubig.

Ang recipe na ito ay hindi nangangailangan ng paglabas ng caviar mula sa pelikula bago ang salting. Caviar libre mula sa pelikula sa proseso ng salting.

Mga hakbang sa paghahanda:

  1. Ang tubig ay ibinuhos sa mga pinggan ng salamin at asin at ang asukal ay natutulog.
  2. Ang mga pinggan ay inilalagay sa gitnang apoy at ang halo ay dinadala sa isang pigsa. Sa proseso ng dissolving ang asin at asukal, ang halo ay maipapayo na regular na pukawin.
  3. Ang nagresultang Tuzluk ay dapat palamig hanggang sa 55 degrees.
  4. Ang caviar sa pelikula ay ipinadala sa halo na ito. Ang caviar ay whipped sa isang wedge, at sa gayon ang pelikula, sa proseso ng mga paggalaw, nasugatan sa whisk.
  5. Pagkatapos ng kumpletong paglilinis ng caviar, ito ay naiwan sa isang lugar para sa 15-20 minuto upang ito ay babad na may asin.
  6. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mong tikman ang caviar sa guya. Sa isang lugar pagkatapos ng 20 minuto, ang caviar ay inilabas mula sa brine. Upang gawin ito, inilalagay ito sa isang colander. Ito ay kanais-nais na ang buong tuzluk stack.

Ang natapos na produkto ay naka-imbak sa isang baso, well-closed jar. Icra, na inihanda sa ganitong paraan, kanais-nais na kumain ng 2 o 3 araw. Kung hindi man, ang ICRA ay mas mahusay na ipinadala sa freezer, dahil mawawala ang lasa nito at higit pang paggamit nito, ay mananatiling pinag-uusapan.

Far Eastern Way.

Upang kunin ang caviar sa recipe na ito, kakailanganin mo:

  • Icra trout, mas maganda ang sariwa.
  • 2-3 cloves ng bawang.
  • 50 gramo ng toyo.
  • 50 gramo ng linga langis.
  • Talamak paminta sa panlasa.
  • Lemon juice.

Pagluluto Technique:

  1. Ang caviar ay dapat na malinis ng pelikula sa pamamagitan ng anumang magagamit na paraan, pagkatapos nito ay lubusan na hugasan ng tubig.
  2. Pagkatapos ay isang uri ng sarsa ang inihanda. Ang bawang ay dumaan sa bawang, pagkatapos ng linga langis, lemon juice at toyo ay idinagdag dito. Ang isang pulang paminta ay idinagdag dito. Ang timpla ay naiwan upang isipin sa loob ng 15 minuto.
  3. Sa konklusyon, ang sarsa ay ibinuhos sa caviar at igiit ang produkto, pati na rin sa loob ng 15 minuto. Lahat ng bagay, ang produkto ay handa nang gamitin.

Ilang mga trul calf soldering secrets.

  • Para sa paghahanda ng naturang produkto, hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang frozen caviar. Ang kalidad ng tapos na produkto ay nakasalalay sa kung paano tama ang caviar ay bumaba. Ang proseso ay dapat pumasa nang natural sa refrigerator, pagkatapos gumagalaw ang caviar dito mula sa freezer. Ang caviar sa refrigerator ay tungkol sa 10 oras, pagkatapos na ang proseso ng defrost ay nagtatapos sa temperatura ng kuwarto.
  • Ang proseso ng pagluluto ay nangangailangan ng lahat ng kinakailangang mga tool at mga aparato na naroroon upang hindi mo kailangang hanapin ang mga ito sa proseso.
  • Kung ang caviar ay naging masyadong maalat, pagkatapos bago gamitin ito ay dapat na pagbuhos sa 10 minuto na may pinakuluang tubig o itim na tsaa.
  • Ang caviar na niluto sa bahay ay maaaring manatiling hindi hihigit sa 75 araw, at pagkatapos, depende sa paraan ng paghahanda.

Alam ng lahat na ang Ikra Trouta ay isang delicacy, na may hindi maunahan na lasa. Sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat na ang delicacy na ito ay medyo madali upang ihanda ang kanyang sarili, sa bahay, lalo na dahil ang maraming sangkap ay hindi kailangan. Ang homemade cooking ay may mga pakinabang nito, lalo na dahil sa aming oras ang tagagawa, at lalo na ang nagbebenta ng mga natapos na produkto ay hindi interesado sa kalidad. Sa bagay na ito, posible na bumili ng hindi mataas na kalidad, at madalas na overdue na mga produkto, na maaaring maging sanhi ng malaking pinsala sa kalusugan ng tao. Ang mga caviar, lutong bahay ay pinagkaitan ng mga bahid na ito, na nangangahulugan na ito ay kapaki-pakinabang at masarap, mas hindi makakasira sa kalusugan ng mga miyembro ng kanyang pamilya.

Sa kabila nito, hindi kinakailangan upang makibahagi sa caviar, dahil ang paggamit nito ay dapat magkaroon ng mga kaugalian nito. Hindi ito nangangahulugan na ang caviar ay maaaring makapinsala sa kalusugan, ngunit ang benepisyo ng ito ay hindi tumpak. Ang Icra ay isang mamahaling produkto at labis na pag-ubos ng produkto ay magiging walang silbi lamang.

Soldering Caviar Trout - Photo Step 1.

1. Ako caviar sa promosyon, ngunit hindi kinakailangan upang kunin ito mula sa panga.

Soldering Trul Icra - Photo Hakbang 2.

2. Ngayon ay hiwalay na pakuluan ang tubig na may asin at asukal upang ang lahat ng bagay ay dissolves. Gamit ang brine na ito, pinupuno namin ang mga panga, sinimulan naming matalo ang wrestrome bilang isang torta.

Soldering Caviar Trout - Photo Hakbang 3.

3. Ginagawa namin ito habang ang lahat ng mga pelikula mula sa Jassums ay hindi i-twist sa whisk at hindi mag-aalis. Iniwan namin ang caviar para sa 10-20 minuto depende sa kung magkano ang maalat na produkto na nais mong makuha sa dulo.

Soldering Caviar Trout - Larawan Hakbang 4.

4. Iyon lang! Ross merge, at caviar sa talahanayan! Kinakailangan na iimbak ito sa refrigerator tungkol sa 2-3 araw, wala na. Good luck!

Average na rating: 3.3, Kabuuang mga boto: 43.

Mahalaga! Ang video ay maaaring naiiba mula sa teksto ng recipe!

Добавить комментарий